Telegraf

542

Reviews

1730

Features

Вок & Поке Боулы

ГАРНИР

ГОРЯЧЕЕ

ДЕСЕРТЫ

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

ЗАКУСКИ

САЛАТЫ

СУПЫ

ГОРЯЧЕЕ

Лосось гриль с соусом Ромеско

Нежный лосось, приготовленный на гриле и утопающий в соусе ромеско. Подаётся с кремом из брокколи.

1490 ₽

Говяжья щека с картофельным пюре

Говяжья щека, тушеная в красном вине с луком, морковью и томатами. Подается с картофельным пюре, соусом деми-глясс и картофелем пай.

1090 ₽

Телеграф бургер с джемом из бекона

Котлета из мраморной говядины обещает быть нежной, сочной и ароматной, что прекрасно сочетается с свежими томатами и хрустящей рукколой. Лук фри добавит бургеру текстуры и аромата, а джем из бекона придаст неповторимый вкус и аромат.

860 ₽

Рибай стейк

Стейк Рибай - премиальный стейк, нарезается из отруба говядины толстый край. Готовится в угольной гриль-печи. Рекомендуемая прожарка Medium. Подаем с листьями салата Ромейн и краснокочанной капустой, заправленными соусом Коги и с соусом на выбор

3400 ₽

Мачете стейк

Альтернативный стейк из внешней части диафрагмы мраморной говядины зернового откорма. Готовится в угольной гриль-печи. Рекомендуемая прожарка Medium. Подаем с листьями салата Ромейн и краснокочанной капустой, заправленными соусом Коги и с соусом

2100 ₽

Фланк стейк

Стейк из брюшной области говядины. Отличается ярко выраженным мясным вкусом. Обжаривается на огне и подается с листьями салата ромейн и краснокачанной капустой, заправленных соусом Коги.

1300 ₽

Запечённый батат с кокосовым йогуртом

Сладковатый запечённый батат в гармоничном сочетании с авторским кокосовым йогуртом и соусом чимичурри

560 ₽

Бедро куриное с орзо и муссом из белых грибов

Куриное бедро, утопающее в нежной пасте орзо с муссом из белых грибов.

650 ₽

Утиная грудка с морковным кремом

Утиная грудка в сочетании с морковным кремом и кремом из чернослива

760 ₽

Мясное плато

Мясное плато - отличный выбор для компании. В составе - стейки фланк и мачете, ребро свиное BBQ. На гарнир - Овощи гриль, картофель стоун, огурцы кимчи, кинза и лепёшка роти. Подаем с соусами чимичурри, спайси майо и перечным.

3900 ₽

Плато из морепродуктов

Плато из морепродуктов - отличный выбор для компании. В составе - креветки гриль, гребешок, обожженный тунец, копчёная форель и кальмар. Подаем с соусами Цезарь, кокосовый чили и спайси майо и лаймом

4400 ₽

Палтус с соусом из яблочного сидра

Нежнейший палтус, обжаренный на гриле. Подаётся с брокколи и ярким соусом из яблочного сидра

1390 ₽

Креветки Big Plate с кокосовым соусом и чимичурри

Большая порция креветок на гриле. Подаются с пикантным кокосовым соусом, соусом чимичурри и лаймом.

2700 ₽

Печёная капуста тоннато с соусом биск

Стейк из печёной белокочанной капусты в сочетании с соусом биск. Подается с ледяным огурцом и шпинатом

450 ₽

Свиные рёбра BBQ с коул-слоу

Свиные рёбра в авторском BBQ соусе с апельсином, можжевельником и сливой. Подаём с салатом коул-слоу.

870 ₽

Половинка запечённого цыплёнка с трюфельным пюре

Половинка цыплёнка с трюфельным пюре, жемчужным луком и бобами эдамаме

750 ₽

ЗАКУСКИ

Баклажаны Цай Дао с муссом из угря

Насыщенный вкус обжаренных баклажанов в сочетании сочным мясистым составом… Обжаренные баклажаны с их насыщенным вкусом, сочным мясистым составом и легкой пикантностью отлично сочетаются с домашним чили-соусом.

490 ₽

Брокколи темпура с соусом гамадари

Хрустящие соцветия брокколи в сочетании с ароматным ореховым соусом и сладковатым соусом унаги.

460 ₽

Хлеб со взбитым маслом

Ржаной пивной хлеб и хлеб Тартин (серый хлеб на закваске), Чиабата И Хлеб "Бриошь" Чесночное масло со взбитым маслом.

220 ₽

Креветки на гриле с кокосовым соусом

Креветки, обжаренные на гриле. Подаются с пикантным соусом, сочетающим в себе сладость кокоса и пряные нотки.

880 ₽

Тартар из говядины с муссом пармезан

Нежнейший тартар из говядины под шапкой из мусса пармезан, подаётся с хлебом тартин.

690 ₽

Паштет из куриной печени с чатни из абрикоса

Необычное сочетание паштета из куриной печени с желе из яблочного сидра. Дополняет блюдо чатни из абрикоса и хлеб бриошь.

430 ₽

Страчателла с тыквой и кешью

Нежная страчателла в сочетании с печёной тыквой и орехом кешью

490 ₽

Мусс из печёных перцев с лепёшкой роти

Яркий мусс из печёных перцев дополненный лепёшкой роти

470 ₽

Крокеты из батата и чоризо с муссом из угря

Хрустящие крокеты с нежной начинкой из сладкого батата с моцареллой и пикантной чоризо подаются с шелковистым муссом из копчёного угря.

550 ₽

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Салат из свежих овощей

Огурцы и томаты в сметане или оливковом масле на выбор.

250 ₽

Сливочная паста с цыплёнком и сыром

Нежная, сливочная паста в сливочном соусе с добавлением цыпленка и сыра.

360 ₽

Мясная котлета с чеддером и картофелем фри

Сытная мясная котлета под сыром чеддер, гарнированная картофелем фри и кетчупом.

570 ₽

Суп куриный с рисом

Лёгкий куриный суп с рисом, куриным филе и овощами

220 ₽

Крем-суп шпинатный

Бархатистый крем-суп на основе куриного бульона, шпината и цукини

350 ₽

Лепёшка роти с сыром и цыплёнком

Тающий сыр моцарелла, сыр чеддер и нежное куриное филе в лепёшке роти

460 ₽

Куриные наггетсы с картофельным пюре и кетчупом

Домашние куриные наггетсы с картофельным пюре

410 ₽

ГАРНИР

Овощи гриль

Овощи гриль - это красочный, сочный и, самое главное, здоровый гарнир. Он идеально сочетается с любыми мясными, рыбными блюдами.

360 ₽

Картофель стоун

Голландский сорт картофеля. Кожица клубней имеет сливочно-жёлтый цвет. А мякоть после термической обработки приобретает нежный вкус

230 ₽

Картофельное пюре

Классическое картофельное пюре на молоке и сливочном масле

230 ₽

Японский рис

Белый японский рис с добавлением черного и белого кунжута.

230 ₽

Картофель фри

Кусочки картофеля, обжаренные во фритюре

230 ₽

ДЕСЕРТЫ

Шоколадный Брауни

Нежный шоколадный бисквит без добавления муки. Шарик ванильного мороженого создает идеальное сочетание с шоколадным бисквитом. Подаем десерт теплым.

590 ₽

Карамельный чизкейк

Нежный карамельный чизкейк с бархатистой текстурой, дополненный обжаренным кешью для хруста

490 ₽

Мороженое в ассортименте

140 ₽

Трюфели в ассортименте

Трюфели - изысканные шоколадные конфеты, которые обладают насыщенными вкусами и неповторимым ароматом. - Миндаль - Кокосовый Мокко

180 ₽

Медовик с клюквой

Классические медовые коржи со сметанным муссом, клюквой и хрустящим воздушным рисом.

490 ₽

САЛАТЫ

Стейк-салат с говядиной

Сочные ломтики обжаренного говяжьего стейка со свежими овощами в арахисовом соусе.

620 ₽

Нисуаз с обожженным тунцом

Тунец, листья салата ромейн, томаты черри, картофель стоун, бобы эдамаме и оливки каламата под пикантной медово-горчичной заправкой.

740 ₽

Салат с копченой форелью и печёным нутом

Форель собственного копчения, печёный нут, салат ромейн и вяленая морковь в соусе тахини

690 ₽

Салат Цезарь с курицей

Цезарь с филе куриной грудки, салатом ромейн, соусом цезарь и крамблом пармезан.

540 ₽

Зеленый салат

Зелёный салат с цукини, огурцами, брокколи, бобами эдамаме, салатом ромейн и сельдереем в шпинатно-медовой заправке

510 ₽

Вок & Поке Боулы

Жареная лапша с говядиной

Жареная лапша, сочная мраморная говядина, перечный соус и ароматные грибы создают неповторимое сочетание вкусов. Салат Ромейн, бобовые проростки и лук добавляют свежести. А украшение из кинзы и кунжута придает блюду яркость и оригинальность.

730 ₽

Жареный рис с курицей и креветками

Обжаренный рис с тигровыми креветками и курицей в соусе WOK.

590 ₽

Поке с лососем

Японский рис, лосось в соусе понзу, зелёные бобы эдамаме, ледяной огурец, маринованный редис, крем из авокадо, водоросли вакамэ.

790 ₽

Поке с креветками

Японский рис, приваренные креветки, зелёные бобы эдамаме, ледяной огурец, маринованный редис, крем из авокадо, водоросли вакамэ.

620 ₽

СУПЫ

Том Ям Кунг с креветками

Тайский кисло-острый суп обладает яркими вкусовыми оттенками: кислотой лайма, остротой чили, сладостью кокосового молока и нежностью креветок. Он отлично гармонирует с рисом, который добавляет насыщенность и питательность блюду.

880 ₽

Рамэн с говядиной

Блюдо сочетает в себе разнообразные текстуры, вкусы и ароматы. Крепкий мясной бульон на соевом соусе придаст блюду глубокий и насыщенный вкус, а лапша добавит текстуры и утолит голод.

580 ₽

Тыквенный крем-суп с крамблом пармезан

Лёгкий, согревающий крем суп. Подаётся с крамблом пармезан и гриссини

490 ₽

Updated: December 27, 2025. Source: Representative of the organization