SMeat

Вагю

Кострец WAGYU A4

Кострец Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 4-5 кг Кострец – это близкая альтернатива вырезке. Он вырезается из нижней части верха оковалка и является продолжением стриплойна.

15440 ₽1 kg

Пиканья WAGYU A4

Пиканья Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 4-5 кг Пиканья вагю – один из вариантов замены стриплойна. Пиканья имеет хороший слой жира сверху и относительно постное мясо внизу, напоминающее по текстуре стриплойн.

22590 ₽1 kg

Денвер WAGYU А4

Денвер Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 3-4 кг Альтернативный отруб, также обладающий высокой мраморностью и нежной текстурой с небольшими волокнами, напоминающими стриплойн.

29600 ₽1 kg

Риб-кэп WAGYU A4

Риб-кэп (шапочка от рибая) Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 1-2 кг Если вам нравится вкус вагю, но при этом вам нужно насыщенное мясо с ярко выраженным говяжьим вкусом, то этот отруб однозначно для вас.

12750 ₽1 kg

Вырезка WAGYU A4

Вырезка Вагю Степень мраморности – А4 Вес «головы» вырезки: 2-3 кг Вес «хвоста» вырезки: 1,5-2 кг Вырезка состоит из статичной мышцы, которая выполняет роль амортизатора между поясничными позвонками и пищеварительной системой.

37000 ₽1 kg

Рибай WAGYU A4

Рибай Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 2-3 кг Рибай – представляет собой мышцу, покрывающую грудную клетку сверху. Мясо мраморное и очень нежное, и буквально сводит сума.

32260 ₽1 kg

Рибай WAGYU A5

Рибай Вагю Степень мраморности – А5 Вес: 2-3 кг Рибай – представляет собой мышцу, покрывающую грудную клетку сверху. Мясо мраморное и очень нежное, и буквально сводит сума.

34830 ₽1 kg

Стриплойн WAGYU А4

Стриплойн Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 2-3 кг Один из лучших отрубов, поясничная часть туши. Это мясо имеет красивый мраморный рисунок и короткие волокна, оно очень нежное и вкусное.

29600 ₽1 kg

Стриплойн WAGYU A5

Стриплойн Вагю Степень мраморности – А5 Вес: 2-3 кг Один из лучших отрубов, поясничная часть туши. Это мясо имеет красивый мраморный рисунок и короткие волокна, оно очень нежное и вкусное.

32170 ₽1 kg

Чак-ай WAGYU А4

Чак-ай Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 2-2,5 кг Чак-ай – отличная альтернатива рибаю. Он похож по вкусу, но имеет более крупные жировые прожилки. За счёт этого обладает неповторимой сочностью и превосходным говяжьим вкусом.

25460 ₽1 kg

Чак-рибс WAGYU А4

Чак-рибс (передние рёбра или кальби) Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 3-4 кг Следующий альтернативный стриплойну отруб – рёбра кальби. На рёбрах кальби начинается отруб денвер, который затем переходит в отруб рибай.

17360 ₽1 kg

Чак-ролл WAGYU A4

28120 ₽1 kg

Стейк Денвер WAGYU A4

Стейк Денвер Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 100-250 гр Альтернативный отруб, также обладающий высокой мраморностью и нежной текстурой с небольшими волокнами, напоминающими стриплойн.

3400 ₽100 g

Стейк Пиканья WAGYU А4

Стейк Пиканья Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 200-250 гр Пиканья вагю – один из вариантов замены стриплойна. Пиканья имеет хороший слой жира сверху и относительно постное мясо внизу, напоминающее по текстуре стриплойн.

2710 ₽100 g

Стейк Рибай WAGYU A5

Стейк Рибай Вагю Степень мраморности – А5 Вес: 250-350 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

4010 ₽100 g

Стейк Риб-кэп WAGYU А4

Стейк Риб-кэп (шапочка от рибая) Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 150-200 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

2830 ₽100 g

Стейк Стриплойн WAGYU A4

Стейк Стриплойн Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 250-350 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

3400 ₽100 g

Стейк Стриплойн WAGYU A5

Стейк Стриплойн Вагю Степень мраморности – А5 Вес: 250-350 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

3700 ₽100 g

Стейк Филе-миньон WAGYU A4

Стейк филе-миньон Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 200-250 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

7400 ₽100 g

Стейк Чак-ай WAGYU А4

Стейк Чак-ай Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 150-250 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

2930 ₽100 g

Стейк Чак-рибс WAGYU А4

Стейк Чак-рибс (передние рёбра или кальби) Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 100-200 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

3160 ₽100 g

Стейк Чак-ролл WAGYU A4

Стейк Чак-ролл Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 300-350 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

3230 ₽100 g

Нарезка Якинику WAGYU А4

Нарезка Якинику Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 150-200 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

3160 ₽100 g

Стейк Рибай WAGYU А4

Стейк Рибай Вагю Степень мраморности – А4 Вес: 250-350 гр Разделываем мясо для каждого клиента: от ресторанов до частных заказов. Можем нарезать заказ любым способом, подобрать именно ту нарезку, которая нужна вам.

3700 ₽100 g

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization