Strana Gor

Фарш говяжий, картофель, лук репчатый, масло растительное, тмин, соль, перец.

Куриное филе, картофель, лук репчатый, масло растительное, орегано, соль, перец.

Брынза, гауда, творог, яйцо.

Сушеная колбаса говяжья, картофель, лук репчатый, масло растительное, тмин, перец, соль.

Сушеное мясо говяжье , картофель, лук репчатый, масло растительное, тмин, перец, соль.

Тыква, грецкий орех, лук репчатый, масло растительное, соль, перец.

Сыр брынза, сыр гауда, картофель, яйцо, масло растительное, соль.

Говяжий фарш, творог, лук репчатый, грецкий орех, укроп, масло растительное, соль, перец.

Говяжий фарш, лук репчатый, укроп, масло растительное, соль, перец.

Сыр сулугуни, сметана, яйцо, укроп.

Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, сливки, орегано, соль, перец.

Баранина отварная 150г

Сушеное мясо отварное

Сушеная колбаса отварная 150г

Соус томатный с чесноком 30г

Соус сметанный с чесноком 30г

Соус картофельно-луковый 140г

Чеснок тертый 10г

Бульон говяжий 400г

Бульон бараний 400г

Сыр брынза, сыр гауда.

Шпинат, лук зеленый, укроп, яйцо, масло, соль.

Тыква, лук репчатый, грецкий орех, масло, соль, перец.

Творог, яйцо, укроп, масло, соль.

Пшеничная крупа, куриное филе, масло, тмин, соль. Афарар - коронное блюдо лезгинской кухни.

Сыр сулугуни, лук зеленый, укроп, кинза, яйцо, масло.

Картофель, масло, соль, перец.

Картофель, масло сливочное, соль, перец. Дагестанские пельмени ручной лепки!

Шпинат, лук зеленый, укроп, кинза, лук репчатый, масло сливочное, яйцо, молоко, соль. Дагестанские пельмени ручной лепки!

Творог, яйцо, соль. Дагестанские пельмени ручной лепки!

Сыр Брынза, яйцо. Дагестанские пельмени ручной лепки!

Говяжий фарш, картофель, лук репчатый, укроп, тмин, соль, перец.

Тыква, грецкий орех, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец.

Филе куриное, шампиньоны, горох зеленый, лук репчатый, майонез.

Салат из свежих овощей, заправленный маслом.

Салат сделан из крупно нарезанных кусков халяльного мяса, моркови, картошки и горошка, заправленных майонезом. Салат очень похож на известный всем салат оливье, но мы и наши повара считают, что Махачкала гораздо вкуснее :) Что скажете Вы?

Классический салат с курицей. Считают, что рецепт появился случайно, так как требовалось быстро приготовить что-то из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке!

Листья салата, огурцы, помидоры, болгарский перец, брынза, маслины, масло оливковое.

Вайнахские галушки из кукурузной муки - 300г, мясо на выбор - 150г, наваристый бульон - 400г, соус картофельно-луковый - 140г, чеснок тертый - 10г.

Творог, лук зеленый, соль.

Тыква, сахар. Хингалш, в нашем исполнении, имеет уникальные вкусовые качества, кто пробовал это блюдо в чеченских селах - тот оценит по достоинству труды поваров нашей команды.

Лепешки из кукурузной муки. Подается с соусом из сметаны и творога "Тьо-берам"

Говяжий фарш, огурцы, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, гауда, соль, перец, соус.

Куриное филе, шампиньоны, гауда, помидоры, орегано, соль, перец, соус.

Сыр гауда, помидоры, соус.

Слоеное тесто с ореховой травой, готовится на пару - 300г, мясо на выбор - 150г, наваристый бульон - 400г, соус сметанный с чесноком - 30г, соус томатный с чесноком - 30г.

Тонко раскатанное бездрожжевое тесто, нарезанное квадратиками - 300г, мясо на выбор - 150г, наваристый бульон - 400г, соус сметанный с чесноком - 30г, соус томатный с чесноком - 30г

Ракушки из пресного теста - 300г, мясо на выбор 150г, наваристый бульон 400г, соус сметанный с чесноком 30г, соус томатный с чесноком 30г.

Фасолевый суп с домашней лапшой на наваристом бульоне от сушеного мяса!

Лезгинский лаваш - это тонкий хлеб из слоеного теста, который мы делаем в печи по традиционному лезгинскому рецепту. Мы позволили себе добавить в рецепт немного ореховой травы, которая придает вкусный аромат и без того вкусному хлебу.