Shafran

Overview

Photos

988

Reviews

2749

Features

Гарниры

Десерты

Закуски и ассорти

Напитки

Салаты

Соусы

Супы

Традиционные мучные изделия

Фирменные горячие блюда

Хинкали

Традиционные мучные изделия

Кутабы с бараниной и томатами

Тонкие лепешки с начинкой из мяса и томатов

180 ₽80 g

Кутабы с зеленью

180 ₽80 g

Кутабы с курицей

180 ₽80 g

Кутабы с сыром

Тонкая азербайджанская лепешка с начинкой из сыра

180 ₽80 g

Кутабы с сыром и зеленью

180 ₽80 g

Кутабы с тыквой

180 ₽80 g

Ламаджо с перцем

575 ₽300 g

Лепешка

Свежая пышная лепешка, приготовленная в печи

90 ₽135 g

Осетинский пирог с картофелем и сыром

530 ₽500 g

Осетинский пирог с курицей

530 ₽450 g

Осетинский пирог с сыром и зеленью

530 ₽450 g

Хачапури по-Мегрельски

Сочный многослойный пирог с Сулугуни, запеченный до золотистой корочки

600 ₽320 g

Хачапури по-аджарски

Знаменитая абхазская лодочка из теста, запеченная в печи с домашним сыром и яйцом

500 ₽300 g

Хачапури по-аджарски с лесными грибами

500 ₽260 g

Хачапури по-аджарски с томатами

500 ₽300 g

Фирменные горячие блюда

Долма

Классическая кавказская долма с виноградным листом, рисом и мясным фаршем. Подается с соусом мацони

540 ₽180 g

Жаркое с телятиной

Горячая сковорода с ломтиками телятины и картофеля, обжаренными с луком и специями

700 ₽405 g

Медальоны с грибами в сливочном соусе

Нежные медальоны из говядины, приготовленные в фирменном маринаде и зажаренные на гриле. Подаются с картофельным пюре и грибами в сливочном соусе

760 ₽330 g

Плов "Турши Говурма"

Жемчужина азербайджанской кухни в оригинальной подаче: рис басмати с национальной поджаркой из баранины, лука, сухофруктов и нута.

860 ₽370 g

Плов с говядиной

585 ₽330 g

Поросенок гриль

Стейк из cвинoй шеи, зажаренный на гриле. Подается с дольками картофеля и соленым огурцом

750 ₽380 g

Садж Гордый Птиц

Ломтики сочной курицы, обжаренные в собственном соку. Подается с овощами-гриль (кабачок, перец, картофель) и лавашом

2550 ₽980 g

Ужин Рыбака

Рыбная рубленая котлета, приготовленная из 2-х любимых рыб: сома и лосося. Подается с подгарнировкой из салата с руколой и масляной заправкой с домашними чипсами

750 ₽200 g

Хинкали в сливочно-сырном соусе

Отварные хинкали с мясным фаршем и специями, подаются в сливочно-сырном соусе

540 ₽350 g

Цыпленок с овощами-гриль

600 ₽200 g

Шаурма по-восточному с цыпленком на гриле

440 ₽420 g

Форель с овощами

Речная форель на гриле. Подается с овощами гриль (картофель, болгарский перец, шампиньоны, кабачки, красный лук)

820 ₽300 g

Салаты

Баклажан запеченный с креветками

Ломтики баклажана, запеченные в остро-сладком соусе с королевскими креветками гриль и томатами. Подается на подушке из нежного мягкого сыра

640 ₽275 g

Оливье с говядиной

Любимая зимняя классика - Оливье с отварной говядиной, морковью, горошком и домашним майонезом

410 ₽240 g

Салат Греческий

495 ₽220 g

Салат Курица в имбирном соусе

Ломтики куриного филе, маринованные в имбирном соусе, зажаренные на гриле. Подаются с салатными листьями, кабачками гриль, жареными шампиньонами и помидорами черри

560 ₽230 g

Салат Селедочка под шубой

Салат на основе слабосоленой сельди, картофеля, свеклы. Подается со слайсами отварной свеклы и хрустящими бородинскими гренками

450 ₽280 g

Салат Цезарь с креветками

750 ₽290 g

Салат Цезарь с курицей

620 ₽270 g

Салат Шамахинский

620 ₽250 g

Салат с лососем

685 ₽250 g

Салат с ростбифом, рукколой и битыми кабачками

В основе салата маринованный кабачок, руккола и мягкий сыр. В качестве заправки к ним выступают пикантный соус и лепестки жареного миндаля

605 ₽210 g

Закуски и ассорти

Ассорти солений

Бочковые томаты, грибочки, острый перец, огурец, черемша, чеснок, квашеная капуста, зелень

530 ₽325 g

Ассорти сыров

Идеальное ассорти к вину: Пармезан, Маасдам, Дорблю, Камамбер и обжаренный в панировке Сулугуни. Подаются с медом, орехами и виноградом.

830 ₽230 g

Жареный сулугуни

Аппетитные кубики сыра сулугуни, зажаренные в панировке до золотистой корочки. Подаются с фирменным соусом

430 ₽150 g

Мясное ассорти

Мясное ассорти из ростбифа собственного производства, карбонада, куриного филе домашнего приготовления, а также двух видов колбас: сыровяленой и брауншвейгской. Подается с горчицей и хреном

870 ₽348 g

Рулетики из баклажанов

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты с зернами граната

475 ₽235 g

Рулеты с сыром

Рулеты из обжаренного на гриле со специями кабачка и болгарского перца, начиненные мягким домашним сыром

510 ₽230 g

Сельдь слабосоленая

Кусочки сельди с отварным картофелем и маринованным луком с аппетитными бородинскими гренками

410 ₽335 g

Хинкали

Жареные горские з шт

405 ₽330 g

Жареные с сыром з шт

435 ₽330 g

Жареные с телятиной з шт

Хинкали с начинкой из телятины

405 ₽330 g

Жареные телятина-свинина з шт

405 ₽330 g

Отварные горские хинкали 3 шт

Хинкали с начинкой из баранины и говядины (3 шт.)

360 ₽330 g

Отварные с телятиной 3 шт

3 шт.

360 ₽330 g

Отварные телятина-свинина з шт

360 ₽330 g

Гарниры

Картофель по-домашнему

275 ₽150 g

Картофель фри

275 ₽100 g

Картофельное пюре

240 ₽150 g

Овощи гриль

330 ₽200 g

Рис басмати

Отварной рис (сорт басмати) со специями

220 ₽150 g

Супы

Борщ с говядиной

Сытный борщ на ароматном и наваристом бульоне. Подается со сметаной

400 ₽340 g

Дюшбара с бараниной

Уникальный азербайджанский суп из очень мелких пельменей, которые наши мастера лепят вручную специально для этого блюда. Фарш готовится из рубленого мяса со специями. Подается с уксусным соусом

385 ₽330 g

Лагман с домашней лапшой

Наш фирменный суп из говядины, который готовится с добавлением томатов, перца и зелени. С тонкой домашней лапшой, которую мы лепим сами по традиционному рецепту

420 ₽350 g

Лапша куриная

375 ₽340 g

Десерты

Меренговый рулет

Нежный творожный крем с клубникой и миндальными лепестками в кольце из хрустящей меренги. Подается с ванильным кремом, ягодами и дольками мандарина

450 ₽170 g

Пахлава с грецким орехом

Классическая турецкая пахлава из слоев тонкого теста с грецким орехом

380 ₽80 g

Чизкейк "Золотые сезоны"

Нежнейший чизкейк на подложке из шоколадного печенья с карамелизированной лошадкой — символом наступающего года

460 ₽150 g

Соусы

Белый чесночный

Майонез, зелень, чеснок, специи

90 ₽50 g

Ткемали

Плоды сливы, свежая зелень, помидор, болгарский перец, лук, специи

110 ₽50 g

Томатный острый

Томатная паста, лук, чеснок, специи

90 ₽50 g

Напитки

Айран

Традиционный холодный кисломолочный напиток с кавказской зеленью

470 ₽1 l

Морс

Натуральный домашний напиток из клюквы

385 ₽1 l

Updated: January 5. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.