Unity

481

Reviews

3893

Branches

Features

БЛЮДА НА ОГНЕ

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

ГОРЯЧЕЕ

НА ВСЕХ

НА ГАРНИР

НА ДЕСЕРТ

НА ЗАКУСКУ

ПАСТА

ПИЦЦЫ

РОЛЛЫ

САЛАТЫ

СОЗДАНО ДЛЯ ВИНА

СУПЫ

ГОРЯЧЕЕ

Стейк из лосося с икорным соусом и картофельным пюре с песто

Запеченное филе лосося подается с картофельным пюре с добавлением соуса песто и сливочным соусом с красной икрой.

1850 ₽

Судак с голландским муссом и картофельным пюре

Филе судака с кожей обжаривается, подается с картофельным пюре, голландским муссом и припущенным шпинатом.

790 ₽

Утиная ножка конфи с картофельным гратеном

Предлагаем вашему вниманию изысканное блюдо: - Гратен (100 г) из тонко нарезанного картофеля, запеченный в кремовом соусе с пармезаном, который готовится до золотистой корочки. - Утка конфи (17...

1150 ₽

Цыпленок су-вид со сливочным песто и вялеными томатами

Куриное филе су-вид прогревается в сливочном соусе с добавлением соуса песто. Подается на подушке из отварного киноа, украшается вяленными томатами.

830 ₽

Бефстроганов

Говяжья вырезка нарезается соломкой, обжаривается на сковороде и добавляются шампиньоны, красный лук и маринованный огурец. При отдаче добавляются сливки и соус наполи. Блюдо подается с картофельным пюре и...

980 ₽

Бургер из мраморной говядины

Рубленная котлета из мраморной говядины обжаривается с двух сторон на гриле. По верх котлеты выкладывается сыр моцарелла. Собирается бургер: булочка подогретая с обеих сторон, поливается "бургер" соусом. в...

1100 ₽

Куриная грудка су-вид с цветной капустой и сливочным соусом

Куриное филе, цветная капуста, соус сливочный демиглас.

750 ₽

Котлеты из щуки с картофельным пюре и песто

Щука, картофельное пюре, соус песто. Подается с соусом тартар.

720 ₽

НА ЗАКУСКУ

Брускетта с томатами и страчателлой

На домашний хлеб Тартин смазывается кремом из авокадо и сливочного сыра, узбекские томаты мелко нарезаются и маринуются в соусе песто, выкладываются на хлеб и сверху щедро добавляется страчатела.

620 ₽

Тартар из лосося с авокадо

Нарезанный свежий лосось заправляется соевым соусом, подается с мятым авокадо с добавлением кинзы, сока лайма соли и сахара. Украшается чипсами из бородинского хлеба.

1150 ₽

Креветки темпура с соусом свит чили

Тигровые креветки маринуются в соевом соусе, чесноке и имбире. Далее готовится кляр из муки темпура, креветка обволакивается в кляре и жарится во фритюре до золотистой корочки. Подаются с соусом сладкий чили.

950 ₽

Жареный сулугуни с соусом малина чили

Сыр сулугуни, сухари панировочные Панко, мука пшеничная высшего сорта, яйца куриные, вода питьевая, малина.

750 ₽

Брускетта с баклажанамии и брынзой

Хлеб тартин, томаты, баклажаны, брынза.

590 ₽

Брускетта с паштетом из цыпленка и карамелизированным луком

Состав: домашний хлеб тартин, паштет из цыпленка, жареные вешенки, карамелизованный лук, кедровые орешки.

490 ₽

Бочковая сельдь с картофелем

Сельдь среднесоленая, хлеб бородинский, лук репчатый красный, картофель, яйца куриные, укроп.

760 ₽

Рийет из утки с пьяной вишней с лесным орехом

Способ приготовления рийета - филе утиной ножки конфи разбирается на волокна, добавляется французский жаренный лук, выпаренные сливки и специи. Подается с поджаренной бриошью, украшается лесным орехом.

760 ₽

САЛАТЫ

Оливье с колбасой

Салат Оливье с колбасой – колбаса докторская, горох, огурец свежий, огурец маринованный, яйцо без желтка, майонез, морковь, картофель, каперс для украшения

720 ₽

Зеленый салат с авокадо, томатами и медово-цитрусовой заправкой

Салат фрилис, горошек лопатка, эдемами, огурцы, авокадо, томат узбекский. Заправка: мед, сок лайма, оливковое масло.

730 ₽

Томаты со страчателлой и хрустящими баклажанами

Томаты со страчателлой и хрустящими баклажанами – баклажаны, томаты, листья салата, страчателла, заправка сладкий чили.

870 ₽

Салат с креветками, авокадо, томатами и моцареллой

Креветки тигровые, сыр моцарелла, авокадо, томат узбекский, рукола, запрвака для салата из апельсинового сока, меда и оливкового масла.

990 ₽

Салат Цезарь с креветками

Классический салат цезарь с креветкой из двух видов листьев салата (рамен, айсберг), заправляется соусом цезарь с добавлением гренок из белого багета и томатами черри. Перемешивается и украшается пармезаном.

870 ₽

Салат с куриной печенью и фокаччей

Куриная печень обжаривается на растительном масле, добавляются грибы вешенки и тушится в соевом соусе и терияки соусе. Состав салата: свежие огурцы, томаты черри, микс салат, соус айоли. Все ингредиенты пе...

690 ₽

Салат Цезарь с куриной грудкой

Классический салат цезарь с обжаренной курицей из двух видов листьев салата (рамен, айсберг), заправляется соусом цезарь с добавлением гренок из белого багета и томатами черри. Перемешивается и украшается пармезаном.

710 ₽

Салат Греческий

Классический салат из свежих овощей. Состав: огурцы, томаты, перец болгарский, листья салата, стебель сельдерея, гигантские оливки, маслины, каперсы. При подаче брынза опаливается горелкой ...

690 ₽

ПАСТА

Ригатони четыре сыра со страчателлой

Паста ригатони, сыр горгонзола, Камамбер, пармезан, страчателла, сливки. На сковородку выкладываем сыры: Камамбер, горгонзола, пармезан и наливаем сливки. Греем на сковороде до расплавленной сыра, добавляем пасту. Перемешиваем...

850 ₽

Парпаделле с цыпленком и брокколи

Паста парпаделле отваривается до состояния альденте. На сковороде обжаривается куриное филе и брокколи, добавляются сливки и соус наполи. Затем добавляется отваренная паста. Готовая паста выкладывается на тарелку и посыпается сыром пармезан.

820 ₽

Черные спагетти с морепродуктами в соусе Том ям

Черные спагетти с морепродуктами в соусе «Том-Ям» - спагетти, креветки тигровые (очищенные), мидии, кальмар, пармезан, соль и специи, сливочное масло, сливки, бульон куриный, том ям паста. Обжариваем морепродукты на сковородке...

1050 ₽

Ньокки с креветками и шпинатом

Ньокки – это тесто в виде овальной формы, готовится из воды муки, яйца и шпината. Ньокки отвариваются до готовности, обжариваются тигровые креветки, добавляется лук порей, соус блю чиз и рыбный бульон. К готовой смеси добавляю...

720 ₽

Спагетти Карбонара

Паста из твердых сортов пшеницы отваривается до грубого альденте (12 минут). На сковороде обжаривается бекон, добавляется черный дробленный перец, запаривается куриным бульоном. В готовую смесь добавляется готовая паста, добавляется сливки и желток.

820 ₽

Парпаделле со шпинатом и креветками

Макаронные изделия высшего сорта парпаделле, креветки тигровые, шпинат, оливковое масло, страчателла.

870 ₽

Кампанелле с рагу из утки

Кампанелле с рагу из утки – паста кампанелле, бульон куриный, демиглас, масло зеленое, соль, лук красный, перец болгарский, утка гр. Утиную ножку маринуем, вакумируем и готовим 3 часа 30 минут 75 градусов на пару 20%. Затем рв...

940 ₽

ПИЦЦЫ

Пицца с грушей и горгонзолой

Пицца на неаполитанском тесте: простота и качество! Неаполитанская пицца — это блюдо, приготовленное из высококачественных ингредиентов: муки, воды, соли и дрожжей. Тесто запекается в дровяной печи на высокой темпер...

980 ₽

Пицца с ветчиной и грибами

1080 ₽

Пицца Пепперони

940 ₽

Пицца четыре сыра

1090 ₽

Пицца мясная со страчателлой

870 ₽

Пицца с цыпленком

850 ₽

Пицца Маргарита

760 ₽

РОЛЛЫ

Ролл с креветкой темпура и лососем под манговым соусом

Японский рис, водоросли нори, сыр творожный, креветки тигровые, рис японский, лосось свежий, соус свит чили, пюре манго, соус унаги, орех грецкий ядро.

970 ₽

Ролл запеченный с креветкой

Японский рис выкладывается на листок нори, сверху выкладывается творожный сыр и огурец. Скручивается в ролл и режется на 8 равных частей. Готовится замес: рубленная креветка, майонез и икра тобико. Замес Выкладывается шапочкой на ролл и запекается...

830 ₽

Ролл темпура с лососем

Японский рис раскладывается по листку нори, затем выкладывается творожный сыр, пюре ананас авокадо и ломтики свежего лосося. Заворачивается в ролл, обваливается в кляре темпура и хрустящей панировке. готовится во фритюре до хрустящей корочки. Рол...

980 ₽

Ролл Филадельфия

Рис, лосось, огурец, сливочный сыр.

1050 ₽

Ролл запеченный с крабом

Японский рис выкладывается на листок нори, сверху выкладывается творожный сыр и огурец. Скручивается в ролл и режется на 8 равных частей. Готовится замес: крабовое мясо, майонез и икра тобико. Замес Выкладывается шапочкой на ролл и запекается в са...

840 ₽

Ролл Калифорния

Японский рис выкладывается на листок нори, сверху выкладывается творожный сыр и огурец и снежный краб. Скручивается в ролл и режется на 8 равных частей.

790 ₽

Ролл запеченный с лососем и креветкой

Японский рис выкладывается на лист нори, добавляется творожный сыр, огурец и салат айсберг, скручивается в ролл. Затем выкладывается свежий лосось ломтиками. Готовится замес: отварные тигровые креветки, майонез тобико и соус кимчи. Выкладывается ш...

1050 ₽

НА ГАРНИР

Картофель, жареный с луком

Картофель, лук репчатый.

350 ₽

Рис

Рис жасмин отварной, сливочное масло.

320 ₽

Картофель Фри

Картофель фри, соль.

370 ₽

Овощи гриль

Перец болгарский, кабачок, баклажан, шампиньоны и кукуруза.

490 ₽

Гратен

Картофель нарезается слайсами, выкладывается в форму, после чего заливается сливками и ставится в печь для запекания на 20 минут на 180 градусов, за 5 минут до готовится засыпается сыром пармезан.

420 ₽

Цветная капуста

Цветная капуста обжаривается на сливочном масле.

390 ₽

НА ДЕСЕРТ

Медовик

Мука, сахар, масло сливочное, сметана, сгущённое молоко, орехи, мед, сливки, соль

590 ₽

Вишневый пирог

Вишня, песочный тесто.

690 ₽

Лимонный пирог

Лимон, песочное тесто.

680 ₽

Шарики "Наполеон"

Домашний торт из слоеных коржей, пропитанных с нежным заварным кремом Состав ваниль, масло сливочное, молоко, мука, пудра сахарная, сливки, яйцо, крем сливочный, сахар. Ягодный соус из...

460 ₽

Сан-Себастьян

Сливки, клубника, нутелла

890 ₽

Сырники с вишневым вареньем и сметаной

Состав сырников: творог, масло подсолнечное, сахар-песок, мука пшеничная в/с, меланж яичный сухой, соль, ванильный сахар.

490 ₽

БЛЮДА НА ОГНЕ

Стейк Миньон

Говяжья вырезка предварительно маринуется. Стейк обжаривается со всех сторон на открытом огне в печи джоспер до желаемой прожарки. Подается с соусом "Порто".

1950 ₽

Шашлык из лосося с соусом тартар

Маринованные кусочки филе лосося обжариваются на открытом огне. Подается с маринованным луком, кинзой, соусом тартар.

1800 ₽

Шашлык из куриного филе

Маринованные кусочки куриного филе обжариваются на открытом огне. Подается с маринованным луком, кинзой, томатной сальсой.

870 ₽

Свиные ребра BBQ

Маринованные свиные ребрышки томятся 4,5 часа при температуре 75 градусов. Обмазываются соусом барбекю и запекаются в духовке. Подается с , красным маринованным луком и соусом bbq. Укр...

990 ₽

Шашлык из свиной шеи

Маринованные кусочки свиной шеи обжариваются на открытом огне. Подается с маринованным луком, кинзой, томатной сальсой.

890 ₽

СУПЫ

Куриный суп с домашней лапшой

Наваристый куриный бульон, в него добавляется куриная грудка,укроп, яйцо, домашняя лапша и зелень.

530 ₽

Грибной крем-суп из белых грибов

Овощи обжариваются на сливочном масле, добавляются белые рубленные грибы и провариваются в бульоне до готовности. Суп блендерится до консистенции пюре, протирается через сито. При подаче добавляются сливки. Суп оформляется ита...

620 ₽

Борщ с говядиной

Готовится пассировка из лука и моркови, отдельно обжаривается томатная паста со свеклой и тушится. Нарезанная свежая капуста добавляется в говяжий бульон и варится до готовности. Вся пассировка соединяется, добавляется в бульон с готовой капустой,...

720 ₽

Том ям с морепродуктами и японским рисом

Нарезаются мелко: галангал, лемонграсс, корень имбиря, чеснок, чили перец. Все это обжаривается на оливковом и сливочном масле. Добавляется куриный бульон и варится 5 часов. Добавляется том ям паста, кокосовое молоко, сок лайма, тростниковый сахар...

890 ₽

Уха

Уха подается с домашним хлебом тартин – судак, лосось, картофель, лук порей, укроп, рыбный бульон, а также для ароматики добавляется анис

740 ₽

НА ВСЕХ

Корзина свежих фруктов и ягод

Ананас без корки, клубника, киви, виноград красный, виноград зеленый, голубика, физалис.

2100 ₽

Тарелка сырных деликатесов

Тарелка сырных деликатесов – это холодная закуска из четырех видов сыра: сыр бри, сыр пармезан, домашняя брынза, сыр горгонзола. Украшается ягодами, виноградом, ассорти орехов.

1190 ₽

Хлебная корзина

Хлебная корзина Тартин -пшеничный подовый хлеб с открытым мякишем, легкой гастрономической кислинкой и яркой поджаренной корочкой. Бородинский хлеб – традиционный заварной хлеб с кориандром на основе ржан...

440 ₽

Тарелка мясных деликатесов

Это холодная закуска из трех видов итальянского мяса: брезаола, коппа, сальситча. На украшение: маринованные каперсы.

1090 ₽

СОЗДАНО ДЛЯ ВИНА

Гигантские оливки и маслины

Оливки и маслины подаются с заправкой из вяленых томатов с добавлением чеснока, кинзы и оливковым маслом.

980 ₽

Вителло тоннато

Вителло тоннато – телячья вырезка, соус вителло, каперсы. Соус Вителло – консервированный тунец, майонез, горчица дижонская, каперсы. Перебиваем в блендере до однородной массы. Приготовление вырезки – зачи...

1090 ₽

Запеченный в печи камамбер с ягодным соусом

Запеченный в печи камамбер с ягодным соусом – камамбер, ягодный соус, фокачча.

920 ₽

Антипасти из итальянских деликатесов

Антипасти из итальянских деликатесов – сыр бри, пармезан, горгонзола, каперс, оливки, маслины, гриссини, брезаола, парма, клубника.

2200 ₽

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

Куриная печень с жареным картофелем и зеленью

Куриная печень обжаривается с репчатым луком и картофелем, посыпается укропом. Подается с хлебом Тртин и сметаной.

720 ₽

Тигровые креветки с томатами

Тигровые креветки обжариваются с томатами черри, затем добавляется соус наполи и соус сладкий чили. Посыпается луком шнитт.

1150 ₽

Updated: December 10. Source: Representative of the organization