Ryba moya

883

Reviews

2323

Features

Raw Bar

Гарниры

Горячие блюда

Закуски

Кулинария

Роллы

Салаты

Супы

Суши

Горячие блюда

Димсамы с крабом и соусом понзу

Традиционные китайские пельмени из домашнего теста яркого желтого цвета с начинкой из сочного краба. Подаются с соусом трюфельный понзу и хрустящим маринованным дайконом

1290 ₽165 g

Димсамы с креветкой и соусом понзу

Традиционные китайские пельмени из домашнего теста с начинкой из тигровых креветок. Подаются с соусом трюфельный понзу и хрустящим маринованным дайконом

990 ₽220 g

Лосось с брокколи и имбирным соусом

1990 ₽230 g

Лосось с брокколи и имбирным соусом

Филе лосося обжигаем на гриле до аппетитной румяной корочки и сочной середины. Упругая брокколи, хрустящий кейл и пряный, согревающий имбирный соус на курином бульоне с белым вином и душистым лемонграссом создают яркий азиатский акцент

1990 ₽230 g

Муксун с печенным в углях картофелем и сливочным соусом

Филе нежного муксуна на коже обжариваем на гриле до хрустящей золотистой корочки. Подаём с картофелем, запечённым в углях до дымного аромата, в бархатистом сливочном соусе со сладким зелёным горошком и хрустящим кейлом — подлинный северный русский вк

1690 ₽285 g

Муксун с печенным в углях картофелем и сливочным соусом

1690 ₽285 g

Паста с камчатским крабом

Итальянская паста из твёрдых сортов пшеницы с щедрыми кусками сочного, сладковатого мяса камчатского краба в бархатистом сливочном соусе на рыбном бульоне. Спелые помидоры, выдержанный пармезан, ароматное трюфельное масло и свежий лук-сибулет создают

1990 ₽260 g

Паста с камчатским крабом

1990 ₽260 g

Спагетти с жареными сморчками

Итальянские спагетти из твёрдых сортов пшеницы с ароматными жареными сморчками и благородными белыми грибами в густом, обволакивающем сливочном соусе. Выдержанный пекорино с солоноватой остротой и трюфельное масло создают изысканный вкус

1490 ₽310 g

Спагетти с жареными сморчками

1490 ₽310 g

Филе сибаса на гриле

Нежное и сочное филе сибаса, приготовленное на гриле, с насыщенным ароматом оливкового масла. Дополненное ноткой морской соли и черного молотого перца, создает гармоничный вкус, подчеркнутый свежестью лимона

870 ₽100 g

Филе сибаса с авокадо, томатами и соусом мисо

Филе сибаса - нежное, словно шелк, мясо рыбы - стало основой для создания поистине королевского блюда. В сочетании с соусом мисо, томатами и авокадо оно превращается в настоящий шедевр кулинарного искусства. Стебель сельдерея добавляет блюду свежести

1790 ₽295 g

Щупальца осьминога с печёным перцем, картофелем и соусом из пряных трав

Вареный осьминог обладает нежным вкусом и приятной упругой текстурой. Картофель черри и помидоры черри придают блюду свежесть, а печёный болгарский перец — сладость и пряность. Розмарин, чеснок и базилик добавляют ароматные нотки, а соль и чёрный пер

2390 ₽345 g

Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом из шпината

Классика ресторана Рыба моя. Нежные котлеты из щуки и судака, слегка обжаренные на сковороде до образования хрустящей корочки, а после запечённые в конвектомате. Подаются с гарниром из картофельного пюре и ярким сливочно-шпинатным соусом

1490 ₽320 g

Raw Bar

Карпаччо из мурманского гребешка с трюфельным понзу

Тонко нарезанные ломтики морского гребешка, приправленные трюфельным понзу, тают во рту и дарят неповторимые вкусовые ощущения. Соус придаёт гребешку особую пикантность и изысканный аромат. Трюфельное масло и пюре из юдзу, входящие в состав соуса, га

1590 ₽105 g

Сашими из лосося

1190 ₽85 g

Сашими из лосося

Тонкие, тающие ломтики маслянистого лосося высшего качества в японском стиле. Острый маринованный имбирь, глубокий соевый соус и жгучий васаби лишь подчёркивают чистоту вкуса

1190 ₽85 g

Сашими из сахалинского морского гребешка

Тонко нарезанные кусочки гребешка украшены маринованным имбирем, соевым соусом и васаби, создавая неповторимый вкус и аромат

1190 ₽85 g

Сашими из угря унаги

Нежный угорь унаги тонко нарезан и красиво уложен на тарелке. Рядом с ним располагаются маринованный имбирь и васаби, которые придают блюду остроту и свежесть. Соевый соус дополняет вкус угря, делая его еще более насыщенным и ароматным

990 ₽85 g

Святой Патрик

Устрицы небольшого размера с изысканным вкусом и нежным мясом, насыщенным такими микроэлементами, как йод, кальций и магний. Подаём со свежим лимоном, бородинскими гренками и двумя соусами на основе красного и белого винного уксусов с добавлением лук

4400 ₽240 g

Севиче из сибаса с соусом из печеных перцев

1390 ₽150 g

Севиче из сибаса с соусом из печеных перцев

Севиче из нежного сибаса, маринованного в цитрусах до деликатной текстуры. Густой соус из печёных сладких перцев с копчёной нотой и острым чили, хересный уксус, апельсин и цветочный мёд создают яркий, многослойный вкус

1390 ₽150 g

Тартар из лосося с гуакамоле

Классический тартар из нежного лосося с соусом шисо, подаём на авокадо с оливковым маслом, соком лайма и чили. Украшаем кислицей и слайсом брокколи.

1590 ₽150 g

Холодное плато из рыбы и морепродуктов

Холодное плато из рыбы и морепродуктов – это настоящее произведение искусства в мире кулинарии. Это блюдо представляет собой изысканную композицию из свежих морепродуктов и рыбы, которая подается на ледяной подушке, создавая ощущение прохлады и свеже

5700 ₽365 g

Японский тартар с креветкой

Креветка в легком соусе с добавлением икры тобико на подушке из японского риса Акита Комачи. Украшается водорослями нори и зеленым луком. Важно: замешайте блюдо перед употреблением

850 ₽190 g

Роллы

Кето-ролл с авокадо, крабом, лососем и тунцом

Сытный ролл для тех, кто соблюдает кето-диету и любит вносить разнообразие в свои гастрономические предпочтения. Много начинки из сочного краба, нежного лосося и тунца, обернутой в ломтики авокадо, смазанными соусом унаги. Сверху роллы украшаются икр

1290 ₽120 g

Классический ролл Калифорния с крабом

Нежный краб придает блюду неповторимый изысканный вкус. Рис японский, используемый в качестве основы, прекрасно сочетается с крабом и создает идеальную текстуру. Свежий огурец и авокадо добавляют роллу свежести и сочности, а оранжевая икра тобико доб

1390 ₽200 g

Маки-ролл с лососем

890 ₽135 g

Маки-ролл с лососем

Плотный ролл с сочным лососем и хрустящим сладким яблоком на воздушном рисе, обёрнутом в нори. Огненный соус кимчи с пикантным халапеньо, хрустящая икра тобико и пряная заправка с чесноком, имбирём и кинзой создают дерзкий акцент

890 ₽135 g

Маки-ролл с тунцом

850 ₽135 g

Маки-ролл с тунцом

Лаконичный ролл с благородным, насыщенным тунцом на воздушном рисе с хрустящим нори. Бархатистый ореховый соус, острый маринованный имбирь, густой соевый соус и жгучий васаби создают японскую классику

850 ₽135 g

Нежный ролл с крабом, угрем, лососем и авокадо

Нежный ролл с крабом, угрем, лососем и авокадо — это изысканное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Для украшения используются японский майонез, кунжут с юдзу и соус унаги. Ролл заворачивается в лист но

1390 ₽180 g

Ролл с гребешком, тунцом и трюфельным айоли

Ролл на основе японского риса акита комачи с начинкой из аппетитного тунца, нежного сливочного сыра и хрустящих огурцов. Сверху на ролл выкладываются слайсы гребешка, покрытые трюфельным айоли и посыпанные японским кунжутом с юдзу

1290 ₽175 g

Ролл с лососем и сливочным сыром

Классический ролл на основе японского риса акита комачи с начинкой из сливочного сыра, спелого авокадо и огурца. Ролл обернут в слайс нежного лосося и украшается красной икрой. Нежный вкус лосося, свежесть огурца и мягкость авокадо гармонично сочетаю

1490 ₽195 g

Ролл с опаленным лососем, крабом и красной икрой

Мягкий рис с нежным опаленным лососем, сладковатым крабом и солоноватой икрой, с легкой остротой васаби

1590 ₽220 g

Салаты

Греческий салат

Брынза и заправка на основе выдержанного бальзамика и оливкового масла с орегано прекрасно дополняют свежий и яркий салат

1490 ₽380 g

Греческий салат

1490 ₽380 g

Зеленый салат с авокадо

Нежные ломтики авокадо, хрустящие огурцы и сочные бобы эдамаме создают неповторимое вкусовое сочетание. Заправка на основе соевого соуса и кунжутного масла придает салату неповторимый вкус и аромат. А микс семян и стручковый горошек добавляют текстур

1290 ₽210 g

Камчатский краб с авокадо и томатами

Мясо камчатского краба, нежное и сочное, подается на подушке из свежих огурцов и авокадо. Дополняют картину яркие акценты - спелые томаты и зеленые бобы эдамаме. Соус вафу, приготовленный на основе соевого соуса, уксуса и сахара, придает блюду неповт

2290 ₽310 g

Поке с лососем

Традиционное блюдо гавайской кухни с большим количеством ярких ингредиентов. Основа из нежного фарерского лосося дополняется спелым авокадо, сочной кукурузой, хрустящим огурцом и бобами эдамаме. Поке гарнируется тайским рисом с соусом понзу и икорным

1390 ₽350 g

Салат Цезарь с лососем

Классический салат Цезарь с нежным лососем, двумя видами салата, томатами черри и тёртым пармезаном. Салат дополняется традиционным соусом собственного приготовления и хрустящими гренками. Нежное филе лосося гармонично сочетается с сочными томатами ч

1490 ₽245 g

Салат с тигровыми креветками, манго, авокадо и имбирным айоли

Салат от нашего шефа с тигровыми креветками – это настоящий шедевр, который поражает своей красотой и изысканным вкусом. Нежные креветки, сочные манго и авокадо, спелые красные помидоры и сладкий стручковый горошек – все это гармонично сочетается в о

1490 ₽225 g

Салат фермерский с копченым омулем сезонными овощами и соусом дзадзики

1390 ₽290 g

Салат фермерский с копченым омулем, сезонными овощами и соусом дзадзики

Омуль, огурцы, помидоры, листья салата, лук красный, редис, горох зеленый, яйцо перепелиное, йогурт, мята, лимон, масло оливковое, масло растительное

1390 ₽290 g

Закуски

Гребешки с чили в топлёном масле с чесноком

Нежные мурманские гребешки, томлённые в топлёном сливочном масле с чесноком и перцем чили. Подаются с хрустящей чиабаттой. Морской гребешок обжаривается до золотисто-коричневого цвета на топленом сливочном масле, что придает блюду неповторимый аромат

1190 ₽135 g

Гребешки с чили в топлёном масле с чесноком

1190 ₽135 g

Лосось с соусом из хрена и тартаром из огурца

1190 ₽110 g

Лосось с соусом из хрена и тартаром из огурца

Маслянистого лосося подаём с пикантным, обжигающим соусом из тёртого корня хрена на густой сметане с лимонной кислинкой и оливковым маслом. Хрустящий, освежающий тартар из сочного огурца и редиса с душистым укропом создаёт исконно русский акцент

1190 ₽110 g

Магаданские креветки с домашним соусом кимчи и икорным соусом

Сочные магаданские креветки, отваренные в морской воде сразу после отлова. Подаются на льду с двумя соусами: острым домашним кимчи и сливочным икорным соусом

5600 ₽1 kg

Магаданские креветки с домашним соусом кимчи и икорным соусом

Магаданские креветки подаются с домашним соусом кимчи и неповторимым икорным соусом. Соус кимчи приготовлен из свежих и ароматных ингредиентов, таких как имбирь, морковь, перец чили и кинза. Он добавляет блюду яркий и острый вкус, идеально сочетающий

2190 ₽300 g

Рулетики из форели с камчатским крабом и соусом понзу

Тонко нарезанные рулетики из изысканного фарерского лосося наполнены сочной фалангой камчатского краба и дополнены деликатным соусом понзу с нотками японского майонеза, создавая гармоничное сочетание морепродуктов

1590 ₽154 g

Форшмак из сельди

Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении. Рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны. Подаётся с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, придающим блюду приятную кислинку и необычн

790 ₽150 g

Кулинария

Гребешок морской крупный охлажденный (полуфабрикат)

Моллюск с мясистой текстурой, мягким сладковатым ароматом и плотным мясом

1600 ₽100 g

Гребешок морской мелкий охлажденный (полуфабрикат)

Моллюск с мясистой текстурой, мягким сладковатым ароматом и плотным мясом

1600 ₽200 g

Икра осетровая

Натуральная, свежая икра, которая не подвергалась термической обработке, благодаря чему обладает ярким и насыщенным вкусом с оттенками лесного ореха и свежей сладостью авокадо

5900 ₽50 g

Осьминог отварной полуфабрикат

Моллюск со сладковатым и нежным мясом, нежной волокнистой текстурой и деликатным вкусом

1375 ₽100 g

Филе сибаса охлажденное (полуфабрикат)

Диетическая рыба с большим содержанием белка, изысканным и сладковатым вкусом. Нежное мясо не теряет формы вне зависимости от способа приготовления

590 ₽100 g

Форшмак

Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении: рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны, с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, которое придаёт блюду приятную кислинку и необычное

790 ₽150 g

Щучьи котлеты охлажденные (полуфабрикат)

Классика ресторана Рыба моя — нежные котлеты из щуки и судака, идеальные для жарки и запекания

450 ₽170 g

Суши

Суши с гребешком и трюфельным айоли

Изысканное блюдо, которое подойдёт как для ценителей японской кухни, так и для тех, кто любит пробовать новые и необычные сочетания. Традиционное азиатское блюдо на основе японского риса Акита комачи с нежным гребешком и трюфельным айоли, подчёркиваю

390 ₽34 g

Суши с креветкой

390 ₽35 g

Суши с креветкой

Нигири в японском стиле: сочную, сладковатую тигровую креветку выкладываем на тёплый рис, приправленный рисовым уксусом и мирином. Пикантный маринованный имбирь, насыщенный соевый соус и обжигающий васаби завершают чистую классику

390 ₽35 g

Суши с лососем и соусом из лемонграсса

Нежное филе лосося укладывается на слой слегка приправленного соевым соусом и уксусом риса. Особенностью этого блюда является соус из лемонграсса. Он приготовлен из свежего лимонного сока, соевого соуса и уксуса, что придает роллу легкую кислинку. Со

390 ₽35 g

Суши с угрем и соусом унаги

Суши с угрем и соусом унаги - это настоящая жемчужина японской кухни, которая способна удивить своим изысканным и неповторимым вкусом даже самого искушенного гурмана. В основе этого блюда лежит нежный и сочный угорь, который является символом богатст

390 ₽35 g

Гарниры

Картофельное пюре

Воздушное картофельное пюре, приготовленное с добавлением молока, сливочного масла и сливок, имеет насыщенный вкус и нежную, бархатистую текстуру

590 ₽150 g

Молодой картофель, обжаренный на топленом масле

Бэби-картофель в мундире. Отваренный, а после обжаренный на топлёном масле с укропом, чесноком, тимьяном и розмарином. Маленькие картофелины, размером с вишню, придают этому блюду неповторимый шарм и аппетитный вид. Оливковое масло, использованное в

590 ₽150 g

Овощи на гриле

Овощи, приготовленные на гриле, сохраняют свою свежесть и сочность, а розмарин и тимьян придают им неповторимый пряный вкус. Масло, на котором жарятся овощи, пропитывает их своим ароматом, делая блюдо еще вкуснее. Приготовленные на гриле четверть бак

890 ₽330 g

Супы

Суп Рыба моя

Авторский яркий и пряный суп, главный секрет которого - спелые томаты, согретые средиземноморским солнцем, и выпаренная самбука, придающая супу лёгкий сладковатый анисовый аромат. Наваристый бульон наполняется разнообразием рыбы и морепродуктов - кал

1490 ₽350 g

Том ям с морепродуктами и тайским рисом

Традиционный тайский кисло-острый суп на основе куриного бульона с добавлением кокосового молока и специальной пряной пасты. В бульон добавляются кальмары, креветки и маринованные шампиньоны. Тайский рис служит идеальным дополнением к этому блюду. Он

1490 ₽420 g

Уха с карельским судаком и бутербродом

Ароматный рыбный бульон с нежным филе судака, морковью, молодым картофелем и петрушкой, приправленный черным перцем, создает изысканное сочетание вкусов, которое прекрасно дополняет ржаной бутерброд со сметаной, свежими огурцами и омулем

1490 ₽470 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.