ВСЕГДА Быть Лучшими из Лучших.
Всегда стремится к тому, что быть Лучшими, Первыми, Уникальными.
Дорогая Пироговая Штолле, любимое заведение с давних времён, мы отмечали у вас важные торжественные события нашей семьи.
Вы всегда были неповторимыми, начиная от аутентичных блюд, что у вас предлагали, до внутренней атмосферы, создаваемой оформлением зала и отношением официантов к гостям.
Теперь перейду к Главному:
Зашла я недавно к вам на бизнес-ланч, и была разочарована.
Мой заказ: Борщ, Цезарь с курицей, пельмени куриные, морс.
Пельмени, вкусные. Здесь без комментариев. Морс свежий и сладкий.
Но Цезарь… его оформление. Что это?
Листья салата пожухлые, нарезаны вкривь и вкось.
Курица... или остатки от курицы.
Было такое ощущение, что с миски, где лежали куски мяса, просто стряхнули "остатки" и сверху замаскировали всё соусом.
Гренки пересушенные – в идеале гренка должна спокойно накалываться на вилку, но не в этом случае.
А помидор! У меня был помидор черри( который я попробовала), а другой кусочек был нарезан от обычного помидора, долькой.
Также, Борщ – старинное блюдо Русской Классической Кухни.
Там всё выверено до мелочей.
Борщ – святое блюдо.
Его просто нельзя готовить как вздумается, или как придётся.
Свёкла должна быть отменная- насыщенного малинового-красного цвета, капусточка нашинкована одна к одной, отварена до мягкости.
Морковочка пассерованна на маслице с лучком, до появления аромата и золотистого цвета, Наваристый куриный бульон, свежие горошины перчика, лавровый листик, зелень, сметанка на сливках….
Борщ – это Шедевр.
У меня же, вместо борща, в тарелке, были тушёные овощи в томатном соусе, оранжевого цвета.
Вкус сладко-солёно-кислый.
Господа - Повара, есть технико-технологические карты, где всё расписано, как и что готовить.
Пожалуйста, держите уровень.
Уважаемая Команда Штолле,
Бизнес- ланч, это как аперитив.
Человек приходит на обед, знакомится с кухней, и понимает, хочет ли он прийти сюда ещё раз и попробовать блюда из основного меню или нет.
У вас есть потенциал для Роста. Покажите своё преимущество и исключительность, и пусть они прослеживаются даже в простых блюдах делового обеда.
_____________________________________________________________
Что касается зала на 2 этаже, есть факторы, которые негативно сказываются на статусе данного заведения:
- Старые досочки для подачи блюд.
Черные и зелёные точки на древесине, это проявления спор плесени.
Лучше же всего выбирать доски из качественных материалов – бук, дуб, ясень, акация.
И обязательно доски должны быть обработаны пищевым маслом в несколько этапов, это повышает срок службы изделия.
_____________________________________________________________
- Неподходящая музыка в формате радио.
Сразу создаётся ощущение общепита вроде «Вкусно и точка» – где используют музыку, просто как фон, чтобы заглушить голоса людей.
- Невозможность убавить, выключить или изменить музыкальное сопровождение.
- Мигающие гирлянды, которые отвлекают, напрягают зрение.
И в целом, выглядят неуместно при выбранном оформлении зала.
Добавлю, что широко известна информация, о том, что мигающий режим гирлянд негативно влияет на работу мозга, и провоцирует повышенную нервозность.
Желаю вам найти оптимальные решения для решения выше описанных замечаний.
Надеюсь, следующий мой отзыв, будет полон положительных моментов и посвящен Лучшей Пироговой Екатеринбурга и Свердловской Области!
С Уважением, постоянный гость
Мухамадшина А.М.
P.S
На фото для сравнения Салат Цезарь из ресторана Platforma( Трц Гринвич) в этот же день, вечером.
2
Show business's response
Чернова Ольга
Level 4 Local Expert
July 14
Это кафе славится своими пирогами и выпечкой. Интерьер напоминает домашнюю атмосферу, очень уютно. Пироги свежие и сытные, выбор начинки впечатляет. Обслуживание быстрое и дружелюбное. Цены умеренные, что тоже радует. Рекомендую для тех, кто любит выпечку и домашние блюда.
3
1
Show business's response
svetlana surova
Level 14 Local Expert
July 23
Всё чисто и очень аккуратно. Упорные и на первом и на втором этаже.
Есть игровая комната.
Персонал отзывчивый.
Кофе так себе, чай с брусникой вкусный но очень горячий, трубочки очень сладкие (сгущёнка по краям и её тонна), ромовая баба отличная, пирог с грибами и сырок и картошкой вкусный, не сухой.
Show business's response
Руслан Магасумов
Level 3 Local Expert
April 29
28.04.24 проводили никах (свадьбу)все было на высшем уровне: чудесный, светлый, уютный банкетный зал, есть детская комната, чистые и светлые уборные. Всё прошло комфортно и легко, без проблем какого-то напряжения. Мы хотим выразить благодарность всем, кто работает в данном банкетном зале. Удивительно добрые и приветливые официанты, ко всему прислушивались и отлично выполняли свою работу. Еда была очень вкусная, ее было очень много. Благодарим особенно менеджера Елену за помощь и организацию одной из главных частей нашего мероприятия! Спасибо вам большое !
4
Show business's response
Оксана Я.
Level 4 Local Expert
October 22
Красивое место , хороший официант и бармен .
Ноо , что с кофе 🥹🙈, пришла на завтрак заказала пирог и кофе , с пирогом все ок , но кофе как в самой дешевой забегаловке . Руководители , обратите пожалуйста на это внимание, поменяйте кофе , обучите баристу , это не так сложно сделать , по сравнению с тем , какая работа уже проделана . В итоге пью чай ) от кофе отказалась
Леся Ланфен
Level 10 Local Expert
March 11
Традиционно вкусные пироги, светлый, просторный, уютный зал на втором этаже.
Из минусов: в курниках с каждым годом всё меньше и меньше курицы и всё больше и больше риса. Ну и пикантная деталь: одно и то же сладкое тесто в сладких и в сытных пирогах (мясо, рыба). Периодически по утрам не работает кухня и не вовремя привозят пироги. А в целом любим зайти сюда на завтрак компанией)
2
Show business's response
Ирина Еремина
Level 6 Local Expert
October 15
Уютная пироговая. Очень много пирогов красивых с разнообразной начинкой ( рыба, мясо, сладкие) Иногда есть булочки. Тесто по особому рецепту - вкусное. Вечером скидки.
Show business's response
Елена П.
Level 14 Local Expert
July 25
Самые вкусные пироги в Екатеринбурге! Курник - моя любовь. Тесто вкуснейшее, начинки много. Уже второй раз накрываю праздничный стол на работе благодаря вам! В ассортименте отличные наборы сетов, на любой вкус и компанию!
1
Show business's response
Марина Т.
Level 4 Local Expert
June 25
Пишу о нулевой клиентоориентированности. Да, пироги очень вкусные, я согласна, часто их ем, но тут поход на обед меня совсем не порадовал.
Заказала гуляш, съела немного и увидела волосок (скорее не с головы, а как шерсть от кошки), позвала официантку. Она подходит ко мне ( не менеджер, его вообще как будто не было на смене) говорит что вот вообще не может быть, все работают в шапках.
В итоге не хотелось что-то выяснять, закатывать скандал, попросила счёт, в надежде на то, что мне в нем откажут либо сделают скидку раз уж на то пошло и извиняться за данный казус.
В итоге с каменным лицом официант мне приносит полный счёт:)
Вот так и не закатывай скандалы, а надейся на лояльное урегулирование)) очень обидно
Show business's response
Ирина Д.
Level 4 Local Expert
April 8
Приятное спокойное место в историческом здании.
Чисто, уютно, видно что сделано с любовью.
Официант приятный молодой человек быстро обслуживал.
Разнообразное меню, в том числе и пироги.
Есть детская комната, за которой можно наблюдать из зала.
На первом этаже находится магазин.
1
Show business's response
Счастливая Дева
Level 7 Local Expert
July 29
Полностью всю кухню оценить не могу,была один раз. Интерьер спокойный,простенький,но довольно теплый.
Пироги как пироги,неплохое тесто,начинки много.Были вечером,уже в наличии не всё меню.Наверно лучшее время утро,обед.
Ставлю 4 звезды.Рекомендую к посещению с детьми,подружкам почаевничать.
1
Show business's response
Анна Колмакова
Level 5 Local Expert
October 27
Работаю рядом. Несколько раз покупала пироги. Разнообразие начинок, вкус замечательный, всегда свежая выпечка. Вежливый персонал, упакуют пироги в пакет или в коробку. Рекомендую.
Светлана Кузнецова
Level 13 Local Expert
October 18
Очень давно не была в Штолле, а тут иду мимо, решила зайти и съесть самый вкусный пирог в городе. Но меня ждало разочарование. Во первых, был привкус подгоревшего теста, хотя в реальности нижняя корочка была просто сильно запечённая. Во-вторых, в четвертинке пирога начинки было 2/3, по краю толстый подсушенный кусок теста. Я раньше часто покупала пироги Штолле, всегда было много начинки, даже по краям, тесто было нежное.
В общем, пожалела, что зашла. Сейчас очень большой выбор пекарен и на одном бывшем авторитете не уехать.
Но это были просто мелкие мелочи.
Я была в зале ОДНА, даже если бы пришло много людей одновременно, то места было полно. Я доела пирог и пила кофе (кстати, чуть теплый, поэтому я уже и не спешила его выпить). Кофе в чашке оставалось примерно треть. Я никуда не торопилась и решила заглянуть в телефон. В это время ко мне подходит сотрудница и начинает убирать посуду. Сначала я подумала, что она заберёт тарелку, но она потянулась за чашкой. Я ей сказала, что кофе допью. Взяла чашку, отпила глоток кофе и поставила чашку на стол. Она опять попыталась ее забрать. Я ещё раз повторила, что бу допивать кофе. Тогда девушка встала рядом со мной и стала ждать, пока я допью кофе. Стоит, держит тарелку. Никуда не собирается уходить. Вот от этого я вообще была в шоке. Такого даже в столовке не позволяют. И даже когда народу тьма, то если человек сидит, то его не трогают. С разрешения забирают грязную посуду и уходят. В общем, я ОЧЕНЬ пожалела, что прошла мимо других заведений и завернула в Штолле. Если бы можно было оценить с минусом, то поставила бы. Даже одной звезды много.
Show business's response
Сафонова Наталья
Level 10 Local Expert
October 17
Любимая Пироговая, отличный вариант угощений на д.р. на работе. К праздничному домашнему застолью также заказываем. Пирог с капустой выше всяких похвал!!!!
Show business's response
Илья Морозов
Level 16 Local Expert
July 16
Хотите вкуснейшего пирога, но лень печь? Вам сюда! Сладкие, с мясом, с рыбой, с овощами и комбинированые - всякое есть! Но лучше позвонить и заранее заказать. Не дешево, но качество дешево не стоит. Желающие могут выпить зернового кофе.
1
Show business's response
Андрей М.
Level 4 Local Expert
September 12
Как и прежде вкусно, если не видеть, то что происходит внутри помещения одной из пироговых: захожу через клиентский вход, сразу же попадаешь в зал и сразу же запах табачины!!! Виден служебный выход, кто-то курит на улице,поэтому и чувствуется не аромат пирогов, а вонь табачная. Одна из курящих в итоге и нарезала женщине пирог(стояла перед мной в очереди)без перчаток, даже не помыв руки после улицы. Такое отношение к людям и работе называю дном.
1
Show business's response
Иса Ямадаев
Level 15 Local Expert
June 4
Прекрасное заведение. Вкусные пироги, ассортимент большой, обслуживание на уровне.
На втором этаже зал где можно заказать разнообразные блюда.
1
Show business's response
Даниил Савин
Level 5 Local Expert
October 13
Здесь можно неплохо перекусить, особенно когда между тренировками большой перерыв. А то пица уже надоела. И неплохой пирог прикупить к вечернему чаю
Show business's response
Ольга Кузнецова
Level 8 Local Expert
June 15
Самые вкусные пироги на свете! Пирог с брусникой объедение, курник супер! Знаю эту пекарню с того времени когда она была еще в БЦ Сенат! Процветания Вам!
1
Show business's response
Татьяна Новикова
Level 6 Local Expert
March 15
Это были наши любимые пироги на любой праздник. ( покупали в пироговой в р-не
южного автовокзала, сейчас там закрыли). Второй раз беру пироги на Куйбышева и понимаю, что больше такие деньги за это я платить не буду. Пирог с капустой: капуста хрустит, почти сырая, крупно нашинкована. Пирог с мясом и картошкой: картошка так же сырая, хрустит и совершенно не соленая. Просто не вкусно за такие деньги. Разучились готовить. Штолле разочаровала.
1
Show business's response
Оксана А.
Level 3 Local Expert
July 12
Были приглашены на свадьбу. Знала, что пироговая вкусная. Очень внимательное обслуживание. Салаты, мясное, горячее - все очень вкусно!
Спасибо!
Show business's response
Татьяна Татьяна
Level 5 Local Expert
July 25
Зашли поужинать в штолле на Куйбышева.
Оливье просто отстой, вареная курица на нем сверху была явно недельной давности… а драники…. Боже, уберите их из вашего меню, не позорьтесь! Таких ужасных драников я никогда не ела.
Вообщем впечатления ужасные, не вкусно совершенно. Никому не советую там кушать по меню, не умеют готовить от слова совсем!!!
2
1
Show business's response
Анна Я.
Level 3 Local Expert
October 10
очень нравится эта пироговая, уютная, вкусная выпечка, привычное меню, хотелось бы побольше разных акций.
Show business's response
Classica
Level 11 Local Expert
October 24
Очень вкусное тесто, разнообразные начинки. Доставка чётко по времени. Всегда с удовольствием заказываю здесь пироги!
Deva
Level 5 Local Expert
June 2
Отмечали день рождения сына на 2 этаже.
Заранее обсудили все моменты праздника , меню, доступ наших аниматоров .
Все вкусно , чисто , вежливые сотрудники .
Отличный мастер класс по приготовлению пиццы от Штолле для наших ребят.
Спасибо ☺️
2
Show business's response
Evgeni Evgeni
Level 6 Local Expert
June 26, 2023
Приятный ремонт внутри, уютно, вкусная еда. Был на бизнес-ланчах. Еда хорошего качества вкусная. Есть и супы и второе.
Также вкусные пироги, несколько раз брал брусничный пирог - всегда одинаковый вкус, большое количество ягод и хорошее качество теста.
Цены средние.
Хорошо, что вместо бургерной появилась пироговая.
1
Show business's response
Анастасия Карелина
Level 3 Local Expert
September 16, 2023
Всё ещё считаю, что в штолле самые лучшие пироги. Хороший сервис, есть второй этаж, приятное и просторное место, классно, что есть большая чайная карта. Очень понравились вареники с сулугуни и творогом, советую!
1
3
Show business's response
Марина Ахрарова
Level 14 Local Expert
February 13
Очень грустно, что качество еды оставляет желать лучшего.Зашла позавтракать, заказала шакшуку, достаточно быстро принесли.Но стала есть, внутри просто сырые яйца и скорлупа на зубах.Причем, администратор, мне сказала, что шакшука подается «с сырыми яйцами» и смешивается с сыром.😂
Просто рассмешили меня мощно.Сама ее готовлю, первый раз такой бред слышу - а скорлупа-это наверно изюминка этого блюда!Понимаю родителей хоккеистов, которые вынуждены ждать детей в Симпл кофе.Там выбор на очень большой, но быстро и четко.
Так же подача капучино и вкус его столовский, я потратила 490 руб, осталась голодная, потому что переделанная шакшука идет не на свежих помидорах, а на пасте-ужасный вкус.Сами пробовали это блюдо?
Теперь плюсы :внутри приятный интерьер.
1
Show business's response
Dima S
Level 8 Local Expert
November 14, 2023
Заходил часто в Штолле за вкуснейшними пирогами, а недавно попробовал основное меню на втором этаже. Теперь прихожу на обеды - все очень вкусно, особенно понравились домашние пельмени. Надеюсь качество останется на таком же высоком уровне )
1
Show business's response
Екатерина Михайленко
Level 8 Local Expert
September 1
Всегда очень вкусные пироги. Также заказывали пельмени и торты. Все очень вкусно и сытно.
Show business's response
VYACHESLAV nazarenko
Level 7 Local Expert
October 24
Со Штолле мы дружим практически с открытия и еще не было случая, чтобы мы были разочарованы их пирогами. Сервис отличный. Пожелание- поддерживать высокую марку и радовать всех своими пирогами
Tavolgi100
Level 4 Local Expert
May 7, 2023
Пробовала пироги, очень вкусные и красивые!!!
Персонал вежливый, приветливый.
А вот растоновка столов мне не понравилась, не уютно, я сидела на крайнем столике у входа, почитатели ходили за моей спиной, психологически, это не комфортно. Мне кажется было бы лучше, если столы поставить у стен по периметру. В зале и туалете чисто. Буду заказывать у них пироги!!!
2
Show business's response
Леонид Алексеев
Level 21 Local Expert
October 9, 2023
Очень интересный объект
Пироги на любой вкус
Перекусить можно тут же
Большой светлый зал, удобные места
Вежливо и чисто
Стоит однозначно посетить и полакомиться выпечкой👍😁
Show business's response
Наталия
Level 2 Local Expert
October 15
Пироги очень вкусные. Утром заказала на 12 часов. В 11 часов пироги уже были доставлены. Спасибо большое за оперативность.
Show business's response
Александра Васильева
Level 10 Local Expert
October 23
Заглянула мимоходом, съела пирожок и неудерхалась, взяла домой ещё. Очаровательная женщина на кассе, подняла мне настроение, люди свою работу у, продукцию, которую продаёт и покупателей.
Show business's response
Надежда 00000
Level 2 Local Expert
February 22
Добрый день. Заказываем пироги регулярно ко всем праздникам и не только. Увидишь такую красоту и слюнки... Всем очень нравится. Спасибо за красоту, за вкус!
2
Show business's response
Igor Bochkarev
Level 7 Local Expert
September 18, 2023
Очень вкусные пироги. В зале чисто, официанты в основном очень вежливые. Вкус домашних, приготовленных с любовью пирогов в уютном семейном зале - лучшее сочетание
Show business's response
Екатерина Михайлова
Level 5 Local Expert
July 15
Пироги вкусные, но цены чересчур высокие. 2 трубочки за 350 рублей, со сгущенкой в двух концах трубочки по 3 сантиметра, это слишком высокая цена
2
Show business's response
Елена
Level 12 Local Expert
January 18
Огромное спасибо Штолле зв вкусные и вовремя доставленные горячими пироги к празднованию дня рождения. Было очень вкусно, особенно сладкий с творогом и малиной!
Show business's response
Эллеонора Гранильщикова
Level 9 Local Expert
July 23
Вкусно, красиво оформленные пироги, богатый ассортимент, много начинки и долго не сохнут.
1
Show business's response
Катя-book
Level 6 Local Expert
May 10, 2023
Чудесное место, очень вкусно накормили завтраком. Пироги - восхитительные! Очень вежливый и приветливый персонал. Атмосфера и интерьер очень приятные, много света. Всё чисто и уютно. Рекомендую!
1
Show business's response
Ирина А.
Level 5 Local Expert
February 3
Сегодня днём взяли три вида пирогов на вечер. Пишу сейчас отзыв после их дегустации. Пироги оказались ужасными!
Тесто у пирогов с курицей и рыбой было очень сладким! Это было очень плохо на вкус. У курника начинка была пресной, а у пирога с рыбой чуть солёная - со сладким тестом было очень невкусно! Ещё был пирог с вишней, с ним такое тесто хорошо, но в начинке было много сахара и крахмала, начинка напоминала густой столовский кисель. Все пироги были "клёклые" - сырое тесто внутри около начинки. Без учёта рассыпного чая (кстати, оказался вкусным, но к Штолле не имеет отношения, как мы поняли) это вышло в 2200 рублей (чек прикладываю). Для пирогов такого качества посчитали, что это дорого, учитывая, что на эту сумму можно было нам втроём вкусно поужинать в каком-нибудь заведении.
4
1
Show business's response
Тамара А.
Level 5 Local Expert
October 5, 2023
Приветливый персонал, отличный ремонт в старом историческом здании, любимые ещё с Москвы пироги, можно встретиться с подругой, поболтать за чаем.
Show business's response
Лана Брусника
Level 7 Local Expert
November 27, 2023
Обожаю пироги из этой пироговой... Особенно брусничный, просто волшебный... Пироги всегда свежие, доставка своевременная. Спасибо сотрудникам пироговой!
Show business's response
Владимир Суконников
Level 7 Local Expert
July 25
Очень хорошее место , вкусно , культурно , не дорого !) рекомендую
Show business's response
Лидия Пименова
Level 14 Local Expert
May 17, 2023
Приятное место, хороший выбор. Ну и самый вкусный маковый пирог! Жаль, что печется только в Пасху... Однозначно рекомендую.
Важно: мне показалось, что у всех пирогов достаточно сладкое тесто (например, пирог с капустой немного сластил).
2
Show business's response
Наталья Я.
Level 3 Local Expert
September 23
Очень нравятся пироги от «Штолле», хоть мясные, хоть сладкие. Доставка вовремя, пироги не успевают еще остыть.
Show business's response
Татьяна М
Level 4 Local Expert
December 15, 2023
Заказывали доставку. Очень вкусные пироги. Одни из лучших в городе. Пробовали разные и с сыром, и мясом, и рыбой, и сладкие и все достойны внимания.
1
Show business's response
Яна Федина
Level 7 Local Expert
October 24
Вкусные пироги. Всегда. Радуем себя в будни и праздники! Рекомендую
Отабек Эргашев
Level 5 Local Expert
October 3
Пироги Номер 1 в России. Очень вкусно и качественно готовят