Trappist

RAW BAR
Горячее
Десерты
Закуски
Картофельные вафли
Морепродукты
Салаты
Супы
Топпинги
Закуски
Маринованная сельдь с яйцом и датским хлебом
Сельдь,квашеные томаты, яйцо, лук шалот, лук шнит, укроп, соус сливочно-сметанный, датский хлеб
560 ₽
Тартар из бедра бычка с картофелем пай
Говядина бедро, Оливковое масло,Каперсы, Квашенные томаты брюнуаз, Лук шалот брюнуаз, Аджика (перец чили, чеснок, кинза, кориандр, соль, черный перец), Перепелиное яйцо, Шнитт лук, Картофель пай, Соль, Черный перец
750 ₽
Жареный сулугуни с ягодным соусом
Молодой сулугуни, ягодный соус, пивной кляр
550 ₽
Говядина в кунжуте с двумя соусами
Мраморная говядина, кунжут, яйцо, лук шнитт Подается с домашней аджикой и соусом айоли
650 ₽
Крокеты с морепродуктами
Мидии, креветки, чеснок, Чили, петрушка, панировочные сухари, ремулад
620 ₽
Маринованные Чупадедос
Испанские оливки Чупадедос с косточкой, маринованные в чесночном соусе со специями и имбирем
490 ₽
Традиционный бельгийский картофель с морской солью и розмарином
Картофель фри, соус айоли, розмарин
420 ₽
Картофель фри с сыром Раклет, беконом, мариноваными овощами и халапеньо
Картофель фри, бекон, маринованые огурцы, халапеньо, яйцо пашот, соус сметана-шалот, сыр Раклет, лук шнитт
1390 ₽
Куриные крылья с кремом Блючиз
Куриные крылья, маринованные в миксе специй и соусе BBQ, морковные и сельдереевые палочки, соус блю чиз
990 ₽
Вяленая говядина
Вяленая говядина, лимон, маринованные огурцы
590 ₽
Горячее
Камбала с печеным картофелем и сальсой вьерж
Камбала, масло нуазет, печеный картофель, сальса вьерж
1190 ₽
Клешня краба (200гр) с микс салатом и топленым маслом
5500 ₽
Ризотто с белыми грибами
Рис, белые грибы, чеснок, белое вино, масло нуазетт, шампиньоны, пармезан
990 ₽
Паста с крабом
Спагетти, томатный соус, краб, чили, вяленный желток, шнитт лук
1900 ₽
Шницель с ремуладом из сельдерея и маслом кафе де пари
Куриная грудка, панировочные сухари, сельдерей, ремулад, микс салата, масло кафе де пари
840 ₽
Сочный бургер креветками
Картофельная булочка, соус тартар, креветки в соевом чили, огурец, томаты, коул слоу, фри, айоли
1200 ₽
Филе миньон с соусом бордолез
Филе миньон, микс салата, соус блрдолес с вином, костным мозгом и деми глясом, шампиньоны
2250 ₽
Чизбургер с картофелем фри
Картофельная булочка, коктейльный соус, котлета из говядины, ромейн, томаты, лук, маринованный огурец, сыр чеддер, фри, айоли
1300 ₽
Клешня краба (100гр) с микс салатом и топленым маслом
Клешня краба, микс салата, топленое масло с чесноком и эстрагоном
3200 ₽
RAW BAR
Дальневосточный гребешок с трюфельным понзу
Гребешок, арбузная редька, хрен, трюфельный понзу
1070 ₽
Плато Морепродуктов
Тартар из гребешка, банка с щучьей икрой, морской еж, сладкие северные креветки, креветки Ама эби, бриошь, лимон, соус руй, соус понзу
2900 ₽
Сладкие Северные креветки
Креветки, лимон
1890 ₽
Большая тарелка морепродуктов
Тартар из гребешка, банка с щучьей икрой, морской еж, сладкие северные креветки, креветки Ама эби, бриошь, лимон, соус руй, соус понзу
4900 ₽
Устрицы самолетом (цена за 1 шт)
Устрицы, лимон
750 ₽
Фирменый бутерброд с дикой красной икрой
Бриошь, Сливочное масло, Красная икра
1300 ₽
Мурманский еж
Еж, желток, лук шнитт
590 ₽
Морепродукты
Аргентинские креветки пиль-пиль
Лангустины, масло сальса Верде, чеснок, петрушка, багет, лимон
1620 ₽
Горячее плато морепродуктов
Лангустины с головой , Чеснок, Масло сальса Верде, Мидии, Вонголе, Кальмар Лолиго, Картофель молодой, Квашеный редис, Медовая горчица , Гремолата, Лимон , Соус руй
3450 ₽
Свежии мидии с соусом Белое вино
Мидии, белое вино, масло сальса Верде, чеснок, петрушка, эстрагон, багет
1950 ₽
Свежии мидии с соусом алла водка
Мидии, белое вино, соус Алла водка сливочно-томатный, перец чипотл, багет
1950 ₽
Свежии мидии с соусом блю чиз
Мидии, белое вино, соус блю чиз, сельдерей, петрушка, чеснок, багет
1950 ₽
Улитки по-бургундски
Улитки, сливочное масло с петрушкой, багет
910 ₽
Улитки по-бургундски
Улитки, сливочное масло с петрушкой, багет
1590 ₽
Десерты
Брюссельская вафля
Мука, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, сахар, дрожжи
300 ₽
Конфеты ручной работы
250 ₽
Льежская вафля с карамельным сахаром
Мука, миндаль, жемчужный сахар, яйцо, сливочное масло, сахарная пудра, дрожжи
300 ₽
Крем брюле с малиновым сорбетом
660 ₽
Картофельные вафли
с маринованными мидиями
880 ₽
с куриным паштетом
660 ₽
с тартаром из бедра бычка и анчоусом
750 ₽
с тартаром из мурманского лосося
950 ₽
Салаты
Ростбиф с яйцом пашот и молодым картофелем
Микс салатов, картофель, томаты черри, маринованный лук, яйцо пашот, ростбиф, пармезан, горчичная заправка и
750 ₽
Зеленый салат с красным апельсином и кольраби
Микс салата, кинза, мята, кольраби, красный апельсин, заправка с медом и квашеным чили, жаренный миндаль
590 ₽
Нисуаз с тихоокеанским тунцом
Томаты, микс салатов, стейк тунца, яйцо куриное, запеченый картофель, горчичная заправка, оливки каламата, цедра лайма
1050 ₽
Супы
Томатный суп с сальсой вьерж
Томаты, лук, чеснок, морковь, сельдерей, сальса вьерж, микс салата
620 ₽
Французский буйабес
Наваристый томатно-рыбный бульон, окунь, вонголе, камбала, мидии, морковь, томаты, кольраби, петрушка, тимьян
860 ₽
Мясной суп-гуляш
Наваристый густой суп из бычьих хвостов , картофель, морковь, паприка, репчатый лук, чеснок, хлеб тартин, лук-шнитт, сметана
550 ₽
Топпинги
сезонные ягоды
190 ₽
шарик мороженого / сорбета
210 ₽
взбитые сливки
130 ₽
Updated yesterday. Source: Representative of the organization