Сочетание зелёного салата, редиса и огурцов создает свежую основу, дополняемую сладкими вялеными томатами и зеленой фасолью. Оливки подчёркивают насыщенность рыбы, а яйцо всмятку завершает композицию, дополняемым кремовым соусом
720 ₽195 g
Рваная буррата с печеным баклажаном
Буррата из нашей сыроварни сочетается с нежными сладкими томатами, создавая гармоничный вкус. Мусс из печёных баклажанов дополняет это изысканное сочетание
580 ₽190 g
Вителло тоннато
Тонкий срез нежной телятины сочетается с соусом из тунца, создавая утонченный вкус. Томатный песто и пикантные каперсы добавляют блюду яркие акценты
730 ₽120 g
Тартар из говядины с пармезаном и трюфельным айоли