Sumosan

134

Features

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Дополнительно

Закуски

Острые суши

Роллы

Ручные роллы

Салаты

Сашими

Сеты

Супы

Суши

Роллы

Васаби

Яркая острота с освежающей горчинкой и лёгкой цитрусовой нотой

150 ₽10 g

Имбирь маринованный

Пряная острота с освежающей кислинкой и ярким пикантным послевкусием

300 ₽20 g

Ролл King Crab

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность риса, свежесть авокадо и насыщенный вкус камчатского краба

2700 ₽283 g

Ролл Альбемарле

Ролл обладает нежным вкусом с насыщенными нотами лосося, авокадо и икры летучей рыбы

1250 ₽191 g

Ролл Калифорния

Нежный привкус авокадо и риса хорошо сочетается с мясом камчатского краба

2000 ₽189 g

Ролл Сальмон скин

Нори имеет характерный аромат. Жареная кожа лосося придаёт роллу сочность, а зелёный лук и икра летучей рыбы добавляют пикантность

1500 ₽169 g

Ролл Сумосан

Ролл с приятным, гармоничным вкусом с нежными нотами авокадо и крабового мяса и яркими акцентами икры летучей рыбы

1980 ₽215 g

Ролл Т & Т

Ролл с мягким вкусом тунца, нотками понзу и ароматом трюфельного масла. Хрустящие нори и легкая текстура риса вливаются в композицию с кунжутом и свежестью зеленого лука

4350 ₽176 g

Ролл Тацу

Рис и сыр Филадельфия придают роллу лёгкость, а угорь и соус унаги — насыщенность

1550 ₽207 g

Ролл Филадельфия

Лосось и креветки добавляют вкусу ролла насыщенности. Нежный сливочный сыр Филадельфия добавляет мягкие нотки

1100 ₽218 g

Ролл Футомаки

Рис и нори придают блюду плотность. Камчатский краб, авокадо и маринованные овощи добавляют насыщенности

1250 ₽160 g

Ролл Хоккайдо

Кунжут и соус унаги добавляют пикантную нотку. Лосось и угорь обладают выразительным вкусом, а спелое авокадо придаёт приятную свежесть

1900 ₽226 g

Ролл из тунца

Рис и тунец дополняют друг друга, а нори придаёт роллу лёгкую хрустящую текстуру

2850 ₽137 g

Ролл из тунца в остром соусе

Свежий тунец придаёт роллу нежный вкус. Острый соус спайси добавляет пикантности и остроты

2880 ₽152 g

Ролл из тунца в остром соусе с тобико и васаби

Икра летучей рыбы придаёт блюду лёгкий привкус и хрустящую текстуру, а васаби добавляет жгучей остроты и пряности

4250 ₽181 g

Ролл от шефа

Морской окунь обладает насыщенным вкусом. Жареные грибы добавляют приятные нотки и делают блюдо более сытным

1980 ₽209 g

Ролл с брюшком тунца и зеленым луком

Блюдо обладает приятным вкусом с характерной для тунца нежной текстурой

7550 ₽189 g

Ролл с креветками васаби

Васаби уравновешивается соусами и свежими нотками огурца и нори, а рис и креветки создают сытность

1450 ₽272 g

Ролл с лакедрой и зёрнами киноа

Нежное мясо лакедры, дополненное пикантностью острого японского соуса и оттенком соуса унаги. Текстурные акценты придают зёрна киноа и хрустящий жареный миндаль

4100 ₽177 g

Ролл с лососем

Лосось обладает приятным вкусом. В этом ролле он играет главную роль, придавая блюду сочность и насыщенность

800 ₽121 g

Ролл с морским гребешком в остром соусе

Нежный морской гребешок обладает тонким вкусом. Острый соус с выраженным ароматом обжигает и оставляет приятное послевкусие

1150 ₽145 g

Ролл с пекинской уткой и соусом чарсу

Рис, нори и огурец придают свежесть, а утиная грудка и хрустящий лук-порей добавляют насыщенности. Соус чарсу объединяет ингредиенты

960 ₽160 g

Ролл с угрем

Копчёный угорь придаёт роллу характерный вкус и аромат. Кунжутное семя добавляет лёгкий ореховый привкус

900 ₽150 g

Ролл с фурикакэ

Рис и нори создают основу, а японский майонез придаёт лёгкую сливочность

7750 ₽188 g

Ролл со спаржей и острым тунцом

Ролл имеет приятный аромат кунжутного масла и острого японского соуса, а также нотку сладости от риса и свежего огурца

3520 ₽287 g

Сашими

Брюшко тунца

Сашими с характерным ароматом и свежим вкусом. Хрустящая текстура дайкона приятно контрастирует с мягкой рыбой

12150 ₽135 g

Икра летучей рыбы

Огурец и дайкон придают блюду свежесть и создают приятный контраст вкусов

1750 ₽146 g

Икра морского ежа

Деликатес с пикантным вкусом. В сочетании с шисо, лимоном, дайконом и перепелиными яйцами икра приобретает дополнительные оттенки

13450 ₽287 g

Кальмар

Дайкон придаёт блюду освежающую нотку и приятно контрастирует с сочным мясом кальмара

3750 ₽135 g

Камчатский краб

Сочное мясо краба оставляет приятное послевкусие. Нотка дайкона придаёт блюду особую свежесть

3650 ₽135 g

Креветка

Креветка обладает мягким вкусом, а дайкон добавляет освежающую нотку

1500 ₽135 g

Лакедра

Лакедра обладает нежным вкусом, а дайкон придаёт блюду приятную хрустящую текстуру

6300 ₽135 g

Лосось

Лосось обладает нежным вкусом, а дайкон придаёт блюду приятную хрустящую текстуру

1750 ₽145 g

Лосось темпура

Сочетание вкусов рыбы и обжаренного кляра создаёт необычный, но гармоничный вкус

1980 ₽165 g

Морской гребешок

Дайкон оттеняет вкус гребешка, делая его более выразительным

2370 ₽135 g

Морской гребешок с острым соусом

Морской гребешок с деликатным вкусом. Острый соус добавляет пряности, а огурец и дайкон — свежести и лёгкости

2180 ₽191 g

Морской окунь

Окунь имеет нежный вкус, который прекрасно оттеняют хрустящий дайкон и листья шисо

1920 ₽135 g

Мраморное мясо Сумосан цума

Мраморное мясо обеспечивает нежность и сочность, дайкон придаёт свежесть, а шисо — пряность и аромат

12700 ₽138 g

Осьминог

Осьминог придаёт блюду деликатные нотки, дайкон — мягкость, а шисо — пряность и свежесть

2700 ₽125 g

Сашими-сет

Пять видов сашими, каждый из которых обладает уникальным вкусом и текстурой

5500 ₽215 g

Сладкая креветка

Блюдо обладает нежным вкусом с освежающими нотками

2250 ₽147 g

Спинка тунца

Тунец имеет насыщенный вкус, а дайкон придаёт ему освежающую нотку

6530 ₽135 g

Угорь копченый

Угорь обладает изысканным вкусом, который прекрасно оттеняет хрустящий и сочный дайкон

1920 ₽151 g

Японский омлет

Нежный омлет с насыщенным вкусом дополнен освежающим дайконом и легкой пряностью шисо

960 ₽155 g

Суши

Брюшко тунца

Тунец обладает ярким и насыщенным вкусом. Его мясо имеет плотную текстуру и розоватый оттенок

2450 ₽51 g

Брюшко тунца неги торо

Тунец неги торо обладает насыщенным вкусом и приятным послевкусием

2450 ₽53 g

Жареное торо

Торо обладает плотной текстурой. Рис и нори гармонично сочетаются, а васаби и соус понзу добавляют блюду остроту

2450 ₽62 g

Икра красная

Икра обладает насыщенным, слегка солоноватым вкусом с характерными нотками

450 ₽48 g

Икра летучей рыбы

Икра летучей рыбы с рисом и нори создают гармоничный вкус. Тобико придаёт блюду солоноватость, а рис и нори оттеняют и дополняют её

450 ₽47 g

Икра морского ежа

Икра имеет приятный вкус и насыщенный аромат. Перепелиное яйцо добавляет нотки сладости

3990 ₽48 g

Кальмар

Нежное мясо кальмара прекрасно сочетается с рисом и освежающей остротой васаби

700 ₽50 g

Камчатский краб

Рис и нори создают основу, камчатский краб придаёт приятные нотки, а васаби добавляет остроты

770 ₽51 g

Креветка

Креветка обладает нежным вкусом, который отлично сочетается с рисом и васаби

400 ₽49 g

Лакедра

Нежный вкус рыбы контрастирует с острым вкусом васаби, создавая приятное сочетание

1200 ₽51 g

Лосось

Лосось придаёт блюду сочность. Васаби добавляет острую нотку, которая приятно обжигает

450 ₽51 g

Морской гребешок

Морской гребешок с нежным привкусом и слегка упругой текстурой. Рис отлично сочетается с гребешком и дополняет его нежный вкус

450 ₽51 g

Морской окунь

Гармоничное сочетание нежных ноток морского окуня, риса и острого васаби

400 ₽49 g

Осьминог

Рис с васаби вносят контраст вкусов, а осьминог добавляет приятные нотки

450 ₽44 g

Пекинская утка

Мясо имеет нежную текстуру и буквально тает во рту. Соус чарсу придаёт ему приятную остроту

400 ₽56 g

Сладкая креветка

Сладость креветки деликатно дополняет рис, а жгучесть васаби создает приятный контраст вкуса

400 ₽60 g

Спинка тунца

Тунец имеет изысканный привкус, который прекрасно сочетается с рисом и васаби

1300 ₽51 g

Угорь копченый

В сочетании с рисом и соусом копчёный угорь создаёт многогранное блюдо

490 ₽53 g

Японский омлет

Мягкий рис в обрамлении листьев нори сочетается с легкостью японского омлета, создавая уникальное вкусовое впечатление

300 ₽53 g

Закуски

Бобы эдамаме

Морская соль усиливает естественный вкус бобов эдамаме

550 ₽133 g

Бобы эдамаме в остром соусе

Соус чили добавляет бобам остроты и пикантности

580 ₽165 g

Креветки васаби

Блюдо обладает пикантным и островатым вкусом с характерной для васаби нотой

1950 ₽184 g

Маринованная острая капуста

В капусте чувствуется лёгкая сладость, а соус кимчи добавляет пряные нотки

580 ₽105 g

Мини-бургеры

Блюдо сочетает в себе разнообразные вкусовые оттенки. Хрустящая булочка, сочная котлета и свежие овощи создают приятное вкусовое сочетание

1850 ₽230 g

Мясные такосы

Кукурузное тесто с хрустящей текстурой, говядина придаёт насыщенность, а соус гуакамоле добавляет глубины вкуса

1100 ₽199 g

Пельмени с креветками

Тесто из рисовой муки почти не имеет вкуса, на первый план выходит аромат и вкус начинки. Мясо креветок делает блюдо сочным, а специи придают ему пикантность

1300 ₽171 g

Пельмени с мраморным мясом

Тесто мягкое и эластичное, оно прекрасно оттеняет насыщенный мясной вкус. Мраморная говядина со специями придаёт блюду слегка пряные нотки

1850 ₽176 g

Пицца с икрой щуки японская

Рис придаёт ей мягкость и нежность. Огурец добавляет свежести и лёгкости, а также уравновешивает насыщенный вкус икры (14 см)

1900 ₽155 g

Пицца с лососем японская

Огурец придаёт свежести, а соус спайси добавляет остроты и пикантности. Лосось обеспечивает блюду насыщенный вкус и аромат (14 см)

1250 ₽180 g

Специальный краб Сумосан

Мясо краба дополнено специальным соусом, который подчёркивает его натуральный вкус

4900 ₽341 g

Тартар Сумосан

Тунец имеет насыщенный вкус. Авокадо придаёт блюду нежную кремовую нотку

6650 ₽183 g

Тирадито из лакедры

Блюдо обладает нежной консистенцией и приятным ароматом. Трюфельный соус добавляет насыщенности

4950 ₽70 g

Тонко нарезанный тунец с соусом понзу

Тающие во рту ломтики тунца оттеняются пикантным понзу с цитрусовыми нотками. Легкость рыбы с акцентом соуса создаёт яркое вкусовое сочетание

4100 ₽90 g

Тунец Тартар с козьим сыром

Свежий козий сыр придаёт блюду лёгкую сливочность, а тунец обеспечивает насыщенный вкус

5850 ₽100 g

Тунец в панировке фурикакэ

Свежий тунец пленяет нежным вкусом с нотами соуса фурикакэ. В каждом кусочке чувствуются лёгкие оттенки умами, дополняющие естественную мягкость рыбы

6800 ₽210 g

Цукини карпаччо

Блюдо обладает свежим вкусом с лёгкой пикантной нотой

1050 ₽157 g

Салаты

Иерусалимский салат

Топинамбур придаёт лёгкую сладость, раковые шейки — солоноватость, а сыр пармезан — сливочные нотки

7050 ₽215 g

Кунжутный салат

Соус из кунжута придаёт ему характерные ореховые нотки, а креветки обеспечивают деликатность

1900 ₽240 g

Лобстер-салат

Нежные раковые шейки оставляют приятное послевкусие. Хрустящий свежий салат лолло бионда добавляет лёгкость

10100 ₽310 g

Микс-салат с тунцом и манго

Микс-салат придаёт блюду свежесть. Кунжутное семя добавляет ореховые нотки, а соус унаги-юзу — приятную сладость и небольшую остроту

4900 ₽162 g

Салат из морских водорослей

Водоросли хрустящие, а ореховый соус добавляет интересный аромат

1300 ₽208 g

Салат из руколы

Рукола придает блюду легкость, оттеняемую сладостью помидоров черри и авокадо, создавая насыщенную композицию с креветками, грецким орехом и кунжутом

2200 ₽310 g

Салат из японской лапши с морепродуктами

Лапша гармонично сочетается с нежными гребешками, сочными креветками, кальмаром и мидиями. Овощи добавляют свежести

3650 ₽416 g

Салат из японской лапши с мраморным мясом

Лапша харусаме в сочетании с мраморной говядиной создает насыщенный вкус. Овощи добавляют свежести, а кунжутное семя — ореховые нотки

4550 ₽416 g

Салат с жареным лососем и зеленой спаржей

Нежные кусочки рыбы и сочная спаржа создают интересный контраст текстур. Микс-салат добавляет свежести, а соусы лобстер и карри — пряные нотки

2300 ₽238 g

Салат с манго и зёрнами киноа

Яркие кубики манго и авокадо сливаются с насыщенной текстурой киноа и нута, создавая многослойную игру вкусов. Кунжутный соус и тыквенные семечки придают блюду завершающий акцент

1860 ₽313 g

Сашими 21 век с лососем

Обладает нежным вкусом, который прекрасно сочетается с микс-салатом

2290 ₽205 g

Сашими 21 век с тунцом

В паре с миксом свежих салатов тунец дарит блюду многогранный вкус с яркими нотами

7050 ₽205 g

Теплый салат из баклажанов

Сочные помидоры биф в сочетании с пряной кинзой и баклажаном создают уникальный букет ароматов

960 ₽184 g

Японский овощной салат

Маринованная редька придаёт салату приятную остроту. Грибы хиджики и шпинат делают блюдо полезным, соусы добавляют завершённости

1050 ₽276 g

Острые суши

Брюшко тунца

Рис гармонично сочетается с нежным мясом тунца. Соус спайси добавляет остроты

2500 ₽58 g

Кальмар

Суши обладают насыщенным вкусом с мягкими оттенками риса, хрустящим нори, нежным кальмаром и пряностью соуса спайси

790 ₽58 g

Камчатский краб

В сочетании с рисом и соусом спайси краб создаёт насыщенный вкус, который оставляет приятное послевкусие

850 ₽58 g

Креветка

Креветка придаёт блюду приятный привкус, а соус спайси делает вкус насыщенным и ярким

490 ₽58 g

Лакедра

Лакедра обладает нежным мясом с плотной текстурой и приятным вкусом. Соус спайси придаёт блюду характерную жгучесть

1280 ₽58 g

Лосось

Блюдо сочетает в себе сладость риса, солёность рыбы и обжигающую остроту спайси-соуса

490 ₽58 g

Морской гребешок острый

Спайси-соус придаёт морскому гребешку пикантность и остроту. Рис и нори дарят ему сытность, а икра летучей рыбы — изысканность

490 ₽59 g

Морской окунь

Морской окунь обладает нежным вкусом. Острый соус добавляет пряности, а рис — сытности

500 ₽58 g

Осьминог

Осьминог с нежным мясом и плотной текстурой. Соус добавляет блюду остроты и пикантности

580 ₽58 g

Сладкая креветка

Сочетание риса, нори, спайси-соуса и креветки создает баланс

490 ₽67 g

Спинка тунца

Спайси-соус обладает ярким и насыщенным вкусом. Он добавляет суши остроту, делая их более интересными и запоминающимися

1350 ₽58 g

Угорь копченый

Соус спайси имеет острый, жгучий вкус, который контрастирует с мягкостью других ингредиентов

550 ₽58 g

Десерты

Клубника в зеленом шоколаде

Сочная ягода в гладкой бело-зеленой глазури с нежным сливочным вкусом

850 ₽100 g

Клубника в чёрном шоколаде

Сладкая клубника в бархатистом тёмном шоколаде с благородной горьковатой нотой

850 ₽100 g

Моти Бобы тонка-вишня

Японский десерт на основе сливок, бобов тонка, вишни и нежного рисового теста

650 ₽50 g

Моти Зеленый чай

Японский десерт на основе сливок, зеленого чая матча и нежного рисового теста

650 ₽50 g

Моти Клубника

Японский десерт на основе сливок, клубники и нежного рисового теста

650 ₽50 g

Моти Манго

Японский десерт на основе сливок, манго и нежного рисового теста

650 ₽50 g

Моти Персик-маракуйя

Японский десерт на основе сливок, персика, маракуйи и нежного рисового теста

650 ₽50 g

Моти Шоколад

Японский десерт на основе сливок, натурального тертого какао и нежного рисового теста

650 ₽50 g

Муравейник

Торт на основе песочного теста, шоколадного крамбла и соуса Муравейник

850 ₽250 g

Чизкейк фундук

Чизкейк на песочной основе с фундуком в карамели

1250 ₽279 g

Горячие блюда

Гречневое ризотто с уткой тэппанъяки

Утиная грудка придаёт блюду характерный аромат. Гречневая крупа делает блюдо более плотным и текстурным. Сыр пармезан добавляет сливочные нотки и приятный аромат

1800 ₽288 g

Лосось в соусе терияки

Рыба сохраняет натуральную сочность и нежность, а соус придаёт ей новые оттенки и глубину вкуса

3550 ₽382 g

Медальон из говяжьей вырезки с острым соусом мисо

Соус мисо придаёт медальону приятную сладость. Перец чили добавляет блюду остроты и жгучий оттенок

3990 ₽331 g

Стейк тофу с острым грибным соусом

Нежный стейк из тофу впитывает вкус острого грибного вкуса, создавая выгодное сочетание мягкости и легкой жгучести

1100 ₽258 g

Томленые говяжьи ребра с соусом кальби

Рёбра получаются мягкими и нежными, мясо легко отделяется от костей. Соус кальби обладает пряным вкусом, который дополняет рёбра, придавая блюду гармоничный вкус

6300 ₽815 g

Угорь в соусе унаги

Угорь имеет нежную текстуру, а соус унаги дополняет его, придавая глубину и сложность

2700 ₽451 g

Черная треска

Нежное мясо чёрной трески имеет деликатный вкус. Соус мисо отличается пряным вкусом с характерной горчинкой

9600 ₽220 g

Чилийский сибас на пару

Блюдо с нежным, деликатным вкусом с умеренной лёгкостью и сливочной нотой

9250 ₽268 g

Ручные роллы

Ручной ролл Калифорния

Нежное мясо краба и икра летучей рыбы создают ощущение праздника. Лёгкий хруст нори только усиливает удовольствие от блюда

2250 ₽181 g

Ручной ролл Сальмон скин с угрем

Копчёный угорь с ярким, насыщенным вкусом, который оттеняет нежность риса. Авокадо делает блюдо более питательным

1860 ₽175 g

Ручной ролл с лососем

Блюдо имеет свежий вкус, который достигается за счёт сочетания мягкого риса и сочного лосося

1700 ₽150 g

Ручной ролл с острым гребешком

Морской гребешок обладает нежным вкусом и приятной консистенцией. Соус спайси добавляет блюду остроты и пряности

2700 ₽174 g

Ручной ролл с острым лососем

Лосось добавляет роллу сочности и делает его более питательным. Соус спайси придаёт блюду пикантность

1770 ₽162 g

Ручной ролл с острым тунцом

Тунец обладает ярким и насыщенным вкусом, который подчёркивается пикантным спайси-соусом. Рис придаёт ему сытность, а нори — приятную хрустящую нотку

4670 ₽160 g

Ручной ролл с тунцом

Тунец обладает ярким и насыщенным вкусом. Рис придаёт ему сытность, а нори — приятную хрустящую нотку

4600 ₽153 g

Ручной ролл с угрем

Угорь обладает узнаваемой плотной консистенцией и характерным ароматом, а нежный рис выгодно оттеняет его

1700 ₽153 g

Гарниры

Рис

Универсальный гарнир, который подходит ко множеству блюд. Благодаря нейтральному вкусу он гармонично сочетается с мясом, рыбой, птицей и овощами

320 ₽220 g

Рис с креветками и чесноком

Креветки придают блюду сочность. Овощи делают блюдо более полезным и насыщенным по вкусу

1100 ₽418 g

Рис с овощами

Овощи делают блюдо насыщенным по вкусу. А кунжутное масло придаёт ему изысканные нотки

700 ₽329 g

Яки-удон

Жареная лапша удон в кунжутном масле обретает насыщенный вкус, идеально дополняемый легкостью свежих овощей

1100 ₽228 g

Дополнительно

Васаби

Яркая острота с освежающей горчинкой и лёгкой цитрусовой нотой

150 ₽10 g

Имбирь маринованный

Пряная острота с освежающей кислинкой и ярким пикантным послевкусием

300 ₽20 g

Ореховый соус

Кремовая текстура с нежной сладостью и насыщенным ореховым букетом

130 ₽50 g

Соевый соус

Солоновато-сладкий акцент с глубоким умами и насыщенным ароматом

130 ₽50 ml

Супы

Мисо-суп

Мисо-паста имеет пряный вкус. Зелёный лук придаёт свежесть, грибы добавляют глубину, а тофу дополняет вкус

400 ₽223 g

Суп куриный острый с лапшой

Нежная куриная грудка и тонкая лапша удон создают основу блюда. Свежие овощи придают сочность и аромат

850 ₽526 g

Сеты

Сет Такусан

Набор позволит вам насладиться разнообразием вкусов и текстур. Каждый ролл — это сочетание свежих ингредиентов, традиционных рецептов и авторского подхода. Тунец в остром соусе с тобико-васаби, Сальмон скин с икрой летучей рыбы, Тацу, лакедра с зёрна

24500 ₽2 kg

Updated: January 2. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.