Меня зовут Кирилл Чернышов, люблю кофе и знаю толк в кофейнях. Кофейня Табера, расположенная в Большом Сухаревском переулке, предлагает посетителям насладиться кофе, приготовленным из собственных обжаренных зерен. Если вы любите кофе и оказались поблизости, то зайдите обязательно. Интерьер в кофейне выполнен в лаконичном стиле, который не отвлекает от главного — от кофе. Здесь нет ничего лишнего: только стойка у окна, стулья, бар с кофемашиной и другими приспособлениями для приготовления кофе. Качество кофе зависит от свежести, поэтому у кофейни нет запасов на складе. Кофе обжаривают раз в неделю, чтобы максимально свежий продукт попал сразу потребителю. Для масс-маркета зерно закупается у крупных поставщиков, а для взыскательных потребителей «Табера» ищет эксклюзивные сорта кофе и привозят их напрямую с ферм в Латинской Америке. «Табера» сама занимается обжаркой, в ее арсенале внушительная коллекция ростеров, от начального уровня до продвинутых. Они много внимания уделяют технологии и оборудованию, дорабатывают и модернизируют. Сотрудники кофейни играют важную роль в формировании атмосферы и обслуживании клиентов. Бариста должны быть профессионалами и проявлять дружелюбие, чтобы помочь посетителям выбрать подходящий напиток и ответить на их вопросы. Они также отвечают за чистоту кофейного оборудования и поддержание порядка в заведении. В «Табере» бариста проявил себя как компетентный специалист. Он помог с выбором напитка и приготовил капучино по всем правилам. Кроме того, он провёл небольшую лекцию о кофе, представленном на витрине для продажи, и ненавязчиво предложил закуски. Его таланты не ограничивались этим: он также поддержал разговор и поделился интересными фактами о развитии авиации, хотя я не помню, почему эта тема возникла. Однозначно зачет и рекомендуем!

Роман Комнов

Level 15 Local Expert

Отличный кофе !!! Найдёте на любой вкус , в том числе и моносорта по высоким оценкам Q - грейдера ! Всегда заказы собраны четко в независимости от того , заказываете ли через курьера или забираете сами ... Обжарки раз в неделю , следовательно можно баловать себя свежим кофе постоянно ... Это если берёте домой или на работу , а если решите продегустировать их продукцию , проблемы не составит никакой , на стойке бариста сделает и эспрессо и молочные напитки и воронка и фильтр, около стойки всегда многолюдно , цену назначите сами , недовольных не видел ни разу ...

Ирина К.

Level 6 Local Expert

Друзья!Это место в нашем городе,где владельцы и настоящие проффесионалы в кофейных изысках проводят тихий,но очень симпатичный социальный эксперимент!Каждый,заказывающий свой коффе,сам определяет его стоимость(это не касается сопутствующих товаров,как то торты,шоколад и пр.)Но то,ради чего встают утром в очередь-это разные варианты исполнения варки коффе!И,судя по всему,ребята не в пролете!Общественная самооценка-адекватна!Сам участник и свидетель!Вот это реклама!Браво!!!

Tabera

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

682 reviews