Sakhalin

547

Reviews

4971

Features

Авторские роллы

В стол

Горячие закуски

Десерты

Детское меню

Икра

К чаю

Карпаччо

Крабы и креветки

Крабы на льду

Креветки на льду

Крудо и севиче

Напитки

Овощи

Паста и ризотто

Show all categories

Напитки

Сан Бенедетто газированная 250 мл

450 ₽

Сан Бенедетто негазированная 250 мл

450 ₽

Nedra газированная 750мл

850 ₽

Nedra негазированная 750мл

850 ₽

Утренний бриз 200 мл

620 ₽

Юдзу Цунами 200 мл

620 ₽

Черная жемчужина 200 мл

620 ₽

Перламутровая сакура 200 мл

620 ₽

Rich Кола

490 ₽

Rich Кола без сахара

490 ₽

Rich Индиан Тоник

560 ₽

Rich Биттер Лемон

560 ₽

Rich Апельсин

380 ₽

Rich Вишня

380 ₽

Rich Яблоко

380 ₽

Rich Томат

380 ₽

Клюквенный морс с сахалинскими травами

400 ₽

Кокосовая вода «Foco»

550 ₽

Циндао зеро

700 ₽

К чаю

Конфета соленая карамель

1 шт / 15 г Белый шоколад с соком малины и соленой карамелью внутри

200 ₽

Цукаты в шоколаде

100 г Цукаты цедры апельсина в темном шоколаде

500 ₽

Печенье с вареной сгущенкой

5 шт Песочное тесто с прослойкой из вареной сгущенки

250 ₽

Конфета Матча

1 шт / 8 г На основе бельгийского белого шоколада с добавлением чая Матча, сливок и сливочного масла

200 ₽

Трюфель Васаби

1 шт / 12 г На основе бельгийского белого шоколада с добавлением васаби, фисташковой пасты, сливок, сливочного масла

200 ₽

Чайное ассорти

105 г Конфеты с соленой карамелью, матчей, васаби, печенье с варёной сгущёнкой, цукаты в шоколаде

1050 ₽

Варенье из морошки

50 г Готовим из морошки с добавлением сахара и пектина

700 ₽

Варенье из красники

50 г Готовим из красники с добавлением сахара и пектина

700 ₽

Варенье белая черешня

50 г

700 ₽

Варенье малина

50 г

700 ₽

Варенье абрикос с миндалем

50 г

700 ₽

Детское меню

Овощные палочки

280 ₽

Калифорния ролл

1360 ₽

Куриный суп с фрикадельками

380 ₽

Наггетсы с креветкой с соусом руй

750 ₽

Кацу с курицей и картофелем фри

880 ₽

Куриные котлетки с пюре

650 ₽

Картофель фри с кетчупом

300 ₽

Спагетти болоньезе

540 ₽

Паста Карбонара

780 ₽

Холодные закуски

Бобы эдамамэ с морской солью

190 г Бобы эдамаме бланшируем, подаем с хлопьями морской соли

550 ₽

Огурцы в азиатском соусе

150 г Огурцы маринуем в соусе из кунжутного масла, соевого соуса, апельсинового сока, кинзы, кунжута, чеснока и чили. Подаем с дробленым кешью, кинзой и слайсами красного маринованного перца чили

750 ₽

Олюторская сельдь с печеным картофелем и вологодским маслом

100/110/70/5 г Подаем картофель с вологодским маслом и зеленью, маринованный красный лук, ароматное масло и маслята

1370 ₽

Буррата с томатами

360 г Заправляем оливковым маслом, белым бальзамиком и соусом песто

1750 ₽

Гуакамоле с кукурузными булочками

270 г Гуакамоле на основе авокадо, чили перца, кинзы, свит чили, сока лайма и лимона дополняем сальсой из томатов, лука шалот и оливкового масла. Подаем с булочками из кукурузы, сыра гауда, куриного яйца, растительного масла и смеси Боу де Кежо

950 ₽

Бобы эдамаме с морской солью и спайси

220 г Бобы эдамаме бланшируем, подаем с хлопьями морской соли

660 ₽

Бриошь с камчатским крабом и красной икрой

130 г

1650 ₽

Карпаччо из артишоков с пармезаном

160 г

4750 ₽

Карпаччо из артишоков с пармезаном и белым трюфелем

150 г

5700 ₽

Крудо и севиче

Крудо из курильского гребешка с клубникой

150 г Гребешок заправляем соусом понзу, трюфельным маслом и соком юзу. Добавляем клубнику, кедровые орехи, трюфель и сибулет

2080 ₽

Целая рыба дорадо крудо

100 г Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа. Филе целой дорадо тонко нарезаем и заправляем соусом на выбор: понзу или алагро

750 ₽

Целая рыба сибас крудо

100 г Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа. Филе целого сибаса тонко нарезаем и заправляем соусом на выбор: понзу или алагро

980 ₽

Классическое севиче из сибаса

180 г Сибас маринуем в соке лайма. Добавляем красный лук, яблоко, авокадо, батат отварной, сельдерей, чеснок, чили перец, кинзу, кукурузу Канча. Заправляем Тайгер милк, украшаем крессом кинзы

1450 ₽

Целая рыба дорадо севиче

100/25 г Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа. Филе целой дорадо тонко нарезаем, маринуем в соке лимона. Дополняем красным маринованным луком, кинзой и соусом на выбор: томатный с юзу или тайгермилк

750 ₽

Целая рыба сибас севиче

100/25 г Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа. Филе целого сибаса тонко нарезаем. Дополняем красным маринованным луком, кинзой и соусом на выбор: томатный с юзу или тайгермилк

980 ₽

Крудо желтохвост с перцем халапеньо и соусом юдзу

103 г Желтохвост дополняем перцем халапеньо, кунжутом васаби и луком сибулет. Подаем с соусом понзу, трюфельным маслом и дрессингом юдзу.

2150 ₽

Татаки из лосося с соусом понзу и черным трюфелем

170 г

2200 ₽

Свежевыжатые соки

Апельсин 250 мл

580 ₽

Грейпфрут 250 мл

580 ₽

Сельдерей 250 мл

580 ₽

Яблоко 250 мл

440 ₽

Гранат 250 мл

1210 ₽

Морковь 250 мл

440 ₽

Ананас 250 мл

680 ₽

Арбуз и клубника 250 мл

580 ₽

Рождественское

Пельмени с крабом и икрой сига

1250 ₽

Рассольник с камчатским крабом и пастернаком

2150 ₽

Ромовая баба с кремом из белого шоколада и мандаринами

950 ₽

Утка по-пекински

3250 ₽

Строганов из трубача с белыми грибами

2350 ₽

Рождественский панеттоне

2500 ₽

Панеттоне с ромом и брусникой

2500 ₽

Сашими

Камчатский краб

45/50 г

2250 ₽

Спинка тунца

45/50 г

2500 ₽

Фарерский лосось

45/50 г

1090 ₽

Морской гребешок

45/50 г

1150 ₽

Речной угорь

45/50 г

890 ₽

Дикий желтохвост

45/50 г

2380 ₽

Брюшко тунца

45/50 г

4250 ₽

Спайси суши

Лосось

45/20 г

520 ₽

Речной угорь

45/20 г

470 ₽

Морской гребешок

45/20 г

580 ₽

Спинка тунца

35/20 г

970 ₽

Дикий желтохвост

40/20 г

980 ₽

Камчатский краб

35/20 г

850 ₽

Брюшко тунца

35/20 г

1430 ₽

Суши

Лосось и васаби кунжут

23/20 г

480 ₽

Морской гребешок

30/20 г

530 ₽

Дикий желтохвост и юдзу-кунжут

23/20 г

880 ₽

Речной угорь с кунжутом и соусом унаги

22/20 г

380 ₽

Камчатский краб с соусом даши

22/20 г

710 ₽

Спинка тунца и листья васаби

25/20 г

870 ₽

Брюшко тунца

26/20 г

1450 ₽

Авторские роллы

Золотая рыбка

120/50 г В золотые нори и рис закручиваем спинку и брюшко тунца, икру тобико, терияки и трюфельный соус. Дополняем ролл черной икрой

4800 ₽

Дальневосточный

165/55 г Копченый угорь, гребешок, авокадо, соус васаби и терияки, икра тобико

1950 ₽

Сахалин

180/55 г Камчатский краб, лосось, красная икра, огурец, авокадо, соус сладкий чили и терияки

2850 ₽

Трюфельный краб

180/55 г Камчатский краб, огурец, соус руй, икра тобико, масляная рыба и трюфельный айоли

2550 ₽

Темпура

180/55 г Креветка-темпура, камчатский краб, икра тобико, авокадо и соус спайси

2050 ₽

Веганский

180/55 г Авокадо, айсберг, огурец, сибулет, манго, маринованный дайкон, постный айоли и соус чимичурри.

950 ₽

Карпаччо

Осьминог с оливковым маслом и фисташками

126 г Отварной осьминог тонко нарезаем, посыпаем цветочной солью и дробленой фисташкой, дополняем листьями сельдерея. Подаем с соусом на основе оливкового масла и черного крем бальзамика.

2550 ₽

Тунец блюфин с понзу и оливковым маслом

110/50 г Спинку тунца заправляем соусом понзу и подаем с гуакамоле

2580 ₽

Лосось и соус понзу

125 г Карпаччо заправляем соусом понзу и оливковым маслом

1580 ₽

Карпаччо из целой рыбы дорадо

Цена за 100 г сырого продукта. Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа. Тонко нарезанное филе целой дорадо заправляем оливковым маслом и морской солью

750 ₽

Карпаччо из целой рыбы сибаcа

Цена за 100 г сырого продукта. Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа. Тонко нарезанное филе целого сибаса заправляем оливковым маслом и морской солью

980 ₽

Карпаччо из целой рыбы Дикий сибас

1550 ₽

Роллы классические

Филадельфия

195/55 г Лосось, творожный сыр, авокадо, огурец и красная икра

1850 ₽

Канада

150/55 г Речной угорь, лосось, авокадо, огурец, соус унаги и кунжут

1150 ₽

Калифорния

110/55 г Камчатский краб, японский майонез, авокадо и тобико

1900 ₽

Острый с лососем

185/55 г Лосось, икра тобико, авокадо, огурец, острый соус

1260 ₽

Острый c тунцом

190/55 г Тунец, икра тобико, авокадо, огурец, острый соус

1480 ₽

Острый с угрем

190/55 г Копченый угорь, икра тобико, авокадо, огурец, острый соус

1180 ₽

Рыба и морепродукты

Стейк из черной трески с мисо

Цена за 100 г | Минимальный вес 200 г Стейк из филе мурманской черной обжариваем на гриле с соусом мисо

980 ₽

Чилийский сибас

Цена за 100 г | Минимальный вес 200 г Стейк обжариваем на гриле в соусе терияки

3850 ₽

Стейк из палтуса с зеленым луком

Цена за 100 г | Минимальный вес 300 г Стейк мурманского палтуса обжариваем на гриле с соусом терияки. Дополняем зеленым луком

980 ₽

Лосось терияки с авокадо

Цена за 100 г | Минимальный вес 200 г Филе лосося готовим при низкой температуре, затем обжариваем на гриле с двух сторон с соусом терияки. Подаем с авокадо обжаренным на гриле и соусом чимичурри

1480 ₽

Морские гребешки с соусом белое вино

100/20 г Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа Подаем с соусом белое вино и луком сибулет

690 ₽

Осьминог на гриле с соусом ромеско

Цена за 100 г Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа Обжариваем щупальцу осьминога на гриле и подаем с соусом ромеско и чимичурри

2550 ₽

Салаты

Тигровые креветки с авокадо, шпинатом и хурмой

300 г

1950 ₽

«Сахалин» с крабом, тобико и соусом руй

230 г Томаты конкассе, авокадо, салат айсберг, отварное мясо фаланги камчатского краба и икра тобико чередуем с соусом руй. Дополняем зеленым маслом из укропа

3350 ₽

Молодой шпинат с трюфельный юдзу

210 г Листья молодого шпината, авокадо и обжаренное тесто катаифи дополняем сыром пармезан, трюфельным маслом, соусом гамадари и драй мисо

2350 ₽

Греческий салат с сыром фета

400 г Салат из огурцов, томатов, красного лука, оливок каламата, каперсов, мини романо подаем с сыром Фета, тапинадой из оливок и каперсов, листьями базилика, маринованным перчиком и сладкой паприкой. Дополняем каталонским соусом на основе оливков...

2250 ₽

Цезарь с курицей

300 г Листья салата романо заправляем соусом на основе каперсов, анчоусов, горчицы, пармезана, желтков, тобаско, ворчестера, укауса и растительного масла. Добавляем запеченное на гриле филе куриного бедра, отварное перепелиное яйцо, гренки, лук си...

2450 ₽

Цезарь с креветками

270 г Листья салата романо заправляем соусом на основе каперсов, анчоусов, горчицы, пармезана, желтков, тобаско, ворчестера, укауса и растительного масла. Добавляем обжаренные креветки, отварное перепелиное яйцо, гренки, лук сибулет и пармезан

2550 ₽

Горячие закуски

Жареные гребешки с соусом морне

120 г Сахалинские гребешки обжариваем на гриле. Подаем с соусом морне на основе чеснока и сливок. Дополняем слайсом черного трюфеля и зеленым маслом

2500 ₽

Дим-самы с камчатским крабом

90/40 г Отварное мясо камчатского краба с добавлением зеленого лука и водяного каштана заворачиваем в рисовое тесто и#nbsp;готовим на пару. Подаем с традиционным соусом

1850 ₽

Голубцы с крабом в листьях шпината c соусом сладкий чили

140 г В листья шпината заворачиваем мясо отварного краба, креветки, филе лосося, с добавлением сливок и лука сибулет. Готовим на пару. Дополняем кунжутом-кимчи, специей шичими тогараши и трюфельным маслом. Подаем с соусом сливочный-чили

2350 ₽

Жареные мини-кальмары со спаржей и таджарскими оливками

190 г Обжариваем мини-кальмаров с артишоками на оливковом масле с добавлением чеснока. Дополняем базиликом и соусом чимичурри

1350 ₽

Первая фаланга камчатского краба в икорном соусе

165 г Первую фалангу краба подаем в икорном соусе. Дополняем черной и красной икрой, луком сибулет и оливковым маслом

5950 ₽

Крабы и креветки

Краб нога

100 г Готовим на пару и подаем с соусом на основе куриного бульона и сливочного масла. Рекомендуем дополнить фирменным соусом на выбор

2850 ₽

Краб первая фаланга

3950 ₽

Аргентинские креветки

100 г Обжариваем на гриле с оливковым маслом с добавлением зелени

780 ₽

Карабинерос креветки

100 г Обжариваем на гриле с оливковым маслом с добавлением зелени

3750 ₽

Лангустины

100 г Обжариваем на гриле с оливковым маслом с добавлением зелени

4150 ₽

Суши в огне

Лосось и соус терияки

24/20 г

380 ₽

Масляная рыба и трюфельный айоли

25/20 г

580 ₽

Дикий желтохвост со сливочным сыром и соусом чимичурри

26/20 г

830 ₽

Мраморная говядина с соусом понзу

22/20 г

500 ₽

Гребешок с фуа-гра и соусом терияки

30/20 г Формируем шарик из риса, на него выкладываем морской гребешок в соусе терияки.Дополняем фуа-гра, трюфельным маслом и тросниковым сахаром

550 ₽

Торты

Меренговый с малиной

7500 ₽

Медовик с голубикой

4500 ₽

Мильфей с клубникой

4500 ₽

Йогуртовый

5500 ₽

Шоколадный торт

5500 ₽

В стол

Ассорти сашими

180/150 г Дикий желтохвост, морской гребешок, лосось и копченый угорь подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

5350 ₽

Салат по-каталонски с крабом и томатами

560 г Сезонные томаты, отварные фаланги камчатского краба, дополняем красным и зелёным луком, петрушкой, базиликом и соусом на основе шисо, оливкового масла, винного уксуса и сока лимона

6900 ₽

Ассорти тартаров «Сахалин»

145/160/170 г Замешиваем три вида тартаров: камчатский краб со свежим огурцом, икрой тобикои соусом руй; лосось с тайским манго, красной икрой, айоли и соусом понзу; копченый угорь с огурцом, икрой тобико и соусом унаги. Слегка обжигаем авокадо, с...

5250 ₽

Ассорти карпаччо и тартаров

345 г Легкие тартары из камчатского краба с гуакамоле, лосося с тайским манго, сахалинского гребешка и клубники в сочетании с двумя видами карпаччо: спинка тунца и сибас с сальсой из томатов с юдзу

5150 ₽

Десерты

Малиновая Павлова

165 г Десерт из меренги и крема на основе маскарпоне со взбитыми сливками. Дополняем свежей малиной и крошкой фисташки. Подаем с малиновым соусом

1050 ₽

Вагаси «моти» с манго

150 г Тонкое рисовое тесто с начинкой из манго и крема на основе маскарпоне

950 ₽

Вагаси «моти» с клубникой

120 г Тонкое рисовое тесто с начинкой из клубникой и крема на основе маскарпоне

650 ₽

Вагаси «моти» с осетровой икрой

109 г Тонкое рисовое тесто с начинкой из осетровой икры и крема на основе белого шоколада, сливок и сыра креметта

2250 ₽

Креветки на льду

Аргентинская

Цена за 100 г сырого продукта Подаем с лимоном, оливковым маслом, морской солью, соусом шисо и понзу. Можем приготовить тартар

800 ₽

Сахалинская

1350 ₽

Карабинерос

3750 ₽

Лангустины

4350 ₽

Овощи

Картофельное пюре с трюфелем

200 г Пюре готовим с добавлением сливок и сливочного масла. Дополняем черным трюфелем

680 ₽

Жареный молодой картофель с белыми грибами

270 г

750 ₽

Овощи гриль

260 г Молодой картофель, брокколи, кабачок, болгарский перец, томаты обжариваем на гриле и дополняем соусами чимичурри и винегрет

1080 ₽

Спаржа на гриле с пармезаном

90 г Спаржу обжариваем на гриле и подаем с пармезаном

1370 ₽

Паста и ризотто

Ризотто с песто, страчателлой и аргентинской креветкой

340 г Готовим ризотто с на основе белого вина, куриного бульона, сыра пармезан, сливок и соуса песто. Дополняем страчателлой и аргентинскими креветками приготовленными 2 способами: тартар и обжаренные на гриле.

1680 ₽

Спагетти с вонголе и боттаргой

330 г Вонголе обжариваем с добавлением чили перца, чеснока и лука шалот. Тушим с пастой в белом вине и бульоне, с петрушкой. Подаем с боттаргой

1550 ₽

Каламарата с тигровыми креветками и страчателлой

360 г Паста в сливочно-томатном соусе. Добавляем обжаренную на гриле аргентинскую креветку, тимьян и чесночное масло. Дополняем сыром страчетела, луком сибулет и оливковым маслом с зеленью.

1650 ₽

Ризотто с копченым угрем и пармезаном

250 г Классический ризотто дополняем копченым угрем в соусе унаги, трюфельным маслом и луком сибулет

1350 ₽

Рыба

Котлета из щуки с брюссельской капустой и мятым картофелем

90/120/50/30 г Котлету из щуки с добавлением судака и трески, подаем с толченым картофелем и соусом тартар. Дополняем брюссельской капустой и зеленым маслом

1570 ₽

Сибас с салатом из манго и тайской заправкой

90/140 г Филе средиземноморского сибаса обжариваем на оливковом масле. Подаем с гуакамоле и салатом из манго, эдамаме, красным луком и тайской заправкой. Дополняем дайконом и кунжутом кимчи

2250 ₽

Крабовая котлета с молодой кукурузой и гуакамоле

145 г Котлету из мяса камчатского краба, филе из лосося и креветок с добавлением сливок обжариваем и подаем с кукурузой, гуакамоле, морне и соусом руй

2850 ₽

Черная треска с кенийской фасолью и черными лисичками

220 г Черную треску подаем с соусом Белый перец. Дополняем обжаренными черными лисичками в чесночном масле и кенийской фасолью

1950 ₽

Супы

Том ям с креветками ваннамей

600/60 г На основе наваристого куриного бульона с кокосовым молоком и пастой том-ям. Добавляем креветки ванамей и филе черной трески, лемонграсс, томаты, листья лайма и лимонника, имбирь, корень галангала, грибы шиитаке и шампиньоны. Подаем лайм, ...

2250 ₽

Дальневосточная уха из черной трески, палтуса, нерки, вонголе и мидии

600/50 г Наваристый рыбный бульон с луком, сельдереем, морковью и томатами. Добавляем филе черной трески, палтуса и нерки, вонголе и мидии в раковинах, картофель, морковь, лук и укроп. Подаем с расстегаем

1850 ₽

Сахалинский борщ

500/65/50/30 г Готовим на мясном бульоне с добавлением морской капусты и телятины. Подаем с солодовой пампушкой, салом, луком, чесноком и сметаной.

1670 ₽

Суп из подосиновиков и белых грибов

500/50 г Готовим на основе бульона из грибов. Добавляем белые грибы, маслята, подосиновики и перловку. Дополняем укропом, петрушкой и чесночным маслом. Подаём со сметаной

1950 ₽

Тартары "Сахалин"

Речной угорь с огурцом и соусом унаги

160 г Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из копченого угря, огурца и соуса унаги. Дополняем икрой тобико, кунжутом и зеленым луком

1090 ₽

Лосось с манго, красной икрой и соусом понзу-майо

170 г Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из лосося, тайского манго и айоли. Дополняем красной икрой и луком сибулет

1780 ₽

Спинка тунца с авокадо и икрой тобико

165 г Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из спинки тунца с соусами понзу и ментайко. Дополняем икрой тобико и луком сибулет

1550 ₽

Камчатский краб с огурцом и соусом айоли

145 г Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из отварного камчатского краба, огурца и соуса руй. Дополняем икрой тобико, стружкой тунца и кунжутом кимчи

2350 ₽

Устрицы

Джоли

1 шт. 30/30 г Подается с бутербродами из бородинского хлеба и сливочного масла

950 ₽

Муроцу

1 шт. 30/30 г Подается с бутербродами из бородинского хлеба и сливочного масла

1150 ₽

Мисаки

1 шт. 30/30 г Подается с бутербродами из бородинского хлеба и сливочного масла

1150 ₽

Дибба Бэй

1 шт. 30/30 г Подается с бутербродами из бородинского хлеба и сливочного масла

900 ₽

Фирменный соус

Икорный

50 г Готовим на основе соуса белое вино и трех видов икры: осетр, щука и форель

750 ₽

Черный перец

50 г На основе дробленного черного перца, лука шалот и чеснока, перца чили и специй с добавлением сливочного масла

250 ₽

Белое вино

50 г На основе сливок с добавлением белого вина, чеснока, лука шалот и тимьяна

250 ₽

Томатный

50 г На основе фермерских томатов, оливок, каперсов, базилика, с добавлением сельдерея, чеснока, болгарского и чили перца, оливкового масла и соуса шрирача

250 ₽

Икра

Кета

50/100/30 г Подается с пуховыми блинчиками и сметаной

1950 ₽

Осетр

50/100/30 г Подается с пуховыми блинчиками и сметаной

11000 ₽

Щука

50/100/30 г Подается с пуховыми блинчиками и сметаной

1850 ₽

Тартары

Тунец с гуакамоле и базиликом

140 г

2320 ₽

Лосось с тайским манго и соусом алагро

140 г

2280 ₽

Камчатский краб с авокадо и манго

150 г

3750 ₽

Крабы на льду

Краб первая фаланга

Цена за 100 г сырого продукта Подаем с соусом руй

2850 ₽

Краб нога

Цена за 100 г сырого продукта Подаем с соусом руй

2850 ₽

Ракушки Сахалин

Гребешок с соусом понзу и трюфельным маслом

100/5 г Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа Тонко нарезаем гребешок, подаем в ракушке с соусом понзу, трюфельным маслом и морской солью

690 ₽

Морские ежи

100 г Подаем с желтком перепелиного яйца и соевым соусом

680 ₽

Сашими роллы

Тунец, краб и черная икра

155 г ТУНЕЦ, МЯСО КРАБА, ЛОСОСЬ, БЛАНШИРОВАННУЮ СПАРЖУ, ШИИТАКЕ МАРИНОВАННЫЕ В МЕРИНЕ И СОЕВОМ СОУСЕ ОБОРАЧИВАЕМ В ДАЙКОН. ПОДАЕМ С ОСЕТРОВОЙ ИКРОЙ, СОУСОМ ДРЕССИНГ ВАСАБИ И КРЕССОМ КИНЗЫ

2350 ₽

Лосось, краб и соус васаби

140 г Нори, авокадо, краб с соусом руй, огурец и тобико формируем в ролл. Сверху выкладываем лосось, поливаем васаби-дрессингом, украшаем тобико и кунжутом-васаби

2150 ₽

Сезонное меню

Оливье с телячьим языком и красной икрой

1300 ₽

Updated: January 16. Source: Representative of the organization