самый сухой и выдержанный из наших сыров. Но тем не менее все равно молодой, так как Асьяго можно выдерживать до 2х лет.
Хорош как закуска к вину и добавки в горячие блюда. Вызревание 2,5-3 месяца
1700 ₽1 kg
Монастырский
один из самых популярных сыров в лавке.
Наш серебряный призер на конкурсе "Лучший сыро России 2019"
Это сыр с плотной консистенцией и небольшим количеством маленьких круглых глазков. Сырное тесто имеет приятный желтый цвет, который по мере созреван
1750 ₽1 kg
Качотта Пиканто
это итальянский полутвердый сыр достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками. В нашей "Пикантной Качотте" добавлено - красная и зеленая паприка, м
1450 ₽1 kg
Качотта
это итальянский полутвердый сыр достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно. "Лаврская Качотта" с ровным, спокойным сливочным вкусом. Срок созревания от 3х недель до 1,5 месяцев.
1400 ₽1 kg
Творожный сыр
Белпер Кнолле МИКС
Творожный сыр по швейцарским рецептам
В обсыпке:
- микс сладкой паприки и черного перца
170 ₽1 pcs.
Белпер Кнолле ЧП
Творожный сыр по швейцарским рецептам
В обсыпке:
- черный перец
170 ₽1 pcs.
Белпер Кнолле Пиканте
Творожный сыр по швейцарским рецептам
В обсыпке:
- пиканте (красная и зеленая паприка, морковь и чеснок)
170 ₽1 pcs.
Вытяжные сыры
Проволоне
Категория сыров «Паста Филата» (Paste Filate). Проволоне имеет свою изюминку не только во вкусе и аромате, но и в большом разнообразии форм.
190 ₽100 g
Проволоне копченый
Категория сыров «Паста Филата» (Paste Filate). Проволоне имеет свою изюминку не только во вкусе и аромате, но и в большом разнообразии форм..
190 ₽100 g
Кисло-молочная продукция
Йогурт классический3,5%
Классический Лаврский Йогурт жирностью 3,5% приготовлен из цельного, пастеризованного молока. Не имеет вкусовых добавок. Отличная плотность и классический сливочный вкус. Хорош как для заправки, так и для потребления в чистом виде или с добавлением р
Готовится методом чеддеризации с добавлением трюфеля
345 ₽100 g
Молодой сыр
Крещенца
один из сортов сыра, находящихся «под угрозой исчезновения». Его тело мягкое, кремообразное, жемчужно-белого цвета, а вкус невероятно тонкий, с легкой горчинкой в послевкусии.
930 ₽1 kg
Молоко домашнее
Молоко 3,6 %
Молоко из цельного, пастеризованного коровьего молока. Жирность 3,2%
Перед употреблением рекомендуется дополнительно прокипятить.
Срок годности 3 дня
120 ₽0.9 l
Сывороточный сыр
Рикотта
Для приготовления "Лаврской Рикотты" мы не используем ни лимонную кислоту, ни соду.
Рикотта готовится из сыворотки, остающейся после приготовления Асьяго или Качотты
Рикотта имеет сладковатый вкус, который даёт присутствие лактозы.
690 ₽1 kg
Творог
Творог из коровьего молока 20%
Творог из коровьего молока 20% - приготовлен из цельного пастеризованного молока.
Наш творог жирный, рассыпчатый и без кислинки.
650 ₽1 kg
услуги
Дегустации сыров
Разнообразные сырные дегустации, фондю
Стоимость от 1200р до 2400р
Подробная информация на нашем сайте в разделе новости или по кнопке он лайн запись
1200 ₽1 pcs.
Updated: September 5.Source: Representative of the organization