Tehnikum Nikolskaya

Пшеничная булочка, салат айсберг, кетчуп, айоли, перец халапеньо, маринованный красный лук, сыр чеддер, помидор, соленый огурец, лук фри, котлета на основе гороховго протеина

Нежные котлетки из индейки подаются с картофельным пюре, припущенным шпинатом и грибным соусом

Филе куриной грудки, азиатский соус на основе имбиря и белых грибов, манго, кинза, кунжут, красный маринованный лук

Картофельное пюре, мусс из сыра пармезан, пастрами из говяжьей грудки, портвейн, лук фри, зеленый лук

Печеный картофель, цыпленок в имбирном соусе, маринованный огурец, красный маринованный лук, кинза, сметана, пудра из нори, соусы чимичурри и имбирный

Мраморная говядина, маринованный красный лук, цветочная соль

Белый рис, шпинат, бамбук, чили, яйцо, нори, куриное бедро, имбирный соус, огурцы

Томленый рибай, картофельное пюре, белые отварные грибы, морковь запеченная, лук маринованный, карамелизированный лук, лук зеленый и устричный соус

Утиная ножка, соль, перец черный горошек, лавровый лист, сок вишневый, соус терияки, морковь свежая, лук репчатый, утиный жир, растительное масло, батат свежий, сливочное масло, курица, чеснок, лимонная кислота, мирин, мицукан, соус соевый

Паста фетучини в сливочно-трюфельном соусе, зеленый лук, шампиьоны и пармезан

Листья салата, салат айсберг, кетчуп, айоли, перец халапеньо, маринованный красный лук, сыр чеддер, помидор, соленый огурец, лук фри, котлета на основе горохового протеина

Тесто (яйца, ваниль, мука, сахар), творожный крем на сливках в шоколадной глазури

Бисквитные коржи с морковью в вишневом соке, грецким орехом и ананасом, пропитанные кремом маскарпоне, мускатным орехом и корицей, а также много вишни на украшнение

Сметана 30%, молоко сгущеное вареное, лимон, черная смородина свежемороженная, хурма свежая, кофе, молоко, мука высший сорт, сода, соль, какао порошок, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, уксус столовый

Рисовое тесто, нежный крем из маскарпоне, земляника, цедра апельсина (2шт)

Рисовое тесто, нежный крем из маскарпоне, манго, цедра апельсина (2шт)

Бисквитные коржи с маскарпоне, ананасом и шоколадом, черничное варенье и много голубики

Творог, яйца, сливки, творожный сыр со сливочным кремом и запеченной коркой, много земляники

Творог, яйца, сливки, творожный сыр со сливочным кремом и запеченной коркой

Заварное тесто с заварным кремом из вареной сгущенки, мак, мед

Гавайский завтрак из брускетты с авокадо и нежным сыром рикотта, омлетом из трех яиц и бодрящим свежевыжатым соком

Завтрак на одного с невероятным сэндвичем с пастрами, овсяной кашей на молоке и смузи клубника-банан

Каша на киноа, хурма и грецкий орех

Овсяная крупа с добавлением молока, сахара, соли и сливочного масла

Омлет из трех яиц с добавлением сыра и зеленого лука на украшение

Пшено с добавлением молоко, пряной тыквы и сливочного масла

Пшено с добавлением молоко, пряной тыквы и сливочного масла

Тост, три взбитых яйца, пастрами из индейки

Три яйца, молоко, рис и угорь, зеленый лук

Бифштекс из мраморной говядины и глазунья

Хлеб домашний, форель, яйцо пашот, авокадо, сыр сливочный, перец чили

Батат, краб в голландском соусе, авокадо, мусс пармезан, зеленый лук на украшение

Голландский соус, яйца, шпинат, пастрами из индейки, лук-сибулет

Омлет из трех яиц

Домашний хлеб, соус гуакмоле, шпинат, яйцо пашот, форель свежая, голладнский соус

Тост и три взбитых яйца

Яичница из трех яиц

Лимонад на основе японского лимона

Морс на основе клубники, воды и сахара

Морс на основе малины с добавлением маракуйя

Напиток собственного приготовления с добавлением молока, протеина, клубники и банана

Напиток собственного приготовления с добавлением молока, черники, банана и чиа

Свежеважатый сок из апельсинов

Свежеважатый сок из грейпфрутов

Эспрессо с добавлением тоника

Батат, петрушка, пармезан, соус манго-майо (манго, айоли, горчица)

Нежный сыр Камамбер запекается в хоспере, подается с хурмой, базиликом и орешками

Обжаренные креветки, соус на основе васаби и сливок, дайкон, миндаль

Запеченая тыква в меде, голубой сыр, орех пекан

Картофель фри с трюфельным маслом и нежным пармезаном

Цветная капуста в кунжутном соусе, кешью, кунжут, кинза и зеленый лук

Слайсы пастрами из говядины

Чеддер

Свежие томаты

Свежий угорь

Свежая форель

Шпинат свежий

Обжаренные креветки в соусе сладкий чили и айоли, авокадо, шпинат, хурма, огурец, зеленый лук и кинза

Курица-гриль, табуле из кускуса (помидоры, кинза, петрушка, лимоный сок, оливковое масло), шпина, помидоры, соус (оливковое масло, хересный уксус, имбирь, чеснок, соевый соус), кинза, зеленый лук

Свежий тунец, шпинат, романо, огурцы, помидоры, молодой картофель, редис, яйцо, заправка (домашний айоли, горчица, сок лимона, чёрный перец)

Огурцы, помидоры, авокадо, киноа, каперсы, черный перец, красный лук, оливковое масло

Страчателла, хурма, шпинат, лавандовый мед (мед алоэ, лимон, лайм, масло оливковое), грецкий орех

С помидорами, огурцами, киноа, заправкой из оливкового масла, лимонного сока и соуса сладкий чили. Украшается листьями шпината, миксом зелени, сибулетом

Авторский поке Тунец с манго, чукой, авокадо и соусом понзу в сочетании с пикантными битыми огурцами. На десерт фирменный сметанник с клубникой, а также лимонад собственного приготовления Гранат-лемонграсс

Борщ из говядины с домашним хлебом, нежные котлеты из индейки с картофельным пюре в грибном муссе и клубничный морс

Авторское комбо из ресторана Техникум: котлета Техникум из мраморной говядины с сыром чеддер и битыми огурцами в сочетании с фирменным картофелем фри и бургерным соусом, а также напитком Evervess Cola

Бургер из мраморной говядины в нежных булочках в фирменном соусе, картофель фри и Cola Evervess

Вас ждут горячие блюда (пастрами из говядины в портвейне и коньяке, филе дорадо с цветной капустой в соусе чимичурри), обворожительная закуска - тартар из говядины, десерт - эклер с маком и заварным кремом, напитки (Evervess Cola и Evervess Cola Zero

Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна и коньяка. Подается с тостами из обжаренного хлеба, посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом

Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна и коньяка. Подается с тостами из обжаренного хлеба, посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом

Медовый хлеб, говядина, лук, айоли, горчица, соус тартар (каперсы, корнишоны, петрушка, яичный желток), фуа-гра

Авокадо, нори, лук, соус понзу (соевый соус, лимон, горчица, рыбный бульон, мед), огурец

Тыква свежая, кунжутное масло, паста тахини, соль, чеснок, растительное масло, кедровые орехи, семена тыквы, базилик зеленый свежий, сироп карамельный, укроп свежий яйцо куриное кукуруза консервированная смесь боу де кежосыр гауда

Домашний хлеб, крем-сыр, страчателла, маринованные баклажаны, терияки, кинза, кедровый орех

Хлеб домашний, форель, яйцо пашот, авокадо, сыр сливочный, перец чили

Домашний хлеб, яйцо пашот, соус гуакамоле, зеленый лук, шичими тогараши и креветки, сливочный сыр

Домашний хлеб, овечий сыр, копчёный угорь, редис, лук-сибулет, трюфельное масло

Брокколи гриль

Картофель фри с солью и бургерным соусом

Картофель, молоко, соль

Обжаренные цукини и чили

Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса, креветок, авокадо, свежего шпината, перца чили и кинзы

Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с имбирным соусом. Свежий тунец, авокадо, манго, чука, нори, кунжут

Традиционное гавайское блюдо из белого риса, угря, кинзы, перца чили, зеленого лука, кунжута и имбирного соуса

Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с водорослями чука, форелью, имбирным соусом и кунжутом

Крем-суп из тыквы, моркови, сельдерея, кедровых орешек и эспумы из пармезана

Крем-суп из тыквы, моркови, сельдерея, обжаернных креветок, кедровых орешек и эспумы из пармезана

Куриный бульон, зеленый лук, краб, тесто, кунжут

Том ям с цыпленком и креветками, грибы шиитаке, заправка том ям, имбирь, лемнограсс, кокосовое молоко, масло чили, зеленое масло, галангал кинза и лайм

Вафля картофельная, сыр креметта со сметаной, форель свежая, огурцы, шпинат

Мука, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное и абрикосовый джем

Слоеное тесто, пастрами из индейки, мягкий сыр чеддер, сладко-медовая горчица

Котлета из фарша краба, лосося и креветок, цукини, пена из пармезана, тайский соус, базилик и пудра нори

Итальянская закрытая паста, начинка из краба и креветок, томатно-сливочный соус, томаты конкассе, пармезан, базилик

Стейк форели гриль, авокадо, соус чимичурри, соус терияки, соль

Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна и коньяка. Подается с тостами из обжаренного хлеба, посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом

Тосты с индейкой, нежный сыр страчателла и соус песто

Обжаренная пита, пастрами из индейки, мягкий сыр чеддер, свежие огурцы и помидоры, шпинат и бургерный соус

Бисквитные коржи с морковью в вишневом соке, грецким орехом и ананасом, пропитанные кремом маскарпоне, мускатным орехом и корицей, а также много вишни на украшение

Бисквитные коржи с маскарпоне, ананасом и шоколадом, черничное варенье и много голубики

Творог, яйца, сливки, творожный сыр со сливочным кремом и запеченной коркой