Shafran
2285 reviews
April 6, 2023
Super Restaurant AND cafe
Galina served US, she was SO professional offering US AND recommended best meals
October 28, 2024
Адекватные цены, вкусные блюда.
Пробовали хинкали: с говядиной все отлично, свино-говяжина вызывает вопросы(фарш);
Дюшбара и лагман наваристые, насыщенный вкус, сытные. Рекомендую.
Турция говурма это плов с сухофруктами и мясом томленым, на любителя или пож настроение. Мне привычен классический плов, но этот тоже приятный.
Салат с баклажанами восторг, а вот с курицей в имбирное соусе вообще не устроил - соуса там не было, а из плюсов- нежная курочка, нежнейщая прям.
Шашлык достойный из шеи. От шашлыка прям пахло свежим домашним мясом. Если у вас так всегда, то низкий поклон. Кутаб вкусный, особенно, на удивление моё, с сыром и зеленью семье нашей понравился. Хачапури по мегрельски неплох, но не прям вау.
Хорошее место, чтобы пообедать или вечером посидеть семьёй. Внутри классно, но лучше бронировать столик у окна на 1 этаже.
Минус звезда за недожареное тесто у хинкали, оно не было золотистым. А ещё тесто в хачапури на грани прям с недопеченым. В хинкали тоже были сомнения насчёт теста. Вроде и готово, но ощущение, что минуты или полторы не додержали
3
September 8, 2024
Удобное расположение рядом с музеем Сталинградской битвы. Очень вкусная кухня, детского меню отдельно нет, но есть выбор супов, хачапури, десертов, коктейлей и лимонадов- дети наелись, были довольны)
Приятный интерьер, очень вкусные супы и горячие блюда.
Конечно, это кафе спасает кухня. Встречают достаточно лениво, все заняты, нужно выяснять, можно ли сесть на веранде, просить меню и пр. Половина столов на веранде были под бронь, мы сели обедать внутри, хотя было несколько шумно от мероприятия на 2 этаже. Обедали 1,5 часа и никто за это время не пришел на веранду. Какой смысл был в отказе места на веранде? При нас несколько гостей ушли из-за отсутствия мест на веранде.
Попросили перелить остатки молочного коктейля в бумажный стакан- за стакан попросили оплату :)
Эти моменты обслуживания портят общее впечатление от кафе, но за кухню ставлю отлично
2
1
December 19, 2024
Уютный ресторан в восточном стиле с очень вкусной едой. Салат "Мангал" пришлось заказывать 2 раз! Цены ниже, чем в других ресторанах Волгограда. Есть неплохой выбор вин в бутылках, тоже дешевле, чем в других подобных заведениях (мы брали Рислинг). А место - просто потрясающее! Рядом - Дом Павлова и Панорама Сталинградской битвы. Имениннику презентовали сладкий сюрприз. Очень приятная официантка Ксения Смородина. Спасибо за хорошее настроение!
February 22
Отличный ресторан в центре города. Когда гуляем до музея - Панорама Сталинградской битвы, заходим туда с гостями. Радует наличие свободных столиков. Внутри - восточная сказка. Прекрасная кавказ ская и европейская кухня. Вежливый персонал. На втором этаже есть банкетные залы. Иногда можно услышать живую музыку и вокал. Смело могу рекомендовать к посещению.
February 18
Отличное заведение. Цены низкие, хотя порции очень большие и вкусные. Разнообразное, а что самое главное, грамотно составленное меню. Очень красивый интерьер. В ресторане уютно и комфортно. Администраторы и официанты очень вежливые, дарят свои улыбки посетителям.
2
1
December 28, 2024
В целом место атмосферное, локация хорошая. Особенно хочу отметить качество коктейлей и шотов, очень вкусные и после них не болит голова))) но на этом все плюсы закончились... Еда пересоленная от слова Вся, виноград подают с косточкой, я сломала зуб, тем самым помимо стоимости ужина я еще потратилась на поход к зубному... Были на новогодней шоу программе, из всего зашла ведущая и певица 5+, остальное начиная от внешнего вида, заканчивая музыкой прям мимим, ничего интересного вообще, а конкурсы аля свадьба, морковки на резинках и т.п. Для корпоратива нужно диджей подходящий, у нас был уставший))) на корпоратив больше туда не пойдем. Хочу заметить, что еда на доставку совершенно иная, намного вкуснее, чем на месте. Советовать не могу это место, кроме как для деловых встреч с кофе.
2
May 7, 2024
Отличное кафе! Ужинаем там не первый раз, и всем довольны. Нас приветливо и отывчиво встретили, сразу же подсказали чистое, приятное место. В меню большой ассортимент, небольшие цены которые радуют глаз. Даже несмотря на большое количество посетителей в кафе, ожидание было маленьким, что было очень приятно. Подача и сервис на высоте, сама еда вкусная, выглядит очень даже приемлимо. В качестве комплимента от шефа две стопки алкогольного напитка, два среднего куличка в честь Пасхи, и так же два гелевых шарика для детей. Офицанты отзывчивые, приятный интерьер, и вообщем уютная атмосфера. Всем советую!
3
5
November 2, 2024
Замечательное уютное заведение для семейных торжеств, для встреч с друзьями, деловых встреч. Блюда на любой вкус . Подача на высшем уровне. Большое спасибо официантке Наталье, менеджеру Татьяне Викторовне и всей команде этого прекрасного заведения.
1
1
January 3
Безумно вкусно! Мне здесь нравится всё! Рекомендую и просто щабедать перекусить и устроить праздник!
Доставку тоже пробовала! Все отлично! Вовремя
Единственное, никак не придумают, как доставить зачапури по аджарски с целым желтком))
January 6
Отличное заведение,вкусная еда,классная обстановка,красивый восточный стиль,персонал заведения тоже очень приятные ,вежливые .Отмечали ДР прошло все супер.Спасибо Вам огромное,Рекомендую 💯процентов
October 5, 2024
Отличная кухня. Приемлемые цены. Вежливый общительный персонал. Приятная комфортная обстановка. Праздновали 5 октября. Заказ прине сли быстро. Всё было очень вкусно и хорошо. Пойдём ещё не один раз.
December 12, 2024
Очень понравилась кухня, обслуживание, атмосфера. Уютно, по-домашнему. Негромкая ненавязчивая музыка. Приятно удивил ценник, для центра города очень скромно. Меню разнообразное в кавказ ской тематике.
July 24, 2024
Потрясающе место, концепция выдержана полностью. Обалденные хинкали, потрясающие хачапури по-аджарски, великолепные десерты, но есть и небольшие минусы, дети взяли себе шашлык из поросёнка с гарниром из картофельных долек, мясо оказалась жестковато, картофель практически безвкусный, несмотря на наличие специй. А ещё летала муха, которая просто доставала своим присутствием. Взрослые в восторге, дети тоже, поскольку шоколадный фондан и наполеон оставили незабываемое впечатление.
1
2
August 29, 2024
Пожалуй это был самый удачный выбор места по принципу "поближе к нужному музею". Отличное соотношение цены и качества. Порции такие, что всё заказанное не вошло, пришлось просить упаковать с собой. Вот не к чему придраться, все блюда были отлично приготовлены, а варенье к чаю - я не смог остановиться, пока не нашёл дно блюдца. Отдельное спасибо Галине за внимательность и быструю подачу заказов, в общем - отличное место и прекрасное обслуживание.
3
October 9, 2024
Место хорошее, еда вкусная, персонал доброжелательный, достаточно большой выбор блюд. Но я там не нашел некоторых блюд грузинской кухни, которые бы хотел попробовать. В целом обстановка шумная, веселая сразу проникаешься атмосферой праздника и веселья
March 8
Огромный красивый ресторан с очень вкусной едой и качественным обслуживанием. Рекомендую для посещения с друзьями и семьей. Интерьер это отдельная история. Хочется сфотографироваться на память💙
March 16
Удобное месторасположение, с парковкой проблематично. Приветливый и вежливый персонал, в кафе уютно и красиво. По еде все вкусное, сочное и свежее. Быстрая подача блюд.
January 21
Блюда очень-очень насыщенные натуральностью. Хинкали просто сказка.
Но особенно хочется выделить и кондитерские изделия. Наше сердце покорило Лебединое озеро. Спасибо, мы теперь п оклонники этого прекрасного кафе.
February 2
Прекрасное заведение с восточным колоритом, интерьеры выдержаны в самаркандском стиле, ярко, красочно. Подача блюд великолепна, чайные бокалы принесли на изящных хрустальных блюдечках . Заказывала кутабы с бараниной и томатами. Выше всяких похвал, очень вкусно и сытно! Чай облепиховый с апельсинами отлично согрел.
March 2
Потрясающее вместо. Очень понравилась кухня. Хашлама из баранины - что то невероятное. Когда мясо с ножки можно снять легонько надавив вилкой - это прекрасно. А бульон в котором есть овощи, но при этом он наварист и плотен - вообще восторг. При этом нет попыток закидать бульон картофелем - отдельное спасибо! Удивительное открытие - азербайджанская разновидность плова, где рис подан отдельно, а мясо с сухофруктами отдельно. При всей не любви к сухофруктам они в этом блюде нужны, хороши и создают какую то неповторимую комбинацию вкусов. Отдельно хочется отметить десерт с профитролями. Сначала ты думаешь, что удивляться там нечему. А потом ты это пробуешь. Оказывается если сделать так, что тесто будет заправленно кремом перед подачей, то выйдут хрустящие профитроли с нежной начинкой, а вовсе не то, что продают обычно. Это определённо стоит попробовать. Ну и интерьер. Не понимаю как можно сделать так, чтобы то, что может показаться излишним смотрелось гармонично и уютно, но у этого заведения получилось - абсолютно точно. Стена, выложенная яркими подушками невероятных цветов и рисунков - отдельная прелесть)
November 1, 2024
Отличное заведение. Хорошая и разнообразная кухня. Персонал внимательный и вежливый. Сможет помочь в выборе блюда. Цены приятно удивили. Однозначно рекомендую.
1
February 24, 2024
Уютный ресторан, с хорошей кухней, приветливым, профессиональным персоналом, достойным и разнообразным выбором блюд и ценами без перебора! Праздновал там свой юбилей. Всё п рошло волшебно. Никаких сбоев в организации и подачах блюд! Коллектив ресторана был незаметен, но всё было приготовлено вовремя, вкусно и качественно! Их было не видно, но они всегда были рядом ровно в момент необходимости. Отдельно выражаю благодарность администратору Татьяне! Создала прям домашний уют и праздничную атмосферу. Всем настоятельно рекомендую посетить!
1
1
December 23, 2024
Ресторан кавказской кухни, но конёк кухня именно азербайджанская, поэтому советую заказывать именно эти блюда. Поскольку оно время жила в Баку, могу оценить!)) Ну и конечно, одна из визитных карточек азербайджанской кухни - самые необычные виды варенья! У нас был апельсин с розмарином 🤌 очень вкусно.
Также, понравилось обслуживание! Очень внимательный официант и клиентоориентированный персонал в целом (нам пошли навстречу для записи видео-интервью в ресторане, большое спасибо!), быстрая подача блюд.
У ресторана удобная локация для посещения в том числе и гостям города, так как находится в паре минут ходьбы от музея-панорамы "Сталинградская битва" и легендарного дома Павлова.
November 7, 2024
Прекрасное место, вкусная кухня. Летняя веранда очень приятная и вид не плохой. Обслуживание хорошее, официанты молодцы. Рекомендую всем, довольно атмосферно!
1
January 29
Хорошее заведение, давно устоявшееся. Меню отличное, качество блюд замечательное. Подавали быстро, не смотря на то, что это был не бизнес ланч.
Персонал приветл ив.
Много локаций, отличный интерьер.
September 30, 2024
Оооочень понравилось это заведение хачапури с белыми грибами это отвал бошки))) очень вкусно 😋 хинкали замечательные, салат с креветками тоже хороший 👍 будем в вашем городе обязательно сюда приедем )
August 24, 2024
Потрясающее место! Продумано всё до мелочей: от предметов интерьера, до подачи блюд!🔥
Все мои пожелания были учтены!)
Красота, индивидуальность, даже запахи в заведении - чётко выбранная концепция, соответствует Шафран и люди, создающие атмосферу в нем!
!!!Только лучше всего бронировать столики заранее!!!
Спасибо большое!💫
🤜 Успехов 🤛
3
1
January 20
Прекрасное обслуживание, прекрасная кухня мы сосредоточились по грузинским блюдам, интерьеры на 100%, сравнивал с рестораном Тбилиси в Ворошиловском так же на уровне, вкусно как в Грузии где бывал неоднократно
December 28, 2024
Отличное место и отличный персонал.Только бармен девушка очень огорчила своим общением.Дерзит,умничает.Хабалка.А вот парень барм ен отличный парень ,настоящий профи.А в остальном-отличное место.Кухня супер,обслуживание тоже!
2
August 18, 2024
Расположение прекрасное, есть веранда, яркое оформление в восточном стиле.
Сервис и блюда со всем уважением на твердую четвёрку.
Борщ и хинкали были пересолины, фондан передержали, зелёный чай после подачи постоял 10-15 минут и стал очень настоявшимся, горьким, что пить невозможно.
Хачапури - восторг!!!
В целом впечатление нормальное, хорошо провели время с семьёй, отдохнули.
Мы уверены, что вы можете лучше, вкуснее, быстрее!
13
October 12, 2024
Вкусная еда, брали поросёнка на мангале и цыплёнка, чарующая атмосфера Востока, приятный персонал. Спасибо, хорошо посидели с коллегами, пообщались.
August 9, 2024
Случайно как турист забрел в этот ресторан. Обслуживание довольно простое, без пафоса- но оно и приятно! Все приветливые и милые. У меня был день рождения и в честь этого мне дали торт Наполеон. Приятно. Сама еда на 4. Мясо жестковатое в жаркое с говядиной, плохо жевать его. Мухи летают по залу, ремонт довольно уставший. Посадка в 13 часов уже довольно бодрая, место спросом пользуется. К посещению рекомендую
1
January 13
Обожаю ваше заведение! Очень вкусно, отличный персонал! Всегда возвращаюсь к вам с удовольствием и с радостью привожу близких к вам на знакомство! Спасибо)
August 27, 2024
Кафе находится в центре Волгограда, недалеко от Панорамы Сталинградской битвы.
Своя парковка отсутствует, возможностей припарковаться мало из-за наличия запрещающих знаков.
В теплое время года работает летняя терраса с охлаждающим освежающим эффектом.
Внутри все оформлено в восточном стиле, просто и уютно. На диванах большое количество подушек.
Имеется 2-ой этаж с необычной виктовой лестницей.
Обслуживание хорошее, относительно быстрое.
Салфетки под блюда неприятные из-за своей влажности. Сказали, что их чистят отпаривателем, из-за этого они мокрые.
Меню достаточное по количеству блюд, часть блюд представлены с картинками.
Заказывали салат с креветками, баклажанами и мягким сыром; борщ; жареный сулугуни; салат с жареным лососем, редисом, зеленью салатом; классический узбекский плов; вареные и жареные хинкали; из десертов меренговый рулет; ягодный чай. Понравился на все 100% только чай. Десерт не вкусный, с трудом доели. Салаты - простые, незапоминающиеся, какая-то изюминка отсутствует. Плов суховатый и соленый. Хинкали из 5 балов оценка 4.
На день рождения преподнесли комплимент от заведения в виде эклеров, которые всем понравились. Но ни поздравления, ни пожеланий, ни красивой горящей свечки для загадывания желания и задувания не было.
Цены завышены, не соответствует цена/качество. День рождения на 4-х взрослых и 3 детей обошелся в 8.000 руб (без алкогольной продукции).
1
1
September 22, 2024
Очень спокойная, приятная атмосфера. Кухня шикарная, всё очень вкусно, быстро принесли, хотя зал был полностью забит людьми. Хинкали жареные супер, осетинский пирог был прекрасен. Очень рекомендую это место если хотите вкусно покушать 👍
February 22
Замечательное заведение. Всегда теплый прием. Приятная атмосфера. Кутабы и хашламу очень любим. А вот лагман в узбекских заведениях лучше., ребята, благодарим Вас за работу.
January 20
Кафе очень понравилось. Повезло два дня подряд попасть за один и тот же столик у окна.Персонал вежливый и обходительный. Еда вкусная, понравилось всё что заказали. Сын превереда в еде, но там съел всё и сказал,что очень вкусно. Цены адекватные. Спасибо Вам! Если приедем ещё в Волгоград, обязательно зайдём.
November 6, 2024
Лучший ресторан всё очень вкусно и самое главное тёплое очень хорошие официанты и интерьер а также очень удобно и большое разнообразие еды
1
1
March 10
Кухня безупречна! В ресторане царит уют и чистота. А что насчет обслуживающего персонала это вообще сказка! Наш столик обслуживала чудесная девушка с кулей на голове!(к сожалению имя не помним). Побольше бы таких коммуникабельных сотрудников! Она просто лучик дополняющий атмосферу в ресторане.
August 17, 2024
Приличное заведение, атмосферно, больше на чайхану похоже, не на грузинский ресторан, но тем не менее красиво, ярко, уютно.
Огорчило, что в 22.00 кухня закрывается. Мы пришли в 21.50 и мангал уже потушили, так что основные блюда мы не попробовали.
Ограничились салатами, хачапури, лагманом.
Всё было вкусно, плова маловато, лагман отличный.
В целом не восторг конечно, но рекомендуется к посещению.
May 6, 2024
Потрясающее место! Продумано все до мелочей: от предметов интерьера, до подачи блюд!🔥
Заказывали: лагман, хачапури, хинкали и окрошку, подача которой привела в восторг!✨
Все наши пожелания были учтены, зарядились не только мы, но и телефоны👍
Красота, индивидуальность, даже запахи в заведении - четко выбранная концепция, которой соответствует Шафран и люди, создающие атмосферу в нем! Спасибо большое!!! Успехов!👏
3
2
August 23, 2024
Приятное место. Очень стильный интерьер. Блюда подают быстро. Особенно понравились рыбные позиции и джин-тоник оригинальный. Отличное место для посещения с детьми. Красивая летняя вера нда. Разнообразный ассортимент бара.
1
October 19, 2024
Очень вкусно! За годы существования - только улучшения! Рекомендую к посещению! Единственный нюанс : люди с определенными проблемами опорно-двигательного аппарата и возможно пожилые не с могут пойти в туалет, нужно спускаться по лестнице вниз. Поэтому на это обращайте внимание. Я была со своей тетей, она после опрерации на суставе, в туалет не пошла именно из-за этой лестницы, быстро полетели домой.
Но она тоже очень довольна нашим походом! Все супер!
October 29, 2024
Очень нравится кухня, особенно бесподобные хачапури - лучшие в городе! Сезонное меню всегда интересное. Если в тех местах- то всегда заходи м покушать.
February 16
Все супер) Отлично провели юбилей, всем гостям понравилось. Хороший персонал и очень вкусня кухня! Придём сюда ещё и будем советовать всем 👍👍👍
July 12, 2024
Наикрутейший ресторан. Заходишь в помещение и попадаешь в Восточный рай. Очень красиво: высокие потолки, ковры, подушки. Не хочется уходить. Улыбчивые официанты. Меню отменное, съела бы всё и сразу. Быстро готовится и абсолютно всё вкусно. Знаю, что пойду ещё и не раз. По вечерам нужно бронировать, особенно в выходные. Место очень популярное и классное. Обязательно к посещению!!!
1
August 21, 2024
Замечательное место , очень часто обедаем , иногда ужинаем на террасе . Всегда все вкусно , быстрое обслуживание , приятная атмосфера. Администратор приятная девушка всегда в пик находит нам местечко . Дети обожают восточную кухню😌❤️
1
2
October 22, 2024
Были в Волгограде, зашли пообедать, приятная атмосфера, вкусная еда, в меню есть фото блюд, что облегчает выбор в какой-то степени)) остались довольны, рекомендуем
1
September 28, 2024
Очень комфортно кафе. Шикарно вкусные хинкали и шашлык. Очень вежливые и любезные официанты и администратор. Даже при полной посадке сильно большого ожидания нет. Рекомендуем
1