Underlock

Коктейли

КУХНЯ

Коктейли

Фауст

бурбон на финиках, фернет бранка, сладкий херес, бобы тонка

600 ₽

Aurora Borealis

грушевая водка, морошка, базилик, совиньон блан

600 ₽

Зона молчания

текила, калина, черешня, мараскино, малиновая соль

600 ₽

Медуза Горгона

Ром на черемухе, агриколь, фалернум, лайм

600 ₽1 pcs.

Саламандра

Джин на розовом перце, кампари, кизиловый ликер, вишня

600 ₽1 pcs.

Alice in Underland

Гранатовый дистиллят, роза, лимон, белок

600 ₽1 pcs.

Арфа Олафа

соджу голубика, зеленое яблоко, сирень, цитрусовый биттер, игристое

600 ₽1 pcs.

Темная Башня

красный вермут, кампари, черноплодная рябина, содовая ежевика-гранат

600 ₽1 pcs.

Звездная пыль

джин на ананасе, кордиал рислинг-анчан, кориандр, содовая из цветков магнолии

600 ₽1 pcs.

Вещество Адам

текила, киви, сорбет базилик-лайм, ликер зеленая дыня

600 ₽1 pcs.

Отель Оверлук

водка на вяленных томатах черри, малина, красный апельсин, паприка, кайенский перец

600 ₽1 pcs.

Константин бросает курить

кофейная водка, темный какао, сироп табак, пена кокос-маскарпоне

600 ₽1 pcs.

Массаракш

джин, орегано, кордиал земляника-слива, пена из черники

600 ₽1 pcs.

Слезы русалки

ром на помело, кордиал жасмин-лемонграсс, сухой вермут, ликер мараскино, минеральный биттер

600 ₽1 pcs.

Карнивал Роу

два вида рома, агриколь, тыква, ликер пименто, облепиха, имбирь, лайм

600 ₽1 pcs.

Палимпсест

джин на вишне, ликер нойо, ревень, лайм

600 ₽1 pcs.

Аркинстон

джин, вермут, бергамот, французский травяной ликер, шалфей, лимонный биттер

600 ₽1 pcs.

Золотой компас

джин, ликер из айвы, биттер сьюз, персик, перец кубеба

600 ₽1 pcs.

Иггдрасиль

бурбон на инжире, ликер ночино, грецкий орех, ванильно-дубовый биттер

600 ₽1 pcs.

КУХНЯ

Телячьи щёчки

Томленые щеки с мясным соусом икартофельным пюре

800 ₽

Салат со страчателлой и клубникой

фермерская страчателла с добавлением домашнего клубничного варенья, оливкового масла и сока юдзу

600 ₽1 pcs.

Паста с соусом биск и тартаром из аргентинской креветки

Паста на основе соуса из панцирей креветок и сливочного масла, тартар с добавлением сока юдзу, оливкового масла, соли и перца

650 ₽1 pcs.

Орзо с горгонзолой и татаки из говядины

сливочное орзо с горгонзолой, трюфельным маслом, фисташками и ломтиками говядины татаки

650 ₽1 pcs.

Шницель с соусом грин пеппе

хрустящий куриный шницель со сливочно-перечным соусом на основе грин пеппе и черного перца

600 ₽1 pcs.

Сырная Антипасти

три вида твердого сыра, грецкий орех, оливки, липовый мед

650 ₽1 pcs.

Оливки леччино с пармезаном

оливки сорта леччино с косточкой посыпанные пармезаном

450 ₽1 pcs.

Маринованные яйца

перепелинные яйца, маринованные в соевом соусе с добавлением шрирачи, кунжутного масла и бальзамического соуса

300 ₽1 pcs.

Чизкейк Нью-Йорк

классический чизкейк Нью-Йорк с клубничным вареньем

400 ₽1 pcs.

Улитки по-бургундски

улитки, фаршированные по-бургундски, с пряно-травяным соусом

750 ₽1 pcs.

Тартар из телятины

мраморная вырезка под фирменны соусом с трюфелем, льняной хлеб, крем-сыр и маринованные томаты черри

600 ₽1 pcs.

Карпаччо из говядины с кимчи

сырая говядина с домашним кимчи, трюфельной пастой, оливок леччино, руколлой и тертым пармезаном

600 ₽1 pcs.

Тунец с соусом из говядины

сырой тунец с соусом демигляс, каперсами, фисташками и соком юдзу

600 ₽1 pcs.

Updated: October 27. Source: Representative of the organization