Solo
Address
Obninsk, Slavskogo Street, 12помещение 5
Business hours
Open until 12:00 AM
Directions
Улица Славского
222 m
Information verified by owner
211 reviews
October 3
Достаточно милое заведение с приятным интерьером и открытой кухней.
Интересное небольшое меню, но выбрать есть из чего, обширное меню напитков.
Коктейли и напитки 10/10, всего в меру и освежающе, нет приторности и химозности, а также отличный кофе, который могут сделать и с собой.
Еда - 7/10, на мой взгляд многовато соли и можно подавать чуть горячее по температуре, так как пока ешь блюдо к концу уже полностью застывает. Булгур с томленой говядиной и копчеными черри мне понравился, и вид и вкус, хорошее сочетание вкусов, но говядина больше тушеная, не томленая, она должна прямо таять и быть максимально мягкой, тогда сочетание текстур булгура, тающего мяса, копченых черри и соуса будет идеальным. Пожарская котлета и пюре нас разочаровала, слишком мелкий помол котлеты и многовато хлеба внутри из-за чего она становится резиновой и похожей на размороженный полуфабрикат, фарш более крупного помола будет лучше; пюре то же самое - первая мысль возникшая это пюре, которое разводят кипятком, не хватает сливочности и плотности вкуса. Потенциал у блюда классный, так как такие сочетания берут чаще всего, поэтому если поработать над ним станет флагманским. А также для подобных блюд как котлета и пюре не подходят глубокие миски, оно будет выигрышней и смотреться и на вкус на плоской тарелке.
Десерты интересные, подача и внешний «Атома» вау, на вкус классическое сочетание белого шоколада, кремчиза и ягодного конфи, вот как раз сочности и разнообразия вкуса не хватило немного, плотный кремчиз все перебил, на мой взгляд сделать его помягче и покислее ягоды к сладкому кремчизу и шоколаду и будет идеально, но эти маленькие минусы прощаются за счет внешнего вида. Паннакота с алоэ и лавандой супер, свежо и незаезженно.
Над сервисом нужно поработать чуть более точечно, плюсы - все ребята классно выглядят и бар и кухня, все заинтересованы и это видно, спрашивают обратную связь искренне, минус - официант не очень умеет налаживать контакт с гостем, будто стесняется, на вопрос что посоветуете ответил, что у них ничего особенного нет, все обычные блюда :) так что чуть добавить уверенности и обучение продажам в общепите и будет вообще прекрасно.
Большой плюс ребятам за то, что в конце спросили обратную связь и дали комплимент в виде доп десерта за не понравившуюся котлету.
По цене за 2 горячих, 2 десерта и 3 напитка с коктейлем вышло 2900 руб, абсолютно адекватная цена за все, для меня привыкшей к московским ценам вообще песня 😁
Вывод: неплохо, из Обнинских мест я бы именно это и посоветовала, не колхозно, интересно и в целом приятное впечатление оставляет, зайти пообедать или поужинать точно можно смело.
June 23
Я посетил ресторан "Solo by Dolce" и остался в полном восторге! Это место сочетает в себе изысканную кухню, уютную атмосферу и безупречное обслуживание. Каждое блюдо, которое я попробовал, было восхитительным и тщательно приготовленным. Особенно впечатлили авторские десерты - настоящий гастрономический шедевр!
Интерьер ресторана оформлен со вкусом, создавая атмосферу уюта и уединенности. Персонал очень вежливый и внимательный, всегда готов помочь с выбором блюд и вин.
June 19
Я остался очень доволен посещением этого ресторана. Обстановка была приятной и уютной, персонал был внимателен и приветлив. Блюда были приготовлены очень вкусно и качественно. Особенно понравился выбор закусок и основных блюд. Цены также были адекватными. Обязательно рекомендую этот ресторан всем, кто ценит хорошую кухню и хорошее обслуживание.
1