Паштет из куриной печени и сердец с вареньем из чёрной смородины и «пшеничным чудом»
1 pcs.
450 ₽
Ассорти «Русские закуски»
1 pcs.Рыбное: заливное из рыбы, сельдь, скумбрия холодного копчения, картофель стоун, квашеная капуста с мочёной брусникой, малосольные огурцы, маринованная репа, зелень.
Подается с хреном, горчицей и 100 граммами настойки
Мясное: холодец, сало, отвар...
1250 ₽
Тар-тар из оленины с мочёной брусникой и гелем из облепихи
1 pcs.
850 ₽
Салат «Петербургский» с тёплым картофелем, красной рыбой и солеными огурцами
1 pcs.Подаётся с калиткой
890 ₽
Тёплый салат с куриными потрохами, шпинатом, картофелем, печеной тыквой и перепелиными яйцами пашот
1 pcs.
650 ₽
Винегрет с балтийской килькой
1 pcs.
390 ₽
Форшмак из балтийской сельди с карельским хлебом
410 ₽
Деревенский салат из свежих овощей с печёной тыквой и опалёнными перцами
1 pcs.
590 ₽
Солёные грузди со сметаной и запечённым картофелем
1 pcs.
630 ₽
Сугудай из карельской форели с руколой, листьями шпината и луком-шалот
1 pcs.Подается со стопкой хреновухи
910 ₽
Оливье с уткой, перепелиным яйцом и муссом из зеленого горошка
1 pcs.
560 ₽
Ассорти фермерских сыров «Гедонист» с карельским забрусом
1 pcs.
1250 ₽
Оливье с языком, перепелиным яйцом и муссом из зелёного горошка
1 pcs.
560 ₽
Горячие блюда
Щучьи котлеты с картофельным пармантье и щучьей икрой
1 pcs.
790 ₽
Вырезка из оленины с пюре из пастернака и клюквой
1 pcs.
1450 ₽
Филе судака с пюре из корня сельдерея и шпината
1 pcs.
1050 ₽
Палтус с пюре из зелёного горошка и икорным соусом
1 pcs.
1350 ₽
Стейк из карельской форели с овощным соте
1 pcs.
1350 ₽
Котлета а-ля Новомихайловская
1 pcs.Из двух видов мяса птицы с пюре
710 ₽
Котлеты из индейки и курицы с домашней лапшой, бланшированным шпинатом и грибным соусом
1 pcs.
580 ₽
Жаркое из утки и индейки с травами, соусом демиглас и картофелем
1 pcs.
850 ₽
Скоблянка из двух видов рыбы с картофелем и зеленью
1 pcs.
850 ₽
Рубленый бифштекс из оленины с печёной тыквой и соусом из жимолости
1 pcs.
1250 ₽
Говяжья щека с картофельным пюре, дижонской горчицей и солёными огурцами
1 pcs.
830 ₽
Оленина по-строгановски с картофельным пармантье
1 pcs.
890 ₽
Горячие закуcки
Запечённый картофель с печенью трески, свежим огурцом и зелёным луком
1 pcs.
530 ₽
Те́льное из двух видов рыбы с перловкой, творожным сыром и форелью слабой соли
1 pcs.
810 ₽
Гратен из репы и тыквы с икорным соусом
1 pcs.
440 ₽
Вареники с куриными потрохами, картофелем, жареным луком и грибами
1 pcs.Подаются со сметаной
490 ₽
Пирог из оленины и утки с травами и брусничным соусом
1 pcs.
790 ₽
Пирог из двух видов северной рыбы с творожным сыром и шпинатом
1 pcs.
790 ₽
Калитки с икорным сетом – икра нерки, палтуса и щуки
1 pcs.
1450 ₽
Калитки с намазками из сердца оленя и птицы
1 pcs.
620 ₽
Калитки с намазками из горбуши и печени трески
1 pcs.
620 ₽
Пельмени ручной лепки (полдюжины)
6 pcs.«Сибирские» – по старинному рецепту
Из четырех видов мяса
Подаются со сметаной и соусом из томатов и кинзы
«Северные»
Из мурманской креветки, мяса птицы и рыбы
Подаются со сметаной и соусом из томатов и кинзы
350 ₽
Пельмени ручной лепки (дюжина)
12 pcs.«Сибирские» – по старинному рецепту
Из четырех видов мяса
Подаются со сметаной и соусом из томатов и кинзы
«Северные»
Из мурманской креветки, мяса птицы и рыбы
Подаются со сметаной и соусом из томатов и кинзы
610 ₽
Десерты
Гурьевский десерт
1 pcs.
350 ₽
Вареники с творогом и вишней
1 pcs.
350 ₽
Черёмуховый торт
1 pcs.
350 ₽
Шоколадный пирог с кремом пломбир и мороженым
1 pcs.
430 ₽
Мороженое/сорбет
1 pcs.
160 ₽
Мамин медовик с облепиховым муссом и ягодами
350 ₽
Гарниры
Перловка в сливках с грибами
1 pcs.
490 ₽
Зелёная греча с жареными кабачками и красными томатами, зеленью и свежим луком-шалот
1 pcs.
450 ₽
Картофельное пюре с дижонской горчицей и солёными огурцами
1 pcs.
250 ₽
Лапша с бланшированным шпинатом и грибным соусом
1 pcs.
370 ₽
СУП
Уха «Северная» из двух видов рыбы с топлёными сливками
1 pcs.Подаётся с калиткой
620 ₽
Борщ из мяса птицы с сердцем оленя и смальцем из белых грибов
1 pcs.Подаётся с карельским хлебом
610 ₽
Наваристый куриный бульон с мясом утки, куриными сердечками и домашней лапшой
1 pcs.Подаётся с калиткой
530 ₽
Овощная похлёбка с перловкой и грибами
1 pcs.Подаётся с калиткой
490 ₽
Аренда
Малый зал
Отдельный малый зал ресторана «Северянин» вместимостью до 12 человек. Идеален для проведения камерных мероприятий, бизнес-встреч и винных дегустаций.
Действует депозитная система. Возможна аренда зала с 11:00 на специальных условиях.
35000 ₽30 m³
Updated: August 17.Source: Representative of the organization