Svch

Вы научитесь готовить впечатляющие выпечные изделия, от сладких до сытных, улучшив свои навыки пекаря и расширив репертуар своего ресторанного проекта.

Самая актуальная выжимка знаний и навыков в кратчайший срок для современного топ-менеджера. Полное погружение в процесс обучения, современные методы управления, формирование dream team — всё это в условиях постоянно меняющейся реальности.

Кухня ресторана - большой и сложный механизм, требующий крепких систем. Специально для тех, кто хочет стать экспертом в вопросах управления производством мы создали курс «Китчен Менеджмент».

Вы получите : 80% практики 75 учебных часов работу в команде под руководством самых востребованных шефов Петербурга и Москвы погружение в профессиональное сообщество рекомендации от лидеров ресторанного бизнеса

Что общего у Никиты Сечина (бренд-шеф UVA) и Италии? И того, и того всегда мало! Чтобы уравновесить баланс во Вселенной, приглашаем вас на авторский итальянский курс шефа, в котором он собрал свои любимые блюда со всего Апеннинского полуострова.

Современная азиатская кухня — какая она? И почему нам так нравится все сладкое и острое? Ответы на эти вопросы на курсе «Азия». Гастрономические хиты азиатских стран: Кореи, Китая, Японии и Тайланда.