Wolkonsky
Address
Business hours
Open until 10:00 PM
Directions
Teatralnaya
240 m
Teatralnaya Square
164 m
Information verified by owner
273 reviews
October 8
При возможности, всегда старалась заходить в "Волконский". Теперь этого делать не буду. Обслуживание в кондитерской в ТЦ " Модные сезоны"ниже уровня придорожной забегаловки. 7 октября вечером зашли выпить кофе. Три девицы за стойкой - столы не убраны. Пришлось самим переставлять использоаанную посуду. Стол вытирать никто не кинулся. Заказали капучино, раф и какао. То что подали - нет слов... Раф - просто налили на кофе молоко. Никакой пенки. В капучино положили корицу, хотя я не просила. Изобразить картинку на пенке почти за 400 рублей не удосужились. И это "Волконский"? Мало того, стали требовать, чтобы мы ещё раз заплатили за какао. Что за лексикон у бариста - " по ходу... "? В итоге, из подсобки вышла другая девушка, извинилась и сама приготовила напитки. Но уже - никакого удовольствия. Ушли, как оплеванные за свои же деньги. Обходите это место стороной. И обратите внимания - владельцы не реагируют на отзывы. Это многое объясняет
9
November 18
07.07.2024 после шопинга в "Модном сезоне" на Манежной зашла в "Волконский", чтобы выпить чашечку кофе с круассаном и купить пирожных домой. При полупустом кафе три девушки стоят, болтают друг с другом за стойкой. На мое "Здравствуйте" ни одна даже не повернула головы. Хотела сразу развернуться и уйти, но дала им шанс. Стою у витрины, выбираю. Видимо, девушки наобщались вдоволь, две куда-то ушли, одна осталась скучать за кассой. Подхожу. Тут, видимо, мое присутствие наконец было замечено, подняла на меня глаза и выдавила "Здравствуйте". Говорю: здравствуйте, я уж думала, что приветствия от вас сегодня не услышу. Гробовое молчание. Спрашиваю: а с чем эклеры у вас сегодня? (на витрине никаких этикеток нет). Что-то под нос себе отвечает. Переспрашиваю. С явным неудовольствием в голосе повторяет: "Соленая карамель и манго-маракуйя". Мне нужны были шоколадные, поэтому спасибо, ничего не надо, до свидания. И снова гробовое молчание. Сервис уровня "бог" ))
По итогам: я могла оставить в Волконском почти 1000 р, но не сделала этого. Я могла оставить там намного больше, став их постоянным клиентом, но точно не стану.
Абсолютная незаинтересованность в клиенте, абсолютное непонимание того, что продают они не кофе и пирожные, а хорошее настроение. Кофе и круассан можно купить где угодно. А улыбнуться гостю, поздороваться без напоминаний, спросить "Что сегодня желаете?", предложить что-то из наличного ассортимента даже если любимые пирожные гостя закончились, порекомендовать вкусные новинки - вроде бы совсем не сложно, но это и есть залог того, что все уйдут из твоего кафе в хорошем настроении, даже если пришли в плохом. Не отвечать на приветствие и продолжать свои частные беседы в присутствии клиента - вообще недопустимо. Странно наблюдать такой уровень сервиса при таком уровне цен. Разочарование. Не рекомендую к посещению.
UPD: что характерно - спустя несколько месяцев после публикации отзыва менеджмент кофейни не посчитал нужным отреагировать на него, как делают уважающие себя рестораторы, если клиент остался недоволен посещением. ОК, это лишь подтверждает первое впечатление - клиент здесь никому не интересен, бороться за него не обязательно. Не тратьте свое время на это место
November 21
Традиционно покупал в Волконском на Новом Арбате несколько видов пирожных и выпечки, в число которых неизменно входила Картошка, которую я считал одной из лучших в городе.
Недавно она пропала с прилавка, а потом появилась в новом виде, который не имеет ничего общего с оригинальной рецептурой и по качеству больше смахивает на репертуар ларьков в глухой провинции. Если Волконский будет продолжать в том же духе, то мне придется искать новую кондитерскую.
Зачем было чинить то, что не было сломано?))