Sobranie
2729 reviews
January 11, 2023
The place looks cozy but it actually feels abit chilly inside. The food is good, prices are cheaper than in moscow with the same level of service. But food was served after a long time so only visit if you dont have to rush to anywhere or ask if something is prepared for a long time.
3
April 7
заходили на десерт, были очень приятно удивлены атмосферой и стилем этого ресторанчика!
даже есть настоящая русская печь, которая реально топится!
меню очень разнообразное, персонал очень отзывчивый и вежливый, подача блюд оперативная!
взяли с собой домой ещё настойку аблипихи и черной смородины - это того стоит!
в следующий раз, по приезду в этот прекрасный город Ярославль, обязательно ещё раз вернёмся сюда, что бы распробовать остальные блюда!
1
November 12, 2024
Приятно, что поддерживаются традиции русской кухни. Подача блюд достаточно простая, но зато всё очень вкусно и блюда подаются достаточно быстро, администратор и официанты приветливы. Мы замёрзли и пришли раньше забронированного времени, нам нашли местечко, предложили ознакомиться с меню. Ресторан на Волжской набережной и после прогулки и осмотра достопримечательностей, приятно получить вкусную трапезу, а грузди в сметане ну просто пальчики оближешь.
3
January 8
Были в Рождество, бронировали заранее, людей было довольно много. Попробовали много блюд - все великолепно! Порции большие, вкусно, красиво! Цены приемлимые. Настойки делают сами, очень интересные, купили с собой домой. Интерьер в соответствует, оформлено стильно и со вкусом. Блюда приносят довольно быстро, только то что из печи нужно подождать, но тоже не очень долго. Приветливый персонал, чисто.
March 5
Ужинали семьёй в этом ресторане в период новогодних праздников (9 января) во время нашей поездки в Ярославль. Пошли по рекомендации, что здесь очень вкусно готовят. Очень хотелось насладиться блюдами русской кухни. Но ожидания были подпорчены. Мы заказывали суточные щи, яръушки, волжский судак на подушке из картофеля, жареный сулугуни и другое. Атмосферно выглядели и оставили приятные впечатления только суточные щи. Яръушки были достаточно пресные, внешний вид блюда не дотягивал до фото этого блюда, представленного в интернете. Больше всего расстроил горелый сулугуни, который не постеснялись нам вынести. Просто неуважение к гостям, я считаю, раз повар посчитал, что такое пережареное блюдо можно предлагать кому-то съесть.
Поставила 4 звезды, но моя оценка 4- с минусом.
1
April 12
Отмечали день рождения, довольно не плохой ресторанчик
Из плюсов: достаточно вкусная еда и не долгое ожидание, есть выбор традиционных блюд.
Из минусов: никто не встречает при входе, приходится самому искать людей спрашивать куда сесть, в зале было прохладно, интерьер больше средневековый, меню не очень удобное (у каких то блюд есть фото и название а у каких то нет ничего и ты их не замечаешь так как помимо всего еще есть куча сопроводительной информации)
4
March 9
Сегодня были в ресторане с подружками, отмечали 8МАРТА. Очень приятная атмосфера, вежливый гостеприимный коллектив. Подача блюд, как по взмаху "волшебной палочки", быстро, вкусно. Девочки очень радушные побывали, как в гостях у хороших друзей!!!! Кухня русская - вкусная!!!!
2
March 17
Отдыхая в городе Ярославль, хотелось пообедать в таком месте, где много внимания уделяется русской кухни, посетили ресторан Собрание!все очень понравилось!приготовлено вкусно, персонал вежливый, знает меню и подскажет, что нужно обязательно попробовать! Рекомендую к посещению
4
January 25
Это лучший ресторан русской кухни на моей памяти, а я много где была! И речь не только о Ярославле. Меню всегда дополнено сезонной подборкой, персонал душевен и гостеприимен, в заведении тепло, чисто, уютно, играет советская музыка. Сама еда всегда самобытна и оригинальна, хотя в основе лежат привычные русскому человеку позиции — крупы, овощи, мясо. За счёт нестандартного подхода поваров привычная база всегда играет новыми красками. Например, сейчас стандартная гречка с овощами снабжена уткой и соусом на основе вина (так мне показалось), а пряник и медовик объединились в текстурно новый десерт Медовое лакомство, к тому же невероятных размеров. Не могу не отметить цены — для петербуржца или москвича это фактически даром — полноценный обед из двух блюд и десерта можно получить в полтора-два раза дешевле привычного. Отдельно хочу порекомендовать местные чаи и пирожки. Спасибо за ваш труд и верность собственным традициям!
February 15
Атмосферное место. Музейный интерьер. Исторический центр, волжская набережная. Блюда русской кухни из печи. Официанты в униформе под национальный костюм. Но. "Провинциальный сервис". Кухня не дотягивает до уровня интерьеров. Вроде хорошие продукты, но приготовлены не на высшем уровне. Что то пересушено, овощи подогрели, мясо жесткое. Часть блюд из меню отсутствует. При этом цены выше среднего. Первоначальное впечатление смазалось.
1
December 10, 2024
Интересное место русской национальной кухни с приготовлением блюд в русской печи. По кухне нет нареканий, но есть претензии к персоналу данного заведения по бронированию и обслуживанию. Зайти в данное заведение удалось ни сразу , при посещении персонал сослался на полную посадку и записал телефон, поставив нам в бронь с отсрочкой час, но я девушка упорная, позвонив по телефону, мне сказали : О чудо , места есть, приходите. Это оставило неприятное и непонятное впечатление и недоразумение.
2
1
March 26
В силу незагруженности заведения (это был ранний будний вечер), персонал, видимо, решил для простоты обслуживания разместить всех желающих поужинать в одном небольшом, самом далеком и глубоко расположенном зале недалеко от кухни. Воспротивившись такому порыву, мы выразили желание остановится в одном из предыдущих помещений в гордом одиночестве.
Дальше, к сожалению, становилось только хуже. Нет, ничего из ряда вон выходящего не происходило, просто мы подверглись плохому сервису — то меню не хватает, то салфетки кончились, то вилку забыли принести, то вино все никак барменом в бокал не нальется и так далее, — мелкие недочеты, создающие общий негативный и раздражающий фон.
А дополнился плохой сервис чересчур долгим временем ожидания основных блюд (особенно учитывая полупустое заведение) и абсолютно невыдающимися их вкусовыми характеристиками. Особенно по сравнению с кафе, в котором нам удалось пообедать днем — цены чуть ли не в два раза выше, а качество ниже 😕
В общем, не помог ресторану интерьер в русском стиле и медведь на обложке меню. Блюда пресные, жирные, порции маленькие. Одна только рыба достойна уважения, и то, боюсь, здесь большая заслуга близости реки, чем поваров.
К посещению не рекомендуется 👎, найдите что-нибудь поинтереснее, благо выбрать есть из чего.
2
1
March 24
Еда — твердая четверка из пяти. В целом, все вкусно, но есть нюанс — блюда приносят очень долго. Кухня здесь с русским уклоном, и это действительно здорово! Особенно впечатляют блюда из русской печи — настоящая находка. Если хотите познакомиться с аутентичной русской кухней, то это именно то место!
November 18, 2024
Все на высшем уровне - обслуживание, еда, интерьер. Как прекрасно провести время в ресторане русской кухни, которая ближе душе и желудку, в отличие от этих всех "грузий", "италий" и "паназий". Одно маленькое "но" - гурьевская каша, не совсем она самая, больше напоминает рождественский кекс.
1
1
January 5
Были в Ярославле на новогодних каникулах, зашли пообедать. На входе нас встретил хостес, проводил за столик. Народа в ресторане достаточно, так что лучше бронировать заранее. Была сразу разочарована отсутствием ярушек, так как из-за них и зашла именно сюда. Уж очень хотелось попробовать. Заказала салат с судаком, гренки. Супруг брал суточные щи, семгу и настойки. Я своими блюдами не впечатлилась. Супругу всё понравилось. Обслуживание быстрое. Только немного странно, что мне одной принесли салат практически сразу, а остальным моим спутникам принесли только настойки и вино. То есть либо я должна была есть одна, а все на меня смотреть, либо я должна была сидеть и ждать, когда принесут что-то остальным. И как-то странно подавать крепкие настойки задолго до закусок.
А так приятное заведение, обслуживание вежливое, все красиво и аккуратно.
November 4, 2024
Проживали в гостинице "Музыка и время". Ресторан Собрание входит в комплекс музея и гостиницы. Вход со стороны набережной, находится в подвальном помещении с русской печкой. Три зала выполнены в разном стиле под русский быт Ярославля.
Меню достаточно разнообразное, но не все есть в наличии..и из блюд, и из напитков. Причём, блюда, например, являющейся визитной карточкой Золотого кольца..к примеру, не было Ярославских пельмешек с разными видами рыбы.. Печалька!!
Рекомендую блюда из судака, капустный салат с яблоками, сельдереем, брусникой и апельсином, также селедочку под свекольной подушкой (урра, там нет картофеля!!, она очень нежная) и десерт Калядки из ржаного теста, почти без сахара с тремя видами ягод. Готовятся 30 минут. Брали несколько раз, взяли с собой в качестве презента)
Сделали один раз скидку 5%, как проживающим в гостинице, но когда попросили, сами не предлагают...
Ресторан рекомендую, тематичный, блюда с пылу с жару)
4
January 15
Дизайн в жизни напоминает «Му-Му», на фотографиях как-то симпатичнее выглядит. По обслуживанию претензий нет – официанты очень вежливые, блюда подаются достаточно быстро, ждали не больше 15-20 минут.
Ела томленую говядину в соусе из лесных грибов с картофелем. Во-первых, в некоторых грибах (не во всех) прям чувствовался отвратный вкус консерванта (то есть для блюда используются консервированные грибы, из которых даже не до конца выпаривают во время готовки вот этот привкус), во-вторых, соус по консистенции был не соусом, а просто водой, в который невозможно было обмакнуть куски блюда (в чём тогда смысл соуса?), в-третьих, блюдо было абсолютно пресным – отсутствие перца я еще могу понять, так как не всем нравится острое, но отсутствие соли вызывает недоумение. В-четвертых, попадалась сырая картошка (хотя это был бэйби-картофель, которые по идее должен быстро пропекаться).
Гостям Ярославля советую подыскать другой ресторан для ознакомления с местной/русской кухней.
5
1
December 13, 2024
Приятное место.
Интересные интерьеры стилизованные под "русский" стиль. Персонал одет в русские костюмы. Один из залов декорирован русской печью, которая создаёт определенную атмосферу.
Кухня соответствует обстановке. Русские пироги, прям, как пекла бабуля, горячие, как будто только вытащили из печи.
March 14
Здравствуйте.
Хочу рассказать о самом великолепном месте. В этом ресторане работают самый добрый и отзывчивый персонал. Всегда подскажут и порекомендуют, что взять на обед. Еда вкусная, рекомендую). Зашли туда по рекомендации экскурсовода и не пожалели.
1
October 12, 2024
Были здесь первый раз в 2014 году, остались очень довольны вкусной, разнообразной русской кухней, а особенно щами из печи. И вот спустя 10 лет нам удалось посетить это место вновь и разочароваться. Не допустимо быть одним из немногих ресторанов на набережной и экономить персонале. На входе никто не встречает и не ориентирует по свободным местам. Приходится искать самому, метаясь по залам. На все залы ресторана и летнюю веранду мне удалось насчитать всего 3 официанта и 1 бармена. С трудом нам удалось разместиться на летней веранде за неубранный стол, потому что упустить возможность поесть шей из печи не хотелось. Выбор по меню разнообразный, но многих блюд и напитков не оказалось в наличии. Щи и уха, благо, так и остались вкусными, но горячий салат с печенью практически состоял из одного нарезаного стебля сельдерея. Из закусок взяли селёдку и сало. Первая не подвела, а вот сало подавалось без хлеба с 3 скрученными сухарями, при этом там было перетертое сало и куда его намазывать не понятно. Из фирменных настоек нам смогли предложить только пару, остальных не было в наличии. Из напитков мы заказали фруктовый чай, а по факту нам принесли варенье разведеное в горячей воде и все это в графине с деревянной ложкой. Видимо проблема не только с нехваткой персонала, так ещё и посуды. Итог: дорого, долго, сервис отсутствует, кухня 50 на 50.
4
1
April 13
Интересное место, которое работает до 23:00 ( многие кафе в Ярославле уже закрыты в это время).
Блюда русской кухни, вкусные и сбалансированные. Очень понравился перец, фаршированный перловкой чай с облепихой - насыщенный, ароматный. Спасибо!Рекомендую
1
January 11
Классная трапезная, были большой компанией, выделили целую комнату, ушица просто супер, мясо на сковородке и в горшке - вкуснятина, местные настойки зашли на ура, пиво тоже супер (в магазине такого не найти). Всё очень понравилось. Если хотите 100% попасть, то лучше забронировать заранее.
1
December 30, 2024
Здесь можно попробовать традиционные блюда Ярославской кухни. Ярушки с рыбной начинкой и щи восхитительные!
Также рекомендую попробовать блюда из печи и сало. А для любителей десертов есть гурьевская каша и медовое пирожное (очень нежное)
3
October 20, 2024
Уютный ресторан в красивом месте.
4 звезды поставила потому, что сравнивала с блюдами других ресторанов города.
Из явных достоинств: находится в центре, в красивом месте. Вежливые официанты. Интерьер, в котором можно почувствовать себя боярином).
Но вот кухня, хоть и достаточно вкусно, но не скажу что ах. Суп из грибов в горшочке - грибов почти не было, ждала белых, но были шампиньоны и тех было немного, больше картошки. От заведения такого уровня хотелось более запоминающихся и вкусных блюд.
Но еще раз отмечу - ресторан хороший. Голодными не уйдете).
1
January 10
Прекрасное место, очень вкусно и точно стоит своих денег. В тарелке ухи по сути только рыба с раками. Плюс крайне атмосферно и красиво. Но как водится, есть и ложка дёгтя - главный минус это загруженность, просто попасть может не получиться. Очень много людей, в том числе по записи, а количество мест ограничено.
1
August 21, 2024
Уютный ресторанчик русской кухни. Весьма приятное место, очень атмосферное, разнообразие меню действительно поражает. Суточные щи великолепны, особенно с рюмочкой настойки на хрене, расстегаи свежие и нежные, салаты вроде бы обычные, но каждый с какой-то изюминкой. Приготовлено с душой, порции большие, взрослому мужчине салат, первое и второе уже немного излишне. Отношение цена-качество на довольно высоком уровне, настоятельно рекомендую к посещению 👍
4
3
November 26, 2024
Здесь самые вкусные блюда в Ярославле! Великолепная солянка, щи и ушица. Выше всяких похвал рыбные горячие блюда. Ассорти закусок соленья и имбирная настойка сделали наш вечер. Красивая подача, великолепный интерьер. Очень рекомендуем к помещению.
1
April 27, 2024
Посещали много раз. Очень уютный, стильный интерьер в русском стиле, вкусные блюда русской кухни. Это лучший ресторан русской кухни в городе. Порции большие и готовятся «под гостя» - это заметно по ожиданию подачи. Горячее ожидание 40-45 минут было. Заказывали много разных блюд из меню. На фото кролик, сковородка бефстроганов, курица с овощами. Также понравился тыквенный суп. Каждому гостю всегда комплимент-фирменная настойка в раритетных рюмочках.
4
7
February 23
Отличное место. Классно провели корпоратив. Вкусно и достойно! Очень вежливый персонал. Всему коллективу понравилось 👍 Рекомендую ❤️ Большое спасибо за чудесный вечер!
January 19
Очень атмосферное место. Стильно, уютно, красиво, вкусно. Можно выпить кофе, съесть мороженое, купить сувенирную кондитерскую продукцию. Советую посетить это место в Ярославле
November 23, 2024
Отличный ресторан, питание как домашнее, цены невысокие. Проживали в гостинице "Музыка и время", при которой находится этот ресторан . Завтрак заказывается заранее, но мы и обедали, и ужинали там. Интерьер -колоритный в стиле русской усадьбы с русской печкой в центре.
January 17
Позиционируют себя как аутентичный ресторан с подачей блюд, продуманной до мелочей. Смотрите фото, что там продуманного я так и не понял. Сама еда на 2 звезды из 5. Мы заказали:
-селедку с картошкой
-мясное ассорти
-гороховую похлебку (2шт)
-медальоны из свинины
-говяжий язык на гриле
-5 видов настойки
-чай бабушкина корзина
Подача на уровне столовки на вокзале .
Холодные закуски норм, хотя мне сложно понять как можно испортить селедку. Похлебка - это просто гороховый суп, который разогрели в печи. Ни вкуса, ни идеи. Съел ложку и отдал официантке обратно.
Говяжий язык - это блюдо, которое вам нужно вывести из меню, вы совершенно не умеите обращаться с продуктом. Снаружи и по краям еще более менее, внутри просто сопли. Настойки на крепку тройку, хотя, учитывая, что это авторские напитки, которые являются визитной карточкой, могло бы быть и лучше. Зато теперь понятно, почему а пятницу вечером в заведении пусто. Обслуживание, это лучшее, что есть в этом заведении, хотя встречать и провожать гостей тут не умеют. На обратную связь менеджер никак не отреагировал. Сделали скидку 10%.
Интерьер старой пошарпанной деревенской избы, возможно так и задумано, но нам не зашло.
4
1
August 18, 2024
Ресторан Собрание в Ярославле это очень атмосферное место. Он находится в старинном здании. Там интересный интерьер. Обширнейшее меню русской кухни. Посещение этого места точно может быть включено в гастрономический тур Ярославля. Очень подойдёт для того, чтобы провести особое мероприятие. Удобно расположен у набережной. Если есть желание посетить именно ресторан, а не кафе, то вам сюда. Очень удобно для туристов , что у столиков есть розетки и можно зарядить телефон во время обеда.
3
2
April 30, 2024
Хочется отметить главное - очень вкусно! Превосходная русская кухня, красивая подача блюд, большие порции.
Рекомендую попробовать щи и гороховый суп, оливье - просто вне всяких похвал, с икрой и мясом криля👌- пальчики оближешь.
Нам просто не очень повезло🙈 не смотря на праздничные дни и популярность ресторана среди жителей и гостей города, отсутствовал ряд любимых блюд - судак, красная рыба, не было говядины🤦♀️, закончились блины и т.д. и т.п. При такой проходимости и востребованности - это досадное недоразумение и неприятное для гостей разочарование🤷♀️
4
1
October 27, 2024
Спасибо за атмосферу и вкусную еду! Большая благодарность шефу за Хреновуху. Отличное место, с яркой подачей. Настоящая вкусная русская еда. Буду рекомендовать всём!
3
October 14, 2024
Кухня достойная, все было вкусно. Но есть огромное НО, которое портит все впечатление от посещения данного заведения- это работа персонала, а точнее ее отсутствие и полная пассивность. Налить пиво из бутылки и оставить на пол вечера ее на столе? Почему бы и да. Только после просьбы, которую повторили несколько раз, официант все же убрал ее. Все очень медленно, нерасторопно, особенно уборка грязной посуды со стола. Если сидите в дальнем зале, официанта можно увидеть раз в полгода. Безумно долгое ожидание горячего - 50 минут. 50! И это не было полной посадки.
Вообще пришли в это место ради настоек. Итог-в наличии только одна 👍🏻 остальные все закончились, а новые еще настаиваются.
Так если вы видите, что настойки заканчиваются, может имеет смысл заранее их ставить? Чтобы не было неприятных ситуаций. Второй раз сюда уже идти не хочется.
5
1
October 29, 2024
Всегда заходим "Собрание", когда бываем в Ярославле или Ростове. Всегда всё ооочень вкусно, уютная атмосфера и приветливые официанты. За русской кухней однозначно сюда
February 17
В субботу посетили данный ресторан. Меню очень поразило. Написаны не просто названия блюд, но и рассказывается краткая их история. Порции довольно крупные, очень вкусные и горячие. Попробовали бефстроганов и борщ. Вкусно, наваристо, сытно. Отдельный лайк за место. Очень колоритно и эстетично обыграна русская кухня
Всем рекомендую попробовать чай «Бабушкина корзина»!!!
February 17
Место уютное, персонал приветливый.
Заходили туда вечером перед отъездом из города, помогли разместить габаритные дорожные сумки.
Еда вкусная, хотя хотелось бы чуть больших порций, но... Но то, что было, было весьма вкусно.
January 14
Не совсем понравилось , меню хотелось бы по больше . Но очень вкусно . Пирожки очень понравились . Для детей не большой выбор . В целом приятное заведение , есть телевизор включают детям мультики .
March 27, 2024
Прекрасное расположение.
Очень доброжелательный персонал.
Все, практически очень вкусно.
Щи суточные - бомба!
Солянка- прекрасна!
Очень вкусный язык на гриле.
Прекрасные соленья.
Очень неплохие грузди.
Ассорти из сала хорошо, но не очень люблю подкопченое, лучше что б выбор просто классического.
Селедочка-огонь.
Гурьевская каша-это вообще произведение искусства)
О минусах:
Приятелю не зашли бестроганоф, не хватило гарнира.
Самый большой минус это подача.
Супы в гаршочках огонь, но все остальная подача создает впечатление, дешевого кабака из 90-х(
Ну и не расторопная уборка со столов, от крошек вообще не убирали
2
3
September 24, 2024
18 сентября были а Ярославле,и,по отзывам решили посетить ресторан Собрание. Все было замечательно,уютная атмосфера, быстрая подача блюд, кстати ,весьма солидные на выходе,мы с супругой еле одолели . Огромное спасибо официанту Карине, девушка работала очень быстро,вежливо,с улыбкой . Успевала принять заказы,убрать столы,принести заказы,просто молодец,ставим работе 5 баллов из 5. Отзывы о ресторане соответствуют, рекомендуем к посещению.
3
1
January 15
Все очень вкусно. Особенно понравилась рыба: судак и форель с картошкой,спаржей и белыми грибами в сливочном соусе томленая в горшке на печи. Настойки нормальные,некоторые сладковаты. Хороший ценник,порадовал. Всем советую.
April 12
Отличное место для любителей русской кухни! Неоднократно проводили здесь разные мероприятия, в том числе празднования дня рождения. Очень, очень вежливый персонал и администратор. Отдельное спасибо Виктору!
2
November 24, 2024
Если прям коротко, то вкусно, большие порции и довольно быстро.... Всем понравилось и первые блюда (хотя солянка меня впечатлила больше суточных щей). Интересные пельмени с рыбой с бульоном(ярушки?) . Язык просто чудо. Котлеты из щкеи тоже гут. Антураж супер, детям показали что такое ухват, русская печка.
November 20, 2024
Еда вкусная, интересный интерьер. Наливки просто огонь! Больше всего понравилась брусничная 👍 Цены довольно демократичные. Обслуживание приятное.
1
1
August 14, 2024
Были семейной компанией 14.08.24 в районе 13:00-14:00, из плюсов:
Отличный интерьер, большое и интересное меню, очень вкусные блюда (суточные щи на 5+).
Из минусов: не было никакой выпечки и десертов, что неприятно, но не омрачило впечатление о визите.
Что омрачило, так это отношение официантки Дарии. После просьбы принести напитки, закатив глаза и не сказав ни слова, удалилась. Затем, когда попросили нас рассчитать у этой же официантки, так же безучастно принесла счет, и снова, не проронив ни единого слова, удалилась.
Понимаю, что у каждого человека может быть не лучшее расположение духа, но такое отношение, в моем представлении, неприемлемо.
7
October 29, 2024
Неплохой ресторан в русской кухней. Все было вкусно. Немного напрягло слишком большое количество посетителей и расположение в подвале. В помещении была слабая вентиляция и было душно при полной загрузке. Когда много посетителей - санузел не справляется. Большая очередь выстраивается. По качеству еды претензий нет.
2
January 10
Все хорошо, вкусно и антураж соответствующий.
+ Классная локация
+ Отличные официанты
+- Борщ был ок, а вот салат аля оливье с рыбкой - не прям вау
Минусы не обнаружены, но были один раз
3
January 7
Если вам не 50+, то ходить сюда нет смысла от слова совсем, особенно в пиковые часы.
Цены на уровне ресторана, а обслуживание как в обычном кафе. Качество еды так же на мой взгляд не соответствует ценам. Обычная еда как в том же кафе или столовой, даже солить пришлось самому.
Само меню урезанное на праздничные дни, для меня это было не критично, но многие хорошие блюда просто убрали.
Чтобы попробовать местную или просто русскую кухню, можно выбрать другие менее хайповые места
Считаю, что цены тут выше раза в 1.5 только из-за расположения и "известности"
Из плюсов могу отметить только оформление в древнерусском стиле, и разные неплохие настойки для тех, кто любит выпить что-то крепкое.
3
1