Tkemali

Язык, бастурма, суджук, копченая утка

Гурийская капуста, соленые огурцы, помидоры, чеснок, джонджоли, черемша, острый перец

С имеретинским сыром и зеленью

Кусочки куриного филе, заправленные соусом из грецких орехов и ореховым маслом

Филе сельди с отварным картофелем, красным луком и гренками, украшенное веточкой укропа

Рулетики из жареных баклажанов, фаршированные грецкими орехами с зеленью и с помидорами, украшенные гранатом и кинзой

Ассорти из трех видов биточков с тертым грецким орехом и рубленной зеленью, украшенные зернами граната

Напиток на основе мацони с зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка и кинза) и свежими рубленными огурцами

Куриный фарш в виде колбасок жареный на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) и соусом сацибели