Uchpochmak

394

Reviews

719

Features

Большие сытные пироги

Горячие блюда

Десерты

Кулинария

Мясные закуски

Напитки

Салаты

Сладкие пироги

Сладкие пирожки

Соусы

Сувениры

Сытные пирожки

Татарские супы

Сытные пирожки

Эчпочмак с говядиной и картофелем

Эчпочмак — сытное татарское блюдо в форме треугольника с мясной начинкой и картофелем. В нашем кафе в Москве его готовят по традиционному рецепту: из свежей говядины халяль, картофеля, лука и специй. Начинка кладётся сырой и запекается в бездрожже...

150 ₽

Эчпочмак с кониной и картофелем

Эчпочмак с кониной и картофелем — символ татарской кухни. Это треугольная выпечка из бездрожжевого теста с сочной мясной начинкой. В нашем кафе в Москве начинку готовят из конины, картофеля и лука, кладут сырой и заливают мясным бульоном за 10 мин...

170 ₽

Эчпочмак с уткой и картофелем

Эчпочмак с уткой и картофелем — татарская выпечка в форме треугольника из бездрожжевого теста с сочной начинкой. Мы готовим их по традиционному рецепту: Филе утки халяль с картофелем и молодым луком Ароматные восточные специи Утиный бульон в...

190 ₽

Перемяч жареный

Перемяч жареный с говядиной — национальная татарская выпечка — круглый пирожок, жаренный до румяной корочки. Наше исполнение: Пышное дрожжевое тесто собственного приготовления Сочная начинка из говяжьего фарша халяль с луком и специями Жа...

145 ₽

Бэккэн с яйцом, рисом и зеленым луком

Бэккэн с яйцом, рисом и зелёным луком — татарская выпечка в форме полумесяца для сытного перекуса в любое время. Особенности блюда: Большой размер и удобная форма — сочная начинка остаётся внутри Сбалансированный состав: яйцо, рис и зелёный лу...

165 ₽

Бэккэн с капустой и яйцом

Бэккэн с капустой и яйцом — сытная татарская выпечка в форме полумесяца, любимая и взрослыми, и детьми. Начинка по-домашнему: Нежная тушёная капуста на молоке Свежее куриное яйцо и топлёное масло Ароматные татарские специи для яркого вкуса О...

130 ₽

Бэккэн с субпродуктами

Бэккэн с субпродуктами — пирожок с насыщенной мясной начинкой — для тех, кто ценит аутентичный вкус татарской кухни. Начинка из ливера: Говяжье сердце, печень и лёгкие, тушёные с луком и татарскими специями Готовится только из мяса «Халяль» — ...

165 ₽

Беренге тэкесе

Беренге тэкэсе — татарские открытые пирожки с картофелем — аналог русской шаньги, но с национальным колоритом. Особенности блюда: Начинка из рубленого картофеля с луком и ароматными специями Выпекается в духовке (не жарится) — менее жирное, с ...

150 ₽

Вак бэлиш с полбой и индейкой

185 ₽

Кыстыбый с картофелем и грибами

Кыстыбый с картофелем и грибами — тонкие татарские лепешки с начинкой из нежного картофельного пюре и обжаренных грибов. Особенности блюда: Тонкое эластичное тесто, обжаренное на сухой сковороде Начинка: картофельное пюре со сливочным маслом и...

165 ₽

Кыстыбый с картофелем и укропом

Кыстыбый с картофелем и укропом — тонкая татарская лепёшка с нежным пюре — лёгкая альтернатива мясным пирожкам. Особенности блюда: Бездрожжевое тесто на сливочном масле — мягкое, эластичное, не трескается Начинка: воздушное картофельное пюре н...

160 ₽

Кыстыбый с рисом, яйцом и зелёным луком

Кыстыбый с рисом, яйцом и зелёным луком — татарская лепёшка с классической начинкой — сытно, по-домашнему и знакомо с детства. Особенности блюда: Бездрожжевое тесто на сливочном масле — мягкое, не ломается при сворачивании Начинка: отварной ри...

165 ₽

Перемяч печеный

Перемяч печеный с говядиной — традиционная татарская выпечка круглой формы с отверстием сверху, сквозь которое видна сочная мясная начинка. Наше исполнение: Готовим из свежего фарша говядины халяль с луком и восточными специями Используем то...

145 ₽

Бэккэн с судаком и рисом

Бэккэн с судаком и рисом — татарский пирожок с нежной рыбной начинкой для тех, кто ценит лёгкость и изысканный вкус. Особенности блюда: Нежная начинка из филе судака с рисом и татарскими специями Выпекается в форме рыбки — нравится детям и взр...

185 ₽

Вак-бэлиш с бараниной и картофелем

Вак-бэлиш с бараниной и картофелем — маленькие татарские пирожки с ярким вкусом — идеальный формат для знакомства с национальной кухней. Особенности блюда: Начинка из мелко рубленой баранины халяль с картофелем и луком Бездрожжевое тесто — хру...

190 ₽

Вак-бэлиш с индейкой и картофелем

Вак-бэлиш с индейкой и картофелем — татарские пирожки-мешочки с диетической начинкой — нежно и сытно. Особенности блюда: Начинка из мелко нарезанной индейки, картофеля и лука с татарскими специями Во время выпечки добавляется бульон — для сочн...

180 ₽

Вак-бэлиш с курицей и картофелем

Вак-бэлиш с курицей и картофелем — татарские пирожки, запечённые в духовке, — сочные, сытные и любимые даже детьми. Особенности блюда: Нежная начинка из курицы и картофеля с луком и восточными специями Тонкое пресное тесто с хрустящей корочкой...

170 ₽

Горячие блюда

Бешбармак

Бешбармак — традиционное татарское блюдо для праздничного стола — густой суп с мясом и домашней лапшей. Особенности блюда: Наваристый бульон из конины и говядины с ароматными специями и луковым соусом Домашняя лапша ручной лепки Мясо нарезан...

860 ₽

Драники картофельные

Драники картофельные — золотистые хрустящие оладьи из картофеля — просто, сытно и по-домашнему вкусно. Особенности блюда: Натираемый на крупной тёрке картофель с яйцом и татарскими специями Обжаривается до хрустящей корочки, оставаясь мягкими ...

430 ₽

Казанский плов из баранины

Казанский плов из баранины — Насыщенное татарское блюдо, приготовленное в казане с особым вниманием к деталям. Особенности блюда: Баранина, тушёная с рисом сорта «Лазер» — остаётся цельным и рассыпчатым Барбарис вместо изюма — для менее сладко...

580 ₽

Плов из курицы

Плов из курицы — лёгкий, ароматный вариант классического блюда с курицей халяль — для тех, кто ценит нежность и насыщенный вкус. Особенности блюда: Филе куриного бедра халяль — сочное, мягкое, без лишней жирности Рис сорта «Лазер» — остаётся р...

500 ₽

Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочках — сытное татарское блюдо, томлёное в горшочке с говядиной, картофелем и белыми грибами. Особенности блюда: Говядина, картофель, лук и белые грибы, слегка обжаренные, а затем запечённые в горшочке Томление сохраняет максимум ...

800 ₽

Судак жареный

Судак жареный — нежное филе судака в хрустящей золотистой корочке — лёгкое, полезное и очень вкусное рыбное блюдо. Особенности блюда: Филе пресноводного судака — мясистое, практически без костей, без водного запаха Жарка в панировке или кляре ...

670 ₽

Язык говяжий обжаренный

Язык говяжий обжаренный — нежный деликатес из говяжьего языка — изысканная закуска для праздничного стола или уютного вечера. Особенности блюда: Язык отварен в ароматном бульоне с овощами и специями, затем тонко нарезан и обжарен Золотистая ко...

640 ₽

Лагман

Лагман — густой татарский суп с домашней лапшой, мясом и овощами — сытно, ароматно и согревающе. Особенности блюда: Наваристый бульон из свежей говядины с пряной смесью специй Домашняя лапша ручной скрутки, пропитанная вкусом бульона Сезонны...

745 ₽

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины — ароматное мясное блюдо, приготовленное на мангале, — классика татарской кухни с многовековой историей. Особенности блюда: Бараний фарш халяль с добавлением сала — для сочности и пикантного вкуса Длительное вымешивание ...

690 ₽

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб из говядины — классическое блюдо на углях из отборной говядины халяль — просто, сытно и по-восточному ароматно. Особенности блюда: Говяжий фарш халяль, приготовленный с минимальным набором специй Тщательно вымешанный, сформированный...

630 ₽

Плов из говядины

Плов из говядины — классическое татарское блюдо, приготовленное по традиционным канонам с говядиной халяль. Особенности блюда: Говядина халяль без искусственных добавок и гормонов роста Рис, морковь, целая головка чеснока и сбалансированный бу...

920 ₽

Плов из говядины

540 ₽

Азу по-татарски с картофельным пюре

Азу по-татарски — сытное татарское блюдо из тушёной говядины с солёными огурцами и овощами — пикантно, ароматно и по-домашнему. Особенности блюда: Говядина халяль, тушёная с солёными огурцами, морковью, луком и томатной пастой Букет восточных ...

815 ₽

Плов из курицы

850 ₽

Казанский плов из баранины

990 ₽

Большие сытные пироги

Бэлиш с белыми грибами и картофелем

Бэлиш с белыми грибами и картофелем — душевный татарский пирог как символ домашнего уюта и гостеприимства. Почему стоит попробовать: Аутентичный рецепт: Готовится по традиционной технологии из пресного теста с хрустящей корочкой. Натуральная н...

1950 ₽

Бэлиш с говяжьим фаршем

Бэлиш с говяжьим фаршем — cытный татарский пирог с начинкой из натуральной говядины — традиционное блюдо для семейного стола. Особенности блюда: Пресное тесто с золотистой корочкой Начинка из говяжьего фарша халяль с луком и ароматными специям...

1550 ₽

Бэлиш с зеленым луком, рисом и яйцом

Бэлиш с яйцом, рисом и зелёным луком — воздушный татарский пирог с нежной универсальной начинкой, классика для любого стола. Особенности блюда: Пышное тесто с хрустящей корочкой Начинка из яйца, риса и зелёного лука с татарскими пряными специя...

1650 ₽

Бэлиш с капустой и яйцом

Бэлиш с капустой и яйцом — сытный татарский пирог без мяса, вкус напоминающий бабушкины капустные пироги, с домашним теплом и заботой. Особенности блюда: Нежное пресное тесто с золотистой корочкой Сочная начинка из тушёной капусты и яйца Гот...

1300 ₽

Бэлиш с судаком и рисом

Бэлиш с судаком и рисом — татарский пирог с нежной рыбной начинкой, изысканное и сытное блюдо для ценителей рыбы. Особенности блюда: Хрустящее пресное тесто с золотистой корочкой Начинка из филе судака с рассыпчатым рисом и ароматными специями...

1800 ₽

Бэлиш с судаком и шпинатом

Бэлиш с судаком и шпинатом — лёгкий татарский пирог с рыбной начинкой и зеленью, праздничное и полезное сочетание. Особенности блюда: Нежное пресное тесто с хрустящей корочкой Начинка из филе судака, свежего шпината, лука и татарских специй ...

1850 ₽

Бэлиш с утиными потрохами и полбой

Бэлиш с утиными потрохами и полбой — насыщенный татарский пирог для истинных гурманов, сочетание утиных субпродуктов и цельнозерновой полбы. Особенности блюда: Тонкое пресное тесто, пропитанное ароматным утиным бульоном Начинка из утиной печен...

1700 ₽

Зур бэлиш с бараниной

Зур бэлиш с бараниной — большой татарский пирог, рассчитанный на компанию 4–5 человек, праздничное блюдо для щедрого застолья. Особенности блюда: Пресное тесто, сформированное в виде горшочка с крышкой Начинка из кусочков баранины халяль с лук...

2300 ₽

Зур бэлиш с говядиной

Зур бэлиш с говядиной — большой татарский пирог, сытный, ароматный и созданный для большой компании. Особенности блюда: Классический размер («зур» означает «большой») — вес около 2 кг Начинка из говядины халяль и картофеля с восточными специям...

2100 ₽

Зур бэлиш с гусем

Зур бэлиш с гусем — большой праздничный пирог с нежным гусиным мясом, главное блюдо для семейного торжества в татарских традициях. Особенности блюда: Эластичное пресное тесто, которое не трескается при выпекании Обильная начинка из гусятины ха...

2500 ₽

Кубете из баранины с картофелем

Кубете из баранины с картофелем — слоёный татарский пирог, где нежное тесто скрывает сочную начинку из мяса, картофеля и лука, как запеканка в идеальной упаковке. Особенности блюда: Три слоя начинки: Рубленая баранина Тонкие пластины картофеля К...

2350 ₽

Кубете из говядины с картофелем

Кубете из говядины с картофелем — сытный татарский пирог, в котором нежное тесто сочетается с сочной говядиной и тонко нарезанным картофелем, идеальное блюдо для семейного застолья. Особенности блюда: Многослойная начинка: маринованная говядина,...

2100 ₽

Кубете из индейки с картофелем

Кубете из индейки с картофелем — лёгкий татарский пирог с диетическим мясом, нежная альтернатива классическим мясным начинкам. Особенности блюда: Три слоя начинки: Рубленая индейка Тонкие пластины картофеля Кольца репчатого лука Пресное тесто,...

2100 ₽

Бэлиш с кроликом и полбой

Бэлиш с кроликом и полбой — нежный татарский пирог с диетическим мясом и полезным злаком — идеально для домашнего застолья. Особенности блюда: Тонкое пресное тесто с румяной корочкой Начинка из нежной крольчатины и полбы с лёгким ореховым отте...

1850 ₽

Сладкие пироги

Бэлиш с яблоком и корицей

Бэлиш с яблоком и корицей — нежный яблочный пирог с тонким ароматом корицы, классический десерт к чаю или кофе. Особенности десерта: Бездрожжевое тесто — мягкое, податливое, с тонкой текстурой Начинка: слои очищенных яблок, нарезанных тонкими ...

1550 ₽

Губадия. Праздничный пирог

Губадия — слоёный праздничный пирог с уникальной начинкой — коронное блюдо татарской кухни для особых случаев. Особенности блюда: Дрожжевое тесто — пышное, нежное, с золотистой корочкой Многослойная начинка (без смешивания): Корт — красный тво...

1950 ₽

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка — нежный десерт из песочного теста с творожной начинкой, классика, покорившая даже царский стол. Особенности десерта: Песочное тесто — рассыпчатое, с хрустящей корочкой Творожная начинка — сладкая, сливочная, с ванильным а...

1800 ₽

Лимонник

Лимонник — двухслойный пирог с насыщенной лимонной начинкой, освежающий, сбалансированный десерт для ценителей цитрусовых ноток. Особенности десерта: Песочное тесто — нежное, рассыпчатое, служит идеальной основой Лимонная начинка — из свежих л...

1700 ₽

Медовик

Медовик — классический торт с татарским колоритом: тонкие медовые коржи, воздушный сметанный крем и восточные пряности. Особенности десерта: Тонкие медовые коржи — нежные, ароматные, с лёгкой текстурой Крем из сметаны и сгущённого молока — воз...

1900 ₽

Сметанник с вишней

Сметанник с вишней — нежный пирог на сметанном тесте с сочной вишневой начинкой, классический десерт, который поднимет настроение и дополнит любое чаепитие. Особенности десерта: Сметанное тесто — мягкое, влажное, с лёгкой кислинкой Начинка: св...

1650 ₽

Сметанник с клюквой

Сметанник с клюквой — нежный сметанный пирог с яркой клюквенной начинкой, идеальный баланс сладости и лёгкой кислинки. Особенности десерта: Влажное сметанное тесто — мягкое, нежное, с лёгкой молочной ноткой Начинка: свежая или замороженная клю...

1650 ₽

Сметанник с курагой

Сметанник с курагой — нежный пирог на сметанном тесте с сладкой курагой, солнечный десерт для душевного чаепития. Особенности десерта: Мягкое сметанное тесто — тает во рту, с лёгкой молочной ноткой Начинка: курага (можно заменить на чернослив,...

1600 ₽

Сметанник с малиной

Сметанник с малиной — воздушный пирог на сметанном тесте с нежной малиновой начинкой — летний десерт, который дарит радость в любое время года. Особенности десерта: Влажное сметанное тесто — мягкое, нежное, с лёгкой кислинкой Начинка: свежая и...

1650 ₽

Сметанник с черносливом

Сметанник с черносливом — мягкий сметанный пирог с насыщенной начинкой из чернослива, десерт с глубоким вкусом и пользой для пищеварения. Особенности десерта: Нежное сметанное тесто — влажное, тающее во рту Начинка: чернослив (можно заменить н...

1600 ₽

Сметанник традиционный

Сметанник — нежный татарский пирог, который называют «татарским чизкейком» — для уютного чаепития и сладких пауз. Особенности десерта: Песочно-дрожжевое тесто, тающее во рту Нежный крем на основе натуральной сметаны Открытый пирог, приготовл...

1450 ₽

Творожник

Творожник — нежный татарский пирог из песочного дрожжевого теста с обильной творожной начинкой, десерт, который тает во рту и создаёт атмосферу домашнего уюта. Особенности десерта: Песочное дрожжевое тесто — воздушное, рассыпчатое, с тонкой текс...

1500 ₽

Бэлиш "Экият"

Бэлиш «Экият» — сказочный татарский пирог из песочного теста с начинкой на выбор и воздушным кремом меренга. Особенности десерта: Рассшипчатое песочное тесто — нежное, воздушное, тающее во рту Начинка на выбор: курага, чернослив, малина, клюкв...

1850 ₽

Бэлиш "Восточный"

Бэлиш «Восточный» — сладкий татарский пирог с тремя слоями начинки, идеальный десерт к чаю, который удивит сочетанием кураги, чернослива и лимона. Особенности десерта: Три слоя начинки: Свежий лимон — для лёгкой кислинки Чернослив — для сладости...

1700 ₽

Сладкие пирожки

Бэккэн с вишней

Бэккэн с вишней — сладкий татарский пирожок с сочной вишневой начинкой — нежный десерт к чаю или перекус с любовью. Особенности десерта: Нежное песочное тесто, тающее во рту Сочная начинка из вишни с идеальным кисло-сладким балансом Удобная ...

165 ₽

Бэккэн с тыквой и рисом

Бэккэн с тыквой и рисом — большие татарские пирожки в форме полумесяца с начинкой из сладкой тыквы и риса, нежная и полезная выпечка для чаепития. Особенности десерта: Бездрожжевое тесто — мягкое, воздушное, не перебивает вкус начинки Начинка:...

175 ₽

Бэккэн с яблоком и корицей

Бэккэн с яблоком и корицей — татарский пирожок с душистой начинкой — вкус детства и солнечного лета в каждой золотистой корочке. Особенности десерта: Нежное пресное тесто, тающее во рту Начинка из свежих яблок в сладко-сливочном сиропе с арома...

155 ₽

Корзинка с крыжовником

Корзинка с крыжовником — нежное песочное пирожное с кисло-сладкой начинкой из крыжовника и воздушным кремом меренга, яркий десерт для настроения. Особенности десерта: Песочная корзинка — хрустящая, тающая во рту основа Начинка: свежий крыжовни...

310 ₽

Кыстыбый с пшенной кашей, тыквой и медом

Кыстыбый с пшенной кашей, тыквой и мёдом — тонкая татарская лепёшка с сладкой начинкой, идеальный десерт к чаю или сытный перекус с восточным колоритом. Особенности блюда: Тонкое обжаренное тесто — мягкое, эластичное, слегка хрустящее по краям ...

165 ₽

Мини губадия

Мини губадия — небольшой татарский пирог со слоёной сладкой начинкой — идеально для первого знакомства с этим десертом. Особенности блюда: Воздушное дрожжевое тесто с золотистой корочкой Многослойная начинка: красный творог (корт), отварной ри...

275 ₽

Сочник творожный

Сочник творожный — пышный полукруглый пирожок из песочного теста с нежной творожной начинкой, сладкое воспоминание из детства и идеальный спутник чаепития. Особенности десерта: Песочное дрожжевое тесто — хрустящее снаружи, мягкое внутри Начинк...

210 ₽

Бармак с грецким орехом и медом

Бармак с грецким орехом и мёдом — традиционное татарское печенье в форме рулетиков с начинкой из грецкого ореха и мёда, ароматное, нежное и идеальное к чаю. Особенности десерта: Воздушное тесто — тает во рту, с лёгкой текстурой Начинка: мелко ...

240 ₽

Мясные закуски

Язык говяжий отварной

Язык говяжий отварной — нежный деликатес из говяжьего языка — универсальная закуска для праздничного стола или полезного завтрака. Особенности блюда: Свежий говяжий язык, отваренный до идеальной нежности Тонко нарезанные ломтики с лёгкой остро...

510 ₽

Крыло вяленого гуся (какланган каз)

Какланган каз — крыло вяленого гуся по-татарски — изысканный мясной деликатес, аналог хамона с национальным колоритом. Особенности: Насыщенный солоноватый вкус с ароматом вяленого мяса и пряностей Плотная, упругая текстура с тонкой жировой про...

350 ₽

Гусь вяленый (целиком)

Гусь вяленый целиком (Какланган каз) — аутентичный деликатес татарской кухни — гусь, приготовленный по старинной технологии засолки и воздушного вяления. Особенности: Насыщенный, глубокий вкус и упругая текстура, достигнутые длительным естествен...

8000 ₽

Бедро вяленого гуся

Бедро вяленого гуся — пикантная закуска из гусиного мяса, приготовленная по старинному татарскому рецепту засолки и вяления. Особенности продукта: Мясо в меру просоленное, с ярким вкусом специй и нежной текстурой Готовится по традиционной техн...

1100 ₽

Нарезка грудки вяленого гуся

Нарезка грудки вяленого гуся — изысканная татарская закуска из нежной грудки гуся, приготовленная по традиционному рецепту вяления. Особенности продукта: Тонкие ломтики нежного мяса с лёгкой пряностью и насыщенным вкусом Готовится с соблюдение...

1100 ₽

Казылык сыровяленый из конины

Казылык сыровяленый из конины — традиционная татарская колбаса из конины — праздничный деликатес, символизирующий достаток и гостеприимство. Особенности блюда: Готовится из отборной конины с добавлением жира, чеснока, соли и перца Начиняется в...

550 ₽

Бастурма из конины

Бастурма из конины — татарская вяленая закуска из нежного филе конины — сытный деликатес с пряной корочкой специй. Особенности продукта: Филейные части молодой конины халяль, без антибиотиков и гормонов роста Вялится 2–3 недели с красным перце...

550 ₽

Сувениры

Кукла “Розалия”

Кукла-сувенир «Розалия» — ручная работа, воплощающая дух и эстетику татарской культуры, эксклюзивный подарок и украшение интерьера. Особенности куклы: Полностью ручная работа: каждая деталь вырезана и расписана вручную мастерами Татарстана Аут...

5000 ₽

Кукла "Эльвира"

Кукла-сувенир «Эльвира» — восточная красавица в аутентичном татарском костюме, детализированная ручная работа, которая станет оберегом или эксклюзивным подарком. Особенности куклы: Национальный костюм: бархатное платье с узором «пейсли», голубая...

5000 ₽

Кукла "Рафаэль"

Кукла-сувенир «Рафаэль» — мальчик в традиционном татарском костюме, детализированная ручная работа, которая знакомит с культурой и станет верным другом для ребёнка. Особенности куклы: Национальный костюм: бархатное пальто с золотой вышивкой, атл...

5000 ₽

Кукла "Маратик"

Кукла-сувенир «Маратик» — татарский рыжеволосый красавец в стилизованном национальном костюме, оберег, игрушка и этническое украшение в одном образе. Особенности куклы: Головной убор: красная тюбетейка с золотой вышивкой и меховой отделкой Вол...

5000 ₽

Кукла "Ильдар"

Кукла-сувенир «Ильдар» — традиционная татарская кукла в национальном костюме, безопасная игрушка для детей и стильный этнический акцент для дома. Особенности куклы: Безопасные материалы: тело из 100% хлопка, волосы из канекалона Головной убор:...

5000 ₽

Кукла "Алсу"

Кукла-сувенир «Алсу» — яркая татарская красавица в стильном национальном костюме — эксклюзивная ручная работа, которая станет украшением коллекции или любимой игрушкой. Особенности куклы: Безопасные материалы: тело из текстильного хлопка, волосы...

5000 ₽

Татарские супы

Суп куриный с домашней лапшой (токмач)

Суп куриный с домашней лапшой (токмач) — Лёгкий, согревающий суп на золотистом курином бульоне с лапшой ручной лепки — традиционное блюдо с татарскими корнями. Особенности блюда: Наваристый бульон из куриного филе с овощами и восточными специями...

480 ₽

Суп полбенный с гусем

Суп полбенный с гусем — сытный, согревающий суп на гусином бульоне с цельнозерновой полбой — аутентичное блюдо татарской кухни с глубоким вкусом. Особенности блюда: Наваристый бульон из гуся — богатый и ароматный Полба — цельнозерновая пшеница...

600 ₽

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины — насыщенный суп с крупными кусками баранины и овощами — согревающее блюдо с многовековой историей. Особенности блюда: Кусочки баранины, обжаренные на сале с луком, помидорами и болгарским перцем Томлёный густой бульон с карт...

640 ₽

Окрошка с уткой на квасе - кефире

Окрошка с уткой на квасе или кефире — освежающий холодный суп с утиной грудкой — идеальное блюдо для жаркого дня или лёгкого ужина. Особенности блюда: Два варианта заправки: квас (на пшеничном хлебе, менее сладкий) или кефир (более сытный, с кис...

550 ₽

Щи по-татарски с уткой

Щи по-татарски с уткой — сытный, ароматный суп на утином бульоне с капустой и татарскими специями — согревающее блюдо с восточным характером. Особенности блюда: Наваристый бульон из свежей утки — тонизирует и придаёт сил Классический овощной н...

520 ₽

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями — насыщенный, пикантный суп с дымным ароматом — блюдо для тех, кто ценит яркие вкусы и домашний уют. Особенности блюда: Густой мясной бульон с копчёным мясом, капустой, солёными огурцами, картофелем и морковью Пикантные ...

560 ₽

Кулинария

Тутырма

Тутырма — домашняя татарская колбаса из ливера и риса в натуральной оболочке — сытное и аутентичное блюдо с богатой историей. Особенности блюда: Натуральный фарш из говяжьих печени, сердца, лёгких и внутреннего жира с добавлением риса Заполняе...

550 ₽

Пельмени с говядиной

Пельмени с говядиной — замороженные полуфабрикаты из тонкого теста и натуральной говяжьей начинки — готовое решение для быстрого и сытного домашнего ужина. Особенности продукта: Тонкое домашнее тесто и фарш из отборной говядины с луком и душисты...

800 ₽

Манты с говядиной и картофелем

Манты с говядиной и картофелем — cытное блюдо из тонкого теста с начинкой из рубленой говядины, картофеля и лука — татарская классика, которая покорила и Москву. Особенности блюда: Тонкое эластичное тесто ручной лепки, сохраняющее сочность внутр...

750 ₽

Манты с говядиной

Манты с говядиной — традиционное татарское блюдо из тонкого теста и рубленой говядины, приготовленное на пару. Особенности блюда: Тонкое эластичное тесто, нежное и тающее во рту Начинка из мелко рубленой говядины халяль с луком и татарскими сп...

750 ₽

Лапша домашняя

Домашняя лапша — yатуральная лапша ручной работы из яиц, муки и соли — основа для вкусных супов и гарниров, как в детстве у бабушки. Состав и приготовление: Только три ингредиента: яйца, мука, соль Тесто тонко раскатывается и нарезается вручну...

475 ₽

Десерты

Пастила ручной работы в ассортименте

— яблочная — грушевая — абрикосовая — сливовая — вишневая Набор из 5 свитков — 100 гр.

500 ₽

Баурсак

Баурсак — традиционный татарский десерт в виде воздушных нежнейших пончиков — символ единения семьи и солнца. Особенности блюда: Воздушное, тающее во рту тесто, нежирное и лёгкое Готовится по старинной технологии с сохранением символического с...

500 ₽

Талкыш калеве классический

Талкыш калеве — изысканный татарский десерт в виде пирамидок из тончайших карамельных волокон — редкое лакомство, которое раньше подавали только на свадьбы. Особенности десерта: Готовится вручную из натуральных продуктов: мёда, сахара, топлёного...

850 ₽

Чак-чак

Чак-чак — знаменитое татарское лакомство из обжаренного теста в медовом сиропе — символ гостеприимства и семейного единства. Особенности десерта: Хрустящие шарики из нежного теста на муке высшего сорта Фирменный медовый сироп, скрепляющий лако...

560 ₽

Соусы

Горчица

Домашняя горчица — натуральный острый соус собственного приготовления, классическая приправа к мясу, выпечке и салатам. Состав и приготовление: Измельчённые зёрна горчицы, вода, соль Без консервантов, красителей и добавок — полностью натуральн...

100 ₽

Сметана

Домашняя сметана — натуральный молочный продукт, который добавит нежности и сливочного вкуса любому блюду. Состав и польза: Получается путём естественного брожения — без искусственных загустителей и добавок Богата витаминами А и В, кальцием и ...

100 ₽

Соус «Сарымсак»

Сарымсак (чесночный соус) — свежий сметанный соус с чесноком и зеленью, лёгкая и ароматная альтернатива майонезу. Состав: Свежая нежирная сметана Чеснок Укроп и петрушка Без консервантов — готовится непосредственно перед подачей Вкус и при...

100 ₽

Катык

Катык — традиционный татарский кисломолочный напиток из топлёного молока, густой, нежный и полезный. Особенности продукта: Готовится по старинной технологии из топлёного молока и бактериальных культур Имеет сливочный, насыщенный вкус с лёгкой ...

100 ₽

Напитки

Кумыс (кобылье молоко)

Кумыс натуральный — древний целебный напиток из кобыльего молока с живым брожением. Рекомендация: Перед заказом уточняйте наличие и степень выдержки напитка по телефону или онлайн. Происхождение и срок хранения: Производится на частном конезавод...

750 ₽

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов — классический напиток из натуральных сушёных фруктов, вкус детства, который утоляет жажду и дарит пользу. Состав: Яблоко сушёное, груша сушёная, изюм, чернослив, курага Без искусственных добавок и сахара Польза и свойств...

210 ₽

Компот из сухофруктов

300 ₽

Салаты

Оливье с курицей

Оливье с курицей — знаменитый салат в татарской интерпретации: лёгкий, сытный и с восточными нотками. Особенности блюда: Классические ингредиенты (картофель, морковь, яйца, огурцы, горошек) Нежная куриная грудка вместо традиционной колбасы З...

480 ₽

Селедка под шубой

Селедка под шубой — знаменитый слоёный салат в классическом исполнении: сытный, яркий и с ностальгическим вкусом. Особенности блюда: Традиционные слои: сельдь, картофель, морковь, свекла, яйца, лук Нежная рыба и сочные овощи, заправленные майо...

540 ₽

Updated: February 8. Source: Representative of the organization