В ассорти 5 видов сыра - Проволоне дольче, Belper knolle, Сыр камамбер ,Сыр Рокфор ,Пармезан. Сырная тарелке подается с медом, сушенной грушей, грецкими орехами и украшается мятой
8990 ₸200 g
Жареный миндаль со специями
Очищенный миндаль обжаривается, заправляется пряными специями (перец черный, копченая паприка, соль) и запекается до готовности
2690 ₸100 g
Запеченные виноградные улит ки
Виноградные улитки с начинкой из сливочного масла с зеленью и чесноком запекаются 8 минут. Подаются с брусочками черного чесночного хлеба. В порции (6 шт.)
5590 ₸100 g
Кесадилья с курицей и грибами
Кесадилья с обжаренными грибами и курицей,с добавлением соуса демиглас, сыра и халапеньо. Подается с томатной сальсой. Горячая закуска
4790 ₸200 g
Конина вяленая с оливками
Тонкие слайсы вяленой конины с оливками. Оливки (4 шт.) в соусничке
4390 ₸55 g
Мини чебуреки
Жареные чебуреки с говядиной и острым соусом Чипотле. Соус чипотле : перец чипотле, кетчуп, чеснок, сок лимона, сахар, соль. В порции 9-10 шт. по весу.соус отдельно в соусничке
2590 ₸150 g
Оливки
Оливки (100 г), смесь зелёных и чёрных оливок
2290 ₸100 g
Паштет с апельсиновым конфитюром
Паштет из обжаренной куриной печени, моркови, репчатого лука и сливок. Паштет посыпается жаренным рубленным арахисом, дополняется апельсиновым конфитюром и подается с мини чиабаттой (2 шт.)
3590 ₸100 g
Профит роли с блю чиз
Профитроли из заварного теста с начинкой из творожного сыра и сыра монт блю с добавлением абрикосового джема. Посыпаются землёй маслин. В порции (8 шт.)
3790 ₸100 g
Соте с вонголи
Мидии Вонголе в соусе биск (Рыбный бульон, тимьян,белое вино,чеснок,масло раст.) Подается с багетом зерновым (пуравита), половин кой лайма и украшается перцем чили
5990 ₸200 g
Такос с пекинской уткой
Подпечённые тортильи с ореховым соусом с филе утки по-пекински, свежими огурцами, редькой дайком, луком порей, соусом унаги (устричный соус, приходит готовым) и свежей кинзой. В порции (2шт)
3490 ₸350 g
Фисташки с морской солью и перцем
Фисташки с морской солью и чёрным перцем. Подаётся в рифленой чаше с пергаментом
2690 ₸100 g
Хрустящие шпинтаные палочки
Свежий шпинат с чесноком и сыром моцарелла, завернутый в пшеничный лаваш и обжаренный во фритюре. Подаётся с тайским соусом (соевый соус кикоман, кетчуп, крахмал, бальзамический уксус). В порции (10 шт.)
3990 ₸150 g
Хумус с тортильей
Хумус (паста) из белого нута (вид бобовых), приправляется зирой, паприкой и зеленью. Посыпается миксом семечек(семена подсолнуха, тыквы). Подается с подпеченной тортильей (8 кусочков)
3790 ₸100 g
Чикен поп-корн
Куриное филе в кляре на основе муки темпура, жареное во фритюре. Подается со сметанным соусом
2590 ₸150 g
Поп-корн из к реветок с васаби
Тигровые креветки в кляре из муки темпура, обжаренные во фритюре. Подаются с долькой лайма и соусом васаби (сгущенное молоко, майонез, васаби) (6 шт.)
4990 ₸150 g
Блюда из мяса и рыбы
Котлета по-киевски с трюфельным маслом
Котлета из куриного филе со сливочно-трюфельным маслом внутри. Подаётся с картофельным пюре и миксом салатов с помидорами черри
4490 ₸400 g
Крылышки барбекю по-азиатски
Обжаренные на гриле куриные крылья (маринад из корейского соуса) с соусом чипотле
3990 ₸200 g
Лосось 57 с жареным салатом (филе)
Лосось готовится в су-виде(при температуре 57градусов), после обжаривается до хрустящей корочки, подается с обжаренным салатом Айсберг и сливочно-рыбным соусом. За счёт температуры приготовления, лосось внутри получается прожарки medium
7490 ₸350 g
Судак в кисло-сладком соусе (филе)
Обжаренные в кляре кусочки филе судака с соусом терияки с кунжутным маслом. Обжаривается с перцем светофор, кабачками и луком порей. Посыпается кунжутом
4990 ₸300 g
Судак с картофельным пюре (филе)
Запеченное филе судака с картофельным пюре
5390 ₸350 g
Томлёные говяжьи щёчки
Томленые щёчки готовятся в сувиде, перед подачей запекаются с добавлением глазури. Кетчуп, сахар, кикоман) подаются с картофельным пюре с добавлением трюфельной пасты
6290 ₸350 g
Филе дорадо со шпинатом
Филе дорадо (2 шт.). Обжаренное на гриле,подается с припущенным шпинатом и шпинатным соусом (сливки,чеснок,мелко рубленный шпинат)
8990 ₸300 g
Филе форели с овощами
Запеченное филе форели, поливается соусом из маринованных овощей, подается с овощами гриль
6790 ₸300 g
Цыплёнок терияки в сливочном соусе
Рубленый цыпленок (4 кусочка) в соусе терияки, подушка из сливочного соуса и обжаренной кукурузы с мёдом и специями. Посыпается тёртым миндалем
5290 ₸350 g
Салаты
Баклажаны с чили и арахисом
Баклажаны, заправленные устричным соусом и панированные в кукурузном крахмале обжариваются во фритюре, заправляются соусом свит-чили с добавлением перца чили, сока лайма и свежих томатов. Посыпаются свежей кинзой, арахисом, зелёным луком
3790 ₸300 g
Лёгкий салат с авокадо и шпинатом
Свежий шпинат и авокадо в терияки и ореховом соусе, с вялеными помидорами, посыпается попкорном из гречки
5690 ₸250 g
Салат буратта с томатами
Свежие помидоры (150 г) режутся крупными кусочками и заправляются соусом (белый бальзамик,мёд,оливковое масло) на помидоры выкладывается Буррата (130 г)
5190 ₸300 g
Салат греческий
Помидоры, огурцы, болгарский перец светофор, маслины, сыр твороженный,лук красный. Заправка сок лимона, оливковое масло соль и перец