Roaster Coffee

На половинку вафли выкладывается руккола, на нее укладывается оливье из 4-х ингредиентов (лосось слабой соли, авокадо, огурец свежий, отварное яйцо, заправка сметана с горчицей). Украшается картофельными чипсами которые мы сами делаем, красной икрой

Сэндвичная вафля, в которую выкладываются шпинат, томаты, маринованный сладкий лук, пастрами из индейки и яйцо пашот, поливается соусом сладкий чили

Основа на выбор, замешанная со свежим шпинатом. По краям кладем: пашот, авокадо (слайс), томаты. Украшаем миксом зелени. Посыпаем семенами конопли

Два яйца, вафля из батата, микс-салат. Способ приготовления яиц и наполнители на выбор

Овсяная каша готовится на молоке с добавлением свежей тыквы (натертая на мелкую терку), сверху украшается клубникой, голубикой и тыквенными семечками

Используется творог 9%. Делается на рисовой муке без глютена и без сахара (используем стевию). Крем из маскарпоне с вареной сгущенкой (сгущенка без сахара взбивается с маскарпоне). Варенье из черной смородины проваривается со стевией

Вырезка из мраморной говядины мелко нарезается, смешивается с мелко нарезанными каперсами, корнишонами, луком-шалот, заправляется трюфельным маслом и соусом ворчестер, сверху выкладывается перепелиный желток и посыпается сыром пармезан. Рядом на таре

Отваренная яичная лапша, половина яйца с жидким желтком, куриное филе, листья шпината, куриный бульон с морковью

Запекаем филе цыпленка маринованное с тимьяном и розмарином. Гречку замешиваем со шпинатом и посыпаем пекорино. Рядом кладем соус пекорино и томаты черри