The Barbara

1285

Features

Гарниры

Горячие мясные блюда

Горячие рыбные блюда

Десерты

Закуски

На гриле

Роллы

Салаты

Сеты

Супы

Суши и сашими

Тартары и севиче

Фуршетное меню

Горячие рыбные блюда

Спагетти нери

c угрём и страчателлой

950 ₽250 g

Палтус

с кремом из батата с кокосовым молоком, лаймом и брокколи на гриле

1350 ₽260 g

Угольная треска

с томатами, авокадо и мисо-глазурью

1150 ₽220 g

Ризотто

сливочный с креветками скампи

1400 ₽280 g

Крабкейки

с вешенками, бейби картофелем и сливочным соусом

1250 ₽290 g

Открытый равиоли

с рийетом из лосося с соусом берблан

1450 ₽260 g

Лосось

с кремом из шпината, соусом апельсиновый вермут и молодым картофелем

1800 ₽260 g

Осьминог

с соусом ромеско и молодым картофелем

1900 ₽280 g

Соте из морепродуктов

с цукини и томатами

3300 ₽500 g

Черноморские мидии

в соусе из голубого сыра с фокаччей

1300 ₽300 g

Ньокки

с кальмаром на гриле и сморчками

990 ₽280 g

Спагетти с креветками

и соусом из фисташек

950 ₽250 g

Роллы

Барбара-ролл с лососем

с лососем, красной икрой и сливочным сыром с трюфелем

1300 ₽260 g

Канада

с угрем, лососем, авокадо и сливочным сыром

1100 ₽250 g

Ролл с креветкой темпура

крабом и соусом манго-апельсин

950 ₽250 g

Калифорния

с крабом и авокадо

990 ₽270 g

Филадельфия

с лососем, авокадо и сливочным сыром

1250 ₽240 g

Опалённый ролл с угрём

гребешком и кумкватом

890 ₽200 g

С лососем татаки

угрём, сливочным сыром и дайконом

1050 ₽240 g

Ролл с гребешком

крабом, креветкой и малиновой икрой

1300 ₽230 g

Ролл с тунцом

хамачи, и соусом из унаги-каламанси

1300 ₽230 g

Ролл с хамачи

лососем и соусом трюфельный кремом

1500 ₽

Ролл с лососем

тунцом, креветкой, крабом и соусом каламанси

1400 ₽260 g

Опаленный ролл

с гребешком и лососем

990 ₽230 g

Суши и сашими

С тунцом

400 ₽

С угрём

500 ₽

С лососем

550 ₽

С лососем татаки

550 ₽

С гребешком

500 ₽

Сашими из лосося

930 ₽

Сашими из тунца

550 ₽

Сашими из краба

1500 ₽

Сашими из гребешка

650 ₽

Сашими из хамачи

2200 ₽

Сашими из угря

650 ₽

Десерты

Моя Павлова

580 ₽130 g

Моти

с кремом маскарпоне и конфи клубника-юдзу

450 ₽120 g

Сан-Себастьян

с горгонзолой и соусом из хереса

590 ₽150 g

Мильфей

с ореховым пралине и гелем из красной смородины

650 ₽190 g

Фисташка-крем

с шоколадом и манго

680 ₽170 g

Кокос

с хрустящим крамблом, манго и кокосовым кремом

630 ₽180 g

Шоколадный фондан

с мороженым матча

610 ₽110 g

Тирамису

с кофейным ганашем

570 ₽170 g

Финиковые конфеты

маракауйя, крамбл-карамель, фисташка

180 ₽20 g

Мороженое в ассортименте

ванильное/ шоколадное/ матча/ сорбет красный апельсин-тимья/ сорбет клубника-юдзу-мята

250 ₽50 g

Салаты

Салат с авокадо

томатами, манго и сливочным муссом

720 ₽210 g

Салат с цыплёнком

брюссельской капустой, томатами, романо, вешенками, грана подано и соусом каламанси

690 ₽200 g

Стейк-салат

с кремом из сельдерея и жареными вешенками

990 ₽250 g

Салат с мини осьминогами и каракатицами

авокадо, томатами и апельсиновым соусом

990 ₽200 g

Салат с осьминогом

кремом из печеного перца, бейби картофелем, томатами черри, микс салатом, и медово-горчичным соусом

1100 ₽200 g

Салат с крабом

томатами, авокадо, микс-салатом, соусом цитронель и кокосовой эспумой

1550 ₽200 g

С сибасом на гриле

томатами, огурцами, миксом зелени и соусом лабне

970 ₽230 g

Поке с лососем

эспумой кимчи и соусом из манго

990 ₽260 g

Поке с крабом

соусом свит чили и кокосовой эспумой

1390 ₽260 g

Фуршетное меню

Бокс шашлыков

Шашлык с креветками 10 штук, шашлык с лососем 10 штук

6900 ₽

3 вида мини-брускетт

Брускетта с перцем 10 штук, брускетта с ростбифом 10 штук, брускетта с индейкой 10 штук

3900 ₽

Бокс горячих закусок

Шашлык с цыпленком 8 штук, сырные шарики с соусом чили-апельсин 8 штук, хрустящие креветки с острым манго и муссом васаби 10 штук

6500 ₽

3 вида канапе

Виноград, ананас, клубника 10 штук, сыр и виноград с мёдом 10 штук, капрезе с соусом песто 10 штук

4800 ₽

2 вида тарталеток

https://dostavka.goodcom.rest/barbara/

3500 ₽

Комбо №1 на 6-8 человек

Wine box, 2 вида тарталеток, ассорти круассанов, ассорти зефира

9000 ₽

Комбо №2 на 9-11 человек

Bakery box, бокс с 3 видами брускетт, бокс горячих закусок, wine box

14500 ₽

Комбо №3 на 15-17 человек

Бокс шашлыков, ассорти брускетт, ассорти бургеров, ассорти закусок, 3 вида канапе, ассорти мадленов, bakery box

22000 ₽

Закуски

Улитки по-бургундски

с зелёным маслом с чиабаттой

1250 ₽200 g

Ростбиф

с руколой, пармезаном и вялеными томатами

650 ₽180 g

Тарелка к вину

с фермерскими сырами, ягодами и орехами

2100 ₽200 g

Хрустящие креветки

с муссом васаби и соусом чили-апельсин

750 ₽150 g

Паштет из цыплёнка

с кремом из абрикосов и фоккачей

650 ₽150 g

Жаренный сыр сулугуни

с соусом из мёда, лайма и перца алеппо

600 ₽150 g

Горячие мясные блюда

Говяжья шея

с ризотто из корнеплодов

1250 ₽300 g

Куриная грудка

с птитимом, пармезаном и соусом том кха

850 ₽280 g

Фетучини с говядиной

муссом пармезан и лимонно-перечным соусом

950 ₽310 g

Медальоны

из говяжей вырезки с мятым картофелем и соусом демиглас

1450 ₽280 g

Утиная ножка конфи

с картофельным пюре и соусом порто

1250 ₽300 g

На гриле

Бифштекс

из мраморной говядины со сливочно-перечным соусом

1200 ₽180 g

Средиземноморский сибас

с соусом из томатов

1650 ₽350 g

Стейк Рибай

с соусом вителло тоннато

3600 ₽220 g

Сахалинские морские гребешки

на гриле с соусом томатный шисо

1800 ₽100 g

Стейк Бавет

с креветками, томатами черри и соусом чимичурри

1450 ₽200 g

Тартары и севиче

Тартар из говядины

с муссом из пармезана, фокаччей и чёрным трюфелем

750 ₽170 g

Севиче из гребешка

с апельсином, чёрным трюфелем и соусом мисо

1350 ₽150 g

Крудо из хамачи

с соусом томатный шисо

2100 ₽110 g

Тартар из лосося

с маракуйей

1450 ₽150 g

Тартар из тунца

с авокадо и соусами сладкий чили и понзу

980 ₽

Гарниры

Авокадо на гриле

650 ₽

Баклажан на гриле

450 ₽

Овощи на гриле

420 ₽

Картофель фри

470 ₽

Супы

Фо-бо

с говядиной, рисовой лапшой и имбирем

690 ₽450 g

Тыквенный крем -суп

с крабом и кокосовым кремом

990 ₽450 g

Буйабес

томатный с морепродуктами

1100 ₽450 g

Том ям

с морепродуктами

930 ₽450 g

Сеты

Без повода

3800 ₽

Вместе навсегда

5300 ₽

Хочется большего

5800 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization