If there is one place you go to Ekaterinburg - definitely that restaurant should be the choice. I think for what it it the prices should be much much higher. The food is top notch - go with the tasting menu - it will give you a glimpse for the next visit which is inevitable.

Daniel Khomenok

Level 14 Local Expert

Знакомство с рестораном «Троекуровъ»: зимний дегустационный сет как открытие Наш канал давно поглядывали на ресторан «Троекуровъ» — и вот наконец решили познакомиться по‑настоящему. Выбор пал на дегустационный сет «Зима» (3 970 ₽) — идеальную возможность прочувствовать философию заведения через шесть авторских блюд. Сет открылся эффектной Индигиркой из чавычи — свежей, дерзкой, с кристальной чистотой вкуса. Это не просто закуска, а своеобразный камертон, задающий высокий стандарт всему дальнейшему путешествию. Следующее впечатление — буррата с вяленой свёклой. Нежность сыра здесь виртуозно уравновешена землистой глубиной свёклы. Контраст текстур и температур превращает простую на первый взгляд комбинацию в маленький гастрономический шедевр. Третьим актом — тыквенный суп с крабом. В нём сошлись тепло домашнего очага и роскошь морского деликатеса. Нежная тыквенная основа обволакивает кусочки краба, создавая удивительно гармоничное сочетание сладости и солёности. Затем — неожиданный поворот: пельмени из щуки в пряном соусе. Здесь классическая форма встречается с нетривиальным содержанием. Рыба придаёт начинке особую лёгкость, а соус добавляет пикантную ноту, не перебивая основного вкуса. Кульминация сета — бифштекс из лосятины с картофелем и грибами. Плотное, насыщенное мясо дичи раскрывается в союзе с подрумяненным картофелем и лесными грибами. Блюдо словно переносит в зимний таёжный пейзаж, где каждый ингредиент — часть единого природного ансамбля. Завершение вышло ярким и чувственным: торт «Шоколад/малина». Густой шоколадный бисквит встречает взрывной кислинкой малинового кули — идеальный баланс, который не оставляет равнодушным. Это не просто обед, а целостная история о сезонности, локальности и мастерстве. Каждое блюдо — отдельная глава, но вместе они складываются в единый нарратив о современной русской кухне с авторским почерком. Здесь чувствуется уважение к традициям и смелость экспериментов, а подача превращает еду в визуальное переживание. Если вы, как и мы, давно присматривались к ресторану «Троекуровъ» — зимний сет станет отличным проводником в его гастрономическую вселенную. 📌 Екатеринбург, ул. Малышева, 137 С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать #Троекуровъ #ГастрономияЕкб #ДегустационныйСет #РусскаяКухня #ЗимнийМеню #Екатеринбург

Александр Я.

Level 5 Local Expert

Отличное место, был банкет на 20 человек. Второй этаж, зал большой, мы сидели и было ещё несколько компаний, никто никому не мешал, при громких разговорах. Атмосферно, аутентично. Могут сыграть на фортепиано (популярный русский поп, немного классики) Еда добротная, вкусная, но особых изысков не было. Водка отличная, выпил не мало, голова не болела. Официантов возможно не хватает, на наш стол в 20 человек он не всегда успевал вовремя подлить. Подача блюд "одновременная" Выглядит интересно. Рекомендую к посещению

Troekurov

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

937 reviews