Yan Primus

854

Reviews

4425

Branches

Features

100 % Мясо

100% мясо

Блюда на компанию

Бургеры

Бургеры и врапы

Вкусная домашняя птица

Гарниры и соусы

Горячие закycки

Горячие закуcки

Горячие закуски

Десерты

Креветки, моллюски, рыба

Креветки, Моллюски, Рыба

Море

Мясо

Show all categories

Холодные закуски

Тартар из говядины

готовится по фирменному рецепту ресторана "Ян Примус"

995 ₽

Карпаччо из фермерской говяжьей вырезки

с рукколой, трюфельным соусом и кремом из сыра пармезан

1195 ₽

Хрустящие палочки гриссини

подаются с тёплым сырным соусом

395 ₽

Перепелиные яйца в свекольном маринаде 7шт

традиционная английская закуска

395 ₽

Филе сельди

с маринованным луком, молодым картофелем и тостами из бородинского хлеба

595 ₽

Паштет из гусиной и куриной печени

с апельсиновым конфитюром и деревенским хлебом на закваске

795 ₽

Сет под вино

прошутто, чоризо, артишок гриль, маринованные патиссоны, зелёные оливки, сливочный сыр с паприкой, вяленые томаты, деревенский хлеб с паштетом из гусиной печени, апельсиновый конфитюр, козий сыр Каприно, гриссини

1885 ₽

Филе вяленой ряпушки с картофельной цумой

595 ₽

Оливки Ночеллара

Ночеллара или копченые на сосновой щепе с морской солью

495 ₽

Филе вяленой камбалы

895 ₽

Морковь и сельдерей

с соусом Блю Чиз

395 ₽

Тартар из говядины

во французском стиле с сыром пармезан и картофелем фри

995 ₽

Мурманское сало

тончайшие слайсы малосольной скумбрии с луком и пряностями

595 ₽

Горячие закуски

Хрустящие кольца кальмара

с соусом "Тартар"

695 ₽

Сырные шарики "Чеддер"

с соусом на выбор: "Айоли" или ягодный

655 ₽

Куриные крылышки "Джеронимо и Кастер"

в соусах "Кимчи Бейс" и "Сладкий чили"

885 ₽

Острые куриные крылышки "Баффало"

с соусом "Блю Чиз"

875 ₽

Куриные крылышки "Джеронимо и Кастер"

В соусах "Кимчи Бейс" и " Сладкий Чили"

885 ₽

Домашние гренки с пармезаном

жаренные на чесноке с тимьяном

495 ₽

Жареные хрустящие креветки

с картофелем фри и соусом Лайм

795 ₽

Мини-чебуреки

с курицей и соусом Сацибели

585 ₽

Креветки, моллюски, рыба

Креветки магаданские*

на выбор: горячие или на льду. *порция на 1 человека

1185 ₽

Острые жареные вьетнамские креветки* 100 гр

645 ₽

Устрица Хасанская

475 ₽

Устрица Розовая Джоли

530 ₽

Чилийские мидии 500 гр

в сливочно-горчичном соусе, с поджаренным багетом

1835 ₽

Чилийские мидии 500 гр

в соусе из сыра "Дорблю"

1835 ₽

Запечённые мидии киви

с соусом "Чеддер -Терияки"

985 ₽

Дикая рыба

Щука, муксун, ряпушка с чипсами из моркови, сельдерея и картофелем пай

885 ₽

100% мясо

Стейк "Блейд" (вес сырого стейка 250 гр)

с картофелем "Стейк-Хаус" и перечным соусом

2395 ₽

Свиные рёбрышки BBQ

с розовым перцем

985 ₽

Томлёная говяжья щека

с картофельным кремом и печеными баклажанами

1765 ₽

Стейк Primus Clan (вес сырого стейка 350 гр)

честный стриплойн от российского производителя с подачей от нашего бренд-шефа Анатолия Аношина

3495 ₽

Филе-миньон из говяжьей вырезки

с печёным болгарским перцем, брокколи и соусом "Вишневый BBQ"

2395 ₽

Свиная рулька

с тушёной капустой и маринованными овощами, подаётся на шпаге

2675 ₽

Колбаска из говядины и свинины

в чешском стиле

895 ₽

Блюда на компанию

Охота на мясо

жареные свиная корейка, куриные колбаски, куриная грудка BBQ, свиная вырезка и мясной хлеб; запечённые свиные рёбра BBQ, кукуруза-гриль, картофельные дипперы, перец пеперончино и соусы BBQ, перечный и кетчуп

4685 ₽

Пивной обоз

свиные рёбра BBQ, жареные свиная корейка и мясной хлеб, сырные шарики, острые куриные стрипсы, картофельные дипперы, кукуруза-гриль, бородинские гренки, кесадилья с курицей, соусы "Томатная сальса", "Блю Чиз" и сметана

4875 ₽

Море еды

кольца кальмара, кальмар с базиликом, фиш-н-чипс, запечённые мидии киви под сырным соусом, жареные черноморская барабулька и пивные креветки, бобы эдамамэ, соусы "Тартар" и "Розовый"

4885 ₽

Ассорти колбасок

ассорти колбасок, приготовленных в хоспере (Каминвурст 5шт, братвурст со шпинатом и сыром 2шт, краинские с сыром 2 шт, домашние из оленины 2 шт, братвурст с базиликом 1 шт)

4485 ₽

Острые куриные крылышки "Баффало" с соусом "Блю Чиз" XXXL

1985 ₽

Море креветок

плато вьетнамских и крупных магаданских креветок. Подают с соусами "Васаби" и "Сливочный BBQ"

4985 ₽

Недикая птица

Бургер с хрустящей курицей и соус-бульоном, куриные стрипсы и наггетсы, куриная грудка в хоспере и куриные колбаски с острым соусом "Врап" и "Блю-чиз"

2945 ₽

Десерты

Мороженое 2 шарика

пломбир или шоколадное на выбор

565 ₽

Домашнее миндальное мороженое (100% ручная работа)

с грильяжем из миндаля и карамельным соусом

595 ₽

Домашний медовик (100% ручная работа)

с медом и фермерской сметаной

585 ₽

Шоколадный фондан (100% ручная работа)

с ванильным соусом и шариком мороженого

795 ₽

Бельгийские вафли (100% ручная работа)

с ванильным мороженым, ягодным соусом и взбитыми сливками

695 ₽

FRUIT BEER BEARS

Представляем наш фирменный мармелад! В Ян Примусе готовят самый пивной десерт – мармеладные мишки на основе лагера и вишневого пива.Попробуйте обязательно!

195 ₽10 pcs.

Домашний медовик

с медом и фермерской сметаной

585 ₽

Салаты

Цезарь Primus Clan с сыром Гранд-Подано

обжаренное куриное филе, томаты черри, гренки, салат романо и соус Цезарь

895 ₽

"Мюнхенский" салат

с обжаренными колбасками, беконом и картофелем, тёплым сыром гауда и листьями салата ромен

955 ₽

Салат с авокадо и отварными креветками

малиновой заправкой, апельсином и грейпфрутом

975 ₽

Салат "Нисуаз"

с тунцом Josper

1115 ₽

Салат с ростбифом

жареными вешенками, сладкими помидорами и сыром пармезан

975 ₽

Греческий салат Ян Примус

греческая фета, оливки каламато и гигант, бакинские томаты,орегано, оливковое масло и фирменный соус

1285 ₽

Оливье

с печеными овощами и уткой холодного копчения

755 ₽

Гарниры и соусы

Овощи Josper

595 ₽

Картофель фри

495 ₽

Молодой картофель по-деревенски

395 ₽

Батат фри

Подается с соусом Блю-чиз

675 ₽

Соусы на выбор

фирменный острый, перечный, томатная сальса, блю чиз, айоли, соевый, барбекю, тартар, майонез, кетчуп

175 ₽

Супы

Гороховый суп

с копчёной свиной грудинкой на тосте из бородинского хлеба

595 ₽

Борщ с томленой говядиной

подается с бородинским хлебом и сметаной

765 ₽

Том Ям

с морепродуктами и паровым рисом

895 ₽

Гуляш в венгерском стиле

895 ₽

Томленые щи

с подосиновиками и горячей сметаной

595 ₽

Вкусная домашняя птица

Филе утки

с томлёными яблоками и инжиром

1295 ₽

Томленая голень индейки

глазированная в соусе "Терияки", с молодым картофелем, травами, микс-салатом и овощами.

1845 ₽

Куриная грудка

в хоспере с соусом Сацибели

695 ₽

Море

Щучьи котлеты

с трюфельно-картофельным кремом, овощами josper и соусом Тартар

775 ₽

Запеченая в хоспере Дорада

с маслом "паприка" и овощами

1795 ₽

Чилийские мидии 500гр

тушеные в пиве с чоризо

1835 ₽

Горячие закуcки

Жареный Бри

с ягодным соусом

1075 ₽

Куриные стрипсы

с розовым соусом

475 ₽

100 % Мясо

Свиные рёбрышки BBQ XXL

1575 ₽

Бургеры

Бургер из фермерской говядины

помидорами, сыром чеддер и маринованными огурцами

995 ₽

Бургеры и врапы

Бургер с рваной свининой

с халапеньо и сырным соусом с маринованным луком и соус-бульоном

895 ₽

Горячие закycки

Картофель фри "Стейк Хаус"

495 ₽

Креветки, Моллюски, Рыба

Креветки Ян Примус

Подаются с фирменным соусом. Оригинальный рецепт с 2008г.

1585 ₽

Мясо

"Рябчик" из свиной рульки

с овощами

1385 ₽

Паста

Тальятелле с копчёным лососем

с молодым шпинатом

1185 ₽

Птица

Шницель

из куриного филе

765 ₽

Холодные закуcки

Тамбовский окорок

с чимичури и чиабаттой

795 ₽

Updated: December 11, 2025. Source: Representative of the organization