Yan Primus

514

Reviews

4498

Branches

Features

100 % Мясо

100% мясо

Блюда на компанию

Бургеры

Вкусная домашняя птица

Гарниры и соусы

Горячие закуcки

Горячие закуски

Десерты

Креветки, моллюски, рыба

Креветки, Моллюски, Рыба

Море

Мясо

Паста

Птица

Show all categories

Холодные закуски

Карпаччо из фермерской говяжьей вырезки

с рукколой, трюфельным соусом и кремом из сыра пармезан

1195 ₽

Хрустящие палочки гриссини

подаются с тёплым сырным соусом

395 ₽

Перепелиные яйца в свекольном маринаде 7шт

традиционная английская закуска

395 ₽

Филе сельди

с маринованным луком, молодым картофелем и тостами из бородинского хлеба

595 ₽

Паштет из гусиной и куриной печени

с апельсиновым конфитюром и деревенским хлебом на закваске

845 ₽

Сет под вино

прошутто, чоризо, артишок гриль, маринованные патиссоны, зелёные оливки, сливочный сыр с паприкой, вяленые томаты, деревенский хлеб с паштетом из гусиной печени, апельсиновый конфитюр, козий сыр Каприно, гриссини

1945 ₽

Филе вяленой ряпушки с картофельной цумой

695 ₽

Филе вяленой камбалы

895 ₽

Морковь и сельдерей

с соусом Блю Чиз

395 ₽

Тартар из говядины

во французском стиле с сыром пармезан и картофелем фри

1035 ₽

Мурманское сало

тончайшие слайсы малосольной скумбрии с луком и пряностями

595 ₽

Горячие закуски

Хрустящие кольца кальмара

с соусом "Тартар"

695 ₽

Сырные шарики "Чеддер"

с соусом на выбор: "Айоли" или ягодный

685 ₽

Куриные крылышки "Джеронимо и Кастер"

в соусах "Кимчи Бейс" и "Сладкий чили"

885 ₽

Острые куриные крылышки "Баффало"

с соусом "Блю Чиз"

985 ₽

Куриные крылышки "Джеронимо и Кастер"

В соусах "Кимчи Бейс" и " Сладкий Чили"

885 ₽

Домашние гренки с пармезаном

жаренные на чесноке с тимьяном

495 ₽

Мини-чебуреки

с курицей и соусом Сацибели

585 ₽

Запеченые бородинские гренки с пармезаном

Подаются с соусами блючиз и айоли

575 ₽

Креветки, моллюски, рыба

Креветки магаданские*

на выбор: горячие или на льду. *порция на 1 человека

1185 ₽

Острые жареные вьетнамские креветки* 100 гр

645 ₽

Устрица Хасанская

475 ₽

Устрица Розовая Джоли

530 ₽

Чилийские мидии 500 гр

в сливочно-горчичном соусе, с поджаренным багетом

1835 ₽

Чилийские мидии 500 гр

в соусе из сыра "Дорблю"

1835 ₽

Запечённые мидии киви

с соусом "Чеддер -Терияки"

875 ₽

Дикая рыба

Щука, муксун, ряпушка с чипсами из моркови, сельдерея и картофелем пай

895 ₽

100% мясо

Стейк "Блейд" (вес сырого стейка 250 гр)

с картофелем "Стейк-Хаус" и перечным соусом

2495 ₽

Свиные рёбрышки BBQ

с розовым перцем

985 ₽

Томлёная говяжья щека

с картофельным кремом и печеными баклажанами

1765 ₽

Стейк Стриплойн

сочный стейк из тонкого филейного края на реберной кости

555 ₽100 g

Филе-миньон из говяжьей вырезки

с печёным болгарским перцем, брокколи и соусом "Вишневый BBQ"

2495 ₽

Свиная рулька

с тушёной капустой и маринованными овощами, подаётся на шпаге

2875 ₽

Колбаска из говядины и свинины

в чешском стиле

895 ₽

Блюда на компанию

Охота на мясо

жареные свиная корейка, куриные колбаски, куриная грудка BBQ, свиная вырезка и мясной хлеб; запечённые свиные рёбра BBQ, кукуруза-гриль, картофельные дипперы, перец пеперончино и соусы BBQ, перечный и кетчуп

4785 ₽

Пивной обоз

свиные рёбра BBQ, жареные свиная корейка и мясной хлеб, сырные шарики, острые куриные стрипсы, картофельные дипперы, кукуруза-гриль, бородинские гренки, кесадилья с курицей, соусы "Томатная сальса", "Блю Чиз" и сметана

4875 ₽

Море еды

кольца кальмара, кальмар с базиликом, фиш-н-чипс, запечённые мидии киви под сырным соусом, жареные черноморская барабулька и пивные креветки, бобы эдамамэ, соусы "Тартар" и "Розовый"

4885 ₽

Ассорти колбасок

ассорти колбасок, приготовленных в хоспере (Каминвурст 5шт, братвурст со шпинатом и сыром 2шт, краинские с сыром 2 шт, домашние из оленины 2 шт, братвурст с базиликом 1 шт)

4685 ₽

Острые куриные крылышки "Баффало" с соусом "Блю Чиз" XXXL

1985 ₽

Море креветок

плато вьетнамских и крупных магаданских креветок. Подают с соусами "Васаби" и "Сливочный BBQ"

4985 ₽

Недикая птица

Бургер с хрустящей курицей и соус-бульоном, куриные стрипсы и наггетсы, куриная грудка в хоспере и куриные колбаски с острым соусом "Врап" и "Блю-чиз"

2945 ₽

Десерты

Мороженое 2 шарика

пломбир или шоколадное на выбор

585 ₽

Домашнее миндальное мороженое (100% ручная работа)

с грильяжем из миндаля и карамельным соусом

595 ₽

Домашний медовик (100% ручная работа)

с медом и фермерской сметаной

585 ₽

Шоколадный фондан (100% ручная работа)

с ванильным соусом и шариком мороженого

795 ₽

Бельгийские вафли (100% ручная работа)

с ванильным мороженым, ягодным соусом и взбитыми сливками

695 ₽

FRUIT BEER BEARS

Представляем наш фирменный мармелад! В Ян Примусе готовят самый пивной десерт – мармеладные мишки на основе лагера и вишневого пива.Попробуйте обязательно!

195 ₽10 pcs.

Домашний медовик

с медом и фермерской сметаной

585 ₽

Салаты

Цезарь Primus Clan с сыром Гранд-Подано

обжаренное куриное филе, томаты черри, гренки, салат романо и соус Цезарь

995 ₽

"Мюнхенский" салат

с обжаренными колбасками, беконом и картофелем, тёплым сыром гауда и листьями салата ромен

985 ₽

Салат с авокадо и отварными креветками

малиновой заправкой, апельсином и грейпфрутом

995 ₽

Салат "Нисуаз"

с тунцом Josper

1185 ₽

Салат с ростбифом

жареными вешенками, сладкими помидорами и сыром пармезан

1045 ₽

Греческий салат Ян Примус

греческая фета, оливки каламато и гигант, бакинские томаты,орегано, оливковое масло и фирменный соус

1285 ₽

Оливье

с печеными овощами и уткой холодного копчения

755 ₽

Мясо

"Рябчик" из свиной рульки

с овощами

1385 ₽

Стейк Ти-бон

стейк на Т-образной кости из поясничной части. С одной стороны кости - филе-миньон, с другой - более плотный нью-йорк

555 ₽100 g

Стейк Томагавк

стейк из толстого края на длинной кости

555 ₽100 g

Стейк Денвер

стейк из лопатки. Сочный и с ярким вкусом. Вес сырого стейка - 200гр.

1395 ₽1 pcs.

Рибай травяного откорма

классический стейк из толстого края, сочный и насыщенный. Вес сырого стейка - 300гр.

1485 ₽1 pcs.

Фланк стейк

тонкий стейк из брюшной части с насыщенным вкусом. Вес сырого стейка - 250 гр.

1475 ₽1 pcs.

Супы

Гороховый суп

с копчёной свиной грудинкой на тосте из бородинского хлеба

595 ₽

Борщ с томленой говядиной

подается с бородинским хлебом и сметаной

795 ₽

Том Ям

с морепродуктами и паровым рисом

895 ₽

Гуляш в венгерском стиле

945 ₽

Томленые щи

с подосиновиками и горячей сметаной

495 ₽

Гарниры и соусы

Овощи Josper

595 ₽

Картофель фри

495 ₽

Батат фри

Подается с соусом Блю-чиз

685 ₽

Соусы на выбор

фирменный острый, перечный, томатная сальса, блю чиз, айоли, соевый, барбекю, тартар, майонез, кетчуп

175 ₽

Бургеры

Бургер из фермерской говядины

помидорами, сыром чеддер и маринованными огурцами

995 ₽

Бургер с котлетой из говядины с сыром эмменталь и вишневым соусом

785 ₽

Бургер с котлетой из говядины, моцареллой, вялеными томатами и песто

875 ₽

Вкусная домашняя птица

Филе утки

с томлёными яблоками и инжиром

1395 ₽

Томленая голень индейки

глазированная в соусе "Терияки", с молодым картофелем, травами, микс-салатом и овощами.

1865 ₽

Куриная грудка

в хоспере с соусом Сацибели

695 ₽

Горячие закуcки

Жареный Бри

с ягодным соусом

1075 ₽

Куриные стрипсы

с розовым соусом

525 ₽

Рыба

Стейк из кобии

с рисом и тушеным шпинатом в сливках под соусом из белого вина

995 ₽

Стейк из белуги

с рисом и тушеным шпинатом в сливках под соусом из белого вина

1595 ₽

100 % Мясо

Свиные рёбрышки BBQ XXL

1645 ₽

Креветки, Моллюски, Рыба

Креветки Ян Примус

Подаются с фирменным соусом. Оригинальный рецепт с 2008г.

1585 ₽

Море

Чилийские мидии 500гр

тушеные в пиве с чоризо

1835 ₽

Паста

Тальятелле с копчёным лососем

с молодым шпинатом

1345 ₽

Птица

Шницель

из куриного филе

795 ₽

Updated: March 18. Source: Representative of the organization