Щупальца осьминога обжариваются в чесночном масле с солью и специями для бургера. В салат добавляются томаты бакинские и черри, салат айсберг, шпинат мини, кинза, картофель жареный, перец красный запеченный. Добавляется Тапенада. Поливается соусо...
790 ₽
Буррата, креветки и томаты
Обжаренные на гриле креветки выкладываются вместе с томатами, красным луком, авокадо и сыром буррата (свежий сыр из молока буйволиц), заправляются маслом и соусом сальморехо, посыпаются морской солью, украшаются цветками василька и тархуном
920 ₽
Греческий и креветки
На поджаренную луковую средиземноморскую лепешку, смазанную соусом Дзадзики, выкладывается греческий салат: бакинские томаты, сладкий перец, огурцы, красный сладкий лук, маслины и оливки, сыр Фета, базилик и обжаренные на гриле креветки. Салат зап...
880 ₽
Салат с лососем и сыром Лабане
Лосось холодного копчения и помидор, лук красный, оливковое масло, нут, шпинат и кинза. Подаем на сыре Лабане и украшаем черным кунжутом, оливковым маслом и веточкой кинзы
715 ₽
Цезарь морской
Салат ромейн, вяленые томаты, соус цезарь, сыр пармезан, кальмар и креветка, обжаренные на гриле, сухарики. Украшается зернами граната
680 ₽
Теплый салат кальмар баклажан
Жженый баклажан обжаривается в крахмале картофельном во фритюре, кольца кальмара обжариваются на гриле, к ним выкладываются маслины, оливки, томаты, каперсы, тархун, руккола, красный лук, дзадзики. Блюдо заправляется оливковым, зеленым, чесночным ...
790 ₽
Креветки блю чиз и бонито
200 грамм креветок обжариваются во фритюре, поливаются имбирным соусом барбекю, посыпаются стружкой тунца. Подаются с соусом блю чиз. Украшаются кинзой и перцем чили
840 ₽
Морской шашлык
Кальмары, креветки, тунец маринуются в чесночном масле, зелени и лимонном соке. Обжариваются со свежими томатами на гриле. Подаются с сыром Лабане и соусом Сальса на половине обжаренной питы. Украшаются зернами граната, кинзой, сельдереем, черным ...
890 ₽
Лангустин, жженый рис и карри
7 лангустинов обжариваются на гриле и подаются с жженым рисом, соусом карри и половиной лимона. Украшаются перцем чили и кинзой
740 ₽
Гребешки, креветки и чоризо
Гребешки, креветки и свиные пикантные колбаски чоризо обжариваются на гриле в специях для шавармы. Выкладываются на картофельное пюре. Блюдо поливается соусом Том Ям, подается с арисой. Украшается зеленым луком и кинзой
1045 ₽
Лосось и ракушки
Лосось (medium rare), ракушки вонголе, мидии обжариваются на гриле. Подаются c белым рисом. Блюдо поливается овощным соусом (перец сладкий, томат, зелень, сливки, сливочное масло). Украшается кинзой, перцем чили, зеленым луком и черным кунжутом
1080 ₽
Фиш энд Чипс с соусом Тар-Тар
Филе трески обжаривается в темпурном кляре, подается с картофелем фри, половиной лимона и соусом Тар-Тар. Украшается кинзой
615 ₽
Осьминог и дзадзики
Осьминог и красный сладкий лук обжариваются на гриле, подаются с печеным картофелем, вялеными томатами, маслинами, орегано и соусом дзадзики. Блюдо украшается кинзой, черным кунжутом, оливковым маслом
1150 ₽
Тунец с киноа
Стейк тунца (200 г) обжаривается на гриле с перцем чили и морской солью на оливковом масле. На тарелке поливается соусом тхина. К стейку подается салат: помидоры Ташкент, оливки зеленые и красные, маслины, киноа, арахис, базилик, мята, тархун, мор...
945 ₽
Цыпленок, гребешок и креветка
Цыпленок на гриле, креветка, гребешки, киноа и пюре из сельдерея, соус биск с арисой, перец, соль, перец чили
1080 ₽
Стейк и море
Стейк обжаривается на гриле до степени Medium rare. Кальмары, тунец, креветки, ракушки вонголе и мидии обжариваются отдельно с перцем чили и белым луком в сливочном соусе карри. Украшается кинзой, зеленым луком. Подается с белым рисом
980 ₽
Традиционная
Арабский салат
Традиционный салат из мелкорубленых овощей: огурцы, помидоры, морковь, мята, петрушка, красный сладкий лук, добавляется соль, перец. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом. Подается с тхиной
670 ₽
Томаты и оливки Греко
Томаты бакинские, томаты черри, оливки Греко красные и зеленые, оливки консервированные, маслины, красный лук, базилик зеленый и фиолетовый, тархун – все поливается оливковым маслом и посыпается морской солью. Украшается кинзой и мятой
770 ₽
Зеленый салат с гранатом
Листья салата айсберг заправляются медово-горчичным соусом. Посыпаются зернами граната и соленым обжаренным арахисом
515 ₽
Салат с пастрами и артишоком
Салат айсберг, руккола, томаты, запеченные на гриле болгарский перец и цукини, лук красный, замаринованный в смородине, кинза, пастрами, поджаренный артишок, соус из зеленых трав. Украшается веточкой кинзы
925 ₽
Печеная цветная капуста/Kruvit
Запеченная цветная капуста 450 г, подается с соусом зеленая тхина и соусом сальса. Посыпается морской солью. Украшается кинзой
650 ₽
Шницель Кокорико
Целая куриная грудка обваливается в панировочных сухарях и обжаривается во фритюре, подается с половинкой лимона. Украшается зеленью
545 ₽
Утка по-ливански
На тарелку, смазанную хумусом, выкладывается утка, обжаренная с красным сладким луком и рубленой кинзой в специях для шавармы. Вокруг поливается тхиной. Украшается веточкой сельдерея и перцем чили. Посыпается кумином и сладкой паприкой. Поливается...
690 ₽
Жженый баклажан и рубленый ягненок
Целый баклажан обжигается на гриле без кожуры, на него выкладывается фарш ягненка, замешанный с острым соусом ариса и сладким перцем, соус тхина, сыр Лабане, украшается кинзой, перцем чили, гранатом, посыпается сумахом. К блюду подается пита
670 ₽
Кебаб говядина, томат и марроканский рис
Три котлеты из говядины с добавлением кедрового ореха и перца чили выкладываются на марокканский рис (с чечевицей), подается с салатом из мелко нарубленных томатов, кинзы и красного сладкого лука. Украшается сыром Лабане, перцем чили, черным кунжу...
850 ₽
Яйцо со стейком
Стейк Англе, обжаренный до степени Medium rare, подается с глазуньей из двух яиц и карамелизированным луком. Украшается сельдереем и кинзой
765 ₽
Шашлык из говядины
2 шпажки мраморной говядины (прожарка medium rare) выкладываются на поджаренную питу, поливаются соусом Сальса. Блюдо подается со свежими томатами, красным луком, тархуном, маринованными огурцами, маринованным луком в смородине. Украшается зернами...
1090 ₽
Мезе
Фалафель
Шарики из молотого нута, чеснока и специй (порция 5 штук), готовятся во фритюре, подаются с классической и зеленой тхиной. Украшены кинзой
545 ₽
Хумус Иерусалимский
Хумус выкладывается на тарелку, украшается черным кунжутом, нутом, специей сумах, оливковым маслом, тхиной и кинзой. Подается с теплой питой
445 ₽
Хумус Бейрутский
Хумус замешивается с огуречным соусом, выкладывается на тарелку. Украшается кайенским перцем, кумином, черным кунжутом, соусом тхина, кинзой. Поливается оливковым маслом. Подается с теплой питой
450 ₽
Хумус и теплый баклажан
Хумус выкладывается на тарелку. Сверху баклажан, обжаренный на гриле, поливается соусом сальса и оливковым маслом. Украшается нутом, черным кунжутом, кинзой, тхиной. Посыпается специей сумах. Подается с теплой питой
465 ₽
Лепешка цыпленок и овощи
На луковую лепешку выкладываются курица, обжаренная в специях для шавармы, запеченные цукини и красный перец, соус сальса, соус тхина-лабане, поливается оливковым маслом, посыпается черным перцем и сумахом, украшается кинзой
Два яйца запекаются в соусе Шакшука (сладкий перец, томаты, лук и специи), посыпаются кумином, украшаются кинзой и подаются с питой
635 ₽
Баклажан
Два яйца запекаются в соусе Шакшука с добавлением баклажанов на гриле, украшаются кинзой и подаются с питой, поливаются соусом тхина
735 ₽
С ягненком
Два яйца запекаются в соусе Шакшука с добавлением фарша ягненка, замешанного с соусом ариса, украшаются кинзой, посыпаются кумином, подаются с теплой питой и соусом ариса
795 ₽
Шавармы
Шаварма с кебабом
Внутрь питы, смазанной хумусом, выкладываются: салат айсберг, салат арабский, 2 кебаба, тхина, огурцы маринованные, нут. Заправляется тхиной и соусом сальса. При подаче украшается кинзой, зеленым луком и обжаренным чипсом из питы
625 ₽
Шаварма куриная на тарелке
Курица обжаривается на гриле в восточных специях, подается с хумусом, арабским салатом, маринованными огурцами, заправляется соусом тхина и оливковым маслом, украшается кинзой и нутом. Подается с теплой питой
665 ₽
Updated: November 22, 2024.Source: Representative of the organization