The Chops

271

Reviews

554

Features

Блюда месяца

Бургеры

Гарниры

Горячее

Десерты

Завтрак

Закуски

Рёбра

Салаты

Специальные блюда недели

Стейки

Супы

Горячее

Брискет

Томленая в течении практически 24 часов говяжья грудинка. Подаётся со свежим салатом, маринованными огурчиками и луком.

1720 ₽300 g

Куахогская вафля

Бельгийские вафли с соусом 1000 островов и Texas BBQ, говяжей грудинкой, жареным беконом, жареным яйцом, перцем халапеньо, маринованным луком и картофелем Пай

1260 ₽450 g

Куриные колбаски

Три домашние куриные колбаски из филе куриного бедра с ароматными специями. Подаются с тушёной фасолью с беконом и колканноном – традиционным ирландским блюдом из картофельного пюре и капусты.

710 ₽380 g

Рваная свинина с картофелем фри

Томленая в течении 12 часов свиная лопатка разбирается на волокна, поджаривается на говяжьем бульоне и выкладывается на подушку из картофеля фри и салата "Коул Слоу", поливается соусом Original BBQ

640 ₽300 g

Ростбиф копчёный

Говяжья вырезка, слегка обжаренная на гриле, подкопчённая в печи и замаринованная в классическом маринаде. Обладает насыщенным вкусом и приятны дымным ароматом. Идеально для лёгкого ужина или в качестве аппетайзера. Подаётся с луком домашним хлебом

1260 ₽230 g

Мозговые кости

Изысканный деликатес – мозговые косточки. Блюдо готовится и подаётся по классическому рецепту. Насыщенный мясной аромат дополняется пряностью соуса чимичурри и безупречно ложится на свежеобжаренный хрустящий тост.

840 ₽500 g

Мак-н-чиз с митболами

Классический мак-н-чиз с макаронами, сырным соусом и соусом Альфредо, мясными шариками из свинины, бекона и пармезана. Дополнительно сверху посыпается кукурузной крошкой и свежим зелёным луком.

690 ₽360 g

Боксти с говядиной

Рваная говядина с домашними картофельными крокетами и шпинатным соусом.

860 ₽250 g

Чили кон карне

Классическое блюдо мексиканско-техасской кухни. Рубленое мясо, фасоль, обжаренный лук, томаты и перец чипотле – то, что нужно для отличного ужина!

840 ₽300 g

Закуски

Крылышки «Брюс Ли»

Куриные крылья, покрытые пряной азиатской глазурью и посыпанная кунжутом. Будьте готовы к высокой остроте!

660 ₽260 g

Начос с мясным соусом

Мексиканские кукурузные чипсы, приготовленные вручную из тортилий. Подаётся с мясным соусом.

740 ₽280 g

Лук-н-чипс

Обжаренный во фритюре лук (не кольца в кляре) подаётся с хрустящими чипсами начос и соусом.

390 ₽120 g

Кесадилья с цыплёнком

Мексиканское блюдо из пшеничной тортильи с начинкой из рубленой говядины, овощей и специй. Можно разделить на компанию в качестве закуски или выбрать как полноценное блюдо для одного.

680 ₽270 g

Острые свиные уши

Пряная и пикантная закуска, достаточно сытная, поэтому лучше разделить с компанией.

490 ₽180 g

Тартар Тоннато

Изысканная мясная закуска, готовится из отборного стейка три-тип, тщательно маринуется со специями. Подаётся с домашним хлебом и воздушным муссом вителло тоннато

740 ₽140 g

Свинина во фритюре

Хрустящая закуска из обжаренной в панировки свинины подаётся с пряным белым соусом.

410 ₽80 g

Куриные джерки

Вяленое куриное филе – классическое сопровождение напитков и отличное начало плотного ужина.

410 ₽

Рёбра

Свиные рёбра в глазури «Вишня»

Целая лента нежнейших рёбер в глазури (500 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.

1590 ₽500 g

Свиные рёбра в глазури «Техасское барбекю»

1590 ₽500 g

Свиные рёбра в острой глазури «Чайна-таун»

Целая лента нежнейших рёбер в острой глазури (500 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.

1590 ₽500 g

Половинка свиных рёбер в глазури «Вишня»

Половина ленты нежнейших рёбер в глазури (250 граммов) подаётся с салатом «коулслоу» в качестве лёгкого гарнира. Рекомендуется дополнить его картофелем по-деревенски, битыми огурцами, кукурузой на гриле или картофелем фри.

890 ₽250 g

Половинка свиных рёбер в глазури «Техасское барбекю»

890 ₽250 g

Половинка свиных рёбер в острой глазури «Чайна-таун»

890 ₽

Гарниры

Картофель фри

Классический картофель фри, хрустящий и ароматный. Подаётся как закуска с дополнительной солью и перцем, либо в качестве дополнительного гарнира.

360 ₽

Картофель по-деревенски

Крупные обжаренные кусочки картофеля идеально подойдут в качестве гарнира к мясу или станут самостоятельной закуской.

390 ₽

Битые огурцы

Корейский салат из маринованных в соевом соусе огурцов со специями и семенами кунжута.

410 ₽

Кукуруза на гриле

Сладкая кукуруза, порезанная на несколько частей. Обжигается на гриле для карамелизации.

540 ₽

Стейки

Вырезка

Один из самых нежных стейков с минимальным содержанием жира. Существует две формы вырезки: филе-миньон и шатобриан. В обеих мясной аромат очень тонкий и мягкий. Чтобы раскрыть его в полной мере, блюдо подаётся с гарниром из овощей и перечным соусо...

1980 ₽200 g

Рибай

Самый известный стейк, идеально сбалансированный по жирности и сочности. Очень нежный, с насыщенным мясным вкусом и ароматом. Подаётся с ирландским гарниром колканнон – картофельным пюре с капустой и овощами.

1740 ₽100 g

Диафрагма (скёрт-стейк)

Стейк средней жирности, обладает выраженным мясным вкусом и приятной структурой. Скёрт более диетический, чем рибай и стриплойн, при этом он достаточно сытный и нежный. Подаётся с картофелем по-деревенски и морковью в качестве гарнира.

1960 ₽200 g

Тонкий край (стриплойн)

Стриплойн также называют «Нью-Йорк стейком», но в отличии от последнего жировая прослойка удаляется, что делает текстуру более равномерной, а само мясо менее жирным.

1540 ₽200 g

Блюда месяца

Т-Бургер

Главная звезда сезона: мощная куриная котлета с бодрым количеством протеина и сырная шайба из чеддера и моцареллы не оставляют пространства для манёвра голоду. Пряный гавайский соус хули-хули и зелёный салат добавляют пикантности и задорного хруста.

760 ₽

Чизи рибс

Если научился стоять на коньках, пора осваивать рёбра. Не те, что по краям лезвий, а наши, сырные. С моцареллой, сырным соусом, посыпкой из сырных читос и салатом коулслоу. В общем, полный чиз: когда улыбка до ушей и настроение ап, несмотря ни на ...

890 ₽

Чили фритос

Для тех, кому недостаточно огня во время матча. Взяли мясо у старины Слоппи Джо, нарезали халапешек и зелени, задипфраили лук. Засыпали всем этим домашние чипсы, да ещё сверху залили сальсой, сырным соусом и альфредо – чтоб наверняка.

580 ₽

Бургеры

Бургер «Биг Бой»

Сытный бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, с двумя соусами (Texas BBQ и 1000 островов), жареным яйцом, жареным беконом и луком фри.

1140 ₽550 g

Бургер «Ориджинал»

Классический бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, с соусами Original BBQ и тартар, свежим томатом, сыром и листом салата

740 ₽230 g

Бургер «Монстр»

Полтора килограмма мясного монстра! Пять котлет из мраморной говядины, пять слайсов сыра, бекон, яйцо и несколько соусов. Плюс полкилограмма картофеля фри. Действующий рекорд поедания на скорость – 6 минут 40 секунд. Сможешь побить его?

2990 ₽1.5 kg

Салаты

Коул Слоу

Легендарный салат из капусты и других овощей, встречающийся в кухнях по всему миру. Наибольшую популярность блюдо получило в южных штатах США, где стало обязательным аккомпанементом к BBQ.

360 ₽150 g

Салат с томатами и пармезаном

Лёгкий салат, который идеально подойдёт для закуски или станет дополнением к гарниру.

480 ₽160 g

Салат с курицей

Лёгкий салат, который идеально подойдёт для закуски или станет дополнением к гарниру.

590 ₽210 g

Супы

Куриный бульон

Насыщенный бульон из цельной курицы. Подаётся горячим с мягкими хрустящими сухариками из белого хлеба.

290 ₽300 g

Милиган-стью

Ароматный мясной суп с насыщенным бульоном, свининой и охотничьими колбасками, щедро приправлен паприкой и пряными специями. Согревающее блюдо, идеальное для зимних вечеров.

590 ₽300 g

Чаудер с беконом

Густая похлебка на сливках, чеддере и кукурузе. Была завезена в Северную Америку с имми-грантами из Англии и Франции и мореплавателями более 250 лет назад.

590 ₽300 g

Десерты

Крамбл Чиз

Нежный воздушный десерт на основе сливочного сыра и печенья с шоколадной крошкой. Мягкий кремовый вкус отлично балансирует сладость, но всегда хочется ещё и ещё!

460 ₽125 g

Американский пирог

Классический американский десерт: песочное тесто, начинка из фруктов и ягод, шариком мороженого, дроблёным арахисом и карамелью.

590 ₽210 g

Специальные блюда недели

Тако во вторник

Каждый вторник мы подаём специальное блюдо дня – лодку с тако! В него входят 4 вида мяса, 4 соуса и 6 добавок.

2890 ₽

Мясное безумие в четверг

Почти 2,5 килограмма мяса, гарниров и соусов, которые реально сносят крышу! Четверг – день, когда все мясоеды выбирают кратчайший путь до The Chops. Потому как вечером наступает Мясное Безумие!

3890 ₽

Завтрак

Грязный завтрак

Тринадцать фирменных завтраков The Chops ждут вас в субботу, воскресенье и в праздничные дни с 12:00 до 17:00! Каждые выходные – новый завтрак, попробуйте их все и выберите любимый! Подаётся с томатным напитком.

790 ₽

Updated: February 4. Source: Representative of the organization