брюссельской капустой, томатами, романо, вешенками, грана подано и соусом каламанси
670 ₽220 g
Салат с угрём
авокадо, бананом, томатами, страчателлой и соусом сливочный унаги
740 ₽210 g
Салат с осьминогом
печёным бататом, болгарским перцем, кукурузой и соусом из рукколы
990 ₽180 g
Салат со стейком мясника
хумусом из бобов эдамаме, авокадо, томатами, кукурузой и романо
830 ₽240 g
Горячие рыбные блюда
Спагетти нери
c угрём и страчателлой
850 ₽250 g
Камбала
с картофельным пюре, вялеными томатами, базиликовым кремом и соусом бермонте
950 ₽270 g
Обжаренный гребешок
с кремом из сельдерея, цветной капустой и миндалём
990 ₽220 g
Угольная треска
с томатами, авокадо и мисо-глазурью
1150 ₽220 g
Ризотто
с камчатским крабом, шпинатом и пармезаном
1050 ₽220 g
Супы
Том Ям
с морепродуктами
780 ₽450 g
Фо-бо
с говядиной, рисовой лапшой и имбирем
550 ₽450 g
Холодный суп с крабом
820 ₽330 g
Марсельская уха
с лососем, палтусом и креветками
750 ₽400 g
Кукурузный чаудер
с крабом, страчателлой и фисташками
750 ₽300 g
Сеты
Закат над Санта-барбарой
Канада с угрём / Филадельфия с лососем / С тунцом, авокадо, клубникой / Опалённый ролл с гребешком и лососем / Маки с тунцом
4100 ₽1,100 g
Любовный треугольник
Филадельфия с лососем / Калифорния с крабом / С гребешком, креветками, клубникой / С креветкой темпура / Канада с угрём / Маки с лососем / Маки с тунцом
5600 ₽1,520 g
Свидание с Келли
С крабом, тартаром из гребешка, клубникой / Филадельфия с лососем / Калифорния с крабом / MIX-ролл с лососем
3700 ₽1,010 g
Тайны побережья
С гребешком, креветками, клубникой / Филадельфия с лососем / Калифорния с крабом / Канада с угрём / Маки с тунцом / Суши с лососем
4700 ₽1,210 g
Тартар
Тартар из говядины
с хрустящим картофелем и соусом трюфельный айоли
710 ₽150 g
Японский тартар
с тунцом, лососем, авокадо и соусом юдзу
950 ₽150 g
Тартар из лосося
с огурцом, водораслями чукка, сливочным кремом и красной икрой
910 ₽130 g
Крудо из гребешка
с яблоком, желе из киви и соусом мисо
830 ₽100 g
Закуcки
Фаланги камчатского краба
с фокаччей и топленым маслом (цена указана за 100гр)
1350 ₽100 g
Паштет из цыплёнка
с вишнёвым вареньем
530 ₽230 g
Карпаччо из гребешка
с миндальным кремом, конфитюром из сливы и фуа-гра
1060 ₽110 g
Горячие мясные блюда
Утиная ножка конфи
с бэйби картофелем, брюссельской капустой и грибным вишисуазом
880 ₽320 g
Говяжья шея
с сырной полентой и соусом томатный демиглас
920 ₽280 g
На гриле
Стейк из лосося
в апельсиновой глазури с кукурузным кремом
1650 ₽260 g
Сибас
с сальсой из томатов и соусом бермонте
1100 ₽270 g
No category
Мидии
в соусе сливочный дорблю с бриошью
1200 ₽350 g
Суши
Суши с креветкой карабинерос
1100 ₽2 pcs.
Updated: October 9.Source: Representative of the organization