Stern

No category

Волшебный чизкейк подается на тонком корже крамбл с малиновым сорбе и свежими ягодами

139 гр

750 ₽

Волшебный cheese саке, подается на тонком корже из crumble, с малиновым сорбе и свежими ягодами

Ккал 388 / Белки 4.8 / Жиры 28.5 / Углеводы 27.4

750 ₽

Домашнее мороженое на ваш выбор ваниль tahiti, шоколадное, кокосовое, фисташковое

Ваниль - 50 гр / Ккал 98 / Белки 2 / Жиры 5.8 / Углеводы 9.6 Шоколад - 50 гр / Ккал 130 / Белки 2.5 / Жиры 9 / Углеводы 10 Кокос - 50 гр / Ккал 147.1 / Белки 2.2 / Жиры 10.5 / Углеводы 10.7 Фисташка - 50 гр / Ккал 95.4 / Белки 2.4 / Жиры 5.4 / Угл...

300 ₽

Домашнее мороженое ваниль таити, шоколадное. кокосовое. фисташковое

300 ₽

Меренгата с кремом шантильи, нежнейшим безе, свежими ягодами и сорбе из малины

145 гр

700 ₽

Меренгата с кремом shantilly, нежнейшим безе, свежими ягодами и сорбе из малины

Ккал 398.5 / Белки 3.4 / Жиры 18.8 / Углеводы 57.7

700 ₽

Профитроли с ванильным мороженым, политые горячим шоколадом калебо

199 гр

850 ₽

Профитроли с ванильным мороженым, политые горячим шоколадом callebaut

Ккал 478 / Белки 10 / Жиры 31.3 / Углеводы 37

850 ₽

Сорбе на ваш выбор малина, манго, черная смородина, земляника

Малина - 57 гр / Ккал 93.3 / Белки 0.5 / Жиры 2.7 / Углеводы 15.8 Манго - 57 гр / Ккал 101.5 / Белки 0.6 / Жиры 2.8 / Углеводы 17.1 Черная смородина - 57 гр / Ккал 105.1 / Белки 0.5 / Жиры 2.7 / Углеводы 18.6 Земляника - 57 гр / Ккал 101.7 / Белки...

300 ₽

Сорбе малина, манго, черная смородина, земляника

300 ₽

Теплый яблочный пирог с парфе из корицы и яблочным мармеладом

138 гр

650 ₽

Шоколадный фондан с орехом макадамии, ананасово-манговым рагу и кокосовым мороженым

Ккал 529 / Белки 8.3 / Жиры 37 / Углеводы 40.9

900 ₽

Картофельный гратен

150 гр Ккал 507 / Белки 8 / Жиры 35 / Углеводы 40

630 ₽

Овощи гриль ассорти

130 гр / Ккал 117.2 / Белки 1.5 / Жиры 0.2 / Углеводы 5.1 Песто - 20 гр / Ккал 134.4 / Белки 2.6 / Жиры 13.1 / Углеводы 1.8

580 ₽

Припущенная спаржа

155 гр Ккал 64.9 / Белки 3.2 / Жиры 4.5 / Углеводы 4.1

670 ₽

Говядина ribay black angus

Ккал 230 / Белки 15 / Жиры 18 / Углеводы 0

1800 ₽

Креветки королевские

Ккал 89 / Белки 19.2 / Жиры 0.6 / Углеводы 0

700 ₽

Осьминог из средиземного моря

Ккал 82 / Белки 14.9 / Жиры 1 / Углеводы 2.2

1700 ₽

Семга стейк

180 гр Ккал 302.4 / Белки 37.8 / Жиры 16.2 / Углеводы 1.6

2100 ₽

Филе миньон black angus

Ккал 230 / Белки 16 / Жиры 18 / Углеводы 0

1900 ₽

Гамбургер gourmet с мясом мраморной говядины, теплой домашней булочкой, молодым салатом rоmanо и соусом aioli

429 гр Ккал 931 / Белки 44.4 / Жиры 59.5 / Углеводы 48.2

2450 ₽

Грудка цыпленка, обжаренная, подается с тушеными в сметане белыми грибами, картофельным пюре и сморчками

Ккал 662 / Белки 53.1 / Жиры 39.3 / Углеводы 32.3

2400 ₽

Котлета из мраморной говядины с картофельным пюре

320 гр Ккал 652 / Белки 29.8 / Жиры 49.2 / Углеводы 41.4

1500 ₽

Утиная грудка, запеченная, подается с соте из сладкого перца, стручковым горошком, чатни из яблок и с соусом jus

Ккал 498.6 / Белки 64.8 / Жиры 12.5 / Углеводы 9.6

2200 ₽

Утиная ножка confit с запеченной тыквой, соте из шпината и соусом jus

400 гр Ккал 701.7 / Белки 82.2 / Жиры 20.2 / Углеводы 15.7

2250 ₽

Филе миньон с белыми грибами, картофельным гратеном и сливочно-горчичным соусом с добавлением иранского шафрана

545 гр Ккал 1367 / Белки 44.7 / Жиры 109.3 / Углеводы 47.3

4450 ₽

Филе ягненка, приготовленное на гриле, подается с бататом, запеченным с пармезаном, с соте из шпината и с соусом из сельдерея и иранского шафрана

412 гр Ккал 633.4 / Белки 43.1 / Жиры 41.8 / Углеводы 34.8

2900 ₽

Дорадо филе, приготовленное по рецепту шефа, пюре из моркови с кориандром и обжаренной брокколи

327 гр

2000 ₽

Стейк дикого чилийского сибаса подается с равиоли с тыквой, соте из шпината и апельсиновым соусом

310 гр

6400 ₽

Треска филе, овощное консоме и равиоли с овощами в тайском стиле

275 гр

2200 ₽

Филе дорадо, приготовленное по рецепту шефа, пюре из моркови с кориандром и обжаренной брокколи

Ккал 384 / Белки 31 / Жиры 25 / Углеводы 6

2000 ₽

Филе палтуса с бэби-картофелем и свеклой, тушеной в красном вине, подается с пеной биск

527 гр

2600 ₽

Филе палтуса с бэби-картофелем и свеклой, тушеной в красном вине, подается с пеной bisque

Ккал 820 / Белки 32 / Жиры 48 / Углеводы 46

2600 ₽

Филе семги, запеченное при низкой температуре, с кус-кусом из цветной капусты и красной икрой

Ккал 560 / Белки 43.1 / Жиры 40.1 / Углеводы 14.8

2400 ₽

Филе трески с овощными равиоли в тайском стиле и консоме, украшается веточкой ароматной кинзы

Ккал 363 / Белки 38 / Жиры 13 / Углеводы 29

2200 ₽

Ньокки, обжаренные белые грибы, порезанные ломтиками, с вялеными томатами и грибным соусом

Ккал 680 / Белки 9.56 / Жиры 57.14 / Углеводы 31.9

1500 ₽

Ризотто акварелло с морепродуктами, шафраном и чернилами каракатицы

561 гр Ккал 839.7 / Белки 46.8 / Жиры 41 / Углеводы 70.8

2100 ₽

Ризотто акварелло с подосиновиками

405 гр Ккал 582 / Белки 24.7 / Жиры 39.2 / Углеводы 59

1600 ₽

Ризотто acqvarello с подосиновиками

Ккал 582 / Белки 24.7 / Жиры 39.2 / Углеводы 59

1600 ₽

Ризотто acqvarello с морепродуктами, шафраном и чернилами каракатицы

Ккал 839.7 / Белки 46.8 / Жиры 41 / Углеводы 70.8

2100 ₽

Розовые равиоли со шпинатом и сливочным соусом с добавлением слайсов черного трюфеля

Ккал 252.7 / Белки 19 / Жиры 23.7 / Углеводы 4.4

1300 ₽

Спагетти али олио со средизменоморским осьминогом, блю чиз и каперсами

400 гр Ккал 823 / Белки 40 / Жиры 43 / Углеводы 63

2050 ₽

Спагетти aglio olio со средиземноморским осьминогом, вlие cheese и каперсами

Ккал 823 / Белки 40 / Жиры 43 / Углеводы 63

2050 ₽

Тельятелли с томатным соусом и со свежим базиликом

270 гр Ккал 696 / Белки 13 / Жиры 44 / Углеводы 59

1450 ₽

Тельятелли со сморчками в сливочном соусе

Ккал 779 / Белки 31.4 / Жиры 48.9 / Углеводы 50.9

1600 ₽

Черные тортеллини с камчатским крабом, мини спонжами из пюре петрушки и превосходным ансамблем сливочно-свекольного соуса и крема с иранским шафраном

Ккал 331 / Белки 25 / Жиры 6.5 / Углеводы 24.3

1950 ₽

Салат из отборных томатов с крымским луком и базиликом

Ккал 88 / Белки 4 / Жиры 1 / Углеводы 17

900 ₽

Креветки королевские, обжаренные, подаются с салатом в тайском стиле

Ккал 274 / Белки 26.5 / Жиры 12.1 / Углеводы 15.2

1550 ₽

Салат caesar с нежнейшей куриной грудкой, салатом romano, яичной кнелькой и чипсами из панчетты

Ккал 604 / Белки 47 / Жиры 43 / Углеводы 10

1400 ₽

Салат caprese в стиле stern на тонких коржах из слоеного теста с моцареллой и ассорти томатов

411 гр

1500 ₽

Салат с мясом первой фаланги камчатского краба, водорослями, авокадо-пюре, грибами фангус

Ккал 481 / Белки 19.5 / Жиры 36.2 / Углеводы 19.4

2300 ₽

Сезонный салат со свежими овощами, фенхелем и тыквенными семечками

Ккал 146.3 / Белки 4 / Жиры 3 / Углеводы 12

990 ₽

Сезонный салат со свежими овощами, фенхелем, и тыквенными семечками

325 гр

990 ₽

Консоме из белых грибов

392 гр Состав: Легкий грибной консоме с белыми грибами, цукини, морковью, сельдереем Ккал 262.4 / Белки 6.1 / Жиры 20.5 / Углеводы 13.9

1250 ₽

Суп-пюре из мускатной тыквы, хрустящий спрингролл с грибами шиитаке, рисовой лапшой и луком-пореем

340 гр Состав: Крем-суп из мускатной тыквой с пряной ноткой и спринг-роллом в тайском стиле с грибами шиитаке Ккал 185.7 / Белки 5.1 / Жиры 2.1 / Углеводы 36.9

1300 ₽

Тайский суп из утки с креветками, рисовой лапшой, ростками сои и кокосовым молоком

240 гр Состав: Наваристый неострый суп на кокосовом молоке с мякотью утки, креветкой, ростками сои и рисовой лапшой. Пряную нотку добавляет острое масло с имбирем и перцем чили Ккал 252.7 / Белки 19 / Жиры 23.7 / Углеводы 4.4

1750 ₽

Томатный суп рарра pomodoro по классическому итальянскому рецепту, подается с тостом из чиабатты

325 гр Состав: Бланшированные томаты без кожицы тушатся около 40 минут с луком-порей, специями и оливковым маслом по классичекому рецепту Ккал 292.8 / Белки 7.1 / Жиры 24.4 / Углеводы 12.4

1450 ₽

Бургундские улитки, запеченные с чесноком и зеленым маслом

Ккал 248.9 / Белки 5.1 / Жиры 29 / Углеводы 0.86

1300 ₽

Вителло тонато

195 гр Состав: Постная говядина готовится при низких температурах, подается тонкими слайсами, оформляется редисом, каперсами и томатом конфи Ккал 276 / Белки 35 / Жиры 11 / Углеводы 1

1800 ₽

Осьминог средиземноморский с пюре петрушки, бэби-картофелем, оливками таджаска в оригинальной подаче с дымом ольховой стружки

320 гр Состав: Обжаренный осьминог с нежным пюре петрушки, бэби-картофелем, микс салатом, таджаскими оливками, стручками молодого горошка Ккал 331 / Белки 25 / Жиры 6.5 / Углеводы 24.3

1700 ₽

Пирожки с луком, капустой, грибами, яблоками

Состав: Домашние пирожки из тонкого теста с классическими начинками на выбор Капуста/яйцо 65 гр / Ккал 165.9 / Белки 3.7 / Жиры 9.3 / Углеводы 16.7 Лук/яйцо 65 гр / Ккал 185 / Белки 4.5 / Жиры 11.3 / Углеводы 16.4 Грибы 80 гр / Ккал 176.9 / Белки ...

250 ₽

Ролл из краба и авокадо от шеф-повара с салатом романо, йогуртовым соусом и флер де сель

240 гр Состав: Отварное мясо краба завернут в тонко нарезанный авокадо с йогуртовым соусом и ароматной солью Ккал 252.7 / Белки 19 / Жиры 23.7 / Углеводы 4.4

2350 ₽

Ролл из краба и авокадо от шеф-повара с соусом из болгарского перца и флер де сель

Ккал 252.7 / Белки 19 / Жиры 23.7 / Углеводы 4.4

2350 ₽

Сашими дуэт средиземноморского красного тунца и семги с жульеном из свежих овощей

Ккал 390 / Белки 51.1 / Жиры 12.1 / Углеводы 20

2250 ₽

Сашими дуэт средиземноморского красного тунца и семги с жульеном из свежих овощей

370 гр Состав: Свежий красный тунец, слабосоленная семга, морковь, дайкон, огурец Ккал 390 / Белки 51.1 / Жиры 12.1 / Углеводы 20

2250 ₽

Тар-тар из говядины с салатом романо и тостом из чиабатты с маслинами

Ккал 912.4 / Белки 35.5 / Жиры 65.7 / Углеводы 45.2

1600 ₽

Тар-тар из средиземноморского красного тунца на тонком слое крема из авокадо с веточкой ароматной кинзы

180 гр Состав: Филе свежего красного тунца, крем авокадо, кунжут, редька дайкон, пряный тайский соус, кинза Ккал 169.9 / Белки 25.5 / Жиры 7.7 / Углеводы 4.03

1550 ₽

Филе семги с кремом из козьего сыра

в оригинальной подаче с дымом из ольховой стружки Ккал 440.8 / Белки 32 / Жиры 28.6 / Углеводы 13.4

1900 ₽

Филе семги с кремом из козьего сыра в оригинальной подаче с дымом из ольховой стружки

190 гр Состав: Ломтики семги слабого соления и нежный козий сыр оформляется малиновым соусом, фисташковой пастой Ккал 440.8 / Белки 32 / Жиры 28.6 / Углеводы 13.4

1900 ₽

Хрустящий козий сыр, обжаренный в сухарях панко, подается со шпинатом, белыми грибами и грибным соусом

Ккал 814.4 / Белки 11.5 / Жиры 80.6 / Углеводы 21.1

1500 ₽

Updated: February 11. Source: Found on https://restaurant-stern.su website.