Symposium

420

Reviews

657

Features

Блюда на мангале

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Закуски на компанию

Мороженое и сорбеты

Основные блюда

Салаты

Супы

Хлеб

Холодные закуски

Салаты

Хрустящий салат с креветками в апельсиновой заправке

590 ₽

Салат с жареным кальмаром и киноа

630 ₽

Салат с куриной грудкой, муссом из Пармезана и соусом цезарь

650 ₽

Салат с говядиной с опаленным картофелем и маринованными шампиньонами

650 ₽

Салат с уткой с маринованной грушей и черной смородиной

590 ₽

Салат с грибами, маринованной брокколи, кедровыми орешками и Пармезаном

590 ₽

Овощной салат с муссом из феты и базиликовой заправкой

590 ₽

Сельдь под шубой с кремом из черной смородины

550 ₽

Оливье с телячьим языком и икрой летучей рыбы

630 ₽

Горячие закуски

Пирожки с томленым кроликом и грибным муссом

590 ₽

Сибирские пельмени из мраморной говядины и свинины с грибным бульоном и домашней сметаной

650 ₽

Домашние пельмени с томленой уткой, белыми грибами и муссом из Пармезана

750 ₽

Жареные тигровые креветки с кукурузным соусом

750 ₽

Пшеничные блины с форелью собственного посола и домашней сметаной

590 ₽

Драники с форелью собственного посола и домашней сметаной

750 ₽

Картофельные вареники с вялеными томатами, сметанным соусом и жареными грибами

550 ₽

Основные блюда

Говяжьи щечки с картофельным пюре и грибами

850 ₽

Шницель из индейки с муссом из Пармезана и картофельным пюре

790 ₽

Ладожский судак с печеными овощами и соусом из сельдерея и антоновки

990 ₽

Котлета по-киевски с птитимом и сырным муссом

790 ₽

Стейк из форели с жареной брокколи и томатным кремом

1190 ₽

Утиная грудка с тыквенным кремом и копченой вишней

890 ₽

Томленая говядина с овощами, томатным соусом и кремом из сельдерея

1090 ₽

Блюда на мангале

Свиные ребра BBQ с картофелем айдахо и салатом коул-слоу

750 ₽

Стейк из мраморной говядины с перечным соусом, запеченным картофелем и опаленными томатами черри

990 ₽

Стейк стриплойн с домашней аджикой или демигласом на выбор

1790 ₽

Стейк рибай с домашней аджикой или демигласом на выбор

2390 ₽

Бифштекс из мраморной говядины с кабачками-фри и трюфельным соусом

990 ₽

Гарниры

Молодой картофель с укропом

240 ₽

Картофель айдахо

240 ₽

Картофельное пюре

240 ₽

Хрустящий микс салатов и свежих овощей

240 ₽

Теплый салат из овощей-гриль

390 ₽

Холодные закуски

Тартар из мраморной говядины с нежинскими огурцами

590 ₽

Тако а-ля русс с форелью и сыром креметте

690 ₽

Опаленная говядина с чипсами из баклажанов и кедровыми орешками

590 ₽

Рийет из форели со сливочным муссом и гречишным хлебом

690 ₽

Подкопченный говяжий язык с маринованным луком и соусом из хрена

750 ₽

Десерты

Клубничный сметанник

450 ₽

Авторский медовик с творожным кремом и муссом из вареной сгущенки

450 ₽

Крем-брюле с лесными ягодами

450 ₽

Авторский шоколадный фондан с хрустящим печеньем, грецким орехом и соусом крем-брюле

650 ₽

Супы

Сливочная уха

550 ₽

Куриный суп с домашней лапшой, маринованными черри и жареной броколли

570 ₽

Наваристый борщ с томленой говядиной, деревенской сметаной и чипсами из свеклы

690 ₽

Солянка с домашними копченостями

690 ₽

Закуски на компанию

Ассорти брускетт

с жареными креветками, авокадо и сливочным сыром; с форелью слабой соли и луковым айоли; с ростбифом и жареными шампиньонами; с пате из бедра индейки, вишневым соусом и грецкими орехами; с маринованной паприкой, сливочным кремом и оливками

1090 ₽

Ассорти фермерских сыров

Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, Гриссини, лесные орехи, виноград, инжирный джем

990 ₽

Мороженое и сорбеты

Домашний сорбет, в ассортименте, 40 г

40 g

140 ₽

Домашнее мороженое, в ассортименте, 40 г

40 g

140 ₽

Хлеб

Домашняя лепешка с песто и Пармезаном

240 ₽

Домашний пшеничный хлеб на закваске с фермерским маслом

230 ₽

Updated: December 6. Source: Representative of the organization