789

1556

Starters

Горячие блюда

Десерты

Завтрак

Закуски

Паста

Салаты

Супы

Завтрак

Авокадо-тост

На ремесленном хлебе подаем мятое авокадо и дольки свежего авокадо с кинзой, приправляем оливковым маслом и хлопьями морской соли. Дополняется долькой лимона. Блюдо богато клетчаткой и растительными жирами

580 ₽90 g

Баскская запеканка-брюле с айвой

Запеканку готовим на манер баскского чизкейка. Карамелизируем запеканку, как крем-брюле, методом обжигом и дополняем домашним вареньем из айвы

630 ₽180 g

Белковый омлет с авокадо и томатами

Нежный омлет из белков с мягким авокадо и свежими помидорами предлагает нежное сочетание вкусов и текстур. Простота и свежесть ингредиентов в этом блюде создают легкий и освежающий вкус. Омлет, состоящий только из белков, гарнируется мятым авокадо и

820 ₽220 g

Блинчики в апельсиновом соусе

Пшеничные блинчики прогреваем в соусе из апельсинового сока, сливочного масла, сахара и апельсинового ликёра

690 ₽170 g

Булочка с лососем, сыром и зеленым салатом

На обжаренную булочку бриошь выкладываем сливочный сыр, лосось слабой соли, красный лук и каперсы. Дополняется зеленым салатом

1420 ₽180 g

Гречка с авокадо и яйцом пашот

Гречневая крупа прекрасно сочетается с нежным авокадо и деликатными нотками соуса чимичурри. А яйцо пашот добавляет блюду утончённости

640 ₽250 g

Завтрак с ростбифом тоннато и яйцом

Говядину маринуем и готовим методом су-вид. Подаем с пряным соусом из анчоусов и тунца и дополняем мягко сваренным яйцом

720 ₽130 g

Зеленый завтрак Share

Лёгкий завтрак из свежих салатных листьев с авокадо и мягким куриным яйцом, заправленный французским дрессингом, станет прекрасным началом дня. Легкое блюдо из салатных листьев с авокадо и мягко сваренным куриным яйцом, заправленное французским дресс

790 ₽190 g

Зерновой творог с вишней и муссом англез

Зерновой творог подаем с вишневым компоте и французским соусом англез. Сверху украшаем сублимированной малиной

680 ₽170 g

Крок-Мадам

Японский хлеб с сыром моцарелла запекается до золотистой корочки и подается с глазуньей из одного яйца

670 ₽210 g

Кукурузная каша с белыми грибами и пармезаном

Кукурузную кашу готовим на курином бульоне с добавлением сливочного масла и пармезана. Дополняем обжаренными белыми грибами и посыпаем сыром пармезан

1160 ₽260 g

Любимый сэндвич шефа

Булочки бриошь смазываются горчичным майонезом и запекаются вместе с сыром моцарелла. Внутрь сэндвича мы кладем сочную мортаделлу и соленые огурцы

990 ₽220 g

Скрембл из трех яиц

Блюдо имеет мягкий и нежный вкус с тонкими сливочными оттенками. Лёгкая нотка растительного масла и едва уловимая соль добавляют изюминку этому блюду

350 ₽130 g

Скрембл с говяжьей колбаской

Скрембл с обжаренными колбасками под пряным соусом имеет насыщенный вкус. Пиперада из томатов и перцев добавляет блюду остроту и аромат, а кинза — пикантную нотку. Скрембл подаем с обжаренными колбасками под соусом из томатов и перцев, при подаче доб

880 ₽260 g

Творожники с вишневым компоте и сметаной

Нежный творог с добавлением небольшого количества муки и сахара станет отличным началом дня. Сметана добавляет сливочности и питательности всему блюду (2 шт.)

590 ₽200 g

Starters

Дзадзыки с мятным маслом

Дзадзыки подаем с топинадой из оливок каламата и мятным маслом. Подаем с лепешкой

590 ₽220 g

Лабне с печеными томатами и пряным маслом

Домашний лабне заправляем пряным маслом на основе чеснока, чили, копченой паприки и дополняем томатами черри, запеченными на углях. Блюдо подаем с лепешкой

590 ₽240 g

Мясная тарелка

Ассорти вяленых мясных изделий с разной степенью остроты и интенсивности вкуса

750 ₽60 g

Оливки

Микс из оливок: каламата, ночарелла, Бэлла, апельсиновая цедра

560 ₽90 g

Пате из куриной печени с жареным виноградом

Пате из куриной печени дополняем обожженным на углях виноградом, медом. Подаем с тостами из японского хлеба Хоккайдо

690 ₽210 g

Хумус с нутом кимчи

Домашний хумус подаем с жареным нутом, заправленным печеными томатами и пастой кимчи. Подаем с лепешкой

590 ₽240 g

Горячие блюда

Брокколи гриль с соусом чимичурри

Соцветия брокколи обжариваем на гриле, подаем с соусом из кунжута и соусом чимичурри

750 ₽240 g

Запеченный цыпленок в соусе с каперсами и шпинатом

Запеченного цыпленка подаем в соусе берблан с добавлением каперсов, цедры лимона. Гарнируем бланшированным шпинатом

1340 ₽470 g

Лосось с соусом аква пацца

Нежное филе с ярким соусом на основе белого вина с оливками и каперсами

2200 ₽380 g

Осьминог с соусом ромеско и печеным бататом

Осьминога готовим методом су-вид, после запекаем. Подаем с соусом ромеско, печеными томатами черри и бататом

2260 ₽250 g

Сибас с соусом аква пацца

Рыба с хрустящей корочкой под легким соусом

2200 ₽380 g

Утиная ножка в перечном соусе с картофельным гратеном

Утиное мясо получается нежным и сочным, а картофельная запеканка — мягкой и воздушной. Соус на основе демигласа с добавлением красного вина и чёрного перца придаёт утке пряный вкус и аромат

1390 ₽360 g

Закуски

Буррата с томатами и соусом рукола

Сыр буррата в сочетании с сочными томатами создают необычное вкусовое сочетание. Песто из руколы с зелёным луком, оливковым маслом и винным уксусом подчёркивает свежесть томатов и придаёт сливочность мягкому сыру

1200 ₽270 g

Вителло тоннато

Нежная телятина в соусе тоннато имеет насыщенный вкус, а каперсы и оливки каламата добавляют ему пикантности

930 ₽130 g

Зеленая спаржа с соусом голландез и прошутто

1460 ₽210 g

Не долма с томленой говядиной

Интерпретация классической долмы в стиле Share Bistro. Томленую говядину заворачиваем в маринованные виноградные листья. Подаем с лабне, томатной сальсой и соусом демиглас. При подаче дополняем пудрой из аджики

1160 ₽210 g

Печеные перцы с соусом из анчоусов и рикоттой

Печеный перец придаёт блюду лёгкую кислинку и пряность, соус из анчоусов делает вкус более ярким и выразительным, а нежная рикотта смягчает его. Оливковое масло и цедра лимона придают блюду свежие цитрусовые нотки, а базилик — аромат свежести

790 ₽190 g

Романо с соусом тоннато и пармезаном

Аппетитный романо, приправленный соусом тоннато, в котором гармонично сочетаются вкусы тунца, анчоусов и чеснока. Добавление пармезана придает блюду приятную пикантность и насыщенный вкус

730 ₽140 g

Десерты

Запеченный чизкейк с черной икрой

Мягкий творожный сыр, дополненный сметаной и яйцами. Лёгкая ваниль и сахарная пудра придают блюду особую утончённость, а черная икра делает его вкус насыщенным и запоминающимся

1200 ₽180 g

Мусс-халва с какао-брауни и грейпфрутом

Мягко сваренные яйца, сочные томаты и пикантные оливки создают уникальное сочетание, которое дополняется нежными соусами тоннато и дзадзики. А хрустящий тост из пшеничного хлеба придаёт завтраку завершённость

610 ₽230 g

Наполеон

Тонкие коржи из слоёного теста в сочетании с воздушным кремом из сгущённого молока, молока, сливок и экстракта ванили подарят вам яркие вкусовые ощущения

570 ₽180 g

Паста

Паккери качо э пепе

Паккери - крупная трубчатая паста, имеющая довольно плотную структуру. Пасту готовим на основе овечьего сыра (пекорино) и черного перца с добавлением сливочного масла. Сверху посыпаем свежемолотым сычуаньским перцем

770 ₽260 g

Ригатони с томленой говядиной и шалфеем

Ригатони подаем с томленой говядиной, мясным соусом, овощами и свежим шалфеем. Сверху посыпаем пармезаном

1240 ₽270 g

Спагетти с крабом, шпинатом и цедрой лимона

Спагетти подаем с камчатским крабом в соусе берблан со шпинатом и лимонной цедрой

2100 ₽280 g

Супы

Куриный суп с кукурузной лапшой и капустой кимчи

Нежный куриный бульон, пикантная лапша из кукурузы, яйцо-пятиминутка и хрустящий жареный кунжут — такое сочетание ингредиентов создаёт уникальную гармонию вкусов

790 ₽400 g

Томатный суп с говядиной и шпинатом

Томатный крем-суп подаем с томленой щекой, листьями шпината и дополняем копченым маслом

840 ₽310 g

Тыквенно-кокосовый суп с крабом и пармезаном

Тыквенно-кокосовый крем-суп подаем с камчатским крабом и дополняем сыром пармезан

1240 ₽290 g

Салаты

Зеленый салат с авокадо

Этот салат имеет яркий вкус благодаря сочетанию свежих овощей и пряного кунжута. Кунжутный соус придаёт салату пикантность и необычный аромат

910 ₽210 g

Листья сюкрин с креветками и соусом Цезарь

Свежие листья сюкрин заправляем соусом Цезарь и дополняем жареными креветками на гриле. Сверху натираем сыром пекорино

960 ₽180 g

Updated: December 28. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.