Хрустящие листья салата ромен, нежный шпинат и авокадо, слайсы огурцов - заправляем пикантной заправкой: спайси-майо с соком краба. Дополняем обжаренными королевскими креветками, разрезанными пополам, и арахисом чили

45 Br240 g

Тартар из тунца в азиатском стиле

Тартар из тунца готовим на подушке из авокадо с кинзой и цедрой лайма. Вкус тартара подчёркиваем сладким маринованным луком и пряным соусом понзу. Подаём с пшеничным багетом

40 Br155 g

Буйабес большой

Многогранный, пряный, наваристый, томатный суп с королевскими креветками, голубыми мидиями, нежным морским гребешком и обжаренным филе мерланга. Подаём с багетом и соусом айоли с копченой паприкой

46 Br440 g

Буйабес маленький

23 Br230 g

Осьминог по-галисийски

Традиционное блюдо галисийской кухни в авторском исполнении нашего шефа. Щупальца осьминога, обжаренные на планче, с дольками ароматного бэби-картофеля, с домашним чесночным майонезом. Посыпаем копчёной паприкой. Рядом — яркий соус ромеско из запечён

67 Br250 g

Фиш-энд-чипс с картофелем фри

Нежное филе трески в кляре — подаём с картофелем фри и двумя соусами. Томатная сальса — яркий и свежий соус, который отлично гармонирует с филе трески, соус тартар — прекрасная пара к картофелю фри. Салат Коул Слоу — свежий акцент блюда

48 Br310 g

Чёрная треска с мисо

Нежное, сочное филе чёрной трески с хрустящей корочкой, маринованное в ароматном соусе мисо-саке. Подаём с припущенным шпинатом в сливочном соусе со стружкой тунца и цедрой лайма

56 Br240 g

Батат фри с кокосовым чили соусом

Блюдо с бататом имеет насыщенный вкус. Кокосовое молоко придаёт кремовую текстуру. Сладкий чили добавляет пикантность и сладость. Имбирь вносит лёгкую остроту, а цедра лайма — свежесть

17 Br150 g

Микс-салат с томатами и орехом кешью

Лёгкое и ароматное блюдо сочетает в себе свежесть шпината, лолло росса и фризе. Хрустящие томаты узбекские и нежные бобы эдамаме придают текстуру, а кешью добавляют лёгкую ореховую нотку. Соевый соус и суши-уксус гармонично дополняют вкус

16 Br125 g

Толченый картофель с травами

Картофель томят до золотистой корочки. Добавляют сливочное масло. Посыпают укропом. Вкус насыщенный, с ароматом свежей зелени

9 Br150 g

See entire menu