Tandir

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления.

Мы используем только самые свежие и отборные куриные крылья, которые маринуются в нашем секретном соусе, придающем им неповторимый вкус и аромат. Затем, крылышки аккуратно помещаются в тандыр, где они медленно пропекаются на березовых дровах.