Великолепно! 10 из 10
На ресторанной карте Москвы появилось еще одно любимое место❤️
Вчера водила @cult.community туда на ужин. Было так вкусно и красиво глазам, что даже не знаю с чего начать:))
Начну с того, что изначально меня привлек сад, но сад-террасу уже разобрали, надо было успевать в сентябре и октябре. Теперь ждем следующий сезон, чтобы с бокалом вина встречать Московские закаты.
Ресторан «За крышей» открылся в сентябре, это проект обожаемых фриков и Марата Калайджаняна. У них получилось идеальное вечернее место с удивительно вкусной едой, роскошной винной картой и конечно же невероятно притягательной атмосферой.
Интерьер - спроектирован флорентийским бюро
Посуда - очень красивая пулийская керамика
Бокалы - стекло ручной работы, даже если вы заказали бюджетную позицию из винной карты
Еда - просто счастье какое-то😍❤️
Передать палитру вкусов, если честно, не представляется возможным.
Меню состоит из шести разделов: «Закуски и овощи», «Супы», «Тесто», «Паста и основное», «Большое на компанию» и «Сладкое».
Мы попробовали 7 блюд и десерт. Есть у нас такая традиция после ужина составлять рейтинг топ 3 блюда вечера. Вчера мы с этой задачей не справились. Очень старались, но выбрать было невозможно.
Соседний стол постоянно заглядывал к нам в тарелки и спрашивал, что мы едим😂 Может мы так громко мычали и закатывали глаза от наслаждения, не знаю:))
Но они попросились в следующий раз с нами сходить :)
Итак, по порядку.
На старт:
У нас была печеная свекла с сыром шевр и радиккьо. Тут надо сказать важное 😂 Есть у нас такая фраза «Так то я не….дальше подставить нужное, у меня было…свеклу не люблю…, но тут🔥. И правда удивительное сочетание, а еще там была кислая клюква и итальянский цикорий был в своем лучшем виде, а не то, что можно найти на полках супермаркета. Кароче - ребята, это бомба.
Потом были оладьи с икрой. Оладьи в заведении уже стали хитом и действительно - обалденные. Хотя казалось бы…это просто оладьи…
Фоккача с кантабрийским анчоусом…просто заняла все мои мысли.
Собственно, как и карпаччо из осьминога под тонкими слайсами молодого кабачка и роскошнейшего (такой аромат был) оливкового масла.
Далее мы продегустировали пирожки с тушеной говядиной и ткемали. Это не описать - срочно бежать пробовать. Сочные, с большим количеством мяса, с каким-то совершенно потрясающим тестом. А ткемали 🤌🤌🤌 Боже, какой ткемали. Надо непременно есть вместе, чтобы случилась феерия.
На горячее нас ждали тальолини с тар-таром из креветок карабинерос и дорадо с кейлом и оливками. Подача дорады стоит отдельных слов. Ее подали целиком, но уже очищенную от костей. Вот это я понимаю - настоящая забота о гостях.
На десерт был фирменный «отвал всего» тирамису:)
6
Анастасия И.
Level 8 Local Expert
October 7
Атмосферное, спокойное место для для семейного ужина. Публика «знающая», все свои. По еде меню довольно простое, но вкусно - многие позиции немного видоизменены из меню «фриков» ( пирожки с форелью уже под соусом Тартар и без красной икры, ассорти кубанских помидор и тд),равиоли собственного приготовления в целом хороши ( но не так чтобы удивили). Интересная винная карта, даже есть неплохой безалкогольный рислинг для непьющих вроде меня😅 по сервису не очень понравилось - при посадке не предложили подставку для сумки, очень долго готовили горячее ( около часа) - даже не предложили комплимент, счёт просили 3 раза.
7
3
Илюха пробует
Level 23 Local Expert
September 19
Во первых, внутри очень красиво, уютно и стильно. Посуда очень красивая. Винные бокалы Zalto. Везде цветы, свечи, ароматы. В туалете мыло и крем Ветивер. Туалетная бумага везде одинаковая)
На закуску понравился лосось гревлакс, каперсы, хрен и укроп. (лосось оказался идеальным). Кубанские помидоры с персиками оказались очень сочетаемые. На основное очень зашли равиоли с идеальным тестом с рикоттой и трюфелем (трюфеля как будто и нет в блюде). Этикетки вина не как везде. Обслуживание очень приятное. Цены показались чуть завышенными