📝 ПЛАМЕННАЯ ЭНЧИЛАДА ВЕРДЕ В БАРЕ TOP HOPS Сегодня я хочу рассказать о по-настоящему культовом баре. Заведении для настоящих ценителей хорошего крафта и острой мексиканской кухни. Я уверен, что большинство из вас как минимум слышали о нём. А так как в прошлый раз мне не удалось попасть к ним, то я решил закрыть этот гештальт сегодняшним обзором. Набережная реки Фонтанки. Вечер. По реке неторопливо проплывают одинокие речные трамвайчики, лениво перевозя немногочисленных туристов, отважившихся посетить наш прекрасный город хмурой осенью. Ветер задувает со всех сторон, не оставляя ни одного шанса бегущим ему на встречу случайным прохожим. Моросящий противный мелкий дождик жалит тысячами пчёл уже изрядно застывшее лицо. Смеркается. Хочется согреться. Я быстро забегаю в бар, спасаясь от непогоды. Внутри сухо и тепло. Часть столиков занята. Присаживаюсь за барную стойку и начинаю изучать пивную карту. Недолго думая, выбираю понравившуюся мне позицию и делаю заказ, не забыв о еде. Напиток подают очень быстро. Пробую. НАДЕНЬКА ЩАВЕЛЕВА SOUR (440 руб. за 0.4) Опять эти объёмы. 0.25 и 0.4. Плюс цены на крафт здесь кусаются. Окей. Поворчал и будет. Пробую. Травянистый вкус лишённый летней яркости, но с выраженными нотками свежей зелени. Приятная кислотность напитка очень хорошо освежает. Кстати, пиво сварено в коллаборации со знаменитой рюмочной "Наденька". И отсылает к их знаменитой щавелевой настойке. Прикольно, но, как по мне, настойка всё же вкуснее. В этот момент подают первое блюдо, поэтому двигаем дальше. ТОМАТНЫЙ СУП С ЦЫПЛЕНКОМ (390 руб.) Пикантный. Густой крем-суп на подобие гаспачо с добавлением нежного куриного мяса и тёртого сыра. Яркий томатный вкус с нежными оттенками болгарского перца аккуратно переплетается с солёностью сыра. Я не знаю, должен ли он был, по сценарию, расплавиться, но то, что придал дополнительную структуру и сливочный вкус, – это точно. Очень уверенное осенне-зимнее блюдо, способное отогреть уставшего путника. Мне понравилось. ЭНЧИЛАДА ВЕРДЕ (520 руб.) Блюдо, ради которого я сюда шёл. Гармоничное сочетание контрастных вкусов и текстур с мягкой кремовой ноткой. Сочная и мягкая тушёная со специями свинина в сочетании с выраженной жгучестью перцев дополняется кремовой мягкостью сливочного соуса. Всё это создаёт многослойность и настоящие американские горки вкусов. Идеальная позиция для ценителей мексиканской кухни, заточенной под европейские вкусы. На мой взгляд, эта позиция очень классно балансирует на грани и способна удовлетворить как не искушённых в остроте, так и любителей экстремальных температур. Что по итогу? Пиво дорогое, но разнообразное и вкусное. Объём… Уже поворчал на эту тему. Кухня незатейливая, но вкусная. Ешь и понимаешь, за что ты платишь свои кровные. Интерьер аскетичен и гармоничен. Место, которое не стыдно посоветовать друзьям и близким.

Вадрон Томский

Level 30 Local Expert

Растекаться мыслью в данном случае не вариант, здесь до меня тыщу детальных отзывов благодарные и довольные гости "Top Hops" оставили. Поэтому скажу кратко, но твёрдо и чётко: здесь мне конкретно по кайфу, поэтому при каждом визите в СПб стараюсь заглянуть сюда на жирную порцию чили кон карне и пару-тройку бокалов забористого крафта. Всей команде "Top Hops" дичайший респект, самому заведению - стабильности, успехов и дальнейшего процветания! Вы лучшие!

Anton Vyunov

Level 16 Local Expert

Были 31 июля 25 года. Это уже четвёртый раз когда мы посещаем это место в течение нескольких лет. Кухня испортилась. Чили кон карне стал какой ты не наваристый. Мясо мало фасоль и морковка жестковаты и чувствуется отдельно от основного блюда. Кесадилья разваливается и вместе с такосами больше напоминает стритфудовское хрючево без огонька, когда непонятно что ты ешь. Перцы халапеньо в обвалке совсем не острые фарш внутри несолёный и безвкусный. Сливочный энчилада совсем не острый, а курица ну уж совсем варёная. Соусы острые не подают. Выбор пива большой, но простой классики не найти, всё пиво очень молодежное, "ёлочное". Подача блюд в разнобой, готовят медленно (мы были одни), лимонады сами не делают - подают в банках. Старый отзыв: Был приятно удивлен. Отличное обслуживание. Превосходная мексиканская кухня. Острые соусы по запросу, что является проблемой в СПб/Москве. Вкусный десертик. Ну не к чему придраться, разве что место маленькое и забронировать стол сложно.