Turka Saray

496

Features

Блюдо на компанию

Горячие закуски

Десерты

Детское меню

Мезе

Основные блюда

Пиде

Рыба

салаты

Супы

Турецкие кебабы и блюда на мангале

Хлеб

Холодные закуски

салаты

Буррата со слоенным жареным хлебом

(буррата, помидоры, имбирный соус, кинза)

115000 сўм

Греческий салат

(фета, помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, маслины, рукола, лоло росса, красный салат-латук, айсберг, орегано, лимонная заправка)

82000 сўм

Грузинский салат

(бланшированные помидоры, огурцы, микс-салат, грецкие орехи и базиликовый соус)

68000 сўм

Запечённый перец с бурратой

68000 сўм

Салат «Леззет»

(контр-филе, вешенки, черри, кедровые орехи, зелёный ароматный соус)

79000 сўм

Салат «Лям-пан»

(острый салат с говядиной и овощами)

84000 сўм

Салат «Рокко»

(моцарелла, свекла, рукола, кедровые орешки, фирменный соус)

78000 сўм

Салат «Чабан»

(помидоры, огурцы, лук-шалот, дунганский перец, петрушка, лимонная заправка, наршараб (гранатовый соус))

53000 сўм

Салат Дехконча

82000 сўм

Салат Ташкент

Сочное филе, хрустящий дайкон и редис, луковые чипсы, перепелиное яйцо, свежая зелень и сливочный соус с пряной ноткой.

53000 сўм

Салат Фатуш

Восточная свежесть: сочные овощи, нежный дзадзики, орегано и оливковое масло, украшенные дайконом, маслинами и хрустящим хлебом. Вкус, словно ветер с базара Леванта

67000 сўм

Салат ачичук с арбузом

38000 сўм

Салат с козьим сыром

(тулум (козий сыр), помидоры черри, курага, изюм, латук, лолло росса, рукола, айсберг, бальзамический соус)

85000 сўм

Салат с козьим сыром и цитрусовой заправкой

83000 сўм

Салат с курицей на мангале

48000 сўм

Салат с мясом на гриле

(запечённая говядина, помидоры черри, пармезан, рукола, лоло росса, красный салат-латук, айсберг, бальзамический соус)

115000 сўм

Салат с языком и копченой индейкой

84000 сўм

Теплый салат с креветками

(очищенные креветки, кабачки, болгарский перец, помидоры черри, манговый соус, кинза, зелёный лук)

170000 сўм

Хоровац

(запечённые баклажаны, запечённые помидоры, запечённый болгарский перец, зелень)

49000 сўм

Хрустящие баклажаны с томатами

(баклажаны в панировке, помидоры, зелёный лук, чеснок, кинза, кунжутное масло, соус терияки, свит чили, устричный соус, лимонный фреш)

99000 сўм

Цезарь с курицей

(куриное филе, помидоры черри, перепелиные яйца, пармезан, крутоны, айсберг, соус цезарь)

86000 сўм

Горячие закуски

Баклажаны с мёдом

28000 сўм

Беляши жареные с бараниной

43000 сўм

Долма по-азербайджански

99000 сўм

Долма с вишней (говядина)

68000 сўм

Долма с гречкой (говядина)

63000 сўм

Жареные пельмени

48000 сўм

Кутабы с бараниной

58000 сўм

Кутабы с зеленью

47000 сўм

Кутабы с зеленью и сыром

53000 сўм

Самса с морковью

22000 сўм

Хрустящие сырные шарики с суджуком

71000 сўм

Юпка с мясом

58000 сўм

Десерты

Кунафе

85000 сўм

Опера

70000 сўм

Пахлава Хавуч

(подается с мороженым)

88000 сўм

Тирамису

70000 сўм

Фисташко-малиновый десерт

80000 сўм

Фисташковая пахлава

54000 сўм

Фисташковый катмер

128000 сўм

Фруктовое ассорти

Мы используем только самые свежие сезонные фрукты — состав может меняться в зависимости от времени года.

215000 сўм

Чизкейк «Сан-Себастьян»

70000 сўм

Арбуз

25000 сўм

Дыня

25000 сўм

Чизкейк Нью-Йорк

75000 сўм

Турецкие кебабы и блюда на мангале

Адана

(сочетание говяжьего и бараньего фарша с болгарским перцем и турецкими специями (пул бибер). Подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

92000 сўм

Бараньи корейки 100 гр

(можно заказать от 2 шт. и больше, минимальный вес 180 г, подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

60000 сўм

Кебаб из баранины

(филе баранины в томатном маринаде. Подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

110000 сўм

Кебаб из говядины

(говяжье филе в томатном маринаде. Подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

110000 сўм

Кебаб из куриных крыльев

(куриные крылья в сливочном маринаде. Подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

78000 сўм

Котлеты с сыром

(говяжьи котлеты с сыром, подаются с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

122000 сўм

Куриный кебаб

(кусочки куриного бедра в сливочном маринаде. Подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

88000 сўм

Куриный стейк

(курица на мангале, подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

90000 сўм

Локум

(слайсы сочного бон-филе, подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

154000 сўм

Мясные котлеты

(говяжьи котлеты, подаются с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

115000 сўм

Сарма Бейти

(урфа в лаваше с сыром. Подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

110000 сўм

Урфа

(cочетание бараньего и говяжьего фарша с болгарским перцем. Подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

92000 сўм

Основные блюда

Бешбармак (женская порция)

100000 сўм

Бешбармак (мужская порция)

160000 сўм

Запечённая баранья голень

143000 сўм

Кефте по-мароккански

62000 сўм

Куриный сач

(сочетание кусочков куриной грудинки и свежих овощей)

98000 сўм

Манты с бараниной

96000 сўм

Манты с тыквой

76000 сўм

Манты со шпинатом

84000 сўм

Мясной керамит

(бон-филе, помидоры, болгарский перец, сыр, чёрный перец, тимьян, сливочное масло, пуф хлеб, подается с солеными огурцами)

126000 сўм

Мясной сач

(сочетание нежного мяса и свежих овощей)

120000 сўм

Телячья печень в тандыре

58000 сўм

Мезе

Аджили эзме

дунганский перец, болгарский перец, свежие помидоры, репчатый лук, сбор турецких специй, острая болгарская паста, сладкая томатная паста

42000 сўм

Ассорти 5 мезе

Свеколный хумус, Классический хумус, Аджиле Эзме, Атом, Дзадзики

95000 сўм

Атом

запечённые баклажаны, сюзьма, чеснок, оливкое масло

39000 сўм

Дзадзики

освежающая закуска из сюзьмы с хрустящими огурцами, оливками, каперсами

38000 сўм

Свекольный хумус

кремовый хумус с добавлением запечённой свёклы

46000 сўм

Хайдари

сюзьма, сушёная мята, сливочное масло

40000 сўм

Хумус классический

пюре из нута с тахини, лимоном и оливковым маслом

32000 сўм

Хумус с оливками и каперсами

кремовая зукуска с ярким средиземноморским вкусом

38000 сўм

Пиде

Лахмаджун

Фарш с овощами

55000 сўм

Пиде микс

Сыр , начинка кушбаши , начинка лахмаджуна

95000 сўм

Пиде с говядиной и овощами

93000 сўм

Пиде с говядиной, сыром и овощами

98000 сўм

Пиде с мясом и сыром

98000 сўм

Пиде с сыром

(подается с мёдом)

90000 сўм

Пиде с фаршем

Турецкая лодочка с добавлением фарша

89000 сўм

Пиде с фисташками

С добавлением сыра

88000 сўм

Супы

Куриный суп

(куриный бульон, куриное филе, морковь, кислое молоко)

44000 сўм

Мастава

46000 сўм

Окрошка Восточная

Холодный суп на кислом молоке с отварной говядиной, свежими огурцами, картофелем, яйцом, укропом и ложкой сметаны. Лёгкая, ароматная, с восточной душой

52000 сўм

Суп с языком

(говяжий бульон, говяжий язык, сливочное масло, кислое молоко)

56000 сўм

Холодный суп гужа

43000 сўм

Чечевичный суп

(чечевица, картофель, морковь, репчатый лук, кислое молоко, чёрный перец)

44000 сўм

Шурпа

48000 сўм

Эзогелин

(чечевица, жареная мята и пул бибер (сушеный дунганский перец))

46000 сўм

Блюдо на компанию

Ассорти кебаб на 2 персоны

(урфа, куриный кебаб, баранья корейка, кебаб из баранины, мясные котлеты. Подаётся с рисом, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

295000 сўм

Ассорти кебаб на 4 персоны

(урфа, адана, баранья корейка, шашлык из говядины, шашлык из баранины, мясные котлеты, куриные крылышки. Подаётся с двойной порцией риса, помидором, репчатым луком, краснокочанной капустой, стручковым перцем, томатным соусом)

570000 сўм

Ассорти кебаб на 6 персоны

795000 сўм

Баранья Шея в Тандыре

Томлёная в тандире баранья шея с молодым картофелем, сладким луком и сочными помидорами. Тёплый аромат очага и восточных специй в каждом кусочке.

790000 сўм

Баранья лопатка (целая)

(нежнейшее баранье мясо, запечённое с булгуром и айвой в сливочно-медовом соусе)

850000 сўм

Ханский бешбармак на компанию

620000 сўм

Ханский плов на компанию

(только по предварительному заказу)

550000 сўм

Рыба

Судак на мангале

160000 сўм

Форель в мятном соусе

195000 сўм

Форель на мангале

185000 сўм

Форель на пару

185000 сўм

Хрустящий судак с томлёными овощами

170000 сўм

Детское меню

Бургер классический

Котлета микс из говядины-баранины с добавлением свежих овощей и соуса

80000 сўм

Пицца Маргарита Большая

85000 сўм

Пицца Пепперони Большая

92000 сўм

Чиз бургер

С добавлением сыра

87000 сўм

Хлеб

Афганский хлеб

Хрустящий хлеб с добавлением большего количество кунжута

30000 сўм

Пуф хлеб

Надутый хлеб

30000 сўм

Турецкая лепешка

12000 сўм

Хлебное ассорти

Турецкая лепешка, афганский хлеб, пуф

55000 сўм

Холодные закуски

Маринованное ассорти

цицак дунганский перец, маринованные огурцы, помидоры черри, армянская капуста, шампиньоны

60000 сўм

Мясное ассорти

бастурма, суджук, казы, куриный казы, говяжий рулет, оливки, маслины, хрен, рукола

345000 сўм

Свежее ассорти

помидоры, огурцы, морковь, болгарский перец, зелёный лук, лимон, укроп, петрушка, кинза

69000 сўм

Сырное ассорти

гауда, пармезан, козий сыр, маасдам, курага, чернослив, грецкие орехи, мёд

240000 сўм

Source: Pinbox