Kostroma, Muchnyye Ryady Street, 1помещение 53
Syrnaya birzha
Directions
Сусанинская площадь
131 m
5399 reviews
October 20
Классно, что в одном месте – да ещё и таком удобном по расположению и привлекательно оформленном – собрано всё разнообразие сыров локальных производителей: Воскресенский и Мантуровский сыроделы, Вохма, Боговарово. Головки разного размера и цветов, с приятным сливочным вкусом и с наполнителями (мои фавориты – с трюфелем и пажитником). Мягкие, полутвёрдые, твёрдые (хотя максимальная выдержка здешнего пармезана – всего 8 месяцев, поэтому он не крошится и не колется, а спокойно режется, как и остальные сыры). Ежедневный свежий завоз. Взяла несколько кусков разных сыров по рекомендации продавца. Начала с того, что попросила посоветовать мне самый вкусный сыр на этой витрине. Хотя ответ был очевиден («У каждого свой вкус»), она мне всё-таки подсказала, на что стоит обратить внимание. Мне повезло: в 15 часов октябрьского четверга покупателей было немного, в моменте я оказалась даже единственной у одной из четырёх – с учётом второго зала – витрин, поэтому у меня была возможность вести диалог с продавцом. Цены не запредельные, но и не низкие – в диапазоне 700-1200₽, хотя по сравнению со столичным сырным прайсом очень гуманные. Помимо собственно сыров есть три прилавка с сувенирами (снегурочки, берестяные туеса, расчески и пр.) и съедобными дарами – от чёрной соли и мёда до зефира, пастилы, варенья из шишек и пряников. Правда, пряники не аутентичные, а из Покрова, но с надписями и картинками о Костроме. Однако брать в качестве презента их не захотелось: молодой человек нехотя оторвался от телефона для беседы и был не слишком приветлив и словоохотлив. Что-то уточнять у него быстро расхотелось. В итоге ограничилась сырами, за которыми на биржу и пришла. И с этим здесь всё обстоит на отлично
9
December 11
Биржа супер! Сыры замечательные, выбор огромный, на любой вкус. Цены очень доступные. На прилавка не только сыры и хорошее сливочное масло вкусное, настоящее, как раньше. Так же есть сырные рулеты и с зеленью и черносливом и с орехом, очень вкусные. Хороший персонал, и расскажут и подскажут. Всё свежее, качественное. Ездием на биржу часто, привозим много и себе и родным и близким, всем очень нравится продукция. Всем рекомендуем, не пожалеете.
2
July 20
Сыр раклет , в меру вонюч , вкус прекрасен , любое итальянское сухое делает божественным напитком передавая все оттенки вкуса и послевкусия. Также хороши свежие сыры и другие производители. Есть очень выгодные цены , качественные , свежие сыры. Есть разные сыры , грювер и прочие , с претензией на интересный вкус . Мы любим брать копчёные сыры , твердые , мягкие. Раклет нам случайно посоветовал покупатель несколько лет назад , с тех пор всегда там берём , и специально за ним туда ездим.
9
1