Zalkind Kitchen

198

Reviews

620

Features

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ГРИЛЬ

ДЕСЕРТЫ

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

ДРАНИКИ

ЗАВТРАКИ

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

ПАСТА И РИЗОТТО

ПИНСЫ

САЛАТЫ

СУПЫ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

ЗАВТРАКИ

Сырники на домашней сметане с вишневым соусом, свежие ягоды. Йогурт с гранолой

48 Br

Шакшука с чиабаттой. Гречневая каша

48 Br

Английский завтрак

48 Br

Французский омлет с креветками, зеленая спаржа

48 Br

Овсяная каша с ягодами и орехами. Блины с творогом

48 Br

Бенедикт со слабосоленым лососем

48 Br

Вафли из цукини, слабосоленый лосось, соус лимонный с тахини

Хрустящие вафли из цукини, йогурта, муки рисовой. Слабосоленый лосось, яйцо пашот, соус лимонный с тахини, шпинат, мангольд, микрозелень

48 Br

Скрэмбл с ветчиной. Блины с творогом

Яйцо куриное, ветчина, томаты черри, шпинат, микрозелень, чиабатта. Блины тонкие, творог, сметана, сублимированная клубника

48 Br

Яичница с беконом, помидорами, гречневая каша

Яйцо, бекон, шампиньоны, томат черри, масло из петрушки, гречка, микрозелень, чиабатта

48 Br

Крок мадам

Бриошь, ветчина, сыр чеддер, сырный соус, яичница-глазунья, шпинат, томаты черри

48 Br

БЛИНЫ (готовим на выбор): со слабосоленым лососем 50g / с красной икрой 30g

Блины

48 Br

Блинчики "Креп-Сюзетт"

48 Br200 g

Блины с языком и прозрачным бульоном

48 Br

ДРАНИКИ С БЕФСТРОГАНОВ

Говяжий язык, соус демиглас, сливки, зеленое масло из петрушки

48 Br

ДРАНИКИ СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Слабосоленый лосось, сливочно-творожный крем, зеленое масло из петрушки

48 Br

ДРАНИКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Красная икра, сливочно-творожный крем, зеленое масло из петрушки

48 Br

Завтрак НЕ студента

черная икра 250g лососевая икра 250g слабосоленый лосось 100g блины драники рекомендуется на 4-6 человек

1200 Br

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

УТИНАЯ ГРУДКА MAGRET

60 Br

ГОЛУБЦЫ ИЗ ОЛЕНИНЫ

60 Br200 g

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК НА ГРИЛЕ

55 Br

ОССО БУКО ПО-МИЛАНСКИ С РИЗОТТО

90 Br

СУДАК СУ-ВИД ЗАПЕЧЕННЫЙ

54 Br

ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ С ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ВАНИЛЬЮ

ОСЬМИНОГ ТЕМПУРА

95 Br

ФУА-ГРА С ТОМЛЕНОЙ ГРУШЕЙ В ПОРТВЕЙНЕ

обжаренная фуа-гра, пюре из сельдерея с ванилью, карамелизированные грецкие орехи, соус из черноплодной рябины

60 Br

ТОМЛЕНАЯ ГОЛЕНЬ ЯГНЕНКА

мясной соус с добавлением пива и овощей, пюре из фасоли, томаты черри, кинза, перец чили

95 Br

ФИЛЕ МИНЬОН

80 Br

ТАЛЬЯТА ПО-ТОСКАНСКИ

80 Br

ФЛАНК СТЕЙК ФЛАМБЕ НА MARTELL V.S.

75 Br200 g

ФЛАНК СТЕЙК ФЛАМБЕ + 50ml MARTELL V.S.

93 Br

ФИШТЕКС ИЗ ЛОСОСЯ И КРЕВЕТОК

65 Br

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Салат со свежими огурцами, томатами, сладким перцем и сыром Фета

10 Br

Домашний суп с индейкой и лапшой

10 Br

Спагетти с сыром

15 Br

Бургер на домашней булочке с сыром чеддер, свежим томатом и листьями зеленого салата

200 gБургер на домашней булочке с сыром чеддер, свежим томатом и листьями зеленого салата

25 Br

Котлетки из мяса индейки, картофельное пюре, зеленый горошек и беби-морковь

20 Br

Мини-пинса «Маргарита»

20 Br

Мини-пинса «Индейка и соус вителло тоннато»

20 Br

Сырники с ванильным кремом и малиновым гелем

15 Br

Пышные оладьи с ванильным кремом и облепиховой карамелью

15 Br

Домашнее ванильное мороженое (топпинг на выбор)

15 Br

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯЖЬИХ ХВОСТОВ

томленая мякоть говяжьих хвостов с насыщенным ланспиком, крем из авокадо, мусс с горчицей

42 Br

САЛАТ ОЛИВЬЕ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

язык отварной, красная икра, овощи, майонез домашний, яйцо перепелиное

35 Br

САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ

язык отварной, бланшированный сельдерей, маринованный огурец, редис, яблоко, яйцо перепелиное, заправка с йогуртом

30 Br

КОТЛЕТА ИЗ ЩУКИ, КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, СОУС БЕР БЛАН С ИКРОЙ

котлета из пресноводной щуки, картофельное пюре, соус берблан с икрой щуки, красная икра

50 Br

БАЛЛОТИН ИЗ КРОЛИКА, СОУС ИЗ СМОРЧКОВ, ПОЛЕНТА С ТРЮФЕЛЕМ

ножка кролика, чернослив, соус со сморчками, хрустящая полента с трюфелем

55 Br

БУТЕРБРОД НИКОЛАЯ ВТОРОГО

50 Br

БУТЕРБРОД ПЕТРА ПЕРВОГО

125 Br

ИКРА с блинами и сливочным кремом ЛОСОСЕВАЯ

икра ЛОСОСЕВАЯ

65 Br

ИКРА с блинами и сливочным кремом ЩУЧЬЯ

икра ЩУЧЬЯ

65 Br

ИКРА с блинами и сливочным кремом ОСЕТРОВАЯ ADMIRAL HUSSO

икра ОСЕТРОВАЯ ADMIRAL HUSSO

200 Br

ГРИЛЬ

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ 40g

200 gМОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ 40g

40 Br

ТУНЕЦ САКУ

https://zhotel.by/upload/doc/mainmenuZK.29.12.25.pdf

40 Br

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ

https://zhotel.by/upload/doc/mainmenuZK.29.12.25.pdf

42 Br

ОСЬМИНОГ

75 Br

ФИЛЕ ЛОСОСЯ

47 Br

КАЛЬМАРЫ

40 Br

ОВОЩИ-ГРИЛЬ

25 Br

КОРОЛЕВСКИЕ ШАМПИНЬОНЫ

20 Br

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

КРУДО ИЗ ЛОСОСЯ

40 Br200 g

БАБАГАНУШ С ФИНИКОВЫМ МЁДОМ

40 Br200 g

ОЛИВКИ В ДОМАШНЕМ МАРИНАДЕ

25 Br200 g

ПАННА-КОТТА ИЗ ФУА-ГРА С БРЕНДИ

45 Br200 g

ОПАЛЕННАЯ НА УГЛЯХ ГОВЯДИНА

40 Br200 g

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

40 Br200 g

ТАРТАР ИЗ ТУНЦА

40 Br200 g

ДРАНИКИ

ДРАНИКИ С БЕФСТРОГАНОВ

48 Br

ДРАНИКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

48 Br

ДРАНИКИ СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ

ДРАНИКИ СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ 245g

48 Br

ДРАНИКИ С ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ

65 Br

ДРАНИКИ С ЧЕРНОЙ ИКРОЙ

130 Br

САЛАТЫ

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ

35 Br200 g

САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ

35 Br200 g

САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ, МОРКОВЬЮ УМАМИ И ГРЕЙПФРУТОМ

тигровые креветки, салат микс, авокадо, медово-устричная заправка, орех кешью

39 Br200 g

САЛАТ С ОПАЛЕННЫМ ТУНЦОМ

36 Br200 g

ЛАБНЕ С ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛОЙ И КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ ТЫКВОЙ

шпинат, орех кешью с трюфельной пудрой, мята, соус наршараб

32 Br

ДЕСЕРТЫ

ГОЛОВА ДАВИДА

45 Br200 g

СЛИВОЧНЫЙ ДЕ ПАССИОН

23 Br200 g

ИМБИРНОЕ ПАРФЕ

сливки, ром, имбирь, глазурь с облепихой, гель из тыквы, бисквит захер

23 Br

ГАНАШ ИЗ БЕЛЬГИЙСКОГО ШОКОЛАДА С АРОМАТОМ БЕЛЫХ ГРИБОВ, ЧЕРНЫЕ ГЛАЗИРОВАННЫЕ ЛИСИЧКИ

горький и молочный шоколад, сливки, белые грибы, черные лисички, херес, белое вино, кленовый сироп, ваниль

33 Br

ПИНСЫ

СТРАЧАТЕЛЛА И ТОМАТЫ С АНЧОУСАМИ

37 Br

ИНДЕЙКА И СОУС ВИТЕЛЛО ТОННАТО

37 Br

РОСТБИФ, МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ И ЦИТРУСОВЫЙ СОУС 390g

РОСТБИФ, МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ И ЦИТРУСОВЫЙ СОУС

39 Br

ПЕППЕРОНИ С ЛУКОВЫМ МАРМЕЛАДОМ 360g

ПЕППЕРОНИ С ЛУКОВЫМ МАРМЕЛАДОМ

35 Br

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

РОСТБИФ С ГРИБНЫМ КОНСОМЕ

консоме с белыми сухими грибами, редис, трюфельный майонез

40 Br

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ SAINT JACQUES

https://zhotel.by/upload/doc/mainmenuZK.29.12.25.pdf

60 Br200 g

ЛАНГУСТИНЫ

70 Br200 g

СУПЫ

СОЛЯНКА ПО-ДОМАШНЕМУ

29 Br200 g

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

печеная тыква, овощной бульон, апельсиновый сок, сыр с голубой плесенью, темный шоколад, орех кешью

25 Br200 g

ВЕЛЮТЕ ИЗ ТОПИНАМБУРА С КРЕВЕТКАМИ

топинамбур, морковь, имбирь, лук репчатый, кокосовое молоко, овощной бульон, обжаренные тигровые креветки

29 Br

ПАСТА И РИЗОТТО

ДОМАШНЯЯ ПАСТА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

65 Br

РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И ТЫКВОЙ

РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И ЛИСИЧКАМИ

50 Br

Updated: January 13. Source: Representative of the organization