Search
Directions

Sakvareli

Overview
Menu
Photos
314
Reviews
1300
Features
No category
Када – вы должны это попробовать!
Традиционная грузинская слоеная выпечка с ванильной начинкой, подается с шариком пломбира ……вайме, чеми дедааа!!..
375 ₽
Мороженое фри с персиковым муссом
Мороженое жаренное в хрустящем тесте фило подаем с муссом из персиков 190 гр
430 ₽
Мороженое-гозинаки с гранатовым соусом
Два шарика пломбира в сладкой и хрустящей ореховой оболочке с густым гранатовым соусом 170 гр
395 ₽
Наполеон
Тот самый, тбилисский, с заварным кремом, на тонких листах слоеного теста 130 гр
370 ₽
Пахлава
Королева восточных сладостей - орехово-медовый праздник! 100 гр
350 ₽
Пеламуши мандариновый
Грузинский пудинг из мандаринов с кусочками мякоти и легкой горчинкой на песочном листе 140 гр
380 ₽
Творожное суфле с клюквенным соусом
365 ₽
Чизкейк с муссом из фейхоа
415 ₽
Яблочный штрудель с ванильным соусом
380 ₽
Брокколи жареная
290 ₽
Картофель по-деревенски
(запеченные дольки с кожицей) 100 гр
230 ₽
Овощи гриль
Баклажаны, цуккини, сладкий перец, томаты, вареная кукуруза, соус из кинзы
415 ₽
Пюре картофельное с икрой из печеного баклажана
200 гр
270 ₽
Рис обжаренный с овощами
180 ₽
Вырезка в зеленой панировке
Нежная свиная вырезка деликатно запекается в ароматной «шубке» из измельченных свежих трав и специй, подается с соусом из кинзы
560 ₽
Дапарули с курицей и вешенками
Куриное филе и вешенки запеченные под румяной сырно-картофельной шапкой сванского эларджи
635 ₽
Калмахи с грецкими орехами
Радужная форель-гриль начиненная грецким орехом и зернами граната с травами и пряностями. Подается с густым гранатовым соусом
670 ₽
Оджахури
Жаркое из подмаринованной свиной шеи с картофелем, помидорами и луком на кеци – лучшее, что можно приготовить из мяса и картошки!
525 ₽
Патара-хинкали в сливочном соусе
Хинкали меньшего размера чем традиционные в густом сливочном соусе с нотками аджики с хрустящим луком 290 гр
420 ₽
Патара-хинкали с сулугуни в томате
Хинкали меньшего размера чем традиционные с молодым сыром и базиликом внутри, подаются в густом сацебели со стружками копченого сулугуни 350 гр
460 ₽
Печень в сетке со сванским эларджи
Говяжью печень заворачиваем в сочную сетку вместе с жаренным с лучком, готовим на сильном огне, чтобы внутри образовалось много сока. Съедаем горячим! На гарнир пюре из отварного картофеля и молочного сулугуни 300 гр
525 ₽
Толма из лосося
Сочный фарш из семги заворачиваем в виноградные листья, готовим на кеци в соусе сацибели
750 ₽
Толма с мацони
Завернутые в виноградные листья рубленная свинина и говядина, немного риса, подаем с мацони с травами и чесноком
540 ₽
Филе индейки с айвой
Филе индейки тушим с ломтиками свежей айвы в белом вине с медом, розмарином и пряностями 265 гр
640 ₽
Филе тунца с соусом из джонджоли
Розовый тунец с пряным соусом из джонджоли, оливкового масла, зерен горчицы и ароматных трав
725 ₽
Хашлама из говяжьей голени
Поперечный срез говяжьей голени с мозговой косточкой долго томится в собственном соку в сопровождении самых ароматных трав, которые только есть в Грузии! Получается необычайно мягкое мясо в густом бульоне. Как говорят грузины, правильно сваренное ...
290 ₽
Чакапули
Филе и ребрышки молодого барашка тушеное с тархуном и ткемали в белом вине
850 ₽
Чакондрили из барашка
Мякоть барашка маринуем с мегрельской аджикой и кондари, готовим в собственном соку до выделения умопомрачительных ароматов! 260 гр
885 ₽
Чанахи
Мякоть барашка тушеная с баклажанами, помидорами, картофелем и луком подается в чанахе – глиняном горшке, предназначенном именно для этого блюда 330 гр
860 ₽
Чашушули из говядины
Говядину тушим в ароматном соусе из свежих трав и пряностей. Варишь, варишь – вах! Готов! 220 гр
675 ₽
Чашушули из свинины
Свинину готовим в соусе из томатов, сладкого перца, свежей зелени и южных приправ. Не забудьте заказать шоти – Вам непременно захочется помакать его в соус из сковородки
615 ₽
Аджапсандал
Томаты, баклажаны, сладкий перец и картофель, тушеные с южными приправами и пряными травами
370 ₽
Баклажан запеченный с помидорами и сулугуни
395 ₽
Жаренный имеретинский сыр со сливовым соусом
Сливочный вкус поджаренного сыра прекрасно дополняет густой сладкий соус из красной сливы
460 ₽
Кальмары жареные с пармезаном
155 гр.
475 ₽
Квари с грибами в сливочном соусе с чипсами из козьего сыра
«Вареники» из шпинатного теста с начинкой из шампиньонов готовятся в сливочном соусе
515 ₽
Квереби
Чрезвычайный деликатес - нежнейшие на вкус семенники бычка, поджаренные с лучком и приправами 170 гр
520 ₽
Кучмачи говяжий
Говяжья требуха жареная с сочной грудинкой на кеци с луком и зеленью, с зернами граната – пряно и ароматно!
480 ₽
Кучмачи из языка и вешенок
Потрясающе ароматное блюдо средней остроты из языка и жареных вешенок с лучком и кинзой
660 ₽
Лобио красное
Томленая с приправами мятая фасоль подается в глиняном горшке с грузинскими соленьями и мчади
380 ₽
Тигровые креветки в соевом соусе
160 гр
1150 ₽
Чахохбили
Филе цыпленка в ароматном соусе из томатов с южными травами
490 ₽
Шампиньоны с сулугуни на кеци
Шляпки шампиньонов с расплавленным румяным сулугуни внутри 130 гр
365 ₽
Эрбокверцхи или просто… яичница!
Грузинская взбитая яичница с помидорами, свежей зеленью, яркими специями
380 ₽
Язык по-аджарски
Популярное с советских времен блюдо, о существовании которого в Аджарии и не подозревают!
975 ₽
Карпаччо из печеного перца
Печеный сладкий перец на ложе из молодого домашнего сыра с травами и джонджоли 150 гр.
450 ₽
Ассорти из грузинских сыров
Молодой имеретинский, сулугуни молочный, сулугуни копченый, сливочный ачечили – все это из цельного фермерского молока!
690 ₽
Ассорти пхали
Нежнейшая овощная закуска из свеклы, шпината и тыквы с молотыми грецкими орехами и ароматными приправами 150 гр
380 ₽
Баклажанные рулеты с грецкими орехами
145 гр.
400 ₽
Гебжалия
Рулеты из тонко раскатанного сулугуни с надуги, мятой и зеленой аджикой в мацони 200 гр
480 ₽
Деревенские деликатесы
Домашняя буженина из свиной шеи, буженина из грудки индейки, сырокопченый бекон и ростбиф
720 ₽
Лосось слабого посола
Лосось слабой соли подаем со сливочным маслом, пшеничными гренками и маслинами
780 ₽
Мужужи
Студень из свиных рулек, сваренных с виноградным уксусом и свежими травами, подаем со жгучей аджикой
445 ₽
Мчади с кремом гудис квели и вялеными томатами
Рассыпчатая вафля из кукурузного теста с нежным кремом из овечьего сыра Гуда, вялеными томатами и луковым джемом на Мускате
475 ₽
Мчади с кремом гудис квели и печеными перцами
Рассыпчатая вафля из кукурузного теста с нежным кремом из овечьего сыра Гуда и печеным сладким перцем и джонджоли
475 ₽
Отварной язык с горчицей и хреном
650 ₽
Ростбиф с мускатным луком и вялеными томатами
Ломтики говядины, вяленые томаты, луковый джем, сваренный на Мускате, соцветия джонджоли 160 гр.
535 ₽
Сациви из филе куриного бедра
470 ₽
Сациви из хрустящего баклажана
420 ₽
Свежая зелень
Тархун, кинза, петрушка, базилик, укроп и зеленый лук 100 гр.
350 ₽
Сельдь с гарниром
Маринованная селедка с красным лучком, картофельные дольки, яйцо
420 ₽
Абхазура
Домашние купаты из рубленой свинины и говядины с гранатом готовятся в натуральной сетке на гриле. Очень сочно! Съедать горячим! 160 гр
520 ₽
Дорада
Вес рыбы 200-300 гр
500 ₽
Каре барашка
100 гр
880 ₽
Окорок ягненка
Ногу 4-месячного ягненка жарим на углях с травами, для компании в 5-6 человек в самый раз! 1250 гр
5600 ₽
Ребра свиные
Сочная молодая свинина на тонких ребрышках напитывается ароматами в густом медовом маринаде с пряными нотками специй и аджики, затем жарится на огне до хрустящей карамельной корочки 250 гр Мцвади (шашлык-машлык)
640 ₽
Стейк из говядины
880 ₽
Стейк из свиной шеи
Шея – самая сочная часть свиной туши. Жарим на углях, подаем с ароматным «зеленым» маслом 180 гр
680 ₽
Тапа салхино
Лопатку 4-месячного ягненка жарим на углях с баклажанами, помидорами и луком - для компании из 2-3 человек
3600 ₽
Филе лосося
150 гр
1150 ₽
Цыпленок тапака
Готовим под гнетом, подаем с ткемали и сливовым соусом
630 ₽
Чкмерули
Упитанного цыпленка готовим на углях, томим в сливочно-чесночном соусе. В оставшийся соус макаем шоти и с удовольствием съедаем
650 ₽
Салат греческий
380 ₽
Салат лалико
Запеченное куриное филе, айсберг, зеленый салат, сочный гранат, жареный лук, домашний майонез
515 ₽
Салат из куриного филе с грибами
Сытный и ароматный салат из запеченного куриного филе, обжаренных шампиньонов с пряными приправами, бальзамиком и ореховым майонезом
515 ₽
Салат из куриной печени с томатами
Нежнейшая обжаренная печень, свежие томаты, сладкий красный лук, приправлены винным уксусом с подсолнечным маслом, перчиком чили и грецким орехом 330 гр
490 ₽
Салат из ростбифа с огурцом
Ломтики ростбифа, подмаринованный огурец, сладкий перец, вяленые томаты, микс салата, пряная заправка, кинза
560 ₽
Салат из свежих овощей с орехами
Помидоры, огурцы, острый перец, красный лук, толченые грецкие орехи, подсолнечное масло, травы
355 ₽
Салат из языка с огурцом и сельдереем
Отварной язык, свежий огурец, тонкая соломка ароматного корня сельдерея, куриное и перепелиное яйцо, майонез, свежая зелень 260 гр
525 ₽
Салат по-тбилисски
Отварной язык, свежий огурец, сладкий перец, маслины, микс салатов и зелени, заправка из домашнего майонеза с южным акцентом, грецкий орех
595 ₽
Салат с джонджоли и свежими овощами
Для любителей соленого и пряного! Квашенный джонджоли, красная фасоль, свежие огурцы и томаты, красный лук и острый перчик, заправлены ароматным кахетинским маслом
385 ₽
Салат с жареными баклажанами и мягким сыром
Обжаренные баклажаны, приправленные сладким Чили-соусом, свежие томаты, салатный микс, кинза, мягкий сыр и семечки подсолнуха
485 ₽
Салат с креветками и авокадо
Обжаренные тигровые креветки, микс салата, черри, авокадо, соус Бальзамик
790 ₽
Салат с малосольным лососем
Лосось домашнего посола, микс салатов и зелени, свежие овощи, сырно-креветочный мусс, бальзамик 170 гр
725 ₽
Салат с тунцом-гриль и сливочным соусом
Салатный микс, филе тунца с гриля, теплый сливочный соус 230 гр
620 ₽
Теплый салат с жареным сыром
Микс салата, подрумяненный имеретинский сыр, свежие помидоры, сладкий перец, соус из кинзы 180 гр
490 ₽
Цезарь с индейкой
525 ₽
Цезарь с тигровыми креветками
775 ₽
Борщ с говядиной и сметаной
375 ₽
Крем-суп из сельдерея с беконом и вялеными томатами
385 ₽
Куриный бульон
С куриным филе, домашним яйцом и пшеничными тостами
280 ₽
Остри - грузинская солянка
То ли суп, то ли гуляш, главный герой этого произведения – говядина! Из овощей лишь жареный лук 300 гр
675 ₽
Суп-пюре из тыквы с копченым сулугуни
250 гр
365 ₽
Суп-харчо из говядины с рисом
Ароматный, приготовленный по всем правилам, с говяжьей грудинкой на и неповторимым букетом приправ
565 ₽
Чихиртма
Густой куриный бульон с возбуждающей аппетит кислинкой, заправлен куриным филе, яйцом и травами. С похмелья возвращает к жизни не хуже чем хаш
375 ₽
Ачма
Домашний слоеный пирог из 5-6 слоев тонкого пресного теста с сулугуни и мацони
450 ₽
Кубдари
Сванский пирог с начинкой из рубленной вручную подмаринованной свинины
460 ₽
Лобиани
Лепешка из слоеного хрустящего теста пеновани с пряной начинкой из тонко протертого лобио 400 гр
415 ₽
Пеновани с сулугуни и тархуном
Хачапури из слоеного теста с сулугуни и свежим тархуном
460 ₽
Хачапури самепо
Лепешка из тонкого теста с молочным сулугуни внутри и ломтиками копченого сулугуни сверху 530 гр
890 ₽
Хачапури испанахи
Облегченный вариант традиционного хачапури – немного сулугуни, свежий шпинат и зелень 240 гр
430 ₽
Хачапури на вертеле
Тонкое тесто, сулугуни и огонь… (готовится на мангале)
390 ₽
Хачапури по-аджарски
Лодочка из дрожжевого теста с сыром, деревенским яйцом и сливочным маслом
580 ₽
Хачапури по-мегрельски
Лепешка из тонкого теста с сулугуни внутри и сырной корочкой сверху 470гр
700 ₽
Чвиштари
Кукурузная лепешка с хрустящей корочкой с начинкой из сулугуни 100 гр Мчади. Рассыпчатая кукурузная лепешка. Рекомендуем к любому супу или горячему блюду 100 гр 85р . Шоти. Белый дрожжевой хлеб 170 гр 85 р.
120 ₽
Updated: February 11. Source: Found on https://sakvarelikirov.ru website.