The Amber

Overview

News

131

Photos

226

Reviews

944

Features

New year's menu

Банкет

Бизнес-ланч

Бургеры

Гарниры

Горячие блюда

Гриль и смокер

Десерты

Закуски

Пицца и паста

Салаты

Скидки

Супы

Гриль и смокер

Говяжьи ребра /100 г

395 ₽

Стейк лосося /100 г

обжаренный на угольном гриле

895 ₽

Стейк Мачете /100 г

Мраморная говядина, бычки породы абердин-ангус, отруб диафрагма, прожарка medium

795 ₽

Стейк Нью-Йорк /100 г

Мраморная говядина, бычки породы абердин-ангус, отруб тонкий край, прожарка medium

895 ₽

Стейк Рибай /100 г

мраморная говядина, бычки породы абердин-ангус, отруб толстый край, прожарка medium

1195 ₽

Ассорти колбасок ручной работы

895 ₽

Кальмар /100 г

обжаренный на угольном гриле

335 ₽

Дорадо / 100г

495 ₽

Тигровые креветки /100 г

Обжаренные на угольном гриле, в соусе терияки

615 ₽

Стейк тунца с соусом манго /100 г

615 ₽

Томагавк из свинины Tender Pork /100 г

стейк из свиной корейки на длинной реберной кости, обжаренный на угольном гриле.

335 ₽

Грудка цыпленка /100 г

Обжаренная на угольном гриле

265 ₽

Ковбой / 100г

рибай на кости

1345 ₽

Стейк Пиканья/100 г

Тазобедренная часть-кострец

895 ₽

Ти-бон / Портерхаус

стриплойн и вырезка на Т-образной косточке

1295 ₽

Клаб-стейк

(стриплойн с рёберной костью

1295 ₽

Бавет

Пашина

745 ₽

Три-тип

Тазобедренная часть

645 ₽

Говяжья грудинка брискет /100 г

маринованные огурцы, халапеньо, коул-слоу

695 ₽

Свиные рёбра /100 г

345 ₽

Филе миньон из говяжьей вырезки /100 г

895 ₽

Закуски

Палочки из моцареллы в панировке

325 ₽

Фиш-н-чипс

Из филе белой рыбы в панировке, картофель фри, соус 1000 островов

595 ₽

Ассорти снеков

Картофельные шарики, сырные палочки, кольца кальмара, луковые кольца, соусы Сальса и Сладкий Чили

1095 ₽

Куриные крылья BBQ

С соусом Блю Чиз

575 ₽

Острые куриные крылья Buffalo

С соусом шрирача

575 ₽

Гренки из ремесленного ржаного хлеба с семечками, чесночный соус

245 ₽

Луковые кольца в кляре

245 ₽

МЯСНЫЕ СПЕЦИАЛИТЕТЫ - АССОРТИ

1190 ₽

Чик-н-чипс

куриное бедро в панировке, картофель фри, томатный и чесночный соус

595 ₽

Тартар из говяжьей вырезки, ремесленный ржаной хлеб с семечками

895 ₽

Зерна кукурузы, кешью и миндаль, обжаренные в специях

445 ₽

Сырное плато

Монамонт, Тульер, Камамбер, Грана Кози, Тет де Муан

1195 ₽

Жареный Камамбер

595 ₽

Тартар из тунца с авокадо и креветочными чипсами

695 ₽

Жареные креветки с хрустящими баклажанами

695 ₽

Десерты

Шоколадный чизкейк

Изысканный чизкейк с трюфельным кремом из бельгийского шоколада

495 ₽1 pcs.

Карамельный чизкейк

Классический чизкейк в шоколадно-песочной корзинке, с карамельным глассажем и шоколадной крошкой

495 ₽1 pcs.

Торт брусника-белый шоколад

Корзинка из песочного теста, брусничный джем и воздушный двухслойный крем из белого шоколада и взбитых сливок.

495 ₽1 pcs.

Торт фисташка-матча-белый шоколад

Фисташковый ганаш, крем матча и взбитые сливки на основе из песочного теста

545 ₽1 pcs.

Шоколадный брауни с мягкой карамелью и орехами

445 ₽1 pcs.

Чизкейк Сан-Себастьян

545 ₽1 pcs.

Шоколадный маффин с жидкой трюфельной начинкой, пломбир

545 ₽1 pcs.

Фирменный десерт в форме бычка

из шоколадного мусса с конфи малина-маракуйя

895 ₽1 pcs.

Пломбир малиновый с маршмэллоу

245 ₽1 pcs.

Пломбир ванильный с бурбоном

245 ₽1 pcs.

Пломбир с кленовым сиропом и грецким орехом

295 ₽1 pcs.

Пломбир с сыром филадельфия

295 ₽1 pcs.

Пломбир фисташковый с миндалем

345 ₽1 pcs.

Гарниры

Коул-слоу

салатные листья, редис, огурцы, заправка на выбор: сметана или оливковое масло

195 ₽

Обжаренная спаржа

с трюфельным соусом

395 ₽

Брокколи

в кунжутном масле

395 ₽

Овощи гриль

цукини, баклажан, перец болгарский, лук

395 ₽

Пюре из картофеля

195 ₽

Картофель фри

295 ₽

Картофельные дольки

195 ₽

Батат-фри

395 ₽

Половинки авокадо-гриль

245 ₽

Салаты

Цезарь с цыпленком

545 ₽

Цезарь с креветками

645 ₽

Салат с лососем

лосось слабой соли, авокадо, крем-чиз и заправка в восточном стиле

695 ₽

Фермерский салат

жареная свиная шея, огурцы, томаты черри, беби-картофель, яйцо всмятку, тыквенные семечки, кунжут и имбирно-медовый дрессинг

595 ₽

Салат с баклажанами

хрустящие баклажаны, жареный сулугуни, микс-салат, корнишоны, томаты черри, кунжут и устричный терияки

545 ₽

Салат с тунцом

жареный тунец, вяленые томаты, микс-салат, оливки, стручковая фасоль, яйцо пашот, кунжут, пармезан и соус тоннато

745 ₽

Салат с пастрами

копчёная говяжья грудинка, микс-салат, картофельные дольки, маринованные огурцы, томаты черри и соус тоннато

695 ₽

Стейк-салат

стейк три-тип, микс-салат, авокадо, пюре из манго и кисло-сладкая заправка

995 ₽

Бургеры

Чикен-бургер

с бедром цыпленка, луковыми кольцами в кляре, овощами, сыром Чеддер и соусом Цезарь

595 ₽

Jack Daniels-бургер

с премиальной котлетой из мраморной говядины (medium), беконом, сливочным сыром, овощами, вишневым джемом и соусом Jack Daniels

695 ₽

AMBER-бургер

с котлетой из телятины, сыром Чеддер, овощами, пивным IPA-джемом, соусами Ранч и BBQ чернослив

695 ₽

Мексиканский бургер

в томатной тортилье, с котлетой из телятины, пико-де-гайо и халапеньо

695 ₽

Краб Кейк-бургер

с котлетой из крабового мяса, лосося и креветок, томатами, гуакамоле, ананасом и соусом 1000 островов

895 ₽

Сёрф-н-тёрф бургер

с креветками, котлетой из мраморной говядины (medium), чеддером, гуакамоле, луковым мармеладом и устричным майонезом

895 ₽

AMBER-бургер 3XL

Наш фирменный бургер в формате оверсайз

1295 ₽

Пицца и паста

Фокачча с пармезаном и песто

245 ₽

Спагетти с беконом

и пармезаном в сливочном соусе

595 ₽

Римская пицца Маргарита

с томатами, моцареллой и свежим базиликом

795 ₽

Феттуччине с куриной грудкой

и белыми грибами в сливочном соусе

795 ₽

Маккерони с морепродуктами

Паста с мидиями, кальмаром и креветками в сливочно-томатном соусе.

795 ₽

Римская пицца Четыре сыра

моцарелла, дорблю, фета, пармезан

945 ₽

Римская пицца Мясная

с копчеными колбасками, свиным окороком, беконом и куриной грудкой

995 ₽

Горячие блюда

Филе цыпленка

картофельное пюре с трюфельным маслом, грибной соус, брокколи

695 ₽

Бифштекс из мраморной говядины

с яйцом пашот, картофельным гратеном и битыми огурцами

795 ₽

Краб Кейк

котлета из крабового мяса, лосося и креветок, крем из цветной капусты, тайский соус

895 ₽

Телячьи щеки

с луковыми кольцами и кремом из яблок и сельдерея

895 ₽

Сёрф-н-тёрф

из говяжьей вырезки с эквадорскими креветками, спаржей и соусом биск

1695 ₽

Томлёная куриная ножка

795 ₽

Супы

Суп-пюре из тыквы с овощами

крутоны из чиабатты с домашним Песто

395 ₽

Куриный бульон с фрикадельками

Куриный бульон, паста маккерони, сладкий перец, морковь беби, брокколи, фрикадельки из курицы

395 ₽

Гамбо

Луизианский томатный суп с курицей-гриль, креветками, колбасками, сельдереем и рисом

695 ₽

Фиш чаудер

795 ₽

Том Ям с морепродуктами и курицей

на пряном бульоне с кокосовым молоком, подается с отварным рисом

745 ₽

Скидки

Скидка 20% именинникам

Скидка 20% в день рождения, а также три дня до и после — предоставляется владельцам электронной карты гостя. Оформить по ссылке https://theamber.bar/loyalty2

1 ₽

Скидка 10% на самовывоз

Оформите самовывоз любимых блюд из The AMBER Bar&Grill на сайте и получите скидку 10%.

1 ₽

Скидка 10% гостям города

В честь 300-летия г. Перми, а также открытия туристического сезона в Пермском крае дарим скидку 10% гостям города на основное меню. Чтобы воспользоваться скидкой, покажите ключ-карту отеля Перми, в котором Вы остановились, Вашему официанту.

1 ₽

New year's menu

1 ₽

Банкет

Бронь мини-зала

Забронируйте мини-зал до 10 чел. для вашего события. Для именинников скидка 20%

700 ₽

Бизнес-ланч

По будням с 12:00 до 17:00

1 ₽

Updated: December 29, 2025. Source: Representative of the organization