Ryba moya

509

Reviews

2263

Features

Raw Bar

Гарниры

Горячие блюда

Закуски

Кулинария

Роллы

Салаты

Супы

Суши

Raw Bar

Карпаччо из мурманского гребешка с трюфельным понзу

Тонко нарезанные ломтики морского гребешка, приправленные трюфельным понзу, тают во рту и дарят неповторимые вкусовые ощущения. Соус придаёт гребешку особую пикантность и изысканный аромат. Трюфельное масло и пюре из юдзу, входящие в состав соуса, га

1550 ₽105 g

Сашими из лосося

1190 ₽85 g

Сашими из сахалинского морского гребешка

Тонко нарезанные кусочки гребешка украшены маринованным имбирем, соевым соусом и васаби, создавая неповторимый вкус и аромат

1190 ₽85 g

Сашими из тунца блюфин

1100 ₽85 g

Сашими из угря унаги

Нежный угорь унаги тонко нарезан и красиво уложен на тарелке. Рядом с ним располагаются маринованный имбирь и васаби, которые придают блюду остроту и свежесть. Соевый соус дополняет вкус угря, делая его еще более насыщенным и ароматным

990 ₽85 g

Святой Патрик

Устрицы небольшого размера с изысканным вкусом и нежным мясом, насыщенным такими микроэлементами, как йод, кальций и магний. Подаём со свежим лимоном, бородинскими гренками и двумя соусами на основе красного и белого винного уксусов с добавлением лук

4400 ₽240 g

Тартар из лосося с авокадо

Классический тартар из нежного лосося. Подаём на мятом авокадо с оливковым маслом и соком лайма. Украшаем кислицей и кунжутом юдзу

1550 ₽135 g

Татаки из тунца с соусом вафу

Слегка обжаренные кусочки маринованного тунца с соево-трюфельной заправкой, придающей блюду приятную кислинку. Гарнируется рублеными томатами и украшается зеленью кресс

1100 ₽115 g

Трио тартаров

Ассорти из трех видов тартаров: из лосося, сибаса и тунца. Тартар из лосося, дополненный авокадо в соке лайма с оливковым маслом. Тартар из сибаса с манго в тайском заправке. Тартар из тунца в гранатовой заправке с икрой палтуса

1790 ₽125 g

Устрицы Муроцу

Устрицы с высокой наполняемостью, плотной текстурой, необычным богатым сладковатым вкусом и фруктовым послевкусием. Подаём со свежим лимоном, бородинскими гренками и двумя соусами на основе красного и белого винного уксусов с добавлением лука-шалота

5600 ₽240 g

Японский тартар с тунцом

Кусочки тунца в лёгком соусе с добавлением икры тобико на подушке из японского риса акита комачи. Украшается водорослями нори и зелёным луком. Важно: замешайте блюдо перед употреблением

850 ₽190 g

Кулинария

Гребешок морской крупный охлажденный (полуфабрикат)

Моллюск с мясистой текстурой, мягким сладковатым ароматом и плотным мясом

1600 ₽100 g

Гребешок морской мелкий охлажденный (полуфабрикат)

Моллюск с мясистой текстурой, мягким сладковатым ароматом и плотным мясом

1600 ₽200 g

Креветки аргентинские охлажденные полуфабрикат

Морепродукт с ярким естественным вкусом и богатым витаминно-минеральным составом

390 ₽100 g

Стейк тунца Индонезия охлажденный полуфабрикат

Сочный стейк из изысканного тунца Bluefin с насыщенным, практически мясным вкусом и нежной текстурой

1100 ₽100 g

Стейк форели охлажденный (полуфабрикат)

Рыба с нежным, умеренно жирным мясом, и с легкой солёностью и свежим ароматом

6900 ₽1 kg

Форель слабой соли

Нежные слайсы форели с небольшим количеством соли — идеальная закуска для любителей натурального вкуса рыбы без каких-либо дополнений

1100 ₽100 g

Форшмак

Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении: рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны, с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, которое придаёт блюду приятную кислинку и необычное

650 ₽150 g

Щучьи котлеты охлажденные (полуфабрикат)

Классика ресторана Рыба моя — нежные котлеты из щуки и судака, идеальные для жарки и запекания

450 ₽170 g

Роллы

Кето-ролл с авокадо, крабом, лососем и тунцом

Сытный ролл для тех, кто соблюдает кето-диету и любит вносить разнообразие в свои гастрономические предпочтения. Много начинки из сочного краба, нежного лосося и тунца, обернутой в ломтики авокадо, смазанными соусом унаги. Сверху роллы украшаются икр

1290 ₽120 g

Классический ролл Калифорния с крабом

Нежный краб придает блюду неповторимый изысканный вкус. Рис японский, используемый в качестве основы, прекрасно сочетается с крабом и создает идеальную текстуру. Свежий огурец и авокадо добавляют роллу свежести и сочности, а оранжевая икра тобико доб

1390 ₽200 g

Маки ролл с лососем

890 ₽135 g

Нежный ролл с крабом, угрем, лососем и авокадо

Нежный ролл с крабом, угрем, лососем и авокадо — это изысканное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Для украшения используются японский майонез, кунжут с юдзу и соус унаги. Ролл заворачивается в лист но

1390 ₽180 g

Ролл с гребешком, тунцом и трюфельным айоли

Ролл на основе японского риса акита комачи с начинкой из аппетитного тунца, нежного сливочного сыра и хрустящих огурцов. Сверху на ролл выкладываются слайсы гребешка, покрытые трюфельным айоли и посыпанные японским кунжутом с юдзу

1290 ₽175 g

Ролл с лососем и сливочным сыром

Классический ролл на основе японского риса акита комачи и начинкой из сливочного сыра, спелого авокадо и огурца. Ролл обернут в слайс нежного лосося и украшается красной икрой. Нежный вкус лосося, свежесть огурца и мягкость авокадо гармонично сочетаю

1490 ₽195 g

Ролл с опаленным лососем, крабом и красной икрой

Мягкий рис с нежным опаленным лососем, сладковатым крабом и солоноватой икрой, с легкой остротой васаби

1590 ₽220 g

Закуски

Гребешки с Чили в топлёном масле с чесноком

Нежные мурманские гребешки, томлённые в топлёном сливочном масле с чесноком и перцем чили. Подаются с хрустящей чиабаттой. Морской гребешок обжаривается до золотисто-коричневого цвета на топленом сливочном масле, что придает блюду неповторимый аромат

1190 ₽135 g

Магаданские креветки с домашним соусом кимчи и икорным соусом

Сочные магаданские креветки, отваренные в морской воде сразу после отлова. Подаются на льду с двумя соусами: острым домашним кимчи и сливочным икорным соусом

5100 ₽1 kg

Магаданские креветки с домашним соусом кимчи и икорным соусом

Магаданские креветки подаются с домашним соусом кимчи и неповторимым икорным соусом. Соус кимчи приготовлен из свежих и ароматных ингредиентов, таких как имбирь, морковь, перец чили и кинза. Он добавляет блюду яркий и острый вкус, идеально сочетающий

1990 ₽300 g

Пирог с треской и лососем с соусом берблан

Слоеное тесто с нежной начинкой из трески и лосося, дополненное сливочным соусом с легкой кислинкой и черной икрой

1100 ₽190 g

Рулетики из форели с камчатским крабом и соусом понзу

Тонко нарезанные рулетики из изысканного фарерского лосося наполнены сочной фалангой камчатского краба и дополнены деликатным соусом понзу с нотками японского майонеза, создавая гармоничное сочетание морепродуктов

1590 ₽154 g

Форшмак из сельди

Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении. Рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны. Подаётся с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, придающим блюду приятную кислинку и необычн

650 ₽150 g

Салаты

Камчатский краб с авокадо и томатами

Мясо камчатского краба, нежное и сочное, подается на подушке из свежих огурцов и авокадо. Дополняют картину яркие акценты - спелые томаты и зеленые бобы эдамаме. Соус вафу, приготовленный на основе соевого соуса, уксуса и сахара, придает блюду неповт

1990 ₽310 g

Поке с лососем

Традиционное блюдо гавайской кухни с большим количеством ярких ингредиентов. Основа из нежного фарерского лосося дополняется спелым авокадо, сочной кукурузой, хрустящим огурцом и бобами эдамаме. Поке гарнируется тайским рисом с соусом понзу и икорным

1390 ₽350 g

Салат Цезарь с лососем

Классический салат Цезарь с нежным лососем, двумя видами салата, томатами черри и тёртым пармезаном. Салат дополняется традиционным соусом собственного приготовления и хрустящими гренками. Нежное филе лосося гармонично сочетается с сочными томатами ч

1490 ₽245 g

Салат с обжаренным тунцом, авокадо, мини-шпинатом и фенхелем с медово-горчичным соусом

Тунец, обжаренный на растительном масле до золотистой корочки, сохраняет свою сочность и нежность, а авокадо и фенхель добавляют свежесть и легкость. Мини-шпинат и микс-салат добавляют яркие акценты и разнообразие текстур. Медово-горчичная заправка,

1490 ₽210 g

Салат с тигровыми креветками, манго, авокадо и имбирным айоли

Салат от нашего шефа с тигровыми креветками – это настоящий шедевр, который поражает своей красотой и изысканным вкусом. Нежные креветки, сочные манго и авокадо, спелые красные помидоры и сладкий стручковый горошек – все это гармонично сочетается в о

1350 ₽225 g

Теплый салат с кальмаром, баклажанами и печеным томатом с греческим йогуртом

Нежные кальмары с мягкими баклажанами и сладковатыми томатами, с освежающим йогуртовым соусом и легкой кислинкой

1250 ₽320 g

Горячие блюда

Аргентинские креветки с тайским рисом и шпинатом

Возвращение абсолютного хита ресторана Рыба моя! Аргентинские креветки на гриле с тайским рисом с соусом понзу, пудрой из нори и жареным шпинатом и соусом на выбор

1290 ₽230 g

Лосось с икорным соусом и картофельным пюре с вакаме

Нежный лосось жареный на Грин эгг в сочетании со шпинатом, водорослями и сливочно-икорным соусом. Подаём с картофельным пюре с водорослями вакаме

1890 ₽225 g

Паста с креветками в томатном соусе с базиликом

Плотная паста с сочными креветками в томатном соусе с легкой кислинкой, пикантностью пармезана и свежестью базилика

1450 ₽400 g

Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом из шпината

Классика ресторана Рыба моя. Нежные котлеты из щуки и судака, слегка обжаренные на сковороде до образования хрустящей корочки, а после запечённые в конвектомате. Подаются с гарниром из картофельного пюре и ярким сливочно-шпинатным соусом

1390 ₽320 g

Суши

Суши с гребешком и трюфельным айоли

Изысканное блюдо, которое подойдёт как для ценителей японской кухни, так и для тех, кто любит пробовать новые и необычные сочетания. Традиционное азиатское блюдо на основе японского риса Акита комачи с нежным гребешком и трюфельным айоли, подчёркиваю

420 ₽34 g

Суши с лососем и соусом из лемонграсса

Нежное филе лосося укладывается на слой слегка приправленного соевым соусом и уксусом риса. Особенностью этого блюда является соус из лемонграсса. Он приготовлен из свежего лимонного сока, соевого соуса и уксуса, что придает роллу легкую кислинку. Со

420 ₽35 g

Суши с тунцом и соусом васаби

Тунец тонко нарезан и уложен на слой отварного японского риса, заправленного соусом васаби. Соус васаби придает рису остроту и пикантность, которые идеально сочетаются с нежным вкусом тунца

420 ₽33 g

Суши с угрем и соусом унаги

Суши с угрем и соусом унаги - это настоящая жемчужина японской кухни, которая способна удивить своим изысканным и неповторимым вкусом даже самого искушенного гурмана. В основе этого блюда лежит нежный и сочный угорь, который является символом богатст

420 ₽35 g

Супы

Суп Рыба моя

Авторский яркий и пряный суп, главный секрет которого - спелые томаты, согретые средиземноморским солнцем, и выпаренная самбука, придающая супу лёгкий сладковатый анисовый аромат. Наваристый бульон наполняется разнообразием рыбы и морепродуктов - кал

1190 ₽350 g

Том ям с морепродуктами и тайским рисом

Традиционный тайский кисло-острый суп на основе куриного бульона с добавлением кокосового молока и специальной пряной пасты. В бульон добавляются кальмары, креветки и маринованные шампиньоны. Тайский рис служит идеальным дополнением к этому блюду. Он

1290 ₽420 g

Уха с карельским судаком и бутербродом

Ароматный рыбный бульон с нежным филе судака, морковью, молодым картофелем и петрушкой, приправленный черным перцем, создает изысканное сочетание вкусов, которое прекрасно дополняет ржаной бутерброд со сметаной, свежими огурцами и омулем

1290 ₽470 g

Гарниры

Картофельное пюре

Воздушное картофельное пюре, приготовленное с добавлением молока, сливочного масла и сливок, имеет насыщенный вкус и нежную, бархатистую текстуру

550 ₽150 g

Овощи на гриле

Овощи, приготовленные на гриле, сохраняют свою свежесть и сочность, а розмарин и тимьян придают им неповторимый пряный вкус. Масло, на котором жарятся овощи, пропитывает их своим ароматом, делая блюдо еще вкуснее. Приготовленные на гриле четверть бак

850 ₽330 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.