Хотели попробовать НАСТОЯЩИЙ шашлык в Дагестане! Купились на кучу пятизвездочных отзывов. Вроде как место специализируется исключительно на мясе. Не стали заказывать доставку, решили прогуляться по городу и забрать самим. Зашли, заказали, но говядины не оказалось. Это был первый неприятный сюрприз. Но не последний. Ладно, заказали мякоть баранины за 750 рублей, и курицу на углях за 800 рублей. Очень недешево по всем в том числе и местным меркам. Но упаковано очень хорошо. Погуляли полчаса, пока готовили, пришли забрали. Пошли домой, хотели вкусить.... В итоге мы не поняли: курица ну как курица, ничего особенного, обычная зажаренная на углях до сухоты курица, если бы жарили сами на сковороде вкуснее бы получилось)) не то чтобы мы ожидали чего то сверхъестественного но хотелось чего то вкусного, не получилось.
Баранина - та же история, сухое жёсткое мясо. Было удивительно. Ну понятно что само по себе мясо баранины такое, но ведь надо же уметь его готовить вкусно, а не продали и ладно, тем более с учётом стоимости. Может кто то слышал о маринаде?!?!! О подготовке мяса?!!! Видимо нет. Курицу дети без желания пожевали, баранину выкинули - не прожевать. К слову сказать, это была вторая попытка поесть шашлык в Дагестане, первая то же была неудачная. Мы не какие то там снобы и привереды, по еде абсолютно адекватные, но как не крути шашлык должен быть сочный и все. Какое то удивление остается после пребывания в Республике, разве могут здесь не уметь готовить шашлык, тем более в отсутствии свинины?!? Ну может это нам так не повезло, не исключаю, но больше экспериментировать с местными шашлыками не будем. Как то грустно....
5
5
Show business's response
Игорь К.
Level 5 Local Expert
October 12
Брали сет навынос - вкуснее трудно себе представить. СУПЕР! Топорики (их название) - бесподобны, люля отличные, шашлык очень вкусный, ханский - на любителя, но попробовать надо обязательно. Респект парням!
1
Show business's response
Мухтар Гаджиев
Level 3 Local Expert
June 29
Давно не ел такого вкусного и сочного мяса, пожалуй нигде раньше в Дагестане не ел настолько вкусный шашлык, все идеально начиная с маринада заканчивая с прожарки мяса, просто БРАВО!!!👏Повара замечательные парни, готовят от души с любовью!
Рекомендую всем, кто хочет насладиться настоящим кавказским шашлыком, посетить этот ресторан!