SibirSibir

1487

Reviews

3202

Features

Выпечка

Гарниры

Грибы

Десерты

Детское меню

Завтрак

Закуски

Котлеты

Мясные северные деликатесы

Мясо и дичь

Напитки

Полуфабрикаты

Рыба и птица

Рыбные северные деликатесы

Салаты

Show all categories

Мясо и дичь

Алтайский марал с перловой кашей и соусом из лесных грибов

2460 ₽240 g

Бургер из буйвола с картофельным ризотто

Бургер с котлетой из буйвола. Внутри: котлета из мраморного окорока буйвола, расплавленный камамбер, свежий романо. На нижней булочке наше фирменное картофельное ризотто, на верхней - трюфельное масло

1680 ₽280 g

Говяжьи щечки в соусе порто с картофельным пюре

1580 ₽220 g

Гречневая каша с мясом

980 ₽250 g

Губа лося с папоротником

Губы лося с папоротником: губы лося, обжаренные на гриле, выкладываются на подушку из томленого папоротника с репчатым луком, белыми грибами, шпинатом. Поливается соусом порто

2760 ₽300 g

Запечённый кролик с пюре из зелёного горошка и батата

Нежное мясо кролика, запечённое до золотистой корочки, сочетается с бархатистым пюре из зелёного горошка и батата. Соус порто добавляет блюду глубину и лёгкую сладость. Вкус гармоничный, с тонкими нотками сладости и лёгкой кислинки

1880 ₽350 g

Кабан 12-ти часового томления с отварным картофелем

1780 ₽350 g

Каре ягненка с молодым картофелем и соусом из семи трав

Сочное каре ягнёнка, приготовленное до идеальной степени прожарки, дополнено нежным молодым картофелем. Лёгкий соус чимичурри с нотами семи трав придаёт блюду особую пикантность. Вкус сбалансирован и не перегружен

2760 ₽300 g

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски: спагетти в томатном соусе с мясным фаршем (свинина-говядина), спелыми томатами, репчатым луком, болгарским перцем и соусом демиглас. Сверху выкладывается сметана. Украшается тертым пармезаном и свежей зеленью

1240 ₽300 g

Ростбиф из оленя с картофельным ризотто и трюфельным маслом

1880 ₽220 g

Строганов по-алтайски из оленины

1380 ₽200 g

Филе говядины в пяти перцах с мини-овощами

Сочное филе говяжье, приправленное смесью пяти перцев, подаётся с мини-овощами. Кукуруза, морковь, мини-цукини и шпинат добавляют блюду свежести и хруста. Вкус говядины гармонично сочетается с пикантностью перцев

1940 ₽250 g

Филе миньон из оленины с лесными грибами и кабачком

Нежное мясо в сочетании с лесными грибами и сочным кабачком. Сморчки добавляют блюду насыщенный аромат, а свежий шпинат и лук — лёгкую пикантность. Филе миньон из оленины получается мягким и изысканным

3960 ₽320 g

Шницель из свинины дюрок с квашеной капустой

Сочное мясо, покрытое хрустящей корочкой из панировочных сухарей. В качестве гарнира — квашеная капуста, которая добавляет блюду приятную кислинку. Лёгкая сладость мочёной смородины гармонично дополняет вкус шницеля из свинины дюрок

1960 ₽280 g

Завтрак

Блинчики с лососем, сливочным сыром и красной икрой

1560 ₽200 g

Блинчики с мясом

860 ₽230 g

Блинчики с осетровой икрой, хрустящим огурцом и деревенской сметаной

2800 ₽170 g

Булочка с корицей, ореховым кремом и хрустящим кедром

760 ₽210 g

Бутерброд с докторской колбасой и сливочным маслом

560 ₽200 g

Каша из 4-х злаков с томленой грушей

Завтрак, который порадует вас своим богатым вкусом и пользой, — каша из четырёх злаков с томлёной грушей. Нежная каша, сваренная на молоке с добавлением томлёной груши, пекана, сливочного масла, сахара и соли, подарит вам заряд энергии и хорошее наст

660 ₽200 g

Каша из зеленой гречки с овощами и пармезаном

640 ₽250 g

Микс зелени с форелью слабой соли

1480 ₽200 g

Сибирский завтрак с ростбифом, беконом, яйцом в мешочке, сезонными грибами и жареным шпинатом

1280 ₽190 g

Сырники с топленой сметаной и вареньем

960 ₽180 g

Яйцо Роял с форелью и красной икрой

1260 ₽150 g

Якутская лепешка с ростбифом и овощами

1280 ₽150 g

Якутская лепешка со слабосолёной форелью

960 ₽150 g

Закуски

Ассорти колбас из дичи

1800 ₽130 g

Вяленая оленина

980 ₽50 g

Малосольная олюторская сельдь с картофелем

760 ₽300 g

Муксун холодного копчения

1680 ₽100 g

Омуль холодного копчения

1380 ₽100 g

Паштет из печени кролика с облепихой и кедровым орехом

680 ₽140 g

Пелядь пряного посола с молодым картофелем и моченой смородиной

Изысканная закуска, которая порадует любителей рыбы и необычных сочетаний — нежное мясо пеляди пряного посола, дополненное мягкостью молодого картофеля и кислинкой мочёной смородины. Свежесть укропа и богатство вкуса зелёного масла делают это блюдо п

960 ₽180 g

Ростбиф из вырезки с карамелизированным луком

1460 ₽120 g

Форель домашнего посола

1440 ₽100 g

Хруст с печенью трески, осетровой икрой и зеленым яблоком

1160 ₽185 g

Хруст с тремя видами икры

1280 ₽150 g

Хруст с тугунком

Закуска Хруст с тугунком - идеальное начало трапезы! Бородинский хлеб с картофельным айоли, свекольным кремом и нежным тугунком, дополненные маринованным красным луком и лёгкой горчинкой, подарит вам неповторимые вкусовые ощущения. Попробуйте и оцени

640 ₽100 g

Мясные северные деликатесы

Глухарь

1300 ₽200 g

Кабан

1460 ₽200 g

Косуля

1400 ₽200 g

Куропатка

1400 ₽200 g

Медведь

1460 ₽200 g

Мясное ассорти из 6 видов мяса

1800 ₽240 g

Олень

1400 ₽200 g

Соленья

Грузди белые со сметаной

980 ₽100 g

Добротная тарелка сибирских разносолов

1980 ₽370 g

Капуста Провансаль

480 ₽150 g

Малосольные огурцы

340 ₽150 g

Маринованные белые грибы

1180 ₽100 g

Маринованный виноград и моченые яблоки

440 ₽50 g

Солёные рыжики

980 ₽100 g

Рыба и птица

Запеченный омуль с пюре из пастернака и зеленью

1760 ₽250 g

Запечённый муксун с картофелем, помидорами и шпинатом

1960 ₽190 g

Запечённый сом с соусом из раковых шеек

Запеченный сом подается с обжаренным бэби-картофелем. Поливается соусом из сливок и раковых шеек

1460 ₽250 g

Мурманская треска с кедровой кашей и подкопченной свёклой

1740 ₽240 g

Сахалинские гребешки на гриле

С муссом из цветной капусты

2460 ₽250 g

Утиная грудка с пюре из батата

Утиная грудка с пюре из батата: запеченная утиная грудка гарнируется пюре из батата. Поливается вишневым соусом из вишневого сока, бадьяна, красного вина. Посыпается тертыми фисташками и украшается палочкой корицы

1380 ₽270 g

Салаты

Зеленый салат с сахалинским гребешком

1860 ₽145 g

Мимоза со шпротами

760 ₽280 g

Оливье с форелью слабой соли

1380 ₽250 g

Салат из огурцов и помидоров

740 ₽230 g

Салат из печени кролика с ежевичным соусом и кумкватом

1280 ₽200 g

Салат из телятины и папоротника

940 ₽170 g

Детское меню

Картофельная запеканка с телячьим фаршем

Картофельная запеканка с телячьим фаршем из детского меню — сытное и вкусное блюдо для маленьких гурманов. Нежный телячий фарш, ароматный лук, мягкий картофель и тягучий сыр создают гармоничное сочетание, которое понравится вашему ребёнку.

460 ₽180 g

Куриные шашлычки

Нежные кусочки куриного филе, маринованные и обжаренные на гриле. Подаются с яркими овощами — краснокочанной капустой, морковью и болгарским перцем. Лёгкий вкус маринада из горчицы, сметаны и кетчупа гармонично сочетается с сочностью курицы.

460 ₽200 g

Макароны с сыром

340 ₽180 g

Рыбные котлеты с картофельным пюре

Нежное картофельное пюре и сочная рыбная котлета — идеальное сочетание для маленького гурмана! Это блюдо из детского меню порадует ребёнка и станет отличным вариантом для полноценного обеда. Вкус и польза в каждой ложке

480 ₽180 g

Хрустящие овощи с сырным соусом

Подарите своему малышу взрыв ярких вкусов из детского меню! Хрустящие кусочки сельдерея, огурца, болгарского перца и моркови в сочетании с нежным сырным соусом — полезное и аппетитное блюдо, которое не оставит равнодушным маленького гурмана.

480 ₽170 g

Рыбные северные деликатесы

Муксун холодного копчения

1700 ₽250 g

Омуль холодного копчения

1600 ₽250 g

Свежемороженый муксун (тушка)

3900 ₽1 kg

Свежемороженый омуль (тушка)

3400 ₽1 kg

Форель слабосоленая

1800 ₽250 g

Сезонное меню

Деревенский салат

Откройте для себя свежесть сезонного меню с нашим салатом - хрустящие огурцы и редис, нежная сметана и пикантный зелёный лук гармонично сочетаются с перепелиными яйцами. Это блюдо подарит вам вкус настоящей деревни и наполнит энергией летнего дня. По

780 ₽180 g

Зелёный салат с тыквенными семечками и оливковой заправкой

Свежий микс салатов с хрустящими тыквенными семечками и ломтиками огурца и авокадо. Оливковая заправка гармонично сочетается с соусом унаги и трюфельным маслом. Лёгкий и сочный салат с тонкими нотками трюфеля

960 ₽190 g

Карпаччо из разноцветных томатов с кедровым орехом

Изысканное блюдо, которое порадует гурманов! Нежные томаты, ароматный пармезан, хрустящие кедровые орехи и тыквенные семечки, заправленные оливковым маслом, создают неповторимое сочетание вкусов и текстур.

880 ₽190 g

Салат из арбуза и сыра с цитрусовой заправкой

Откройте для себя яркое вкусовое сочетание. Сезонного меню - нежный арбуз гармонично дополнен кремовой текстурой авокадо и солоноватостью фетаксы, а томаты придают салату сочность и лёгкую кислинку. Цитрусовая заправка и бальзамический крем создают и

980 ₽210 g

Цветная капуста в лёгком летнем маринаде

Хрустящая цветная капуста, маринованная в соусе понзу с добавлением изысканного трюфельного масла, посыпанная пармезаном и свежим зелёным луком. Нежный вкус и аромат этого блюда не оставят вас равнодушными!

660 ₽150 g

Выпечка

Беляши с двумя видами мяса

560 ₽210 g

Пирожки с капустой

380 ₽110 g

Пирожки с олениной и брусникой

760 ₽110 g

Расстегаи с омулем и муксуном

780 ₽110 g

Гарниры

Запеченный картофель с груздями

Запечённый картофель с груздями: на картофель, обжаренный на гриле и начинённый сырами тильзитер и пармезан, выкладываются белые грузди со сметаной. Подаётся на углях

940 ₽300 g

Картошка, жаренная с лесными грибами и зеленым луком

880 ₽250 g

Овощи гриль

Гарнир Овощи гриль - сочное и полезное блюдо для ценителей здорового питания. Томаты, красный лук, баклажан, цукини и болгарский перец, приготовленные на гриле, дополнены ароматным песто

660 ₽230 g

Томлёный папоротник

580 ₽110 g

Десерты

Медовик на гречишном меду

760 ₽140 g

Ромовая баба с ромашкой, пломбирным соусом и ягодами

780 ₽145 g

Сибирский черёмуховый торт со сметанным кремом

640 ₽180 g

Сырный торт со сгущённым молоком и черносливом

640 ₽210 g

Супы

Деревенский борщ с говядиной и черносливом

Погрузитесь в атмосферу деревенской кухни с нашим насыщенным супом — сочным, ароматным и невероятно вкусным. Нежная говядина, сладковатый чернослив и овощи — картофель, морковь и свёкла — создают неповторимое сочетание, а зелёный лук, сало, пампушки

780 ₽300 g

Окрошка с языком на домашнем квасе

Окрошка с языком на домашнем квасе (супы) — идеальное летнее блюдо! Отварной картофель, свежий огурец, редис, зелёный лук, отварной говяжий язык, перепелиные яйца и ароматный домашний квас создают неповторимое сочетание, которое освежит в жаркий день

860 ₽400 g

Свекольник с муксуном и ледяной смородиной

Суп «Свекольник с муксуном и ледяной смородиной» — освежающее блюдо из категории «Супы», которое порадует вас сочетанием отварной свёклы, свежего огурца, редиса, дайкона, зелёного лука и нежного муксуна. Перепелиные яйца, корень хрена и свекольный фр

1180 ₽400 g

Суп-лапша с куриными фрикадельками

580 ₽350 g

Грибы

Белые маринованные грибы

2400 ₽380 g

Грузди соленые

2400 ₽380 g

Рыжики соленые

2400 ₽380 g

Котлеты

Котлета из щуки с картофельным пюре и щучьей икрой

1980 ₽340 g

Рубленая котлета с картофельным пюре

Рубленая котлета с картофельным пюре: котлета (фарш: свинина-говядина, сало соленое, мука) подается с картофельным пюре, поливается соусом демиглас. Украшается укропом и петрушкой

1380 ₽300 g

Торжковская котлета с картофельным пюре

980 ₽330 g

Полуфабрикаты

Замороженные пельмени Сибирские из четырёх видов мяса

980 ₽500 g

Замороженные пельмени с пелядью

1460 ₽500 g

Замороженные пельмени с телятиной и грибами

1480 ₽500 g

Сибирская ягода

Варенье из брусники

1070 ₽370 g

Варенье из жимолости

950 ₽370 g

Варенье из морошки

1350 ₽370 g

Напитки

Свежевыжатый сок

480 ₽200 ml

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.