Steak-house Buffalero di Mare

Банкеты
Десерты
Живые морепродукты
Летнее меню
Морепродукты гриль
Основные блюда
Паста
Ризотто
Рыба и Морепродукты
Салаты
Стейки
Стейки сухого вызревания
Супы
Холодные закуски
Холодные закуски
Брускетта с камчатским крабом
1200 ₽
Брускетта с лососем
1200 ₽
Брускетта с ростбифом
1050 ₽
Брускетта с тунцом
950 ₽
Слабосоленый лосось
1750 ₽
Вителло тонато
1700 ₽
Карпаччо из гребешка с соусом понзу и чили перцем
2500 ₽
Карпаччо из лосося со спелым авокадо и соусом винегрет
2200 ₽
Карпаччо из говядины
1650 ₽
Трио тар-тар
Сахалинский гребешок, тунец блю фин, лосось
1900 ₽
Тар-тар Буффалеро
Премиальная говяжья вырезка с гренками из черного хлеба
1750 ₽
Тар-тар тунец блю фин
Бразильский авокадо, мини каперсы, пикантная заправка
1750 ₽
Тар-тар из лосося
Микс салат, икра тобико,гуакамоле
2400 ₽
Татаки из говядины
Микс салат, понзу, ореховый соус
1700 ₽
Сырная тарелка
Четыре вида сыра с медово-трюфельным соусом
1150 ₽
Фаланги Камчатского краба на льду с тремя соусами
6500 ₽
Летнее меню
Салат из киноа с узбекскими томатами, авокадо и юдзу
Киноа с томатами, авокадо, паприкой и кинзой, заправленный оливковым маслом и соком юдзу
1950 ₽
Салат с вяленой уткой, печеным бататом и эспумой из утиной печени
Руккола с бататом, черри, вяленой уткой и воздушной эспумой из утиной печени с пармезаном
2100 ₽
Салат из тигровых креветок с фенхелем и соусом из вяленых томатов
Шпинат, базилик, фенхель, авокадо, огурец и обжаренные креветки с томатно-апельсиновым дрессингом
2300 ₽
Теплый салат с лососем, манго, нектарином и трюфельной заправкой
Лосось обжаренный на гриле с фенхелем, манго и нектарином под трюфельным дрессингом понзу-юдзу
2600 ₽
Карпаччо из сибаса с манго и сорбетом тайгер милк
Сибас с манго, сорбетом на основе перуанского соуса из цитрусов и свежего сибаса
1500 ₽
Тартар из мраморной говядины с трюфелем и картофельными крокетами
Рубленное филе мраморной говядины с соусом на основе пармезана, каперсов и ферментированного перца чили, подается на трюфельных картофельных крокетах
1800 ₽
Теплые артишоки на гриле с кремом из пармезана и шпината
Артишоки на гриле с лимоном и белым вином, шпинат на сливочном масле, воздушная эспума из пармезана
3500 ₽
Орзо с филе говядины, сморчками и козьим сыром валансе
Орзо в оливковом винегрете с филе говядины, сморчками и кубиками козьего сыра
3100 ₽
Филе дорадо с кремом из цветной капусты и трюфелем
Хрустящая дорадо с цветной капустой в трех текстурах и кремом с черным трюфелем
3400 ₽
Стриплойн с пюре из сельдерея, спаржей и перечным соусом
Мраморный стейк с пюре из сельдерея, спаржей на гриле и перечным соусом на основе демигляса
4900 ₽
Мильфей малина-лайм
Слоеный десерт с хрустящими кокосово-миндальными чипсами и тюилью, лаймовым кремом, свежими ягодами и малиновым соусом
650 ₽
Салаты
Овощной салат
1100 ₽
Капрезе
1150 ₽
Салат с ростбифом
Запеченный перец, грибы, картофель, кунжутная заправка
1350 ₽
Авокадо с жареными тигровыми креветками
Яйцо пашот, микс салат, фирменная заправка
1750 ₽
Буррата ди Буффалеро
Сладкие томаты , микс салат, бальзамический крем
1480 ₽
Салат ди маре
Ассорти морепродуктов на гриле, микс салат, заправка из копченого тунца
2250 ₽
Салат с камчатским крабом и сыром страчателла
1150 ₽
Основные блюда
Бифштекс из мраморной говядины
1850 ₽
Бефстроганов с картофельным пюре
1800 ₽
Бургер из мраморной говядины
1900 ₽
Микро бургеры из мраморной говядины
1750 ₽
Тигровые креветки в соусе Том Ям
1950 ₽
Марокканский осьминог с молодым картофелем и соусом из печеного перца
3200 ₽
Десерты
Мороженое и сорбеты в ассортименте
400 ₽
Десерт от шефа
Миндальное безе, чернослив, орехи пекан
800 ₽
Чизкейк со свежими ягодами
750 ₽
Профитроли с орехом и ванилью
850 ₽
Шоколадная сфера с карамельным соусом
680 ₽
Стейки
Стейк Нью-Йорк
Стейки бычков премиальной породы black Angus, 200 дней зернового откорма
4000 ₽
Стейк Мачете
3600 ₽
Стейк Рибай
4650 ₽
Стейк Филе-миньон
4400 ₽
Каре ягненка с соусом порто
6100 ₽
Морепродукты гриль
Кальмар
100 g
800 ₽
Осьминог
100 g
1100 ₽
Гребешок
100 g
1500 ₽
Тигровая креветка
100 g
950 ₽
Рыба и Морепродукты
Мурманский палтус
2650 ₽
Дикий лосось
2750 ₽
Сибас
2250 ₽
Фаланги камчатского краба
7400 ₽
Супы
Борщ с мраморной говядиной и бородинским хлебом
950 ₽
Испанский суп из бычьих хвостов
1150 ₽
Том Ям с тигровыми креветками, кальмаром, осьминогом
1200 ₽
Уха с расстегаями
1050 ₽
Ризотто
Ризотто с камчатским крабом
1950 ₽
Ризотто с осьминогом
1800 ₽
Ризотто с белыми грибами и черным трюфелем
1560 ₽
Стейки сухого вызревания
Флорентийский стейк
Премиальный стейк на Т-образной кости
6500 ₽
Рибай Буффалеро
Премиальный рибай из говядины блэк ангус
6000 ₽
Томагавк
100 gОгромный рибай на кости для двух персон
950 ₽
Живые морепродукты
Устрицы в ассортименте
650 ₽
Морской еж
1 pcs.
400 ₽
Паста
Тальятелле с рваной говядиной, грибами и вяленными томатами
1500 ₽
Лингвини с морепродуктами с соусом на выбор: сливочный/томатный
2250 ₽
Банкеты
Ваше мероприятие в ресторане Buffalero di Mare
Хотите сделать свой праздник уникальным, вкусным с изысканным сервисом? Проведите мероприятие в мясном ресторане расположенном в «Золотой» Башни Меркурий в самом сердце Москва Сити! Ресторан подойдёт для камерного и пышного мероприятия.
1 ₽
Updated: June 5. Source: Representative of the organization