Syrovarnya

4.9

3054 ratings

Rate this place

1364 reviews

By default

Abdullah Algithmi

Level 4 Local Expert

Great testy food and friendly staff

Show business's response

Катерина

Level 14 Local Expert

Первый раз с мужем приехали в Дагестан. Выбор в первый день тут выпал на сыроварню!) Была прекрасная официантка Мария! Очень открытая, дружелюбная, подкованная во многие вопросах, рассказала интересные вещи о еде! Очень внимательная! Обслуживание было отличное! Девочки на ресепшене - просто умнички! Заботливые! Одежду с зонтиками забрали, плед принесли, место помогли выбрать отличное (глаза разбегались от красоты интерьера!). Очень много цветов в помещении, дизайн огонь! Отдельный лайк за музыку! Очень расслабляет и располагает! С мужем получили массу положительных эмоций! А какая вкусная еда! Повары профессионалы! Получили не только удовольствие от вкуса, но и от подачи! Посуда тоже поразила! Процветание Вам! ❤️

Show business's response

Дмитрий Dale

Level 30 Local Expert

Хорошая Сыроварня с дагестанским колоритом. Меню меньше чем в Москве, но есть спец предложение с дагестанской кухней. Еда, подача, обслуживание - всё понравилось. Заказывал: - Салат с бурратой, печёным перцем и помидорами. - Чуду с тыквой. - Чуду с мясом. - Корейка ягнёнка.

Show business's response

майя магомедова

Level 14 Local Expert

Честно ожидала более интересный интерьер . привлекает что есть парковка . Заказали пиццу , низ пиццы обгорел, но без проблем заменили . На вкус тянет на 4 . Коктейли были очень вкусные. Есть маленькое детское пространство .

Show business's response

Алена 🦞

Level 9 Local Expert

Вкусно, красивый интерьер и ужасно умотанные и болеющие официанты, очень жаль, что администрация выпускает в зал людей в таком состоянии, без слез не взглянешь, мальчику бы отлежаться и отдохнуть день/два, все-таки с людьми работает. Кстати, нам предложили выпить воды, я думала от чистого сердца, а, нет - за 500 р)))) пожалуйста, аккуратнее соглашайтесь на предложения официантов))) даже болеющих)))

Show business's response

Ярослав Везиницын

Level 5 Local Expert

Недавно посетил это заведение. Нас очень приятно встретили. Мы сказали им свои пожелания куда бы мы хотели сесть и нас проводили. Потом к нам подошёл официант который был очень вежливый. Он дал нам меню и через 15 минут нам принесли заказ. В этом ресторане очень красивый интерьер и кухня на ,которой можно смотреть как готовят твои блюда.

Show business's response

Муслим Гасанов

Level 3 Local Expert

Отзыв о ресторане «Сыроварня», Махачкала Раньше это было неплохое заведение, но, к сожалению, сейчас оно сильно испортилось. Мы пришли семьёй и остались крайне недовольны. Пицца — тесто оказалось сырым, есть было невозможно, пришлось вернуть. Паста Болоньезе — если в классическом рецепте соус состоит в основе из фарша, то здесь это была какая-то овощная масса с лёгким намёком на мясо. Салаты — безвкусные, абсолютно пресные, даже без нормальной заправки. В итоге мы почти ничего не съели. Пиццу вернули, но самое неприятное — администратор, находясь в зале, даже не подошла и не поинтересовалась, что случилось, хотя обязана была обратить внимание. К сожалению, из хорошего ресторана «Сыроварня» превратилась в кафе ниже среднего уровня. Сервис слабый, кухня разочаровала. Больше туда ни ногой.

Show business's response

Компания "АЮМА"

Level 6 Local Expert

Прекрасное место для отдыха. Мы здесь ужинали, будучи проездом в Махачкале. Красиво, уютно, атмосфера расслабляющая. Кухня отличная, вся еда очень вкусная. Официант у нас был внимательный, заботливый и при этом не навязчивый, что очень ценно. Ценник не дешевый, но соответствует месту. Рекомендую.

Show business's response

Роман Ф

Level 7 Local Expert

Отличное расположение, формат ресторана и наличие самых свежи сыров- это все плюсы! Из минусов, это в салате с печеными овощами испорченный кабачок🤮, вернули блюдо официанту, повар сказал это вкус мангала 😬! Это треш, при цене блюда 700 руб, это такой стыд… ну хорошо оставим это на совести шефа! Далее люля из курицы по каким то причинам оказалось со вкусом баранины, не понятно, это по причине соседства на мангале или продуктового соседства в процессе приготовления, но имейте в виду что это то что тут возможно. Ну и в финале, забыли одно из блюд, начали готовить после напоминания. В целом смешанные впечатления. При таком размахе ресторана, так облажаться в приготовлении и подаче блюд. Ну и естественно, как итог явное не соответствие цены и качества.

Show business's response

Ксения Богатикова

Level 8 Local Expert

Первый раз с мужем в Махачкале,решили зайти в этот прекрасный ресторан позавтракать и остались под впечатлением.Столик у нас был около окошка где готовят сыры,было очень интересно наблюдать за процессом.Заказали дагестанский завтрак,сырники,чай и пиццу четыре сыра.Было всё оочень вкусно.

Show business's response

Алексей Сизов

Level 18 Local Expert

Нас было четверо с совсем разными вкусами. Подача быстрая. Официант профи. Вкус еды отличный. И на вид красиво сделано. Порции довольно большие. В заведении много живой зелени, столики отделены и уютны.

Show business's response

Ольга Кузнецова

Level 10 Local Expert

Очень нравится Сыроварня в других городах, так как этот ресторан стал своего рода классикой. Уровень таких заведений по России стабильно высокий: превосходный уровень блюд и сервиса. Недавно мы побывали в «Сыроварне» в Махачкале. Хостес очень приветливые и милые, помогли снять верхнюю одежду, подсказали по свободным местам и проводили до столика. Как только мы оказались за столиком, увидели перед собой грязное меню, в дополнение к этому оно было липким. Официант быстро принял заказ, ожидание было недолгим, мы заказали салат, его принесли почти сразу, но каково было наше удивление, когда практически вместе с салатом нам принесли горячее. Когда салат был съеден, горячее уже остыло, к сожалению это подпортило впечатление. В остальном, обслуживание было хорошим, официант не забывал про нас, переодически докладывал салфетки и убирал грязную посуду. Из минусов также могу также отметить грязные чайники (в буквальном смысле не промытые внутри). В целом, ресторан «Сыроварня» оставил позитивное впечатление, есть небольшие нюансы, но они не такие существенные, чтобы перекрывать негативом всё впечатление об этом месте.

Show business's response

Игорь Гурбо

Level 19 Local Expert

Отношение персонала, видно, как к гостю, чисто. Блюда вкусный. Интерьер радует глаз. Атмосфера уюта и спокойствия. Заведение в которое хочется вернуться.

Show business's response

А.

Level 14 Local Expert

В целом приятное заведение, осталось желание ещё раз вернуться сюда. Еда вкусная, обстановка приятная. Также хочется из позитивного отметить - возможность безналичной оплаты. Персонал достаточно вежливый. Теперь к минусам: ❌Неудобное расположение - подъезд к ресторану, в тоже время есть небольшая парковка. ❌Теперь самое неприятное (за это и снял одну звезду) - уборная. Очень неудобные краны, раковина (или мойка, даже не знаю как правильно назвать, что-то огромное и неудобное), при открытии крана все брызги летят во все стороны, в том числе в лицо.

Show business's response

Светлана Цыганова

Level 30 Local Expert

В июне 2025 года побывала в ресторане "Сыроварня" в Махачкале и у меня остались приятные впечатления. Интерьер ресторана довольно уютный. Обслуживание было хорошим и ненавязчивым. В меню бОльшая часть стандартная плюс отдельный листок с дагестанской кухней. Здесь можно приобрести сыры производства ресторана. Все было вкусно, только в салате было чересчур много масла. Как и в большинстве ресторанов Дагестана, в меню алкоголя здесь нет.

Show business's response

Татьяна К.

Level 6 Local Expert

Супер место! На мой взгляд - лучшее в Махачкале! Отличный сервис, отзывчивый персонал! Особенное спасибо за чуткость к гостям) Мне было холодно, это заметили и решили вопрос очень быстро. Кухня - просто пальчики оближешь! Меню небольшое, но придётся по душе каждому. Вообщем, рекомендую 100 процентов! А ресторану - процветания и успехов) ♥️

Show business's response

Петр К.

Level 6 Local Expert

Интерьер приятный, современный. Чисто, кухня открытая, но едой не пахнет - это определенно плюсы. Из минусов: 1) очень долго и странно обслуживали. Ресторан был практически пустой, при этом за нашим столом практически никто не следил. Пол ужина сидели среди грязных тарелок, без салфеток. Блюда несли не друг за другом, ожидание каждого ничто не скрашивало, просто сидели и ждали) 2) крайне посредственные позиции с мангала. Шашлык из баранины неплох, но не идеально, но остальные позиции стыд. Каре ягненка есть невозможно из-за качества мяса, чуть зубы об жилы не обломали (стоимость порции из двух маленьких "карешек" 1650 рулей. Многие скажут, что ягненок всегда такой, но нет. Есть с чем сравнивать. Люля из баранины очень сухие, разваливаются. Итого, нельзя сказать, что плохо, просто очень посредственно, а именно на твердую тройку. По звезде сняли за обслуживание и слабые мангальные позиции.

Show business's response

Studio

Level 8 Local Expert

Посетили «Сыроварню» в Махачкале и остались с неоднозначным впечатлением. Из плюсов: • Очень удачное местоположение, легко добраться. • Есть парковка • Просторный зал: столики стоят на расстоянии, много места для отдыха. • Внутреннее оформление стильное, видно, что постарались. Из минусов: • Меню напечатано на дешёвых листах, что выбивается из общего интерьера. • Цены выше средних по городу на 10–20%. • Обслуживание оставило желать лучшего: долго ждали, несколько раз напоминали официантам о заказе, забывали блюда, приходилось отдельно просить убрать со стола. • Стулья крайне неудобные — в погоне за красотой явно пожертвовали комфортом. Маленькие порции, в угоде красоте оформления, экономия на содержании блюда В целом, место с потенциалом, но сервис и внимание к деталям явно требуют доработки.

Show business's response

Borge In

Level 5 Local Expert

Впервые была в этом ресторане в 2022 году, отмечала день рождения, все очень понравилось, но последние два визита летом 2025 очень сильно удивили и разочаровали. Мы были с мужем 30.07, пришли пообедать, людей было мало, готовили долго, пока несли хлеб (минут 15) , блюдо уже остыло, но в целом, нам было вкусно и мы решили не негативить по такому поводу. А вот визит 9.08 нас очень разочаровал. Мы пришли и стояли в холле и ждали пока нас хоть кто-то встретит и предложит стол, минут 5, к нам никто нн подошел, хотя мимо нас проходили официанты и другие сотрудники много раз. Перед нами также ждала семья, человек 5, они в итоге не выдержали и ушли, и мы подождав еще минуту тоже решили уйти, раз мы как клиенты не интересны ресторану. Руководство ресторана, обратите на это внимание, только вот этот случай показал, что из-за непрофессионализма сотрудников вы потеряли как минимум тысяч 15, а сколько таких ушедших клиентов кто знает... В общем , больше желания идти в этот ресторан нет

Show business's response

Наблюдатель01

Level 27 Local Expert

Очень любим эту сеть ресторанов, но к сожалению это не относится к Дагестанскому. Салат со свеклой и козьим сыром с неочищенной до конца свеклой (шкурки есть неприятно), судак просто никакой, папарделе ребенок есть не стал (курица резиновая, горчит от оливкового масла) и вишенкой на торте стал лимонад Арбуз-Питахайя. Он был просто закисший. Вместо того, чтобы урегулировать данный вопрос официантка попыталась убедить нас, что вкус закисшего арбуза это и есть вкус питахайи. Из чека конечно же лимонад не вычли. Десертам респект! Как всегда на высоте. Очень вкусный ботищал. Лимонад манго и чай тоже зачет

Show business's response

Максим Левин

Level 6 Local Expert

Отличное место для любителей сыра и блюд с его участием. Широчайший ассортимент позволяет удовлетворить требования гурманов на любой вкус. Оригинальное размещение кухни позволяет вживую наблюдать за процессом приготовления пищи. Своя пекарня готовит очень вкусный хлеб, который подают каждому гостю. Меню очень разнообразное и каждый посетитель найдёт для себя всё необходимое, однако стоимость обслуживания находится на уровне выше среднего. Это заведение стоит того, чтобы посетить его, хотя бы один раз!

Show business's response

Svetlana Malinina

Level 8 Local Expert

Много места, красивое помещение, достаточный выбор, как по мне завышены цены на напитки. По вкусовым ощуниям на любителя, мне не понравилась заправка к салату с креветками и авокадо нарезанное чуть ли не четвертинками.Но возможно так и надо)

Show business's response

Натали Натали

Level 10 Local Expert

Красиво и уютно внутри за это 4 звезды, блюда оставляют желать лучшего, пицца с цыпленком не оставляет впечатлений, шашлык из баранины на электрогриле это не шашлык, в целом невкусно

Show business's response

зарема бей

Level 4 Local Expert

Очень красивая локация, атмосфера классная. Еда вкусная, фотки оттуда такие же прекрасные. Счет получился соответствующий. Ребёнок отдельно отметил пиццу, утверждал, что такой вкусной пиццы никогда не пробовал. А учитывая, что привередлива в еде, неожиданно было, что и я осталась довольной.

Show business's response

Marina M.

Level 3 Local Expert

Все очень вкусно ! В заведении чисто ! Аккуратно! Много зелени , внимательные и вежливые официанты ! Посетила с детьми впервые , перед тем читала отзывы на блюда и прислушалась к ним ! Из минусов -отсутствие некоторых блюд , но это не критично! Цены адекватные . Напитки интересные ! В общем , рекомендую 👍

Show business's response

фериде назирбекова

Level 15 Local Expert

Гостеприимные! Хожу часто, каждый раз уходим счастливые, нравится обслуживание, еще не разу не подводили, еда-просто песня, атмосфера расслабляет, все окутано уютом. (Очень хотелось бы , чтоб данное заведение было в центре, в остальном прекрасно!)

Show business's response

Александр м.

Level 5 Local Expert

Прекрасное место! Вкусная еда, вежлмвый персонал. А после того, как узнали что у нас есть именниница, организовали поздравление от себя, и дали кусочек торта :) На протяжении всего отпуска были там каждый день.

Show business's response

Абуева Хадижа

Level 3 Local Expert

Были 7 марта в заведении, приехали в хорошем настроении, а покинули ресторан спустя два часа разочарованные… 1) обслуживание отвратительное, не было официантов зале, типа все официанты открывали уразу… Столы после гостей все заставленные посудой… Нам не оставили выбора присесть за желаемое место… И наконец… около минут 40 нам готовили и принесли остывшую пиццу… При этом не предупредили, что это подразумевается, а хотелось пиццу с печи очень горячую. Почему официант не предупредил, что пицца будет остывшей из за сыра… Который в холодном виде подается на пиццу… Когда мы покидали зал официанты и администраторы доказывали свою правоту… Администратор грубила. И выражала недовольство нашими возмущениям. Мы покинули ресторан спустя два часа, хотя сама трапеза заняла минут 20… Просто отвратительно….

Show business's response

Сабина Акамова

Level 9 Local Expert

Вкусная кухня. Все , что заказывали было очень вкусно. Красивая подача ,хорошее обслуживание, бронь за ранее , полная посадка.

Show business's response

Илья Сычев

Level 8 Local Expert

Еда вкусная, сыры на любителя, цены показались высокими за это меню. Вино безалкогольное только , а пива не было вообще. Но вино хорошее для безалкогольного.

Show business's response

Мария О.

Level 11 Local Expert

К сожалению к туристам относятся не очень , с пренебрежением. Будьте готовы, что вас могут посадить в зал без кондиционера, осмотрят с ног до головы осуждающим взглядом. Скромно пообедать семье из 3х человек в районе 4000 руб. Кухня на четвёрку.

Show business's response

мария хайрутдинова

Level 5 Local Expert

За еду ставлю 5 звёзд,очень вкусно..брали пиццу пепперони,фокачу со страчеллой,шашлык из баранины..ещё заказали шашлык из курицы,но к сожалению попробовать не удалось т к официант не "внес" его в заказ...после нашего напоминания ответил что шашлык будет очень долго готовиться..

Show business's response

Оксана Кривицкая-Ермошенко

Level 3 Local Expert

Сегодня у нас на завтрак был необыкновенный РАФ с урбечом, кураговая каша - очень вкусная и блины с творожным сыром - пальчики оближешь. Посоветовал официант. Обслуживание на высшем уровне!!!! Атмосфера в ресторане настолько доброжелательная, что не хотелось даже уходить....

Show business's response

Максим С.

Level 6 Local Expert

Кухня открытая, видно все цеха даже цех по производству сыра, в 16:30 (среда)ресторан почти пустой много свободных столиков, в ресторане много растений в зале, интерьер приятный если не смотреть на потолок есть как столики на 2 человек с стульями так и большие столы с диванами Подошли взять заказ через 3-4 минуты, заказал луковый суп с говяжьим беконом, суп был очень вкусным готовили его минут 10-15, попробовал карбонару на вкус не плохо но не сказать что вау, попробовал карпачо из говядины неплохая закуска но мясо было жестковатым ( не сырое мясо), заказал стейк рибай есть выбор по граммам 300,400,500, попросил прожарку medium а принесли well done, предложили переделать на второй раз стейк сделали почти нужной прожарки к стейку взял овощное ассорти оно было неплохим но овощи нарезаны очень крупно, в виде изменения принесли кусок торта ( бисквитный торт с малиной и фисташками). В ресторан сыроварня сходить можно ради сыров, но точно не за стейками и коктейлями (почти все приторно сладкие).

Александр Беловодский

Level 7 Local Expert

Хороший интерьер, заказы исполняют с задержкой. Возможно загрузка большая, но пришлось ждать заказ кофе с собой, после покупки сыров и пирогов на входе. Ощущение неторопливости обслуживающего персонала в исполнении заказов не оставляла в первый заход в зал но оно подтвердилось после ожидания во второй раз заказа непосредственно за столиком обслуживания в последующем посещении. Цены выше средних, не для каждого посетителя доступны

Show business's response

Юлия Зотова

Level 14 Local Expert

По Дагестански вкусно, много, роскошно. Порции не большие, а очень большие. Зал просторный и светлый, столы радушно-огромные, для таких порций самое то. Обслуживание максимально вежливое.

Show business's response

Наталья И.

Level 7 Local Expert

Вкусно, интересно. Вечером красиво. Но очень медленное обслуживание. Блюдо-*Говяжий щечки* - отвал "башки". Молочные коктейли- нежнятина. Зелёный салат, винегрет с пряной селедкой- отдельная история для вкусовых рецепторов

Show business's response

Николай К.

Level 5 Local Expert

Я специально приехал в Дагестан, чтобы попробовать блюда национальной кухни. Мне посоветовали ресторан «СЫРОВАРНЯ», но после посещения я был разочарован. В меню в основном были блюда европейской кухни, а из заказанного шашлыка из баранины сделали что-то невкусное. Мы прождали больше часа, а когда наконец принесли еду, она оказалась холодной и недожаренной. Больше я туда ни за что не пойду.

Show business's response

Valentina Ataeva

Level 4 Local Expert

Не знаю, что произошло с этим заведением , когда мы посещали его 2024 году, все было на уровне, вкусные основные блюда и десерты. Но в этот раз я очень разочарована ( десерты , что подали были не вкусные, заветренные, малина сверху Наполеона просто старая, все иссохла ( я считаю,это недопустимо за такую цену ...и для ресторана такого уровня. Я сама кондитер, каждый раз перед подачей клиенту, я лично проверяю десерт Салаты тоже не оставили приятных впечатлений( креветки резиновые, сыр пережаренный ( в целом, как мне показалось, было приготовлено без души( к сожалению ....

Show business's response

Ольга Хлынова

Level 12 Local Expert

Отличное место! Тут можно попробовать вкусные национальные блюда Дагестана: все очень вкусно, красивая подача, быстрое обслуживание, приятный персонал. Атмосфера и интерьер

Show business's response

Башир Абдуллаев

Level 9 Local Expert

Очень неплохой ресторан, есть выбор блюд, неплохие сыры, как я понял варят сами, есть аутентичные блюда. В общем отличное место для похода с семьей 👌

Show business's response

Антон Михайлюк

Level 6 Local Expert

Хорошее место с прогнозируемыми блюдами. Прожарку стейка сделали правильно, без переделки. Цены?! Ну тут каждый сам для себя решает. Детская комната есть. Из минусов 1. В туалете только холодная вода 2. Нельзя приносить сразу весь заказ. Делайте перерывы между подачей блюд

Show business's response

Исаев Яков

Level 6 Local Expert

Будучи в Махачкале, остановились недалеко от данного заведения, зашли поужинать. Кухня посреди зала, вроде бы необычно и интересно, однако ужасно жарко и душно! Заказали пасту, официант не предупредил, что блюдо достаточно острое, в меню пометок "HOT" также нет, на просьбу принести стакан простой воды получили отказ, с комментарием "это концепция нашего заведения". Хачапури на шампуре пересоленное, чай через чур насыщенный, пить невозможно, т.к. один сироп, благо добавить кипятку в чайник, нашу просьбу удовлетворили. Цены явно завышены! Алкоголя нет никакого, даже слабого, в СЫРоварне нельзя выпить вина или пива. Абсурд! На столе нет зубочисток, нашли их в туалете))) ужасные раковины для мытья посуды как из столовки! Не рекомендую!

Show business's response

Рафаэль

Level 3 Local Expert

Не понимаю восторженных отзывов. Довольно-таки посредственно. Шашлык ни о чем, жесткое мясо. Подача блюд - вначале принесли горячее, потом салаты... Оригинально, однако... Остальные блюда тоже не особо впечатлили. В целом остался разочарован, может быть в том числе из-за ожиданий и отзывов. Есть более интересные и вкусные заведения.

Show business's response

Карина

Level 7 Local Expert

Побывали в сети ресторанов Сыроварня пару дней назад и это заведение оставило у нас не самые лучшие впечатления. Мы из Казани и у нас это место шикарное, начиная от кухни, заканчивая обслуживанием. Здесь же кухня не очень, хотя ценник такой же, как у нас и он завышен… Мы поели на 9 тысяч и не остались сытыми. Еда была невкусной, неаппетитной, пресной, но хочу отметить, что порции были большими. Что касается официанта, он проходил мимо нас и не забирал пустые стоящие на столе тарелки. Нет кнопки вызова официанта, когда мы хотели что-то дозаказать, приходилось за ним ходить. Чтобы забрать еду с собой, тоже пришлось за ним ходить. Мы пришли в недешевый ресторан и хотелось бы соответствующий сервис и вкусную еду.

Show business's response

Ирина Анк

Level 15 Local Expert

Зашли пообедать. Я разочарована каждым блюдом! Тосты к паштету толстые, невозможно укусить. Сам паштет нежный и вкусный, но в него добавили цедру и сок апельсина, структура паштета была нарушена. Отвратительная паста со страчателлой за 590 рублей. Чай малина имбирь это просто сироп с пюре, невозможно сладкий. Одно разочарование от этого обеда.

Show business's response

Константин Проскурин

Level 14 Local Expert

Приятная обстановка, качественная, и довольно быстрая подача, еда вкусно приготовленная. Пришли с 9 месячным ребенком, все, что для него нужно официант сделал и даже больше, спасибо огромное.

Show business's response

Вячеслав Захаров

Level 8 Local Expert

Добрый день. Как и положено держит уровень. Находится в хорошем парке, кухня на уровне, может быть обслуживание чуть более не спешное, можно сказать размеренное, обратите внимание пиво и вино безалкогольные.

Show business's response

Madina Dzhafarova

Level 3 Local Expert

Отличное место, вкусно, но персонал не всегда адекватный, отказали на входе мне с ребенком в посадке, мотивируя тем, что мест нет. Предложили место у барной стойки, я нарочно согласилась, прошла и насчитала 4 пустых столов, один лишь из которых был зарезервирован. Остальные и по размеру нам подходили и свободны были, но на ресепшн почему-то сказали , что мест нет. Объяснить позже свое поведение никак не смогли ((((

Show business's response

Сулейманова

Level 10 Local Expert

Сыроварня. Одно из любимых моих заведений. Идеальное обслуживание, превосходное меню и самые вкусные блюда.

Show business's response