Tomorrow

262

Reviews

865

Features

Авторские коктейли

Бургеры

Горячие блюда

Горячие напитки

Десерты

Детское меню

Закуски

Напитки

Паста и ризотто

Салаты и закуски

Супы

Горячие блюда

Батат с копчёным соусом и сальсой

Батат, тимьян, чеснок, розмарин, соус собственного производства (кешью-сливки, копчёный соус Hi!, свежая сезонная зелень и частичка любви), оливковое масло, кинза, узбекские помидоры, красный крымский лук, микрозелень. 258 г

590 ₽

Шиитаке с киноа

Грибы шиитаке, веганский сыр моцарелла и чеддер, азиатский бульон, фиолетовая редька, мирин, рисовый уксус, миндальное молоко, киноа, микрозелень сакура. 255 г

590 ₽

Брокколи с муссом из тофу

Брокколи, тофу, орех пекан, вяленая клюква, цедра апельсина, свежий апельсин, кимчи, соль, том ям масло, зеленое масло. 269 г

640 ₽

Запеченный баклажан с сальсой из грейпфрута

Баклажан, оливковое масло, соль, перец черный, растительный фарш, соус томат/тофу/батат, зеленое масло, кислица, стручковый горошек, горчица, грейпфрут, декстроза.

760 ₽

Бефстроганов

Классика в исполнении растительной кухни. Основа блюда: обжаренные шампиньоны с маринованными огурчиками и луком в соусе из растительных сливок и смеси копченых специй. Гарнир: воздушная эспума из печёного картофеля с паприкой и оливковым маслом.

640 ₽218 g

Оладьи Tomorrow & Vegetarian

Нежные оладьи из цукини и сливочного соуса айоли на основе веганского майонеза, с тар-таром из растительной креветки, авокадо и соуса унаги. Подается со сливочно-икорным соусом и свежей кинзой.

690 ₽278 g

Медальон с карамельной спаржей и клюквенным соусом

Медальон из соевого текстурата.Соус на основе клюквы и отвара берёзового гриба "Чага" со стевией.Спаржа и грибы маринуются в соусе "Сладкий чили" и обжариваются на сильном огне до появление румяной корочки. Подаётся блюдо с опаленным лаймом и сакурой

810 ₽257 g

Фузилли с цукини конфи

Безглютеновая паста из красной чечевицы. Соус из миндального молока, которое мы настаиваем на жареных тыквенных семечках и веган сливках. Цукини конфи готовится на медленном огне в оливковом масле и свежих травах. Подается блюдо с кислицей и рукколой

690 ₽205 g

Картофельные крокеты в индийском стиле

Крокеты из картофеля с нежным тофу и яркими специями. Пряный соус на основе сладкого перца, индийских специй гарам масала и сатай. Крокеты обжарены в лёгкой крахмальной панировке и подаются со свежей кинзой и дроблёным орехом кешью.

540 ₽243 g

Тудма

Блюдо восточной кухни, которое мы переработали на веганский лад. Нежная пекинская капуста, яркая начинка из растительного фарша, орехов кешью и миксов специй, в сочетании с соусом из печеного порей и репчатого лука с овсяным молоком. Открывает новые

740 ₽195 g

Домашняя паста со спаржей

Домашняя паста из муки твердых сортов пшеницы со спаржей, обжаренной на оливковом масле, красной веганской икрой и нестандартным веган-песто. Вместо кедровых орехов, мы используем пекан, который придает терпкую сладость и нежный маслянистый ореховый

690 ₽170 g

Ризотто с сейтаном и ананасом

Традиционный рис Арборио приготовлен в необычном сочетании. Сладкий ананас, обжаренный с лимонной солью, копченый сейтан и нежный сливочный рис вызывают невероятную вкусовую феерию. Украшается пряной рукколой и яркой сакурой.

690 ₽205 g

Авторские коктейли

ALLOE SPRITZ

Prosseco, Светлый вермут, сок Алоэ, фруктоза, слайс огурца. 195 мл.

600 ₽

FLORA EFFECT

Инфьюз из совиньона на японской сенче, ликер "Абрикосовый бренди", светлый вермут, пряный биттер. 90 мл.

600 ₽

I AM SO SORREL

Ром, сироп лемонграсс, щавель, фреш лайма. 80 мл.

600 ₽

MOTHER'S JOY

Джин Roku, фреш лимона, ликер ореховый, домашний базиликовый сироп, экстракт квиллайи. 90 мл.

600 ₽

YUZU SOUR

Водка, пюре юдзу, лимонный фреш, сироп фруктозы, вода алоэ, экстракт квиллайи. 130 мл.

600 ₽

TARRAGON SPRITZ

600 ₽

Heavenly Sea

Мягкий ром со сладкими специями и пряностями. Домашний кордиал из спелых ягод личи добавляет коктейлю лёгкую кислинку.

600 ₽100 ml

Fire Flower

Ароматный коктейль, согревающий ваше сердце и тело. Прекрасный баланс виски и красного вина, прошедшие очищение миндальным молоком. Дополняют коктейль нотки домашнего варенья из земляники и чудесный аромат жасмина.

600 ₽120 ml

Десерты

Десерт манго-маракуйя

Мука без глютена, мука кокосовая, разрыхлитель, какао масло, манго (пюре), маракуйя (пюре), пектин, манго свежее, глюкоза атомизированная, пудра манго. 70 г

470 ₽

Чизкейк с орехом пекан

Пекан, кокосовое молоко, кешью, финики, семечки подсолнечника, сироп топинамбура, кокосовое масло, какао-порошок, инулин, сок лимона, соль, агар-агар. 100 г

470 ₽

Десерт "Авокадо"

Авокадо, миндаль, пюре манго, изомальт, аквафаба, пекмез, лайм, фисташковая паста, сливки кокосовые, сахар

590 ₽

Красный бархат

Мука пшеничная в/с, сахар, какао, овсяное молоко, кокосовые сливки, тофу, пюре дыни, чили перец, мята, сублимированная малина, пищевой краситель.

490 ₽

Анчан груша

Великолепный, изящный, яркий и нежный. Все это о новом десерте с анчан грушей. Сочетание бисквитной крошки, напоминающей тот самый "медовик", сливочного крема на основе домашнего миндального йогурта, заварного крема и соуса анчан. Подается с соком ла

570 ₽210 g

Мандариновый тарт

Безглютеновый тарт на основе овсяных хлопьев с миндальной мукой. Сердце десерта - нежный кокосовый пудинг с амарантовой мукой. Сверху нежное филе мандарина и желе на основе свежих мандаринов и шампанского с анисом. Украшается сублимированной малиной

510 ₽136 g

Детское меню

Овощной бульон с домашними пельмешками

Мука пшеничная, вода, соль, краситель пищевой, пюре картофельное, фарш растительный, морковь, специи, сибулет.

270 ₽

Котлеты с пюре

Картофель отварной, сливки, веганское сливочное масло, растительный фарш, грибы шампиньоны, микрозелень "сакура".

470 ₽

Детский салат

Веганская моцарелла, веганез, огурец бакинский, веганская красная икра, морковь, помидоры черри, микрозелень "сакура", ядра конопли.

390 ₽

Паста с пенне и сейтаном

Овощная паста пенне, кешью сливки, копченый сейтан, соевый соус, помидоры черри, лук порей, руккола.

390 ₽

Сыр "Пиньоло"

Нежный сыр из кешью и миндаля с безглютеновым бисквитом.

450 ₽97 g

Полезное эскимо

На вид - эскимо. По вкусу - печёночный паштет. На самом деле - нежнейшее пюре из маша, сельдерея и морковки. Сначала дайте ребёнку попробовать, а когда он с удовольствием вылижет тарелку - расскажите ему состав. Он удивится!

390 ₽90 g

Напитки

Авторские лимонады

Виды лимонада Алоэ/Огурец 0,3 Личи/Базилик 0,3 Свекла/Лайм 0,3 Имбирь/Шалфей 0,3 Кувшин 1л.(+360 р.)

330 ₽

Смузи

Виды смузи Перец/кинза/мацони 0,3 Банан/клубника 0,3 Манго/личи 0,3 Киви/огурец 0,3

420 ₽

Витаминный глинтвейн

Пылающее вино с душистыми специями и нежным послевкусием сладкого винограда Изабелла.

600 ₽300 ml

Согревающий напиток банан-мандарин

Безалкогольный согревающий напиток. Сочетание вкусов спелого банана, сочного мандарина, сладкой ванили, и пряных специй согреет самое холодное сердце.

450 ₽300 ml

Раф мята - чили

Раф-кофе с домашним сиропом из мяты и чили. Согреет, но не обожжёт. С лёгким послевкусием миндаля.

400 ₽300 ml

Салаты и закуски

Зеленый салат с авокадо

Авокадо, салат мангольд, салат кейл, беби шпинат, огурец, цукини, ароматное подсолнечное масло, веганский соевый соус, паприка, ядра конопли, сок лимона, черный перец. 240 г

650 ₽

Мини тако из редьки с авокадо

Розовая декоративная редька, авокадо, красный ялтинский лук, болгарский перец, трюфельное масло. 169 г

420 ₽

Тартар из тофу

Сыр тофу, огурцы свежие, кунжут, веганез, соус унаги, масло чесночное, салат чука, авокадо, лимон, масло растительное, масло оливковое, лук зеленый. 236 г

540 ₽

Печеный тофу с луком порей кимчи

Лук порей, сыр тофу, кунжут, паста кимчи, масло оливковое, авокадо, лимон, мята, сахар, соль. 191 г

510 ₽

Салат с Сейтаном и вялеными томатами

Сейтан копчённый, огурец свежий, капуста белокочанная, морковь свежая, масло растительное, специя мексиканская(не острая), кунжут, айоли из веганеза и унаги, желтые томаты.

540 ₽

Супы

Азиатский суп с лапшой и фрикадельками

Бульон на основе грибов шиитаке, лук порей, болгарский перец, имбирь, сельдерей, кинза, морковь, лук, томатная паста, чеснок, имбирно-чесночное масло, обжаренные растительные фрикадельки, сладкий чили соус, маринованные древесные грибы, чили паста...

750 ₽

Крем-суп из тыквы

Тыква, имбирь, соус собственного производства (кешью-сливки, копчёный соус Hi!, свежая сезонная зелень и частичка любви) , копчёные тыквенные семечки, копченая соль. 309 г

520 ₽

Суп из белых грибов с двумя видами пельменей

Бульон из белых грибов, пельмени ручной лепки с начинкой из картофеля и обжаренного лука, и копченые пельмени в вишневых щепках с грибами и луком.

600 ₽

Крем-суп из батата с хрустящим гребешком

Вы видели когда-нибудь коралловый риф на тарелке с супом? В нашем случае, это гриб инъер, замаринованный в мексиканской специи и рисовом уксусе, а затем запечённый до хруста. Нежный крем для супа готовится из молодого картофеля и печеного батата.

610 ₽231 g

Паста и ризотто

Лапша Болоньезе по-азиатски

Лапша рамен шаньдун, фарш из растительного мяса, красный болгарский перец, соус из сладкого чили, томата и чеснока. 277 г

760 ₽

Паста с белыми грибами

Паста паппарделле, сливки 22%, грибы белые, соль, чеснок, черный перец, тимьян, масло сливочное 82%, масло оливковое, лук-шалот, сыр пармезан, масло трюфельное, микрозелень. 294 г

770 ₽

Ложное ризотто из сельдерея и артишоков

Корень сельдерея, бульон из белых грибов, артишоки, пюре из сельдерея, веганское сливочное масло, масло на основе базилика и оливок. 312 г

590 ₽

Горячие напитки

Анчан-латте

Миндальное молоко Соевое молоко Кокосовое молоко Банановое молоко Вода

500 ₽

Чай Зеленая матча

Миндальное молоко Соевое молоко Кокосовое молоко Банановое молоко Вода

500 ₽

Закуски

Печеный тофу с луком порей кимчи

Нежный тофу, маринованный в букете специй и масле, панируется в кунжуте и запекается. Свежий лук порей маринуется в пасте кимчи и запекается до состояния "аль денте", затем обжаривается на открытом огне.

510 ₽187 g

Хумус с авокадо на крекере

Тонкие, хрустящие крекеры с семенами льна и кунжутом, отпекаются в пароконвектомате при высокой температуре до золотистой корочки. Хумус из нута с подсолнечным маслом идеально сочетается со спелым авокадо и лимонным соусом.

510 ₽127 g

Бургеры

Бургер TOMORROW

Картофельная булочка (дрожжи, мука пшеничная, масло оливковое, немолоко, соль, сахар), веганский чесночный айоли с унаги, узбекский красный помидор, салат фрилиз, сырный соус Hi!, красный крымский лук, маринованные огурцы.

750 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization