Tehnikum

310

Reviews

940

Features

Junk Food

Бутеры

Великий пост

Выпечка

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Дополнительно

Завтрак

Мясо и птица

Напитки

Паста

Поке

Рыба и морепродукты

Салаты

Show all categories

Напитки

Безалкогольное вино Riesling Hans Baer

3250 ₽750 ml

Безалкогольное пиво Krone Blanche Biere

Безалкогольное пиво

520 ₽450 ml

Лимонад мандарин-юдзу

Фирменный лимонад на основе содовой и японского лимона

450 ₽250 ml

Морс клубничный

Клубника, вода и сахар

200 ₽200 ml

Морс малина-маракуйя

Морс с малиной и маракуей

200 ₽200 ml

Смузи клубника-банан

Напиток собственного приготовления с добавлением молока, протеина, клубники и банана

450 ₽200 ml

Смузи кокос-клубника

Напиток собственного приготовления с добавлением молока, кокоса, клубники, асаи и голубики

450 ₽200 ml

Смузи черника-банан

Напиток собственного приготовления с добавлением молока, черники, банана и чиа

450 ₽200 ml

Фреш грейпфрут

Свежевыжатый сок из грейпфрутов

520 ₽200 ml

Фреш морковь

Свежевыжатый сок из моркови

420 ₽200 ml

Фреш яблоко

Свежевыжатый сок из яблок

420 ₽200 ml

Эспрессо-тоник

Тоник с добавлением шота эспрессо

420 ₽250 ml

Десерты

Лимонный тарт с меренгой

Мука высшего сорта, мука миндальная, сахар, соль, сливочное масло, яйцо куриное, сметана 30%, лимон свежий, желатин листовой, сливки растительные, агар-агар, сироп монин

550 ₽139 g

Медовик

Мед цветочный, сахар, ваниль, сливочное масло, сода пищевая, разрыхлитель для теста, мука высший сорт, яйцо куриное, сливки 33%, сметана 30%

650 ₽135 g

Морковный торт с вишней

Морковь свежая, яйцо куриное, сахар тростниковый, растительное масло, орехи грецкие, ананасы консервированные, корица, сода, соль, кокосовая стружка, мука высший сорт, глюкоза, вишня свежемороженая, сахар, ксантан, сыр креметте, сыр маскарпоне, желто

650 ₽248 g

Птичье молоко

Мука высшего сорта, сливочное масло, сахар, яйцо куриное, сгущенное молоко, агар-агар, сливки 33%, глюкоза, желатин листовой, гель нейтральный, какао-порошок, шоколад белый

550 ₽150 g

Сметанник с красным апельсином

Сметана 30%, молоко сгущенное вареное, лимон, черная смородина свежемороженая, красный апельсин, кофе, молоко, мука высший сорт, сода, соль, какао порошок, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, уксус столовый

590 ₽280 g

Тирамису с фисташкой

Сыр маскарпоне, яйцо куриное, сливки 33%, сахар, кофе зерновой, коньяк, печенье савоярди, какао-порошок, фисташка

550 ₽168 g

Трюфель из темного шоколада

Шоколад молочный Каллебо, шоколад черный Каллебо, какао-порошок, сливки 33%, сливочное масло

200 ₽30 g

Чиа-пудинг с черной смородиной

Сливки кокосовые, семена чиа, сливки растительные, сироп топинамбура, тримолин, пюре манго свежемороженое, манго свежее

610 ₽150 g

Чизкейк Сан-Себастьян

Сыр креметте, яйцо куриное, сахар, мука высшего сорта, сливки 33%, крахмал кукурузный, желток яичный

590 ₽184 g

Шоколадный брауни

Шоколад черный, масло сливочное, яйцо куриное, сахарный песок, разрыхлитель для теста, какао-порошок, водка

490 ₽102 g

Эклер с маком

Молоко 3,2%, яйцо куриное, мука высший сорт Нордик, соль, масло сливочное, сахарная пудра, сыр креметте, сливки 33%, желток яичный, крахмал кукурузный, ванильная паста, сгущенное молоко, мак, гель нейтральный

670 ₽210 g

Завтрак

Большой завтрак с лососем

Тост с авокадо, яйцо пашот с японской приправой, лосось, листья салат айсберг, томаты и оладьи

990 ₽410 g

Зож-завтрак

Полезный завтрак из белкового омлета со страчателлой и креветками, а также смузи Иммунитет с черникой

1300 ₽285 g

Овсяная каша

Овсяная крупа с добавлением молока, сахара, соли и сливочного масла

290 ₽340 g

Омлет из трех яиц

Яйцо куриное, сливочное масло, сливки 22%, оливковое масло экстра вирджин, лук-сибулет

350 ₽183 g

Пшенная каша с пряной тыквой

Пшено, соль, молоко 3,2%, сливки 22%, тыква свежая, растительное масло, сливочное масло, сахар, семена тыквенные

320 ₽350 g

Скрембл

Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, лук-сибулет

350 ₽240 g

Скрембл с авокадо и шпинатом

Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет, авокадо и шпинат

590 ₽303 g

Скрембл с лососем

Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет

620 ₽260 g

Скрембл с пастрами из индейки

Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет, пастрами из индейки

520 ₽280 g

Яичница

Яйцо куриное, растительное масло, чиабатта, соль, перец черный молотый, лук-сибулет

350 ₽170 g

Великий пост

Авокадо-тост с чили

490 ₽204 g

Брокколи в соусе Черный перец

550 ₽183 g

Морковный бисквит с кокосовым кремом

520 ₽220 g

Печеный баклажан, йогурт и шпинат

650 ₽266 g

Похлебка грибная

550 ₽320 g

Фетучини, печеный перец и соус Ромеско

850 ₽261 g

Хумус из чечевицы с чипсами из сельдерея

490 ₽175 g

Цветная капуста с кунжутным соусом

490 ₽278 g

Салаты

Буррата, томаты и бальзамик

Сыр буррата, помидоры розовые, масло оливковое экстра, соль хлопья цветочная, базилик зеленый свежий, перец черный дробленый

690 ₽219 g

Греческий с фетой и тапенадой из оливок

Сыр фета, помидоры розовые, огурцы свежие, перец рамиро свежий, тапенада из оливок, лук красный, уксус красный винный, сахар, тимьян свежий, орегано сушеный, каперсы консервированные, тархун свежий, лимон, соль, перец черный молотый, кресс-салат

750 ₽190 g

Креветки, авокадо и рукола

Обжаренные креветки, рукола, базилик, пармезан, авокадо, томаты, соус на основе алоэ и зерна граната

850 ₽178 g

Лосось, авокадо и киноа

Лосось, крупа киноа, огурцы свежие, помидоры розовые, масло оливковое экстра вирджин, масло растительное, кинза свежая, лимон, шпинат свежий, лук красный свежий, соль, сахар, перец черный молотый

850 ₽290 g

Помидоры, авокадо и киноа

Помидоры розовые, авокадо хасс, крупа киноа, огурцы свежие, масло оливковое экстра вирджин, лук красный, кинза свежая, лимон, соль, сахар, перец черный молотый

590 ₽260 g

Страчателла, красный апельсин и лавандовый мед

Страчателла, красный апельсин, шпинат, лавандовый мед (мед алоэ, лимон, лайм, масло оливковое), грецкий орех

690 ₽210 g

Цезарь с цыпленком на гриле и пармезаном

Авторский салат Цезарь с цыпленком на гриле, фирменным соусом, томаты черри, листья салата

690 ₽325 g

Холодные закуски

Битые огурцы Бабушки Лао

Огурцы, соевый соус, мицукан, мирин, перец чили, чеснок, кинза, орехи кешью

490 ₽120 g

Запеченные перцы, фета и соус Ромеско

Перец болгарский свежий, растительное масло, сахар, уксус винный красный, сыр брынза, соус песто (базилик зеленый свежий, орехи кедровые, чеснок свежий, сыр пармезан, оливковое масло, лимон, соль), соус ромеско (перец болгарский свежий, растительное

620 ₽146 g

Севиче из дорадо с мисо-соусом

Дорадо, лук красный, уксус винный, сахар, тимьян, майонез Хелманс, соус шрирача, лимон, соус крабовый, растительное масло, курица, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, лимонная кислота, мирин, мицукан, соевый соус, кинза свежая, соус кимчи, лук зелен

650 ₽131 g

Тартар из копченого угря со страчателлой

Страчателла, угорь в унаги, огурец, красный маринованный лук, зеленый лук, фурикакэ, зеленое масло

890 ₽191 g

Тартар из лосося, авокадо и соуса понзу

Лосось филе, авокадо, огурцы свежие, оливковое масло, соевый соус с шисо, сахар, соль, редис, кинза, перец чили свежий, лайм, лук красный, уксус рисовый, соус шрирача, лимон, бульон хондаши, водоросли комбу, растительное масло, курица, морковь, лук р

740 ₽169 g

Тартар из мраморной говядины с горчичным майо

Говядина мраморная бавет, оливковое масло, растительное масло, желток яйца пастеризованный, каперсы, огурцы свежие, сахар, соль, уксус столовый, перец черный молотый, кетчуп, соус шрирача, соус ворчестер, паста кунжутная, горчица дижонская, горчица з

890 ₽120 g

Хумус с питой

Горох нут, оливковое масло, кунжутная паста (тахина), зира, соль, перец, пита, кунжут, семена льна, паприка, чили

490 ₽270 g

Бутеры

Авокадо-тост с рикоттой

Хлеб бездрожжевой, гуакамоле, авокадо, перец чили, сыр рикотта и оливковое масло

550 ₽209 g

Брускетта с лососем и яйцом пашот

Лосось, хлеб пшеничный, сыр креметте, сметана 30%, соус унаги, сливки 22%, сахар, соус чимичурри (петрушка свежая, кинза свежая, тархун свежий, базилик зеленый свежий, оливковое масло, кунжутное масло, перец чили свежий, чеснок свежий, соль), авокадо

950 ₽259 g

Ролл с куриной грудкой и соусом цезарь

650 ₽345 g

Сморреброд c креветками и гуакамоле

Креветки тигровые, яйцо куриное, авокадо хасс, сахар, соль, соус сладкий чили, кинза свежая, перец чили свежий, лайм свежий, лук красный, уксус рисовый, краситель пищевой, соус шрирача, сыр креметте, сметана 30%, сливки 22%, салат айсберг, булочка бр

790 ₽261 g

Сморреброд с копченым угрем и овечьим сыром

Пшеничный хлеб, унаги-чиз, угорь, редиска, унаги-соус, огурец, трюфельное масло

790 ₽195 g

Чиабатта с пастрами из говядины

730 ₽286 g

Дополнительно

Лосось

390 ₽30 g

Пастрами из индейки

250 ₽50 g

Сыр Чеддер

100 ₽30 g

Томаты

Свежие томаты

150 ₽30 g

Хлебная корзина

Хлеб гречишный, хлеб бородинский, сливочное масло, лимон

250 ₽175 g

Шпинат свежий

200 ₽30 g

Сэндвичи

Авокадо-тост с рикоттой

Хлеб бездрожжевой, гуакамоле, авокадо, перец чили, сыр рикотта и оливковое масло

650 ₽257 g

Бейгл с тунцом, яйцом и томатами

Булочка бейгл, кунжут, тунец консервированный, яйцо куриное, томаты, огурец, лук-сибулет, микрозелень

450 ₽288 g

Брускетта с лососем и чимичурри

850 ₽265 g

Ролл с куриной грудкой и соусом цезарь

Тортилья, куриная грудка, соус цезарь, шпинат, сыр чеддер

650 ₽345 g

Скрамбургер с креветками и гуакамоле

Пшеничная булочка с кунжутом, семенами льна и подсолнуха, яйцо, салат айсберг в гуакамоле, креветки в соусе чимичурри

590 ₽579 g

Чиабатта с пастрами из говядины

Хлеб чиабатта, пастрами из говядины, огурцы, микрозелень

730 ₽286 g

Гарниры

Белый рис

Белый отварной рис

100 ₽100 g

Брокколи на гриле

Брокколи гриль, оливковое масло, соль

350 ₽100 g

Картофель фри

Картофель фри, соль

350 ₽190 g

Картофельное пюре

Картофель, молоко и соль

300 ₽150 g

Цукини с перцем чили

Обжаренные цукини с перцем чили

350 ₽140 g

Мясо и птица

Котлета из мраморной говядины, чеддер и битые огурцы

Котлета для бургера, сыр чеддер, огурцы свежие, уксус рисовый, соус ким чи, масло кунжутное, чеснок, кинза свежая, соус сладкий чили, соус крабовый, помидоры свежие, лук репчатый, перец чили свежий, растительное масло, соль, сахар

950 ₽253 g

Котлеты из индейки с маринованными огурцами

Куриное филе, куриное бедро, лук репчатый, хлеб белый, соль, сливки, масло сливочное, молоко 3,2%, масло сливочное, шпинат свежий, грибы шампиньоны, портвейн, зеленое масло, куриный концентрат, маринованные огурцы, лук фри, чеснок, лимонная кислота,

790 ₽317 g

Пастрами из говядины с пармезаном и портвейном

Говяжья пастрами, сливочное масло, сливки 22%, сыр пармезан, ксантан, соль, сахар, портвейн, соус шрирача, соус терияки, соль, лук зеленый свежий, лук фри, картофель свежий, молоко 3,2

950 ₽262 g

Томленый Рибай, белые грибы и устричный соус

Томленый Рибай, картофельное пюре, белые отварные грибы, морковь запеченная, лук маринованный, карамелизированный лук, лук зеленый и устричный соус

990 ₽358 g

Шницель из индейки, картофель и соус Демиглас

Хрустящий шницель из филе индейки, картофельное пюре (картофель, молоко, соль). Урашается свежей руколой, пармезаном и томатами черри

890 ₽533 g

Поке

Поке с имбирным цыпленком

Куриное бедро, соль, имбирь корень свежий, чеснок, порошок васаби, растительное масло, мирин, сахар, соус сладкий чили, уксус хересный, соус кимчи, рис для суши, уксус рисовый, сахар, перец чили свежий, лук зеленый свежий, водоросли нори, лимонная ки

690 ₽314 g

Поке с креветками

В тарелку выкладываем рис, поливаем имбирным соусом, на рис выкладываем жареные креветки во фритюре. Затем по краям тарелки выкладываем листья шпината, кубики авокадо, маринованный бамбук, маринованный перец Чили, кинзу и зеленый лук. Посыпаем кунжут

790 ₽317 g

Поке с лососем

Рис для суши, салат чука, лимон свежий, соевый соус, оливковое масло экстра верджин, соус соевый с шисо, сахар, лайм свежий, мирин, кунжут, водоросли нори, растительное масло, чеснок, лимонная кислота, мирин, соевый соус, майонез Хелманс, соус сладки

890 ₽340 g

Поке с тунцом

Тунец еллоу фин, рис для суши, авокадо, манго, водоросли нори, салат чука, соевый соус, рисовый уксус, мирин, лимонная кислота, чеснок, майонез Зелманс, лайм свежий, соль, соус ким чи, растительное масло, лимон свежий, бульон хондаши, водоросли комбу

750 ₽313 g

Поке с угрем

Угорь копченый, рис для суши, уксус рисовый, сахар, соль, чеснок, лимонная кислота, мирин, соевый соус, майонез Хелманс, лайм свежий, кунжут, кинза свежая, бамбук маринованный, перец чили, лук зеленый, кинза свежая, соус сладкий чили, соус кимчи, сое

750 ₽254 g

Рыба и морепродукты

Гребешки, картофельное пюре и белые грибы

Гребешки, картофельное пюре (картофель, молоко, соль), белые грибы, мусс из пармезана, зеленый лук

1190 ₽285 g

Дорадо, цветная капуста и чимичурри

Дорадо, соль, растительное масло, картофель свежий, молоко 3,2%, горчица дижонская, сахар, мицукан, лимон свежий, оливковое масло, соус ворчестер, шпинат свежий, соус песто

990 ₽220 g

Котлета из судака и щуки с сезонными овощами

Филе щучье, филе трески, филе палтуса, филе судака, соль, перец молотый, яйцо куриное, лук репчатый, хлеб белый, растительное масло, сливочное масло, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок свежий, огурцы, сахар, уксус столовый, лимон, майонез, сметан

820 ₽332 g

Краб-кейк, цукини и тайский соус

Креветки тигровые, форель, крабовые палочки, сливочное масло, соль, сливки 22%, майонез Хелманс, сухари японские панко, глутамат натрия, растительное масло, кабачки свежие, соус сладкий чили, соус ким чи, перец чили свежий, базилик зеленый, чеснок, с

1050 ₽266 g

Лосось гриль, авокадо и терияки

Филе лосося, авокадо, заправка азиатская (соевый соус, бальзамический соус, лимон, мед цветочный, сахар, оливковое масло, кунжутное масло, растительное масло, соус соевый с шисо, текстура ксантан)

1090 ₽210 g

Junk Food

Батат фри с соусом манго-майо

Батат фри свежемороженый, сыр пармезан, горчица зернистая, майонез Хелманс, соус чили сладкий, горчица дижонская, куркума, пюре манго свежемороженое, петрушка, укроп

690 ₽190 g

Бургер из мраморной говядины

Булочка бриошь, масло сливочное, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, помидоры розовые, огурцы малосоленые, айсберг, лук красный, перец халапеньо консервированный, масло растительное, соль, сахар, уксус столовый, перец черный молотый, мед цвето

850 ₽328 g

Супербоул с цыпленком

Рис, курица, корень имбиря, чеснок, глютамат натрия, васаби-порошок, растительное масло, мирин, сахар, соус чили сладкий, уксус хересный, соус кимчи, перец чили свежий, лук зеленый, огурцы свежие, кунжут, яйцо куриное, лимонная кислота, мицукан, соев

820 ₽461 g

Фитнес-бургер из мраморной говядины

Котлета для бургера свежемороженая, айсберг, сыр чеддер, помидоры розовые, огурцы малосоленые, лук красный, перец халапеньо консервированный, масло растительное, соль, сахар, уксус столовый, перец черный молотый, мед цветочный, уксус красный винный,

850 ₽332 g

Выпечка

Бельгийские вафли с маскарпоне и бананом

Вафли бельгийские, карамельный соус и бананы

550 ₽211 g

Блины

Мука, яйца, молоко, соль, сахар, сливочное масло

250 ₽150 g

Круассан с лососем и сливочным сыром

Круассан классический готовый, сыр сливочный креметте, сыр брынза, сливки 22%, огурцы свежие, лосось филе, шпинат свежий, укроп свежий, соль, сахар, перец черный молотый

840 ₽182 g

Оладьи из цукини, пастрами и соус Дзадзики

Кабачки в голландском соусе, яйца, шпинат, пастрами из индейки, лук-сибулет, соус дзадзики

590 ₽264 g

Горячие закуски

Авокадо гриль, креветки и чимичурри

Авокадо, тигровые креветки, имбирный соус (саке, мирин, мицукан, соль, перец, айоли, имбирь), томаты, кунжут, соус чимичури (оливковое масло, базилик, кинза, перец чили), кинза

690 ₽222 g

Батат с креветками и соусом BBQ

Батат свежий, соус барбекю (кетчуп Хайнс, соус ворчестер, лук репчатый, соль, перец черный молотый, соус шрирача, масло сливочное, уксус винный), соус унаги, тигровые креветки, крахмал кукурузный, соус чимичурри (петрушка свежая, кинза свежая, тархун

720 ₽274 g

Креветки темпура, васаби и дайкон

Креветки, крахмал кукурузный, соус васаби (майонез, сгущеное молоко, лимонный сок, порошок васаби), дайкон

750 ₽149 g

Стейк из капусты, пармезан и трюфель

Капуста белокочанная, сливочное масло, сливки, сыр пармезан, чеснок, тимьян, лайм

490 ₽283 g

Утро в Техникуме

Бенедикт с пастрами из индейки

Бриошь (мука высшего сорта, дрожжи сухие, соль, сахар, яйцо куриное, молоко 3,2%, сливочное масло, растительное масло), соус голландский (желток жидкий пастеризованный, сливочное масло, вино белое сухое, уксус столовый, лук репчатый, укроп свежий, пе

590 ₽289 g

Омлет с сыром и зеленью

Омлет из трех яиц с добавлением сыра и зеленого лука на украшение

420 ₽243 g

Рисовая каша с манго и чиа

Рис Кубань, кокосовые сливки, манго свежее, пюре манго свежемороженое, сахар, соль, семена чиа, тыквенные семечки

550 ₽350 g

Рояль с лососем и авокадо

Домашний хлеб, соус гуакамоле, шпинат, яйцо пашот, форель свежая, голландский соус

750 ₽281 g

Сеты

Сет Lunch

Борщ из говядины с домашним хлебом, нежные котлеты из индейки с картофельным пюре в грибном муссе и клубничный морс

1650 ₽926 g

Сет Азия

Пикантные битые огурцы в сочетании с поке с форелью и фирменным сметанником с хурмой, напитком Гранат-лемонграсс

2550 ₽730 g

Фитнес-сет

Помидоры, авокадо, киноа и бодрящий на весь день смузи Иммунитет (черника-банан) собственного приготовления, легкий бургер из мраморной говядины в сочетании с салатом полным энергии

1950 ₽600 g

Супы

Борщ с говядиной

Капуста белокочанная свежая, свекла свежая, морковь свежая, лук репчатый, говядина, растительное масло, курица, стебель сельдерея свежий, петрушка свежая, укроп свежий, чеснок, томаты пилати, томатная паста, сметана 30%, соль, лавровый лист, перец че

590 ₽476 g

Куриная лапша с яйцом

Бульон куриный, микрозелень, яйца, домашняя лапша, куриная грудка

590 ₽463 g

Том ям с креветками и грибами шиитаке

Паста том ям, корень галангана, корень имбиря, лемонграсс, перец чили, лист лайма, бульон куриный сухой, лайм, чеснок, кинза, лук репчатый, растительное масло, грибы шиитаке, курица, сливки кокосовые, креветки, укроп, рис японский

750 ₽529 g

Паста

Спагетти арабьята с креветками

Спагетти де чегго, тигровые креветки, лук-шалот, сыр пармезан, перец чили свежий, помидоры пилати, лук репчатый, морковь свежая, стебель сельдерея свежий, чеснок свежий, соль, сахар, перец черный молотый, помидоры свежие, петрушка свежая, растительно

790 ₽485 g

Фетучини с белыми грибами и трюфельным соусом

Паста фетучини в сливочно-трюфельном соусе, зеленый лук, белые грибы и пармезан

850 ₽356 g

Торты

Лимонный тарт с меренгой

Мука высший сорт, мука миндальная, сахар, соль, сливочное масло, яйцо куриное, сметана 30%, лимон свежий, желатин листовой, сливки растительные, агар агар, сироп монин

4400 ₽935 g

Черничный торт

Бисквитные коржи с маскарпоне, ананасом и шоколадом, черничное варенье и много голубики

7900 ₽3 kg

Updated: March 30. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.