ZaMerlo

4.8

842 ratings

Rate this place

355 reviews

By default

Ирина Русакова

Level 9 Local Expert

Уютное место, интересный интерьер. Официанты очень милые!Доброжелательные и улыбчивые люди). Меню разнообразное.Есть система скидок и акций.Рекомендую.

Show business's response

Наталья К

Level 10 Local Expert

Были в этом ресторане ,когда он только открылся лет наверное 5 назад. Тогда из всего понравилась акция,типа дегустации разных вин. Время идёт, ничего не изменилось,кроме повышения цен,меню скудное, блюда не вкусные.Никаких акций,тем более дегустаций. В воскресенье народа нет,мы были одни. Атмосфера никакая, к обслуживанию вопросов нет. Теперь уж точно За Мерло не выберу и не советую.

Элли

Level 3 Local Expert

Отмечали у вас торжество (свадьба) небольшой компанией. Атмосфера уютная, спокойная, не шумно. Оценили вашу кухню, просто восторг, стейк из свинины в особенности, просто таял в рту) Посидели мы недолго, в общих чертах остались довольны. Но есть минусы, которые нас немного расстроили. Пишу не от злости, а для дальнейшего вашего роста, т.к. заведение действительно достойное. Первое, и очень важное, при бронировании стола с нами почему-то общался официант (а не менеджер, который присутствовал там), сначала девушка, в другой раз парень (приезжали и корректировали меню), я не против такого, но т.к. у нас торжество, хотелось бы более серьёзного подхода. Второй момент: бронь была на 12:30, мы пришли чуть раньше, понимаю, но не вижу ничего критичного, долю недовольства мы всё-таки заметили. Прошу прощения, но считаю, что можно было быть сдержаннее. Последнее, пока мы ждали горячее - прошло немало времени, но за это время к нам никто не подошел, чтобы хотя бы поинтересоваться, нужно ли нам что-то ещё или прибрать со стола, хотя в зале мы были одни. При этом всём, мы благодарим вас за гостеприимство, никакие нюансы не испортили такой день. Обязательно вернёмся. Желаем процветания от нашей семьи.

Галина

Level 6 Local Expert

Очень хороший атмосферный ресторанчик, особенно понравится любителям вин, винная карта здесь обширная)), хотя и любителям других напитков есть из чего выбрать. Еда вкусная. Персонал вежливый. Ценник как и везде на проспекте Ермакова)), чуть выше, чем в среднем по городу.

Черкасова Татьяна

Level 11 Local Expert

Понравился ресторан и своей кухней и уютом. Из горячего попробовали курицу, фаршированную креветками и стейк из свинины – вкусно! Салаты с ростбифом и с морепродуктами – вкусно! Овощи на огне – вкусно! Вместо хлеба взяли фокачча с пармезаном и чесночным маслом, аромат просто божественный (как и вкус) – рекомендую! Но всё это прям не дешево… Если брать во внимание, что мы все-таки пришли праздновать день рождение – тогда нормально . Нас обслуживала милейшая девушка (к своему стыду не помню имя ее, симпатичная и улыбчивая брюнетка). Грязная посуда волшебным образом незаметно исчезала )) Единственное от чего я не осталась в восторге – это милкшейк. Подача красивая, а вот сиропчика прям не пожалели, налили от души, хотелось его запить простой водой . В целом – всё понравилось, всем довольны. Ещё, что хочу отметить, если у вас или ваших близких день рождение, то вам сделают 10 % скидку, это очень приятно. Резюмирую – уютно, вкусно, дорого!

Камилла Заволокина

Level 21 Local Expert

Мне понравилось быть у вас 🥰 не такой уж частый гость, но 3 раз пришла, и была в восторге от стейка. Это орг•зм вкусовых сос•чков. Просто ваууууууу. Прожарка суперская, подача тоже. И как же я люблю когда в заведениях есть нормальная кола. Не говорю именно про оригинальную, а что есть добрый кола, jumbo кола, но когда есть только evervess, это тумач. Спасибо вам большое за теплый прием.

Анастасия Р.

Level 2 Local Expert

Были на новогоднем корпоративе 20 декабря. Еда вкусная, на этом плюсы заканчиваются. Не понравилась программа, скучно, 3 несчастных конкурса, за которые ни одного приза даже не дали, не впечатлили, ожидали большего. В 22 часа вся программа закончилась, музыку выключили и включили фоновый звук. Я понимаю, что это ресторан, но раз уж вы устраиваете новогодние корпоративы, дайте людям потанцевать. В итоге больше половины сразу разошлись, в том числе и мы. Попробовали, спасибо, больше не придем.

Александр Смертёнкин

Level 14 Local Expert

Отличное заведение с прекрасной атмосферой, приветливым и обходительным персоналом, а так же безумно вкусными блюдами ! С супругой остались в восторге Салат с баклажанами ЛУЧШИЙ! А медальоны с говядиной и картофельным пюре с трюфельным соусом просто бомба! Еще и детям вкусняшки взяли с собой 😉

Анна Попова

Level 9 Local Expert

Отличный уютный ресторан с особой атмосферой. Были в пятницу- играла живая музыка. Из еды очень понравился салат из хрустящих баклажанов. Вино молодое Пино Гриджио тоже вкусное. Прекрасное обслуживание. Однозначно рекомендую.

Ol P.

Level 7 Local Expert

Отличное меню. Повар профессионал. Атмосфера приятная, музыка не громкая, в стиле вилаут. Отмечал юбилей в данном заведении. Не пожалел. Рекомендую. Да, ценник не самый низкий, но оно того стоит.

Татьяна Федоровна

Level 10 Local Expert

Сегодня были здесь в первый раз. Будний день, обеденное время. Встретили приветливо. Нашим официантом был Даниил. Приятное обслуживание - манеры, речь.... всё на высоте. Спасибо большое. Салаты, стейк из свинины вкусные. Не очень понравился ягодный морс - мутноватый, напоминает компот из сухофруктов.

Дмитрий С.

Level 4 Local Expert

Небольшой уютный ресторан, посетителей было немного, поэтому комфортно, при заполненности хотя бы половины зала, было бы уже не комфортно. Готовят вкусно. Так как у нас был юбилей совместной жизни подарили небольшой тортик со свечкой. Из минусов: цена за говяжий стейк указана за 100 грамм, т.е. 1100, по факту стейк вышел 3400. Во-первых почему такой дорогой стейк, во-вторых сделайте стейки одинакового размера или разных размеров, 300, 400, 500 грамм и укажите цену за каждый чтобы посетители могли сами выбрать какой кусок они хотят. Например, в Рибае куски были стандартные и цена была указана в меню та, что ты потом видел в чеке.

Анастасия Низюк

Level 10 Local Expert

Были в ресторане 24 апреля 2025 года, очень понравилось обслуживание официанта Данила, рассказал о составе блюд, посоветовал. Заказывали утку на горячее, не понравилось не соленная , без специй, хотя мягкая и сочная. Медальоны тоже не понравились. Очень понравились щечки и десерты!!!

strsas7721

Level 16 Local Expert

По атмосфере понравилось, хотя как мне кажется, нам повезло с местом, сидели у окна-там уютнее! Была живая музыка, только положительные эмоции-не громко и не навязчиво . К обслуживанию вопросов нет. Кухня понравилась, быстро и вкусно. Напрягло только одно: очень большая наценка на алкоголь, наверное самая большая по всей Ермакова!

Дмитрий Максимов

Level 6 Local Expert

Были в этом ресторане 27.08.2024. Забронировали столик, но приехали пораньше назначенного времени, и уже все было подготовленно! Место приятное с отличной атмосферой, кухня на высоте, закуски, салаты горячее, все на самом высоком уровне, за что огромная благодарность шеф повару Михаилу и всему персоналу! Привет из Москвы!

Ирина Воробей

Level 9 Local Expert

Обожаю это место. Стильно, вкусно. Будете обязательно закажите салат с хрустящими баклажанами. Крутецкий персонал. Не важно какое у вас будет мероприятие, если будет там, то все пройдет на окей)

Daria Uskova

Level 5 Local Expert

Любимый ресторан, но огромное расстройство Ребята, я очень переживаю за ваш ресторан, ведь он много лет был моим любимым местом! Но визит 26.10.25 меня сильно расстроил, и я не могу не поделиться. Всё началось с обслуживания. Наша официантка больше прохлаждалась, чем работала: сначала она стояла и общалась с другими сотрудниками (лица были знакомые), и нам её постоянно приходилось звать. В конце концов мы сами подошли к стойке, так как поняли, что ждать от неё инициативы бесполезно. А потом была история с закуской из баклажанов. Я её обожала! Но в этот раз блюдо было другим. Когда я спросила: "Почему салат стал другой?", мне с пассивной агрессией ответили, что это "закуска", повторив это несколько раз. Я объяснила, что раньше баклажаны были во фритюре, и в этом была их фишка и интересное слияние вкусов. На что мне заявили: "Я вообще не понимаю, о чём вы, он всегда был таким". Мне было очень неприятно! Это же не она готовила, чтобы так яростно стоять насмерть за рецепт. Меня расстроило и отношение, и изменение блюда. Мы ведь специально ушли из другого ресторана, потому что я нахваливала ваш салат с баклажанами как самый восхитительный. Я сама много лет работала в обслуживании и знаю: какое бы ни было настроение, нельзя так относиться к гостям. Очень надеюсь, что это просто чёрная полоса, а не тенденция.

Влада Лисицына

Level 4 Local Expert

Вкуснятина неописуемая. Салат с хрустящими овощами и куриная грудка фаршированная креветками - нежная текстура, овощи хрустят, кляр тонкий ,соус к курочке бомба.

Наталия Зайцева

Level 10 Local Expert

Очень понравился ресторан! Приятный интерьер, отличное обслуживание. Вода с лимоном 1л бесплатно. Салат из хрустящих овощей (баклажан, цукини, броколи) очень вкусный! Шашлычок из кальмара тоже достойный. Ккал к каждому блюду указаны. Наилучшие рекомендации.

Надежда Цыбульская

Level 7 Local Expert

Очень понравилось место. Немного, на мой вкус, плотновато стоят столы. Отличная кухня, действительно вкусно, даже простые блюда. Есть что выбрать из салатов и горячего. Очень порадовал выбор вин. Отличный персонал, чуткий, с чувством юмора и ненавязчивый. Осталась довольна вся наша компания.

Сергей Лапшин

Level 11 Local Expert

Воскресенье, обеденное время. Очередной тест-драйв ресторана. На этой раз – Za Мерло. Встретил нас любезный молодой человек, предложил раздеться в гардеробе. Выдал жетоны. Небольшой уютный зал, нам, по предварительной записи, досталась полуоткрытая кабинка у окна. Приглушенная музыка. Сразу принесли кувшин с водой и лимоном. Хорошее решение – вода ускоряет метаболизм и вызывает аппетит. Официанта абсолютно точно не нужно было искать, она всегда появлялась рядом с нами вовремя. Хотя посадка в ресторане и не полная – заняты 3-4 столика. Всё парами. Блюда заказали разные, на пробу (смотрите чек). Вино в бокалах принесли сразу, предварительно спросив нас об этом. Салаты понравились и мне и моей спутнице. Горячие блюда также отменные. Подача очень красивая и достаточно быстрая. Стейк, конечно, я осилил. Не думал, что будет такой большой. Всё очень понравилось. Обед получился на славу. Цены конечно не маленькие, но это того стоит. 5 баллов. Дополнительно. Сегодня отпраздновали здесь мой юбилей в пол века. Организация такая же замечательная. Официант Наталья просто молодец. Добавил только пару фотографий – это Салат с баклажанами и карамелью и Медальоны из говядины с картофельно-трюфельным пюре. По прежнему 5 баллов. Очередное посещение этого замечательного места. Вечер 8 марта. Приятный вечер я провёл вместе с моей женой. Обслуживание от Помогаева Даниила на высоте – он просто угадывал наши желания, был всегда рядом в нужное время. В общем, большое спасибо за хорошую работу. В 19 часов с небольшим, в уютном ресторанчике заиграла гитара и запел певец и музыкант. Имя его я, к сожалению, не запомнил. Играл он и свои, авторские песни. Жаль, что пришлось рано уйти.

Виктория

Level 3 Local Expert

Отличное заведение с приятной атмосферой. Бываю там часто , всегда горячая и самая вкусная еда. Вежливый и отзывчивый персонал . Рекомендую его посетить всем !

Алексей

Level 16 Local Expert

Ресторан испортился. Что кухня, что обслуживание скатились вниз. Были здесь в 2023 и в 2025, небо и земля, не сравнить. Блюда не вкусные и не доготовленные, ждали долго (это при том что посадка была не полной). Горячее принесли раньше салата, салат повар почему то долше готовил. Не все блюда в наличии. Коктейли тоже испортились. 2 звезды только за старания официанта, который пытался скрасить все нюансы прибывания!

Ксения Сарикова

Level 5 Local Expert

Все нравится, местоположение отличное, кухня вкусная, официанты хорошие, выбор напитков хороший, лимонады очень вкусные и какао, руководство ресторана всегда идёт навстречу гостям, будь то организация мероприятий, либо просто ужин.

Владислав Zaykov

Level 3 Local Expert

Приходили посидеть семьёй Всё было очень вкусно. У нас был официант Егор. Мне порекомендовал говяжий щеки реально оооочень вкусные мясо тиет во рту. Официант вежливый, знает меню и делает свою работуочень хорошо. Однозначно рекомендую!

Игорь Курбатов

Level 6 Local Expert

Хорошая кухня, качественное и быстрое обслуживание, вежливый и приветливый персонал, приемлемые цены. Рекомендую.

Show business's response

Наталья Майер

Level 11 Local Expert

Приятный интерьер, вкусная кухня: рекомендую баклажаны! Изысканное вино. И приемлемая стоимость. Рекомендую! И приду снова

Елена Пашкова

Level 3 Local Expert

Всё хорошо. Обслуживание, качество еды, цены. чистота в зале. Официанты просто классные🤗. Но, очень душно. Не хватает кондиционирования. Звезду сняла за духоту🥺

Наталья Шамакина

Level 9 Local Expert

Частенько. Вежливый персонал. Вкусная и свежая еда. Красивая подача. Шикарный вид из окна. А сырники ну просто волшебство) огромный выбор вин.

Лада Т.

Level 6 Local Expert

Место потрясающее, можно и большой компанией и одним человеком прийти, еда тоже вся впечатляющая и цены приемлемые, но единственное, в зимнее время с веранды приходится проходить через улицу в сам ресторан, чтобы к примеру помыть руки или сходить в туалет....

Olga Tabakaeva

Level 14 Local Expert

Отличный ресторан!!!! Кухня просто отличная, выше всяких похвал, огромная винотека, вина на любой вкус и кошелек. Грамотные официанты, которые могут помочь в выборе вина к блюду, либо по желанию гостя предложить ему вино. Очень рада, что в нашем городе есть такое заведения. Желаю процветания!!!!!!

марина бычкова

Level 7 Local Expert

Очень уютное и комфортное место. Хорошая кухня. Пицца единственно не понравилась, мясо и перец. Толстое тесто, очень мало сыра, похожа на простой домашний открытый пирог, а никак на пиццу из ресторана. Сьедобно, но не более.

Людмила Колесникова

Level 7 Local Expert

Отличный винный ресторан. Хорошие вина и кухня. Можно хорошо посидеть в двоем, а можно с компанией. Очень рекомендую. Официанты грамотные и внимательные. Очень атмосферное место.

Елена Лисянченко-Васина

Level 7 Local Expert

Посещала первый и, очень надеюсь, что не последний раз! Очень уютное и приятное место. Очень вкусная кухня! Приятное обслуживание. Официант Ксения порхала вокруг нас как бабочка. Легко и ненавязчиво. Огромное ей спасибо! Однозначно рекомендую!

Елена Кайдалова

Level 3 Local Expert

Обслуживание и кухня в ресторане на троечку,в салате попался чеснок,официантка даже вино разлить не смогла-всю бутылку вылила в один бокал

Алексей Симахин

Level 7 Local Expert

Отличный ресторан, блюда, официанты не просто разносят еду, а смотрят за посетителями контролируют атмосферу, заметив что мне не понравились приборы, без вопросов просто принесли другие, что очень удивило. Понравилось всё. Очень рад что в новокузнецке есть такое место.

Оксана Леонтьева

Level 3 Local Expert

Интересный интерьер и ненавязчивое звучание музыки создают камерную обстановку. Большой выбор для ценителей вина, а также вкусная еда никого не оставит равнодушным.

Илья Исаченко

Level 2 Local Expert

очень красивое заведение,приветливый персонал,еда великолепная. Я не люблю кабачки,но здесь их сделали настолько вкусно,что невозможно оторваться. приятная музыка,красивая обстановка

Татьяна Симоненко

Level 7 Local Expert

Прекрасно провели вечер, красивая новая беседка. Вкусно, атмосферно и радуют качеством блюд. Отличное месторасположение и приятный персонал. Обязательно вернёмся.

Сергей Дешевых

Level 5 Local Expert

+ Шикарная кухня, все очень вкусно. + Обслуживание отлично. + живая музыка - столики очень близко друг у другу - все очень дорого, особенно алкоголь.

Яна Крылова

Level 13 Local Expert

Очень люблю этот ресторан! Всегда изумительное обслуживание, команда работает просто отлично. Кухня и винная карта также хорошего уровня

Андрей Штарк

Level 9 Local Expert

Атмосфера прекрасная, напитки и еда на высоте. Персонал доброжелательный. Скорость подачи тоже весьма хорошая.

Татьяна

Level 10 Local Expert

Оооооо, это просто чудесное место , очень жаль, что я так долго ходила мимо. Теперь то уж я точно буду забегать сюда почаще. Зашли и попали в сказочно уютное место. Цветовая гамма, обстановка, картины, мебель. Я все время ужина рассматривала детали ресторана. Гигантские бокалы, бутылки на подоконниках, живые цветы , зона бара-все заслуживает моего ( и вашего) внимания. Все расставлено и оформлено со вкусом. Еда -это отдельная тема. Салат , мясо, мммммм тает во рту и взрывается миллионами вкусов. Свои вкусовые сосочки мы побаловали, теперь очередь за вами. И, кстати, десерты, к сожалению ,не попробовали, но это будет тема отдельного отзыва .

Вячеслав Бояринцев

Level 5 Local Expert

Шикарный ресторан. Супруга до сих пор под впечатлением. Кухня 10 из 10 . Обслуга вежливая всегда рядом . Цены как и везде в принципе. Всем советую.

Капустина Любовь

Level 2 Local Expert

Были сегодня в вашем ресторане, обслуживал Егор, попросили с собой свиной шашлык, дорадо, брокколи и креветки. Не смогли всё скушать. В итоге в пакет были положены только брокколи и креветки, остальное забыли положить, очень печально.

Галина Маклакова

Level 9 Local Expert

Супер. Кухня выше всяких похвал. Уютная атмосфера. Вишенка на торте, когда выходили подышать на улицу нам предложили пледы. Так в ресторанах обо мне ещё не заботились.

Анастасия Сергеева

Level 9 Local Expert

Один из любимых ресторанов. Хорошая кухня, особенно вкусные паштеты их собственного приготовления;) хороший выбор вина

ZZZ ZZZ

Level 6 Local Expert

Хороший ресторан с вкусной едой и большим выбором вина. Непонятно полное отсутствие грузинских вин, но это небольшой недостаток.

Оксана Сазонова

Level 3 Local Expert

Очень хороший винный ресторан а блюда какие вкусные и вино нежное официант Егор рассказал какое вино крепкое какое сладкое. Не пожалели я-то были в Замерло

Башарина Наталья

Level 6 Local Expert

Если вы ищите ресторан, где хотите вкусно поесть, то вам сюда ! Отличная подача, вкусные и красивые блюда. Вкусовой восторг, удовольствие