Ромэйн meat

235

Reviews

630

Features

GRILL — стейки

Бургеры

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Завтрак

Салаты

Соусы

Супы

Холодные и горячие закуски

Сет к вину на двоих

Камамбер, рокфор, оливки, маслины, каперсы на ветке, виноград, грецкий орех, прошутто, мёд

890 ₽290 g

Сет к крепкому на двоих

Брускетта с рубленным стейком нью-йорк, запеченный ростбиф с добавлением тайского соуса, сыр рокфор, чеддер, жареный миндаль, грецкий орех

950 ₽340 g

Грузди маринованные

Грузди, красный лук, укроп, сметана

540 ₽120 g

Буррата с томатами

Сливочный сыр буррата с легким томатным соусом и бакинскими томатами, пряное оливковое масло, фисташковая крошка, микрозелень

670 ₽125 g

Карпаччо из говядины

Тонкие слайсы сырой говяжей вырезки, слегка приправлены соусом (соевый соус, соус ворчестер, кинза, кунжут), руккола, соус пико де гальо, сыр пармезан, каперсы

740 ₽140 g

Сырная тарелка

Сыр пармезан, сыр имеретинский, сыр с голубой плесенью рокфор, сыр с белой плесенью камабер, моцарелла, виноград, абрикосовый джем, фисташковая крошка, оливки, маслины

1570 ₽210 g

Оливки, маслины, вяленые томаты

Оливки гигант зеленые в маринаде, маслины гигант черные в маринаде, вяленные томаты в масле

580 ₽135 g

Тар-тар из говядины

Говяжья сырая вырезка, красный лук, каперсы, фирменный маринад, соус ворчестер, желток перепелиного сырого яйца, подаётся с чиабаттой гриль и тайским соусом

800 ₽120 g

Овощная тарелка

Помидоры черри, огурец свежий, редис, болгарский перец, зелень, томаты сладкие

640 ₽380 g

Вителло тоннато

Запечённый ростбиф, соус на основе консервированного тунца, каперсы, руккола, обжаренные чиабатта

670 ₽80 g

Татаки из говядины

Слегка обжаренная в хоспере говяжья вырезка, нарезается слайсами и подается под соусом понзу с микрозеленью и свежим редисом

1200 ₽170 g

Брускетта с ростбифом и рукколой

Запеченная говядина, руккола, соус тайский, домашний хлеб мультизлак

620 ₽160 g

Ассорти брускетт

— чиабатта гриль, жареные баклажаны, сладкие томаты, кинза, зелёный лук, соус паназиатский, кунжутные семена — чиабатта гриль, кусочки мраморной говядины, запечённые в хоспере, соус BBQ, соус начос, микс из листьев салата, лук фри, кунжутные семен...

750 ₽195 g

Крылышки BBQ (острота на выбор)

Обжаренные крылышки с соусе BBQ, кунжутные семена, подаются с брусочками сельдерея и соусом блю чиз — 8 шт: 870р. — 16 шт: 1530р.

870 ₽300 g

Горячие блюда

Паста орзо с телячьими щечками

Паста в сливочном соусе с добавлением пармезана и лука фри

1100 ₽280 g

Бефстроганов из говядины

Говяжья вырезка, грибы вешенки, репчатый лук, сливочный соус, подается с картофельным пюре и маринованными огурцами

1450 ₽350 g

Домашняя котлета с картофельным пюре и салатом кол-слоу

1250 ₽355 g

Говяжий язык на гриле

Нежный говяжий язык, запеченный в хоспере, подается с фирменным грибным соусом и салатом коул слоу

1450 ₽280 g

Кукурузный цыпленок с овощами

половина кукурузного цыплёнка на гриле с запечёнными овощами в имбирном соусе.

850 ₽320 g

Томлёное конское ребро

томлёное конское ребро, подаётся с дроблёной полбой, приготовленной в сливочном соусе с грибами и луком

940 ₽320 g

Свиные рёбрышки BBQ

свиные рёбрышки, замаринованные и обжаренные на углях, подаются с соусом BBQ, салатом коул слоу, заправленным соусом биг тейсти и перчиком халапеньо.

1200 ₽400 g

Стейк паста

спагетти, черри, чеснок, зелень, вешенки, сливочно-кунжутный соус, пармезан, стейк Нью-Йорк. Степень прожарки — по умолчанию medium well.

1350 ₽340 g

Куриная грудка BBQ

куриная грудка, обжаренная в хоспере под соусом BBQ, подаётся с микс салатом. Рекомендуем попробовать с соусом BBQ или блю чиз.

690 ₽260 g

Томлёные телячьи щёчки

нежные телячьи щёчки медленного томления, подаются с картофельным пюре под сливочно-кунжутным соусом и с корнишонами.

950 ₽420 g

Шашлычок из конины

Запеченный в хоспере шашлычок подается со свежим салатиком и соусе наршараб

1500 ₽370 g

GRILL — стейки

Филе миньон из конины (Local product)

обжаренная в хоспере маринованная вырезка конины. Подаётся с гарниром и соусом на выбор.

1690 ₽200 g

Филе миньон (Local product)

нежный стейк из говяжьей вырезки, минимум жира, постное мясо, обжаренный в хоспере. Рекомендуемая степень прожарки — medium rare, medium.

1650 ₽200 g

Стейк Рибай (зерновой откорм)

фирменная мраморная говядина. Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки — medium.

3600 ₽300 g

Стейк Рибай (травяной откорм)

1880 ₽300 g

Стейк Нью-Йорк (зерновой откорм)

фирменная мраморная говядина. Говяжий стейк из поясничной части, слегка постный с боковой жировой прослойкой. Рекомендуемая степень прожарки — medium.

2550 ₽300 g

Каре ягнёнка (Local product)

нежное мясо ягнёнка на косточке, запечённое в хоспере.

1920 ₽230 g

Мега гриль (по предзаказу за 3 часа)

стейк Нью-Йорк, филе миньон, шашлык куриный, куриная грудка, каре ягнёнка, стейк мясника, люля-кебаб из говядины, перец халапеньо, соус BBQ, соус блю чиз, соус начос, овощи гриль.

9350 ₽1,300 g

Стейк мясника*

сочный альтернативный отруб мраморного молодого бычка, вырезается из диафрагмы. Гарнир и соус на выбор гостя. Степень прожарки — medium well.

1650 ₽230 g

Стейк ковбой из конины (Local product)

стейк на кости из рёберной части конины, особенно сочный и ароматный. Средний вес стейка 0.5–0.7 кг.

470 ₽100 g

Салаты

Тёплый салат с телятиной

Обжаренная вырезка молодого теленка, бланшированные цукини, белые перья зеленого лука, чеснок, красный лук, обжаренные грибы вешенки, соус имбирный терияки, бакинские томаты, микс салат

890 ₽220 g

Салат с ростбифом и чиабаттой

Запеченный ростбиф в хоспере, микс из листьев салата, помидоры черри, чиабатта гриль, кунжутные семена, соус тайский

660 ₽230 g

Микс салата с теплой куриной печенью

Микс салат, томаты черри, свежие огурцы, спелое авокадо, обжаренные семена подсолнуха и тыквы, обжаренная куриная печень в маринаде ромэйн, семена кунжута

580 ₽225 g

Теплый салат с куриным шашлычком-гриль

Болгарский перец, цукини, баклажаны, вешенки, фасоль стручковая, чесночное масло, фирменная заправка, кунжутные семена, томаты черри, куриный шашлычок гриль

650 ₽280 g

Салат паназия

Баклажаны, розовые томаты, кинза, зеленый лук, кунжутные семена, заправленные паназиатским соусом

540 ₽246 g

Зеленый салат с авокадо

Микс салат, черри, огурец, редис, обжаренные лепестки миндаля, бобы эдамаме, соус песто

560 ₽240 g

Свежий салатик (дополнение к любому блюду)

Огурцы, черри, кинза, лук, соус пико де гальо

310 ₽150 g

Завтрак

Сырники

Сырники, заварной крем-соус или сметана, клубника, голубика, сахарная пудра

490 ₽200 g

Большой завтрак

Глазунья, хашбраун, микс салат, чиабатта гриль — с миньоном: 790р. — с грудкой: 590р. — с беконом: 580р.

790 ₽

Белковый омлет с трюфельным маслом

Подается с тостом с авокадо на подушке из сливочного сыра

650 ₽280 g

Омлет с соцветиями брокколи и цукини

Подается с микс-салатом

560 ₽190 g

Омлет с лососем

Лосось слабого посола, омлет, сливочный сыр, микс салат

650 ₽170 g

Десерты

Шоколадный торт

480 ₽185 g

Йогуртовый торт

480 ₽165 g

Мильфей

480 ₽220 g

Бургеры

Бургер с томленым мясом

булочка бриошь, говяжья мякоть томленых ребрышек в соусе BBQ, сыр чеддер, спелые томаты, микс салат, соус имбирный. Подается с картофелем фри и имбирным соусом.

1200 ₽420 g

Чизбургер

булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, сладкие томаты, красный лук, микс из листьев салата, сыр чеддер, миндально-кунжутный соус. Подается с картофелем фри и соусом на ваш выбор.

1200 ₽490 g

Гарниры

Запечённый картофель в мундире

• с начинкой из бекона и зелени — 180 ₽ • с грибным соусом, зеленью и сливочным маслом — 200 ₽ • с пармезаном, зеленью и сливочным маслом — 200 ₽ • со сметанно-чесночным соусом — 180 ₽

180 ₽40 g

Соусы

Фирменные соусы

40 gСоус тайский Соус начос Соус BBQ Соус блю чиз Соус кунжутно-сливочный Соус пеппер Соус миндально-кунжутный Соус мексиканская сальса Соус имбирный Соус сладкий чили Соус наршараб

150 ₽

Супы

Гороховый суп

Гороховое пюре, говяжий бульон, томленые щеки, томленая говядина, нут, чипсы из тортильи, жареный лук, зелень

550 ₽350 g

Updated: March 25. Source: Representative of the organization