SibirSibir

528

Reviews

3165

Features

Выпечка

Гарниры

Грибы

Десерты

Завтрак

Закуски

Котлеты

Мясные северные деликатесы

Мясо и дичь

Напитки

Пасха

Полуфабрикаты

Пост

Рыба и птица

Рыбные северные деликатесы

Show all categories

Завтрак

Блинчики с лососем, сливочным сыром и красной икрой

1560 ₽200 g

Блинчики с мясом

860 ₽230 g

Блинчики с осетровой икрой, хрустящим огурцом и деревенской сметаной

2800 ₽170 g

Блинчики с творогом и брусникой

560 ₽250 g

Булочка с корицей, ореховым кремом и хрустящим кедром

560 ₽210 g

Бутерброд с докторской колбасой и сливочным маслом

560 ₽200 g

Каша из зеленой гречки с овощами и пармезаном

640 ₽250 g

Микс зелени с форелью слабой соли

1480 ₽200 g

Сибирский завтрак с ростбифом, беконом, яйцом в мешочке, сезонными грибами и жареным шпинатом

1280 ₽190 g

Сырники с топленой сметаной и вареньем

960 ₽180 g

Творожные пончики с ежевикой, сметаной и черничным вареньем

680 ₽150 g

Яйцо Роял с форелью и красной икрой

1260 ₽150 g

Якутская лепешка с ростбифом и овощами

1280 ₽150 g

Якутская лепешка со слабосолёной форелью

960 ₽150 g

Закуски

Ассорти колбас из дичи

1800 ₽130 g

Бутерброд с докторской колбасой и сливочным маслом

560 ₽200 g

Вяленая оленина

980 ₽50 g

Добротная тарелка сибирских разносолов

1980 ₽370 g

Муксун холодного копчения

1460 ₽100 g

Омуль холодного копчения

1340 ₽100 g

Ростбиф из вырезки с карамелизированным луком

1460 ₽120 g

Тартар из говядины с пармезаном и чипсами из льна

1460 ₽180 g

Форель домашнего посола

1440 ₽100 g

Хруст с печенью трески, осетровой икрой и зеленым яблоком

1160 ₽185 g

Хруст с тремя видами икры

1280 ₽150 g

Хруст с тугунком

Закуска Хруст с тугунком - идеальное начало трапезы! Бородинский хлеб с картофельным айоли, свекольным кремом и нежным тугунком, дополненные маринованным красным луком и лёгкой горчинкой, подарит вам неповторимые вкусовые ощущения. Попробуйте и оцени

640 ₽100 g

Мясо и дичь

Алтайский марал с перловой кашей и соусом из лесных грибов

2400 ₽240 g

Бургер из буйвола с картофельным ризотто

Бургер с котлетой из буйвола. Внутри: котлета из мраморного окорока буйвола, расплавленный камамбер, свежий романо. На нижней булочке наше фирменное картофельное ризотто, на верхней - трюфельное масло

1600 ₽280 g

Вырезка оленья по-таёжному с черемшой и папоротником

3600 ₽300 g

Говяжьи щечки в соусе порто с картофельным пюре

1580 ₽220 g

Гречневая каша с мясом

980 ₽250 g

Губа лося с папоротником

Губы лося с папоротником: губы лося, обжаренные на гриле, выкладываются на подушку из томленого папоротника с репчатым луком, белыми грибами, шпинатом. Поливается соусом порто

2800 ₽300 g

Кабан 12-ти часового томления с отварным картофелем

1680 ₽350 g

Ростбиф из оленя с картофельным ризотто и трюфельным маслом

1880 ₽220 g

Строганов по-алтайски из оленины

1380 ₽200 g

Филе миньон в пяти перцах

Филе миньон в пяти перцах: ростбиф из говяжьей вырезки, присыпанный смесью пяти перцев, выкладывается на подушку из запеченных мини-моркови, мини-цукини и картофеля беби. Подается с перечным соусом

2600 ₽270 g

Мясные северные деликатесы

Глухарь

1300 ₽200 g

Кабан

1460 ₽200 g

Косуля

1400 ₽200 g

Куропатка

1400 ₽200 g

Медведь

1460 ₽200 g

Мясное ассорти из 6 видов мяса

1800 ₽240 g

Олень

1400 ₽200 g

Рыба и птица

Запеченный омуль с зеленью

1360 ₽250 g

Запечённый муксун с картофелем, помидорами и шпинатом

1960 ₽190 g

Запечённый сом с соусом из раковых шеек

Запеченный сом подается с обжаренным бэби-картофелем. Поливается соусом из сливок и раковых шеек

1460 ₽250 g

Мурманская треска с кедровой кашей и подкопченной свёклой

1740 ₽240 g

Сахалинские гребешки на гриле

С муссом из цветной капусты

2400 ₽250 g

Утиная грудка с пюре из батата

Утиная грудка с пюре из батата: запеченная утиная грудка гарнируется пюре из батата. Поливается вишневым соусом из вишневого сока, бадьяна, красного вина. Посыпается тертыми фисташками и украшается палочкой корицы

1380 ₽270 g

Салаты

Винегрет с лесными грибами

680 ₽200 g

Зеленый салат с сахалинским гребешком

1800 ₽145 g

Оливье с форелью слабой соли

1380 ₽250 g

Салат из огурцов и помидоров

740 ₽230 g

Салат из печени кролика с ежевичным соусом и кумкватом

1280 ₽200 g

Салат из телятины и папоротника

940 ₽170 g

Соленья

Грузди белые со сметаной

980 ₽100 g

Капуста Провансаль

480 ₽150 g

Малосольные огурцы

340 ₽150 g

Маринованные белые грибы

1180 ₽100 g

Маринованный виноград и моченые яблоки

440 ₽50 g

Солёные рыжики

980 ₽100 g

Пост

Грибной суп с черемшой и свежим трюфелем

1360 ₽250 g

Запечённые мини-баклажаны с томатной сальсой и зелёным маслом

1480 ₽120 g

Запечённый в соли картофель с белыми грибами, вешенками и молодой черемшой

980 ₽250 g

Зелёный салат со сладкими помидорами, шпинатом, арбузной редькой, миндалём и облепиховой заправкой

780 ₽150 g

Овощной суп с ледяной рыбой

1260 ₽250 g

Рыбные северные деликатесы

Муксун холодного копчения

1700 ₽250 g

Омуль холодного копчения

1600 ₽250 g

Свежемороженый муксун (тушка)

3900 ₽1 kg

Свежемороженый омуль (тушка)

3400 ₽1 kg

Форель слабосоленая

1800 ₽250 g

Гарниры

Запеченный картофель с груздями

Запечённый картофель с груздями: на картофель, обжаренный на гриле и начинённый сырами тильзитер и пармезан, выкладываются белые грузди со сметаной. Подаётся на углях

940 ₽300 g

Картошка, жаренная с лесными грибами и зеленым луком

880 ₽330 g

Овощи гриль

Гарнир Овощи гриль - сочное и полезное блюдо для ценителей здорового питания. Томаты, красный лук, баклажан, цукини и болгарский перец, приготовленные на гриле, дополнены ароматным песто

660 ₽230 g

Томлёный папоротник

580 ₽110 g

Выпечка

Беляши с двумя видами мяса

560 ₽210 g

Пирожки с капустой

380 ₽110 g

Расстегаи с омулем и муксуном

780 ₽110 g

Грибы

Белые маринованные грибы

2400 ₽380 g

Грузди соленые

2400 ₽380 g

Рыжики соленые

2400 ₽380 g

Десерты

Маковый торт с йогуртовой панна коттой

680 ₽230 g

Сибирский черёмуховый торт со сметанным кремом

640 ₽180 g

Сырный торт со сгущённым молоком и черносливом

640 ₽210 g

Полуфабрикаты

Замороженные пельмени Сибирские из четырёх видов мяса

980 ₽500 g

Замороженные пельмени с пелядью

1460 ₽500 g

Замороженные пельмени с телятиной и грибами

1480 ₽500 g

Сибирская ягода

Варенье из брусники

1070 ₽370 g

Варенье из жимолости

950 ₽370 g

Варенье из морошки

1350 ₽370 g

Котлеты

Рубленая котлета с картофельным пюре

Рубленая котлета с картофельным пюре: котлета (фарш: свинина-говядина, сало соленое, мука) подается с картофельным пюре, поливается соусом демиглас. Украшается укропом и петрушкой

1380 ₽300 g

Торжковская котлета с картофельным пюре

980 ₽330 g

Пасха

Кулич с брусникой, семечками тыквы, лепестками миндаля и заварным ванильным кремом оформлен меренгой, безе, вафельной бумагой и голубками из сахарной мастики

Кулич с брусникой, семечками тыквы, лепестками миндаля и заварным ванильным кремом оформлен меренгой, безе, вафельной бумагой и голубками из сахарной мастики.

690 ₽640 g

Набор яиц в керамической подставке

690 ₽240 g

Супы

Борщ с говядиной, пампушкой и салом

680 ₽250 g

Куриный суп с клецками

580 ₽350 g

Напитки

Свежевыжатый сок

480 ₽200 ml

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.